第25章 美味的荠菜包子

    “主播看我, 看我我就喜欢吃荠菜用荠菜包馄饨, 什么都不用, 就直接用芥菜，我可以一口气吃两大碗真的很好吃，一点都不腻强烈要求主播卖荠菜”

    “我妈也喜欢挖这种野菜包饺子, 不过，她挖的都是又老又小，吃起来特别粗糙。可是每次我吃的时候都不敢直说，怕我妈打我因为我妈说，这个野菜很有养，不能浪费。”

    “主播他们这边的荠菜看起来很大，长的也很好，叶子特别绿，一看就很嫩。主播，这个野菜我也有吃的, 做韭菜盒子我最喜欢放荠菜了哈哈，里面放一点鸡蛋, 好吃到爆”,

    “主播安利的这个我吃了。”

    看到网友们对野生的荠菜接受度还是挺高的, 沈潇云也有些高兴，现在他是发现商机, 就紧抓不放, 争取把云水村里的, 一草一木都给卖出去换钱

    这种野生的荠菜漫山遍野都是, 挖了一拨还有另外一拨，也不需要人为费力栽培，顶多一个月后又长出不少来。

    不但是荠菜，像田地里，村子的路边，后山，田埂子上，可以食用的野菜还有蒲公英，马齿苋，水芹菜，折耳根，蕨菜，紫苏，这些都是可以食用，而且味道比自家菜地里多了一份鲜甜。沈潇云这么一想，就觉得他们云水村真的是一个宝库，每个季节都能孕育出如此多食物，现在这些大自然赠与他们的食物，还能让他们发家致富。

    “那过三四天吧，等大家收到了番薯叶后，我就出售荠菜。荠菜和番薯叶都是叶子比较多的蔬菜，运输的过程中容易腐烂坏掉，等大家收到了番薯叶，亲自验货，叶子都是新鲜的，我再给大家发荠菜吧。”沈潇云想了想对网友们说道。

    “为什么不明白就出售呢反正我是相信主播的。”

    “我还挺喜欢吃荠菜的，这快递明天发出去，也要过两天才能收到吧，那时候番薯叶早就吃完了啊。我还等着吃荠菜馅儿的饺子呢。”

    “因为我家要盖房子了，本来定的就是今天，这不因为早上忙着发香椿，耽误了一些时间，一会儿我把番薯叶打包好还要回去帮忙。这几天估计有些忙，挖野菜也是个耗费时间的活儿，这段时间村里人都来我家帮忙，也没什么时间漫山遍野的挖野菜，所以这个荠菜大家要等几天了。”沈潇云说这个还是有些激动，在云水村建房子是一件大事，更何况，这个房子沈潇云还是打算用来办农家乐的。

    “是农家乐吗”直播间里的网友一下就猜到了。

    “哇终于要建了，就不知道要建多久，我早就盼着主播快点把农家小院建好啊，要是早点，我还能去山上捡蘑菇呢。”

    “对了对了，主播问你一下，农家乐什么时候可以建好呢，你说个大概时间，我也早点调休。”

    沈潇云想了想，说出一个大概的天数“应该一个星期左右就行吧，我们这边村里人要是建房子，群村人都要来帮忙，几百号同时出力。一般而言，一户人家建房子只要一天就能建成。我这个农家乐比一般农户房子大好几倍，可能花的时间比较多。大家不要奇怪，我们这边房子，大家也看到了，都是平房，做的样式也很简单，打完地基就可以盖了，大家分工合作，效率很快的。等把番薯叶打包好，我就带大家去看看吧。”

    以前沈潇云也不觉得云水村这样盖房子很奇怪，等他出了云水村，看到那些工地，私人建筑，来来回回几个月，甚至几年还没建好，当时还挺震惊的。

    云水村虽然只是一个小山村，只要一百多户的人家，可这一百多户人家，家家户户都有自己的一门手艺。

    有专门靠编制各种竹子制品的竹匠，做砖瓦的瓦匠，会建房子的泥瓦匠，杀猪的屠户，做衣服的裁缝，酿大酱做酱油的厨娘，会打豆腐做各种豆制品的豆腐西施，还有会各种家具打造的木匠，会看风水的先生，做各种瓦罐的瓷器人，会看家禽家畜的兽医，当然也有赤脚医生，会教书的老先生，总之云水村的村民各个都有自身的手艺，各自经营着自家小本生意，在与外界封闭的环境下，依旧过得井然有序。

    听祖辈们说，云水村在早年是一位大官带着家眷家仆迁徙到山里避免杀头之罪，连带着一帮拥护者在山里头定居下来，过着与世隔绝的日子。

    不管这个说法是真的还是假的，沈潇云倒是觉得有几分靠谱，云水村虽小，与外界封闭，可日子却并不比外面的差，而且各家都有拿得出手的手艺活儿，日子也过得十分的惬意。沈潇云每每把云水村与外面的村子一比较，就隐隐有种他们村是一群世外高人在此隐居。

    虽然没有第一时间吃到野菜，可在听到沈潇云说要开始建农家乐，直播间网友顿时就来了精神，他们特别的想要看看，只要一个星期就把农家乐建成到底是什么样的一群人。

    听主播说，还是全村出动，这场面他们都不敢想象。

    沈潇云拿着手机，沿着小路往回走，等他到了自家院子，已经有不少村民提着满篮子的番薯叶等着过称了。

    “潇潇回来了，快点来过称，我一会儿去你家帮忙呢。”几位婶婶做事都是风风火火的，沈潇云也没有时间去跟网友们互动，连忙把售卖的链接做好，拟定好价，这次也不搞预售了，直接发购购买链接，库存也是前所未有的多，库存量99999

    “大家好，番薯叶售卖链接已经发出来了，大家点击左下方的小黄车就好，价是三块钱一斤，每份五斤，同样的不包邮，请大家多多谅解。”这个价相对而言，是有些高，特别是跟春笋相比，都高出三倍了。可跟外面的物价比起来，还是算很便宜的。而沈潇云正是想要从这些源源不断的番薯叶赚一些，等农家乐建好，空房子都需要置办一些家具，就靠着这些番薯叶带来流动资金了。

    “番薯叶我拟定这个相对于较高的价，是我有特殊的办法保证这些番薯叶送到你们的手中是新鲜的，没有损坏的，如果有损坏，或者烂掉的叶子，我都会全部退款给大家。”像这种带叶子，叶子中汁水很多，鲜嫩的蔬菜，在运输的途中会腐烂变质。

    好在，他有一个特殊的系统，还能随时随地就能画出保鲜符，能够保证蔬菜新鲜如刚刚采摘的那样。

    “这个价确实比之前的春笋香椿贵很多，不过，也不是不能接受。既然主播说了，坏了退款，那我就下单吧。”

    “天啦，看我发现了什么，主播这次不搞预售，也不搞限量了看到付款的那一刻，我都不敢相信是真的，我竟然也能抢到”

    “我也看到，太感动了，前面两次预售我都没抢到，只能眼巴巴的瞅着，越看越心疼我自己。现在下单了，我就跟抢到了宝贝似的。”

    “好嘛，现在不限量了，那我也试试。反正也就几十块钱的事，看看这些番薯叶是不是真的像主播说的那样，真的那么好吃。”

    “我是吃过主播卖的笋子，感觉很值，味道比外面的卖的好十几倍，真的不是我夸张，我相信主播这次卖的番薯叶也不会夸大其词。好了，不多说了，我去下单了”

    经过几天的积累，沈潇云的直播间里，目前在线的人数有六万多人，这其中有一大半是直播平台帮忙推荐后涌入了不少新的网友。就目前的几分钟，番薯叶下单人数已经有六百多，而且数量还在上升，对于这个结果，沈潇云还是比较满意的。

    价一下子抬高，对于很多原先接受低价的网友来说，确实有点难以接受。可眼下正是要用钱的时候，而且新建的农家乐，里面需要添置很多东西，这些都是要钱。番薯叶的价是有些高，可相对于外面，真的便宜很多，而且他也保证了，如果有坏掉的，全部退款。

    更何况，番薯叶不像春笋，被压，被磕碰，很容易折断损坏，他还需要找村里的竹匠，编织一些小型的长筒形的竹篓子把番薯叶固定好，防止暴力快递损坏这些番薯叶。

    想到这里，沈潇云赶紧的给村里的竹匠打了电话，村里几个竹匠都在沈潇云附近帮忙建房子，接到沈潇云的电话连忙放下手中的活，来到沈家前院。

    “潇潇你说的那个竹篓子到底是什么样子的，给我们具体说一下。”那几个竹匠问道“要不这样，潇潇，你给画下来，我们好照着你说的来做。”

    沈潇云觉得可行，从房间里拿来笔和本子，寥寥几笔就画出他想要的形状。

    “就这样”那竹匠露出怀疑的眼神，他有点想不通，沈潇云要他做这种小孩都能编织的筷子筒一样的玩意，居然要他们几个竹匠来做。

    沈潇云被看的很心虚，可他也没办法啊。

    “对，就是这样，我想用这些竹筒装菜，要是直接那样包起来，等到了买家手里，新鲜的菜也被压坏了。”煎几位伯伯和姥爷点点头，沈潇云又补充道“这个数量上，可能比较多，起码要两千个，后续可能还会增加”

    “这么多那现在就要，还是等几天才要”竹匠惊呼道。

    “现在就要，我一会儿就给婶婶送来的番薯叶过称，过称就开始装包裹，就会用到这些竹篓子。”沈潇云也不想这么赶，可他的条件有限，很多必须抓班抓点的完成。

    “没问题，这些交给我们吧，等会儿我就把家里的一套工具带来，就在这儿做，就我们的效率，肯定赶的赢。”几位匠人很是自信。

    “那就谢谢几位伯伯了，工钱的事可能要等上一两天才能给你们。”

    “没事没事，这个不要紧，你家现在忙着，我们都知道。”

    几位竹匠人回去把工具拿来，他们各自还抗了两棵又高又大的竹子，等他们把竹子放好，就拿出自身的一套工具，开始劈竹子。然后再劈，最后削割成薄薄的长长的竹篾子，就见他们手指灵活，那些面条一样柔软的竹篾子轻巧的转动，在指尖几个漂亮的翻花，一个长筒形状的简易篓子就做好了。

    匠人们的速度很快，也就一两分钟的时间，一个简陋的，满是窟窿，渔网状的篓子做好了，后面做熟练了，速度简直飞了起来似的，不光沈潇云看的惊奇，直播间里的网友们更是看的目瞪口呆。

    “卧槽原谅我读书少，肚子里墨水少，实在想不出可以形容我此刻的心情了主播你千万别告诉我，他们真的是普通庄稼人啊”

    “这手速太可怕了，我都看到了残影，是我的错觉吗”

    “主播这是从哪儿请来的人啊，这手法，这速度快的我都害怕了。要不是有主播在一旁当参照物，我都以为镜头加快进了”

    “楼上傻了吧唧的，哪有直播快进的。”

    “主播你们村里好多牛人啊，就这速度，这手艺，绝对不是普通师傅能完成的。”

    “主播，你就把手机对准这几位师傅呗，我光是看他们编织篓子，我都能看一整天。”

    “对了，我突然想起来了，这些篓子是用来装菜的，也就是说，等于是我们买了主播家的菜，还额外赠送一个篓子对吗”

    “惊喜总是来的太突然，我就知道主播不会坑我们的，这篓子我喜欢，拿回家，还能装水果蔬菜，简直完美”

    “爱了爱了°3°我再也不嫌弃主播提高价了这篓子我也看中了，等包裹到了，我就用两条绳拴着当宝宝，时尚极了”

    这些竹篓子其实很简单，竹匠按照沈潇云的要求，力求编的又快又扎实，沈潇云看到村里竹匠人编的生活用品，无不是精致且实用，每一样拿出来都是艺术品，像这种简单用来防摔的竹篓子确实有些丑陋。

    沈潇云想着等农家乐办好了，有游客来云水村来玩，他就把村里一些匠人独特的手艺活儿宣传出去。

    而眼下还是把网友们订购的番薯尖打包好，有了打印机，联网后快递面单打的就特别快，而且不用担心输入错误，着实省下不少时间。

    因为要帮沈潇云家盖房子，村里人在把香椿送到沈潇云这里来，都过去帮忙了。

    卖番薯尖还是临时起意，好在各家菜园子里都有，方便采摘，用不了多少时间，没一会儿每家每户就拎着菜篮子，满满一篮子都是番薯尖。

    一般有十斤八斤左右，份量少，分拣打包倒也快，来这里送番薯尖的都是妇人。送完过了称拿到钱就去沈潇云家里帮忙去了。

    因此今天打包的人少了很多，没人周旋，沈潇云忙活了一阵子才适应。

    所有的番薯尖打包完也才三百多个包裹，在打包好后，沈潇云就通知另外几位专门负责送快递的村民。

    “今天的番薯尖售卖就到这里了，明天应该还有供应，发货按下单的先后顺序进行发货，还请大家多多体谅。”沈潇云对直播间网友说道，把前院收拾干净后跟着几位婶婶来到了距离后院有百来米开外的一块空地。

    那块地当初沈潇云还找了本村的风水先生看了，掐算好日子，就定在了今天开工。

    出了院子，绕着外面的石子路走了几分钟，来到后山附近，再沿着踩出的小路往里走，就看到一大块空地前，满是热火朝天的人群。

    大部分村民拿着锄头，铁锹，人力夯，几人一群，脱下厚厚的外套棉衣，赤着膀子，挥汗如雨的黑房子打地基。

    这边打地基，旁边就有人挑着担子把多余的泥土挑走或者倒在房屋空地上，用来抬高屋基。

    在外面，是帮忙搅拌可增加粘黏的泥浆，更远的地方是陆陆续续挑来一框框的石头。这些石块很大，一般一个箩筐也就装一个，大部分是颜色雪白，极为干净，这种石头在外面用来做瓷砖或者陶瓷，而在云水村主要用来建房子。

    还有挑来圆溜溜的，极为圆润漂亮的鹅卵石。

    一排排的泥瓦片堆的整整齐齐的，还有扛着杉木的木匠人，给一棵棵褐色树皮的树木去皮削割侧枝，等着最后做屋顶的房梁。

    偌大的一块空地，长满野草灌木，这才没多久，那一块已经被开垦的现象出雏形。几百号人，远远的看着，就像是一团蚂蚁，似乎乱糟糟的，可偏偏每个人都有自己的事要做，彼此不相干，却又相互之间融入其中，就像是一条无形的纽带。

    在如此多人力下，房子的地基以肉眼可见的速度完成，直播间里的网友彻底被眼前的一幕惊呆了。

    他们还真的不知道，原来盖房子真的需要全村出动，每个人都会，每个人都能使力，房子的每一砖一瓦都经过他们的手。

    这样默契的合作就跟工蜂建蜂巢一样，光是看一眼就让人外动容。

    如此默契，且全村人都出动，也难怪主播会说普通人家盖房子只要一天就能盖成。

    “看完了，我们就回去吧。今天村里人都来帮忙，我们家就负责全村人的伙食，这会儿家里估计很忙，我也该回去帮忙了。”跟着沈潇云一起的几位婶婶们早就加入了盖房的队伍中，沈潇云拿着手机在屋基前举着手机看了好一会儿这才转身离开。

    回到家里，沈家人今天全都在家里，都在为中午几百号人的午饭忙活。

    以前吃饭用的厨房是靠前屋的新式厨房，今天因为供应用饭的人数多，不仅前屋的厨房，后面奶奶的小厨房，太奶奶那边早就落灰好多年的老灶台也开火了。

    “妈，今天中午吃包子还是馒头”看到两个大铁锅里装有发酵好，极为蓬松的面团，沈妈妈和奶奶各自都揉着一团面团，沈潇云好奇的问。

    “我和你奶奶打算做点包子和烧饼，你爸跟你太高在后屋熬猪脚黄豆汤，后堂是你太奶奶跟太爷蒸糯米饭。潇潇你现在忙不忙，不忙的话，一会儿把一袋子荠菜洗干净，我们等会儿就要用。”沈妈妈看到沈潇云过来，二话不说就把沈潇云拉过来充当苦力。

    “哦，我现在就去洗。”沈潇云满口答应，转身去拿荠菜，等他看到厨房角落里那一麻袋，心里顿时有了不好的预感。

    把麻袋口打开，里面果真放的都是满满当当的荠菜，看着这满满一麻袋的荠菜，沈潇云直觉得眼前有点发黑。

    妈妈说一袋子，这确实是一个袋子啊，只是袋子的大小有点跟他想象中有些差别。

    直播间里看着这一幕，已经笑疯掉了

    这种喜闻乐见的事，他们看的真的很欢乐啊。

    “主播，别发愣了，快点去洗啊，奶奶他们还等着你的芥菜包包子呢。”

    “哇主播刚给我们推荐荠菜，现在就吃到了，真的太幸福了，刺激的我现在就想吃芥菜饺子”

    “主播，快点去洗，别慌哈，这就是一袋子芥菜而已，不要大惊小怪。”

    沈潇云把那一麻袋的芥菜拖到外面的水池旁，压了一池子的井水，先把竹篮放水水池中，再往竹篮里放芥菜，如此来回搓洗有很多泥沙的芥菜。

    这样弄竹篮隔开，避免芥菜在搓洗的时候碎掉飘散到开，省时又省力。

    虽然做饭他不是最拿手的，可作为家里经常被使唤当下手的沈潇云，做家务肯定是小能手。

    一麻袋的芥菜分几拨，来回清洗三次后，沈潇云随意挑选几颗掰开叶子，发现没有泥沙，这才全部搬到厨房。

    “潇潇，把荠菜里面的水拧干，放进锅里，我一会儿给它炒干。”沈妈妈看到沈潇云把芥菜洗好，又把小苦力抓过来使唤。

    “哦，我知道了，这就拧。”本来还打算给直播间里的网友来点互动，现在是一点闲暇时间都没有，沈潇云干脆就把手机固定在厨房光线好的窗台。

    奶奶手脚麻利的把铁锅和灶台面擦干净，就去生火，沈潇云赶紧的拿来一个盆，抓起篮子里的芥菜，用力的抓，拧，尽可能的把里面的水分拧干。

    所有荠菜都放入铁锅里，灶堂里的火也生起来，锅里热度上升，沈潇云直接用手翻动锅里的芥菜。就像是炒茶一样，不断的用手翻炒，待不再是湿答答的，沈潇云这才停下来。

    沈妈妈早早的在一旁剁了不少鲜嫩的笋丁，白白的，水灵灵的。还有肥肉较为多的烟熏肉，剁碎，剁成小颗粒，一粒粒油脂光亮，油水淋淋，肉粒颗粒饱满，结实且细腻，搭配一些细碎的红色腊瘦肉，极富有食欲，光是看着就外诱人。

    无论是炒的半干的荠菜，还是剁碎的笋肉丁，或者是腊肉粒，都是用盆子装的，还是堆的冒出山尖尖的那种，把这三样拌匀得在锅里拌匀，还分几次才行。

    沈潇云作为家里最勤快的打手，一直充当厨房苦力的角色，不用奶奶他们说，沈潇云就开始把这几样馅料拌匀。拌匀好后沈潇云把一旁放凉的猪油倒入馅料中。这些猪油是过年的时候，自家养的猪割下来的油脂，炸出香的要命的猪油，热猪油里放一些盐，可以长时间存放。

    这些油提前加热了一番，猪油又香又顶饿，干体力活的人吃一些能多保存一些体力。

    拌匀猪油，撒上盐，一半的馅料放剁碎的小米椒，辣椒油，一半不放。

    所有的馅料拌匀好，满满三大盆子，沈潇云把手洗干净后，那边发酵好的面团也揉好了，他从奶奶手里接过擀好的面皮，开始包芥菜包子。

    每一个包子都包有两汤匙馅料，满满当当的，捏上褶皱，一个皮薄馅儿多的荠菜包子就做好了。

    奶奶专门擀面皮，沈潇云负责包，两人都是手脚很快，做事爽快利落，那包子一个个眨眼间就落在蒸笼里。

    白的蒸笼布，白的芥菜包子，稀稀朗朗的放着，一蒸笼里装有快五十枚包子，装有一笼，又放一蒸笼。

    沈妈妈在两人包芥菜包子的时候把两口大铁锅装满水，往灶堂里丢柴火。

    待锅里的水烧开，一笼笼的蒸笼足个放上去，每一锅的蒸笼码的足足有半人高，两锅一共有十八笼。盖上蒸笼盖，蒸了十来分钟，开盖后就看到那竹蒸笼里满是白白胖胖，软乎乎的大包子，这些蓬松柔软的包子把锅还要大一圈的竹笼屉挤的满满当当的，险些要寄出笼屉。

    “潇潇来尝尝，看看里面的馅儿熟透了没。”沈妈妈用筷子夹了一个还冒着白气的大包子递给沈潇云。

    沈潇云拿了口碗放好，吹了吹，这才咬着牙小心翼翼的咬了一口。

    刚出笼的包子还很烫，面皮又软又糯，还有一股淡淡的麦香味，咬下去的时候直觉得香甜。偏偏这些包子一个个包的馅儿快要爆炸了似的，皮儿还特别薄，微微咬下一小口，就能吃到满口流油的馅儿。