事实证明了, 陈白微不仅能揉面,还揉得特别好, 几十斤的面,在她手下就跟小面团一样,被搓来揉去的。
嫂子们看着她的小瘦胳膊揉着那么大的面团,越发的觉得自己眼睛可能出了点问题。
这面团难不成是棉花还是白微的力气不一般
总之包括付班长, 都揉了揉眼睛, 然后肃然起敬。
这是个高手啊
陈白微将面盖上湿布醒一会,就过来帮着嫂子们一起包饺子了。
“白微, 你这个力气,还挺大啊”惠芬嫂子干笑了一下。
“还可以吧, 其实揉这么多是很累的。”陈白微笑容恬静。
几个嫂子默默的看了眼她喘气均匀, 额头连汗都没出的样子。
“包饺子包饺子。”
万华大家看得陈白微尴尬, 招呼着大家继续包饺子。
管什么力气大力气小的呢, 人家是来帮忙的, 就算力气大那也是人家天赋异禀。
于是这话题又从陈白微身上转开,大家伙开始聊起了家长里短。
陈白微依然一派恬静的模样, 听着大家伙聊天,偶尔插一句嘴。
然后手下不停, 捏起一个个精致的饺子。一小会功夫, 她旁边的板子上就摆上了几十个精致小巧的花边饺子。
几个嫂子看在眼里, 暗暗的点头。
之前见到陈白微的时候, 还觉得这小姑娘虽然招人疼, 但未免也太瘦弱了些, 肩不能扛手不能提的样子。
这以后男人要是在外面,她怎么在家里生活啊
结果人家这露出来的功夫,连他们这些自小就干活的女人都比不上。
人家会调馅、会揉面、包的饺子还好看。
厨房的功夫肯定是到位的。
就不说什么给丈夫孩子做饭了,就说自己吃,那是没问题的,饿不死。
陈白微也不知道这些嫂子们心里面关于她的评价,还跟过山车似的转了好几圈。
她瞅着面醒得差不多了,就坐过去开始揉面,揪出一个个小剂子,然后滚圆按平擀成圆形面皮。
既然是做给自己人吃,陈白微这馅料包得也足。
挖起一大勺的就放进面皮中,然后顺时针打褶包成包子,包一个她只需要几秒钟,动作又快又好。
旁边两三个嫂子包三个饺子的功夫,她一个人就能包三个包子了。
那些嫂子被她这速度带得,也不由自主的加快了速度。
等付班长出来,就看到大家伙跟竞赛似的,天也不聊了,全都埋头苦干。
他资历小,在这些嫂子们面前也不敢说话,就悄悄看了眼,赶紧退了。
回后面就开始教训下面那些做事。
“外面嫂子们都埋头做事呢,连天都不聊了,你们几个还在这优哉游哉的。下午都给我好好干,把气势给我干出来,不然晚上都给我去外面跑圈。”
其中一个小兵笑嘻嘻的,“那是嫂子们想做好点给他们男人吃。”
嘿嘿嘿,他们都懂呢。
付班长眼睛一瞪,正要说话的时候,鼻子里闻道一股奇香扑鼻的味道。
“这什么味”
他咽了口口水,瞪着眼睛问,这也太香了吧
一个悄悄往嘴里塞饺子的小兵吓得差点没呛到,他赶紧把嘴里那个鲜美至极的饺子咽下去,烫得嗓子眼都疼了。
烫红了眼睛的小兵殷勤的将那一小碗的饺子送到付班长面前,哑着刚被烫过的嗓子说道“就这个,刚包了点饺子,是小嫂子调的牛肉芹菜馅。我中午没吃饱,就煮了一点尝尝,真好吃啊。”
这小兵陶醉的说道,口水又要出来了。
刚刚他都没仔细尝,就觉得那牛肉又嫩又香。
放平时付班长就睁一只眼闭一只眼,他们本来就是做饭的,在厨房里吃点东西也没啥。一般就会说让小兵自己赶紧吃完,他也不怎么管。
看着小兵期待的想要把端回去继续吃的眼神,付班长这话头一收,冲小兵伸出个手来。
“我也尝尝。”
小兵恋恋不舍的将筷子递给他,“班长你就尝一个哦,我还没吃饱呢。”
付班长充耳不闻,夹起一个饺子,这饺子一看就是他们这些小伙子包的,一点水准也没有,歪七扭八的跟外面嫂子们包的完全不一样。
面皮还有点厚,像是煮极了都没熟就给捞起来了。
“你下次能不能多煮几分钟再捞起来这饺子都不会煮。”付班长皱着眉说道。
包着面皮也闻不到味,他将饺子送到嘴边,吹了一下,然后咬了下去。
滚烫鲜美的肉汁差点没把他舌头给烫起泡来,但他愣是咬着牙不吐出来。牛肉软滑,在口中翻滚,香味溢满了整个口腔。
芹菜剁得碎碎的,煮过之后,那股独特鲜美的味道和牛肉的嫩香融合,通过咬下的一个小口子,飘飘然的往外扩散。
付班长什么话也不说了,哪还管得上小兵巴巴的可怜眼神啊。一口一个,一个一口。烫得他龇牙咧嘴的,香得他陶醉满面。
小兵闻着这香味都要哭出来了,包括旁边几个干活的都忍不住凑了过来。
“班长,让我也尝尝呗,太香了,咱就尝一个。”
“班长你别全部吃完了啊我还饿着呢。”
“太香了,这什么馅的,谁做的这么香啊”
付班长将几个饺子全吃完了,长舒一口气,他将碗递给那小兵,摸着自己圆乎乎的肚子,意犹未尽的样子。
“吃完了,你再煮一些吃吧,对了多煮一点,我还没吃够呢。”
那小兵顿时眉开眼笑的,“好嘞好嘞。”
旁边几个眼神直喇喇的看向付班长。
好半晌,付班长一挥手,“每人吃一小碗,每人吃一小碗,拿大锅煮,再给外面的嫂子们送一点,就当下午吃的点心了。”
听到大家伙的欢呼声,付班长满意的腆着肚子走了。
这馅是真的绝了,没话说,就是面皮没做好,要是面皮又薄又韧,配上那馅料,绝了呀
他想了想调馅料的小嫂子,也没加什么啊,怎么味道就香嫩成了这样不对,好像小嫂子剁牛肉的时候还特意挑去了一些东西的,被收到一个碗里装着的。
还有剁肉泥的时候,小嫂子还往里面加了点蛋清,调馅料的水都是高汤还有一点香菇水。
他暗暗的把这些记下来,等回去了做给他媳妇儿吃。
沈清岩和刘建斌他们过来的时候,就看到陈白微被那些嫂子围在中间,她的生煎包都包得差不多了。
这些嫂子都是之前吃了一碗饺子的,那滋味实在太惊艳了。
像吴菊花,因为做菜不好吃,不知道被自家男人嫌弃了多少遍。
从付班长那一听这馅料是陈白微调的,马上就对陈白微一口妹妹长一口妹妹短,很不好意思的问她这馅料该怎么调。
陈白微对这些向来不藏着的,细致的告诉了吴菊花,把她高兴得连连跟陈白微道谢。
她开了个头,后面的婶子就不客气了,又问陈白微做什么的,一说她是在学校食堂做师傅的,更是不得了。
这么年轻就是大学食堂里的师傅那厨艺肯定是没得说。
大家关于做菜的一些难点还有那道菜该怎么做,全都争先恐后的来问陈白微。
于是就成了这被大家包围的局面。
刘建斌走过去,看了自己老婆一眼,问道“这都干什么呢欺负人小陈同志小心我们沈连长生气啊”
惠芬嫂子瞪他一眼,“什么叫欺负小陈,她年纪是最小,我们护着都来不及呢。”
“这是我们知道白微在大学食堂做师傅,厨艺好,都来问她怎么做菜才好吃。”
刘建斌诧异的看了陈白微一眼。
在食堂做师傅
“那厉害啊,这么年轻就是师傅了,手艺肯定没得说,咱们晚上要有口服了。”
陈白微正盯着沈清岩看呢,听刘建斌这么一说,笑着说道“是大家一块做的,这些嫂子包饺子才辛苦呢。”
她将功劳往外推,说得大家心里都高兴。
沈清岩眼眸转深,看向她旁边包的那些包子,走过去。
嫂子们也都是有眼力见的,赶紧把旁边的位置让开。
“这都是白微包的,晚上做生煎包的,我之前还没细看呢。刚看了一眼,就觉得这也太好看了,个个都差不多大小,上面连褶子都是一样的。要不是看着白微包的,我还以为都是同一个模子做出来的呢。”
万华嫂子又忍不住的围着这些包子转圈,太漂亮了,个个玲珑精致,还全都一样,整整齐齐摆着,看着眼睛都觉得舒服。
陈白微高高兴兴的抬头向沈清岩邀功,“是不是很好看”
开玩笑,她深得她妈包包子的真传,这手做包子的功夫,是每个早上陪她妈包包子练出来的。
沈清岩看着她有点点乱来的头发,白净的小脸和面上灿烂的笑容。
“好看”确实好看,又白又嫩的。
虽然她知道沈清岩这大直男说的是包子好看,但见他说好看的时候都是看着自己的,于是陈白微厚颜无耻的将这句好看当成他是夸自己好看。
至于包子好看不好看,已经是无所谓了,嘿嘿。
论有一个钢筋直男男朋友的女人,是如何在夹缝中找到安慰的。
她那口小白牙都快笑岔了,沈清岩挪开视线,这唇角又不由自主的勾了起来。
“哎哟,都快到六点了,咱们这饺子包子是不是得拿进去了”惠芬嫂子看了眼时间,一拍手说道。
几个女人正要帮忙把这些抬进去呢。
刘建斌就拦着大家。
“有我们在还要你们抬啥,辛苦一下午了,都歇着吧。”
旁边有嫂子打趣,“是觉得我们辛苦还是觉得咱惠芬辛苦啊”
惠芬嫂子红着脸,“瞎说什么呢”
这看向端饺子的刘建斌的眼神却娇羞得很。
这边沈清岩也端着陈白微包的那些生煎包到后厨去,陈白微亦步亦趋跟小媳妇似的跟在后面。
离那些嫂子远了点,她扯了扯沈清岩的衣摆,伸出白嫩的小手到他眼前。
“这些面都是我揉的,可重了呢,手都酸了。”
她就是想撒个娇,这不是谈恋爱的时候撒娇容易让男人心疼嘛。他们家清岩哥哥缺了那么根筋,她得努力把那根筋抠出来。
沈清岩盯着那白嫩的小手看了会,在陈白微期待的眼神中,吐出令人绝望的几个字。
“那待会带你去医务室推拿一下。”
部队里的医务室的医生推拿还挺好的,刚刘建斌跟他说了。
陈白微恨恨的收回手,瞪了沈清岩一眼,“快走,我还要煎生煎包呢”
还能咋办手都伸到他面前了,都不知道吹一吹,安慰她一下。找人推拿你不会自己推啊小手送到面前都把握不住机会。
她反正是有预感,甜甜的情侣小互动,跟她和沈清岩无缘了。
陈白微陡然想到,之前她在窗户那给沈清岩比心加油,在他眼里不会是跳大神吧
后厨付班长煎盘都给准备好了,看到他们进来就赶紧吆喝其他做事的出去把饺子端进来。
然后自己谄媚的来到陈白微身边,“小嫂子,煎盘就这了,这还有围裙,您穿上,不然油烟一身的不好闻。”
陈白微让沈清岩把包子放在旁边,问付班长,“葱还有吗我切点葱花芝麻也要一些。”
“都准备好了,咱海城煎包这两样怎么能缺呢”付班长指了指旁边案板,确实全都准备好了放在那呢。
陈白微点点头,“行,我把之前用剩下的蛋黄打打散,你再给我一把刷子。六点多开饭是吧那咱们速度得快点了。”
见陈白微忙着打蛋黄,沈清岩去洗了把手,随时准备帮忙的。
她回来就看到沈清岩站在煎盘旁边严阵以待的模样。
没忍住,又笑了,“你在这干嘛呢用不着你帮忙,到外面去吧。”
付班长也劝,“是啊是啊,沈连长,您出去吧,我在这,一定不会让小嫂子受半点伤害的。”
“我在外面也没事,看着火也行。”沈清岩说道。
既然要看火,那就看着呗。
这么会功夫,外面的惠芬嫂子也都进来帮忙了,看到陈白微在往煎盘里放包子,沈清岩端着一个盆站在旁边。
煎盘里包子全部放好之后,陈白微就从盆里拿了个刷子出来,在包子上面都刷一遍,裹上打散的蛋黄。
下面的火开了,热油滋啦啦的煎着包子。
中间撒一遍水,然后盖上锅盖开始焖。
等时间到了,再撒上葱花还有芝麻就准备出锅了,焦香中裹着葱花和芝麻香味生煎包,在出锅的时候就惹来了所有人的视线。
“这香味也太上头了,要不给我尝一个吧”吴菊花正往外舀煮好的饺子呢,闻着味受不了了。
陈白微夹起一个生煎包,放到碗里摆在她旁边,“嫂子这边弄好了就吃吧。”
吴菊花干脆的把勺子往万华手里一放,“万华你来,我吃个煎包先。”
万华只好抓着勺子接着往外装饺子。
吴菊花迫不及待的抓着筷子夹起煎包,顾不上刚出锅的还烫着呢,一口咬下去。
面皮松软,一股浓浓的蛋香,下面的面皮则焦香酥脆。
里面的浓鲜汁水喷薄而出,滚烫的同时又带着鲜极香极的味道。
猪肉滑嫩,虾皮提鲜的作用发挥到了极致,再加上葱姜水去腥,调馅还用了香菇水。煎的时候里面的汁水也压缩出来,鲜美得让人肝颤。
她是土生土长的海城人,在海城吃过的生煎不晓得有多少,出名的不出名的,街边的巷子里的,都吃过。
却从来不知道,谁家的煎包能做得这么好吃。
她囫囵吞枣一般,抽着气觉得烫,又一口一口的停不下来。
万华闻着味口水也停不下来了,焦急的看着吴菊花,“菊花,你给我尝一口啊,别光顾着自己吃啊”
吴菊花这会就算听到了也不想理,只想一口气把这个生煎包全部吃完。
好在生煎包也不大,三两口就给吃干净了。
她端着碗,愣了半晌,万华都要以为她是不是吃傻了。
“没事吧你,菊花”
吴菊花缓缓回头,看了她一眼,很深沉的说道“你待会尝尝就知道了。”
尝尝现在是不可能尝的了,马上要开饭了,忙着呢。吴菊花吃完那一个也只能放下碗,这会吃不了第二个。
万华就只好压着自己的心痒难耐,先把活给干完了再说。
部队里吃饭很注重规矩,比学校要严肃太多了。
一盆盆的水饺是按照一桌桌的分量装好的,生煎包也一桌装了二十个,堆到盆里放到桌子上。
等全部忙完了,陈白微也累出了一身汗。
这会她听到了外面整齐的脚步声,就透过窗口往外看,一队队踏着步的连队走了过来,在门口还要整队,再一队队的走进来,到各个连队的区域坐好。
这时候大家伙还不能吃,全都端坐着,身材板正的,得等全部坐好了才能吃。
付班长也在里面拍拍手,招呼着嫂子们。
“来来来,嫂子们咱们也出去了,就坐在小门旁边的桌。”
沈清岩这会低头对陈白微说道,“我出去了,你跟嫂子们呆在一块。”
陈白微下意识的揪着他,“你不和我一块”
沈清岩摇头,“我和刘排长他们一起,就在你们桌旁边。”
那就行,陈白微松开小爪爪,叮嘱了一声,“那你记得多吃点生煎包,还有水饺也有好几个馅是我调的,晚上回去的时候我得问你有哪几个是我调的馅。”
沈清岩点了头,就大跨步的往外走去。
陈白微惆怅的叹了口气,还以为能坐一块呢,结果大家居然是分开坐的。
她解开围裙,跟着几个嫂子一块从小门出去,悄悄的落座。
整个食堂这会都安静得很,没有人说话,包括嫂子们也一脸严肃,坐得板正板正的。
陈白微不由自主的挺直了腰板,视线一转,就看到了正好在对面的沈清岩。
他正睁着眼朝她这看呢。
陈白微眼睛一弯,露出一个特别甜美的笑容出来。
对面的沈清岩也弯了弯眼睛。
悄悄眉目传情了,陈白微心里就高兴了。
等一个哨声出来,所有人都开始动作,陈白微还吓了一跳。
边上的惠芬嫂子给她装了一碗饺子,“别怕,他们吃饭就这样的,速度要快,要在规定的时间吃完,咱们不用这样。”
“不用说些什么吗”陈白微问道,突然一个哨声然后大家全部动起来,真有点吓人啊。
但同时这样说明了部队里规矩有多严格。
但她可以理解,毕竟无规矩不成方圆嘛
这么想着呢,就听到了前面传来一声喊出来的声音。
她抬着头看过去,就看到那些桌都快抢疯了,都要打起来了。
这会食堂才陡然热闹了起来。
“你特么吃了两个生煎包了,还伸手拿,把我的还给我。”
“这饺子谁做的,肯定是不是咱们炊事班做的,是哪个嫂子做的吧味道太好了吧”
“那猪肉豆角馅的肯定是炊事班做的,一如既往的难吃。”
“今晚太幸福了,吃得我眼泪都要出来了,到底是谁做的饺子和生煎包,我跪下来求留在咱们食堂,以后天天吃这些都行啊”
陈白微这一桌倒还算斯文的,就是吴菊花吃了两个生煎包之后,又把万华碗里的抢过去了,把万华气得不行,她还想着吃完水饺再吃的呢。
而陈白微旁边的惠芬嫂子,吃完两个生煎包之后,看着陈白微眼神充满了小星星。
她看向陈白微,“白微,要不你到部队门口开家餐馆吧”
陈白微 ,,
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