卷心菜营养丰富, 有极高的药用价值, 常食用可预防炎症相关慢性疾病和冠状动脉疾病, 还可增强体内酵素系统的解毒能力, 帮助消化性溃疡的愈合,以及改善血糖、血脂等。
而清水煮卷心菜是最不破坏卷心菜营养的做法, 同时因其味道甜美可口, 也是一道消暑解腻歪的上等汤菜。
所以这颗两米直径的菜球被苍玥进行了精细化处理。
卷心菜第一轮采收的菜包极具观赏性, 厚实的基生叶层层包裹成扁球形,最外的几层叶子是淡绿色的, 中心则全是乳白色,且越往中心包裹得越是紧致。
淡绿色的叶子更清脆醇香,乳白色的叶子则更清甜软嫩,可谓是各有各的优点和好处。
苍玥耐心将卷心菜的叶子一片一片剥下来, 把较薄的叶片从较厚的叶梗上剔下来, 待全部洗净分离装在两个小锅, 又再做进一步的处理。
较薄的叶片切成十公分长宽的片状,苍玥拿了一根木签穿了十多片卷心菜叶子, 一起放在小锅里做示范, 便将其放在了一旁。
龙霆过来问是否要都用木签穿起来, 苍玥摇头表示没必要。
今儿菜多,她准备锲而不舍的教龙烧烤,到时候烧烤前每条龙各自穿签儿就是来, 能省不少时间、精力和木签子。
至于那厚厚的卷心菜梗, 苍玥则全部切成了薄片普通卷心菜这么切的话就该是丝了, 无奈系统的卷心菜厚得过分。
卷心菜梗切好了,苍玥便叫了龙傲天过来,让他开火煮一锅水,水开后将卷心菜梗放进去煮熟。
“少主就这么简单”龙傲天不确定的问。
和黄瓜一样么。为什么那么多菜只需要清水煮熟了就会很好吃,他们以前竟然一无所知
别问他为什么知道会好吃,他刚才偷吃了一片卷心菜梗,又脆又甜的,少主从来不做无用的事,煮熟了当然只会更好吃。
得到苍玥肯定的答案厚,龙傲天又问了卷心菜梗变成什么样算煮熟。
“水开后放进去,一盏茶的功夫就可以了,到时候不确定叫我过来看。”苍玥回答。
作为一头首次动爪就能烤出美味烧烤的龙,苍玥相信清水煮菜对火龙长老来说都是小意思,说罢就转身去看风龙们处理妖兽肉的情况了。
同样是吃饱,如今有蔬菜搭配的,消耗的肉食自然要少些,龙飏带着风龙和火龙们手脚麻利,这会儿已经将肉洗干净,甚至摆上案板切了一小部分了。
苍玥将盐、野蒜粉末、辣椒面都取出来,各用碗装了一部分备用,便让龙飏先停下爪里切肉的活儿,教他腌肉时各种配料应放的分量。
这其中最重要的是盐,盐放少了菜品寡淡但没有香味,盐放多了则根本无法入口,煮汤炒菜是这样,烧烤也是同样的道理。
其次重要的是辣椒,谁说辣椒面放的再多也能吃,但龙族各支脉因其天性不同,口味也有不同。
所谓众口难调,要同时满足所有龙的口味是不可能的,所以这种龙多聚餐的情况,辣椒以中间量为适宜。
当然,如今所有龙都还没尝过辣椒味儿,苍玥选择了微辣的分量,增加或减少还得看大家食用后的反馈。
至于野蒜粉末这一类,本是用来增味的,便没有固定的量,拿不定主意就少放,待混合后能闻见微微的气味就可以了。
苍玥做一步,让龙飏跟着做一步,完事儿后又看着他独自腌了一锅,觉得没问题,就放心的溜回江边。
割韭菜的时候苍玥没有动韭菜的根茎,只从叶子处开始收割,清理掉泥土和黄叶后,十五株韭菜共获得了五十八片叶子,且这些韭菜叶子普遍超过一米二。
这些韭菜叶子都很肥厚,且每片的宽度也至少有公分,肯定不能用普通韭菜穿签的法子了。
苍玥思索了一番,干脆将这些韭菜叶子全都从中间一刀两断,然后如卷画卷那般卷起来,再用木签穿上固定。
当然,她只穿了三根做示范。
而苍玥在处理韭菜的时候,龙傲天正分心三用,一边控制火焰大小,一边看着锅里的水,还分心去瞅那盆生的卷心菜梗。
他觉得那菜梗又脆又甜挺好吃的,阿水作为水龙,只会更加喜欢那味道。
煮熟的和没煮熟的,阿水更喜欢哪个呢
火龙长老的这种纠结一直持续到水开了,在将卷心菜梗倒进锅里的时候,终于伸爪子留了两片下来。
待卷心菜煮熟,龙傲天停了火,按照苍玥的吩咐连锅带汤一起端起来放到一旁的岩石上,就悄悄溜到水龙长老身边去了。
龙淼淼刚给大白菜、黄瓜等灌溉了营养液,正打算歇一歇便见龙傲天小心翼翼的挪过来。
她不知道对方又想干啥,但看在他没有突然偷袭的份儿上,收住了正欲挥出去的前爪。
火龙长老面对心上人从来记好不记打,完全没有意识到自己刚才差点又要挨揍,献宝似的将刚才偷藏的两片卷心菜梗递上去“阿水阿水,你试试喜不喜欢”
“这不好吧”想吃,但又觉得偷偷吃不大好。
“没关系的我一会儿悄悄和少主说,我少吃一块肉”龙傲天拍拍龙腹保证。
龙淼淼早被那清香味儿勾住,听龙傲天这样一样,就放心的对着卷心菜梗卡巴卡巴咬了下去。
“阿火阿火,好吃”少女龙毫不犹豫的肯定了龙傲天的味觉审美,随即又疑惑“你干嘛突然对我这么好啊”
突然
龙傲天歪歪头。
果然他以前太笨了,都没能对阿水好一点。
他以后要对阿水好一点,阿水才会喜欢他。
“我我就是,就是看你最近幸苦嘛”瞎扯淡一出口,就越来越顺畅,“我听少主说了,这个菜再有两天就能结出种子了,等下一次收获的时候就会收获好多好多了,你喜欢的话,以后可以随便吃的”
龙淼淼对这个消息表示了超开心。
水龙口味偏淡,如妖狼肉一类并不是很喜欢吃,但饿肚子的时候没得挑剔,想着过几日就能挑自己喜欢的菜吃,真的太好了。
接着一水一火两龙脑袋凑在一起,小声聊天嘀咕着山谷最近的变化,气氛一时间和谐得很,直到苍玥一声龙吟召唤所有龙过去吃饭。
前两日火龙们已经用大岩石打磨出了四个灶台,加上原本苍玥亲自做的那个,山谷内如今一共有五个石头灶台。
但成年火龙只有四头,剩下一头火龙幼崽放火忽大忽小,所以今儿只能同时使用四个灶台。
吩咐龙将其他碍事的杂物移开后,苍玥让龙将四个灶台靠近了摆在一起,一排灶台长有五十多米,宽有十余米,刚好让所有龙和小狐狸大老虎围成一圈。
搬灶台的过程中,龙傲天凑在苍玥身边小声说了自己“偷吃”的事儿,苍玥听罢只笑了笑,也不要他少吃一块肉,只让他一会儿多烤几串烧烤就行。
毕竟龙傲天的烧烤天赋在龙族里面算是翘楚啊。
水煮卷心菜汤是用来解腻的,大家自己去舀便可。
而今儿烧烤的种类可就丰富多了,有瘦肉、肥肉、五花肉、排骨、卷心菜、韭菜、大白菜、黄瓜等。
苍玥不指望一口气教会所有龙烧烤,所以只点了每个支脉烤肉天赋最好的两头龙出来跟在她身边学习,白龙支脉只有龙白一头龙,所以一共有十七头龙。
当然闲不住的还有大虎。
被排除在龙选之外的金龙长老有些沉闷。
他虽然不说话,不代表他内心也没有波澜的。
他活了五百多年,第一次受挫是追求木龙长老,被对方龙爹嫌弃了年龄分明只大了一百岁而已,怎么就为老不尊诓骗后辈了
那时候年少气盛,忍不住分辨了两句,结果被木龙长老她爹打得镶嵌进山里半个时辰才爬出来。
没想到大风大浪都过来了,会被小小的做菜为难住
木龙长老看出了伴侣的不开心,用脑袋轻轻蹭了蹭他的龙腹,才换了位置到苍玥身边去。
龙傲天在内的四头成年火龙分别负责四个灶台,在火候都调整到刚好后,苍玥就吩咐龙将准备好的食材都端过来,大家边烧烤边窜木签。
烧烤的流程都大同小异,只是不同的食材需要稍微注意一下火候和翻动,而肥肉之外的食材需要按时刷油。
苍玥从肥肉开始,每样食材都带着她点出来的十七头龙烤一遍,眼睛主要盯着金龙、雷龙和黑龙,在他们使用法力稍有偏差的时候便及时打断,总算是没出大的差错。
至于肉块边缘少量金属化、肥肉上闪烁着雷光、五花肉中心被腐蚀这种小问题,看着金龙、雷龙和黑龙们面不改色的吃下去,并且露出享受的神色后,苍玥觉得这方面的问题可以慢慢。
而过了烤肉的阶段,轮到烤蔬菜的时候就简单多了。
妖兽肉里面有妖力,所以需要使用法术进行约束,而不同的龙法术属性不同,稍有不对便容易出问题。
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