毛豆腐可是徽城名菜, 以前她去徽城的时候，被朋友拉着尝过两道菜, 一道是臭鳜鱼, 一道就是这毛豆腐。
当时她可是拒绝三连，怎么着也不肯吃。不是嫌弃，而是她受不了臭味, 臭豆腐她也是不尝的。这可能跟她丰富的味觉有关, 很多味道在她嘴里就会放大几分。
你想想人家吃臭豆腐，那就是普通臭豆腐, 但到她嘴里。
算了, 还是不说了。
不过当时那家店端上来的毛豆腐却颠覆了她的想象, 用辣椒酱还有特调的酱油吃烩烧的，又热又香又臭还辣，四味杂成。
而且毛豆腐表皮的一层毛, 也不是她想象中的软得像棉花糖, 油炸之后反而有点韧性、有点劲道。那家店的辣椒酱着实出色，将臭味包裹着，也没那么让她反感，吃进口中反而唇齿生香。
现在看到这么多的毛豆腐，陈白微也觉得不用浪费了，她想试试，想还原一下，当初吃过的味道。
而且刘萍婶子虽然是犯了错，但人难免也有疏忽, 大师傅做得也是对的，赏罚分明确实没错，只是帮工一个月工资也不多。一下子罚五十，接受不了很正常。
要是能挽回的话，那这钱不用罚那么多。
大家也能记住这个教训，相信以后做事会更认真的。
她这么一说，大家伙眼神又定格在了陈白微身上。尤其是刘萍，看着陈白微的眼神跟救命恩人没区别了。
大师傅意味不明的看了她好几眼，长叹了一口气，说道“那行，小陈你都这么说了。那就意思一下，罚五块钱。但你们都记住了，这种事可不能再犯。”
刘萍长舒了一口气，连忙擦了擦眼泪，“好好好，保证不再犯。”
大师傅又对陈白微说道“你要是想试试，那就拿去做吧，但这味道，实在是太难闻了些，要是到时候学生们不喜欢或者是吃出什么毛病来”
陈白微摆手，“只要是吃过臭豆腐的，那肯定都不会讨厌这种臭味，我也不敢保证所有人都喜欢。而且，这毛豆腐人家徽菜馆子都是用来做菜的，也吃不出什么毛病。”
她去库房的时候就觉得臭味不对，只是被那臭鸡蛋给混淆了，原来是毛豆腐的味道。
刘姐作为陈白微的忠实拥护者，在旁边说道“那确实，臭豆腐这东西也不是所有人都喜欢。这毛豆腐不是还可以用来做霉豆腐吗能吃出什么毛病。白微说能做，那肯定是做得出来的。”
最后这么多毛豆腐都落到了陈白微手里，炖白菜就不用做了，她这就算是单独的一道菜。
也就是说，她今晚得做两道菜，一道毛豆腐，一道汤。
汤好办，一道福城的花生汤还是很容易做的。刘萍因为她挺身而出帮忙的事，感激得不得了，直接告诉陈白微需要什么直接告诉她。
什么要洗的还有要做的，都交给她来办。陈白微也没推辞，把花生交给她去清洗了。
而她本人呢，捏了捏手，又开开心心的出了厨房，准备去找沈清岩。
虽然今天的菜不大需要用到力气，但以防万一嘛。所以还是得找再生父母沈清岩，悄悄的摸上那么一把。
开心往操场去的陈白微不知道，此时她笑得眉眼都带上了春意，像极了奔去见心上人的模样。
操场上学生们都站着，而沈清岩则站在最前面，似乎在说些什么。
老远的陈白微也没过去，就听到了不少学生发出惊呼还有抗议的声音，然后又被教官们镇压了下来。
等那边教官们领着各个连队走了，陈白微站在下面冲沈清岩招手。
快来呀快来呀。
沈清岩倒是她招手的时候才注意到她，往她那边走时，悄悄的抹了一把头上的汗。
“你刚刚说了什么啊怎么那些学生大大呼小叫的”陈白微歪着头，笑得甜甜的。
沈清岩站在她面前，比她要高整一个头，这会太阳西下，也不知道是有意还是无意的，正好给她把太阳挡得严严实实的，半点都没晒到。
“晚上把他们带到后山做集训，抗议呢。”沈清岩有些无奈，虽然他总说要把这些学生当自己的兵看待，可他们毕竟不是真正的兵。
他们这些教官也只是过来带他们训练的，稍微重点的训练压根就没拿出来。
要是他手下的兵，还敢抗议，早就拖出去教训了。
结果这些学生抗议，不能教训，也只能做出冷脸。告诉他们不参加也得参加，要是真不参加，那就会在档案上记一笔，这才把这些学生抗议的情绪给压了下去。
“理解理解，昨天没喝上汤，他们都能抗议呢把厨房闹翻天呢。”陈白微表示理解，这些学生都是热血青年，确实不怎么好管。
不过嘛，敢在沈清岩手下抗议，那还真有点不知道花儿为什么这么红了。
她自顾自的想着，小眼神就开始飘忽。
沈清岩等了会，没等到她继续说，只好无奈的伸出手在她面前晃了晃，“”陈白微同志，找我是有什么事吗”
陈白微回神，不大好意思的挠了挠小脸，那一块就被挠红了。
“啊，我是散步到这来的，正好看到你在前面训话，学生们都不满的样子，就想来问问发生了什么。”她随便找了个借口。
沈清岩看了看开始往西，却依然有些晒人的太阳。想着她平时出门，都是在树荫墙角下刺溜的，沉默了下，没戳破她这蹩脚的借口。
“哦哦哦，我是来给你送点东西尝尝的。”陈白微从兜里掏了掏，掏出来两块糖。
包装纸还是五彩斑斓的，好看得很，两颗小小的糖握在她白净的掌心，还没尝呢，都觉得她掌心透出了甜。
沈清岩看了她一眼，然后抬起手，正要将两颗糖拿下的时候。
陈白微手突然握成拳头，沈清岩的手掌就将她的拳头包裹住了。
她眼睛弯弯，笑得露出了雪白的牙齿。
“你把手摊开，我放到里手里。”
沈清岩顿了下，慢吞吞的将手挪开，然后摊开，掌心朝上。
陈白微握着的小拳头慢慢靠近他的掌心，呼吸屏住，在即将贴到的时候，她的拳头张开，两颗糖就落在了他的手掌上，随之一张柔白的小手，也贴了上来。
“好了，糖给你了，我走啦。”陈白微脸有点红，手只是贴上去一下，就收了回来。
她快速往后退了两步，对沈清岩摆摆手，就一蹦一跳的跑了。
站在原地的沈清岩，看了看手掌心的两颗糖。
英气的眉毛又拢了起来。
陈白微同志，似乎越来越得寸进尺了。
陈白微往回跑，咬着唇，脸上火辣辣的。
因为直接跑出去找沈清岩，她都没想好借口，该怎么和他身体触碰。以后可不能再干这种事了，要干也得悄无声息的，不动声色的触碰。
不像刚刚，找了个蹩脚的借口，尴尬得要死的摸完人家的手，然后慌不择路的撤。
不过想了想，又觉得没什么，不就握两下小手嘛。
难不成沈清岩还嫌弃
不过，想象一下如果是个男的这么占自己便宜。
唔，不好意思，会把他天灵盖拧开，然后做灌人脑。
回到食堂的陈白微也没空多纠结，还有一道菜一道汤没做呢，都快下练了，得赶紧准备上。
刘萍花生洗得认真，中间烂的还有不好的全给跳出来了。这会都装在竹筐里，等着陈白微来做。
面对刘萍亦步亦趋还想跟着打下手的行为，陈白微只笑了笑，“婶子，您不用这样的，反正就是做菜嘛，我正好会做，也不算刻意帮您忙，而是我本人觉得不做浪费了。您那头不还有事吗先去忙您的吧。”
刘萍搓了搓手，很不好意思，但人家都这么说了。就只好把这份情记在心里，“那好，我就去忙了，还是感谢你啊”
她心里想着，以后陈白微在厨房里的活，她能干的就帮人家干了。
厨房里热水是常年烧着的，陈白微直接取了两桶出来，然后把花生倒在大盆里。两桶滚水倒下去，用来去掉花生外面的红膜。
单用手去太难去了，用热水去就比较简单。
随后过筛把白色的花生粒取出来，倒入锅中开始熬煮。
别看这花生汤用料看着是简单，就普通的花生做的汤，但煮法还是很讲究的。先得用大火煮到花生仁熟了。再用小火，把花生煮烂。煮熟和煮烂是两种火候，不是随便大火一气煮下去的。
她这边把花生煮上了，就没再管。而是弄了个大的煎盘过来，这煎盘还是食堂早上偶尔会做生煎包用的。
她这边一个人就得顾着两个灶，看着也不慌，还挺冷静的。大师傅做菜的时候还看了她好几眼，这心里就越发的深了。
毛豆腐还在案板上放着，一摞摞的木板盒子堆得高高的，等过两天人家会把这些木板盒子给收走的。
还好这毛豆腐是为徽菜馆子准备的，切成一小块一小块麻将大小，也省得她这边再切。
陈白微拿起一块毛豆腐，因为是刻意放久长毛的，这毛豆腐入手就软绵，不像是在摸豆腐，而是在摸奶油一般。但又是成型，可以立在手里不变形状的。
她闻了闻味道，也没那么臭，而是那种淡淡的霉变发臭的味道。当然这只是其中一小块，后面还有那么多毛豆腐，汇聚在一起味道就重了。
陈白微把毛豆腐放回去，自己在煎盘上倒了一层油。等油热了，就用长筷子，将毛豆腐一块块的放下去。
接触到油的豆腐被煎得滋滋作响，小小的气泡在旁边炸开。
毛豆腐表面的霉毛在接触到油的时候迅速收拢，倒伏在豆腐上。
到这会，那毛豆腐的臭味就渐渐淡了，取而代之的是一种似臭非臭，似香非香，很奇异的味道。
陈白微闻了下，秀气的眉毛就舒展开了。
淡臭浓香，两种对立的味道丝丝缕缕的缠绕着，叫人闻之忘返。
毛豆腐加起来得有个几千块了，一次性煎五十块左右，哪怕陈白微手速再快，也没法保证在精准的时间内翻面。
好在这东西只要煎到两面金黄就成。
外面的人都在忙，也就只有沈丽华这个打杂的能空出手。
所以陈白微就直接把沈丽华叫了进来，帮她煎豆腐。
沈丽华那叫一个不情愿，她看见陈白微就烦，还给她煎豆腐
但没办法，食堂里是师傅说得话最大，陈白微现在就是师傅，哪怕不是正式工，那也是师傅。
叫她干啥就得干啥。
于是沈丽华拿着翻油条的长筷子，跟陈白微面对着面，俩人都在翻毛豆腐。
“煎到两面金黄懂吗就这个样子。”陈白微指着她煎好的放到一旁，堪称完美示范品的毛豆腐。
沈丽华就扫了一眼，嗯了一声，一副不想跟陈白微说话的样子。
陈白微倒是敛下了眉眼，手下动作不停，嘴里面说道“别答应得好好的，待会给我出岔子，你要是连豆腐都不会煎，估计其他事也都做得不怎么样了。”
沈丽华一听，什么叫我连豆腐都不会煎，什么叫我豆腐不会煎，其他事就做得不怎么样那我还就不信了，我煎不出你那样的豆腐。
眼角看到沈丽华面上散漫的表情一收，眼睛盯着煎盘炯炯有神的模样，她微微一笑。
这抓着冲动之人的心理很简单，激将法来一个就行了。
沈丽华秉着一颗不能被陈白微看不起的心，这毛豆腐煎得好极了。一块块的跟陈白微煎的都没什么区别。
本来她很讨厌毛豆腐的这股味道，觉得陈白微叫她过来煎这臭烘烘的毛豆腐，就是故意来整她的。
结果也不知道是不是在里面呆久了，这味道也闻习惯了，闻着闻着，还觉得好像也不臭，甚至还有点香香的。
这种想法冒出来的时候她甩了甩头，什么乱七八糟的，她这是被陈白微给传染了吧。
陈白微没一直守在煎盘这边，她去看了会汤，这会花生汤的汤色已经变成了乳白色，散发着浓浓的花生香味，很好闻。花生也已经熟了，她往里面加了糖，再用小火煮烂就行。
这时候她又去拿了个大汤碗，开始调酱油，还好之前心血来潮做过一次辣椒酱，现在食堂里还剩下一些，不然光这个辣椒酱临时做出来味道肯定不对。
食堂有酱油，但这种酱油陈白微尝过的，味道还不够香。她捣了些洋葱汁，又加了些香油，最后再放一点点糖，酱油的味道就比之前要香很多了。
等她抱着调好的酱油回去的时候，就看到沈丽华已经将剩下的毛豆腐都煎好了。
“哇，你都煎好了啊不错不错，比我煎得还要好。”她看了眼旁边堆成小山的毛豆腐，眉开眼笑的夸奖道。
被夸的沈丽华愣了愣，她向来都是被陈白微怼的，这头一次被她夸了，觉得有点不真实。
于是她眼神狐疑，怀疑陈白微还想她做什么。
这眼神一露，陈白微就知道她的小心思，
抱着大汤碗，她歪了歪脑袋，笑得尤其的可爱，“是真的在夸你，本来你就煎得好嘛，我还不能夸一下了”
沈丽华那一贯看陈白微不顺眼的眼神都淡了，她有点不好意思的站起来，然后又傲娇的抬起下巴。
“我就是想告诉你，这煎豆腐容易得很，虽然我做菜的水平不如你，但煎豆腐这种活，我做得还是很好的，你别小看人。”
她心里还记着陈白微刚刚说的话呢。
陈白微笑得眼睛更弯了，连连点头，“是是是，那可不嘛，你这活干得特别好，帮了大忙了。”
沈丽华皮肤黑，但看着陈白微这个样子，陡然间脸就红了。
她匆匆的扔下一句话就跑了。
“反正你别小看人。”
眼看着人冲出门，陈白微耸了耸肩，原来这么不经夸啊早知道她好这口，就早点夸上了，也省得她一看到自己就眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子的。
不过怼人也有怼人的乐趣，每次沈丽华被她怼得跳脚的时候，她都挺开心的。
人走了，陈白微这边还得继续忙活。
大煎盘换成了一口大锅，毛豆腐分批次，然后倒入调好的酱油，加上清水，一块烧烩。
煎的时候味道还不明显，等她烧烩的时候味道就出来了。
很快，旁边的李师傅和吴师傅就坐不住了，扔下自己的锅不管了。
“这是毛豆腐烧出来的味道怎么也没那么臭啊”李师傅问道。
他是不喜欢吃这些霉制品的，刚刚煎的时候，他就一直忍受着，要不是自己还得做菜，他都要跑出去吐了。
但现在待久了，适应了味道，就和沈丽华一样，觉得好像还挺好闻的。
其中一锅已经盛起来了，陈白微把旁边放着的辣椒酱直接往毛豆腐上面倒。酱色的带着长毛，卖相并不算太好看的毛豆腐，上面铺满了红色的辣椒酱，倒是给它添了几分诱人的色彩。
“要不要尝一尝”陈白微看出了李师傅的抗拒。
但在这种东西嘛，之前怎么都不肯尝的人，尝了之后就很喜欢，那才有意思啊。
这叫什么，这就叫真香定律。
作者有话要说 哟吼，今晚我吃了虾米炒萝卜丝，虾米炒得干干的，又咸又香，萝卜丝软软的，很入味。加点小米辣一块炒，嘿嘿嘿，我能就着吃两大碗米饭。
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28179248、泠泠殇泉声、果子狸安静听雨、然 1瓶；
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