第一百七十九章
这种干果切糕做法很简单, 但是前期准备就有些磨人了。
春暖低头剥着瓜子, 淡淡的后悔上心头。
主要是她没指甲，剥起来慢不说, 手还有点疼。
桂花婶又不让她用牙。
难搞哦。
桂花婶正在敲花生，把花生做成花生碎, 这样更香。
看着灶台上一排的干果和水果干, 春暖很有成就感, 那半碗瓜子仁就是她的成果。
终于可以开始了。
这回春暖需要烧火，还是小火慢烧。
仍然是炒糖，不过这回糖就多了。
因为春暖不能细说，所以这会全凭着桂花婶的感觉，看到锅里的糖冒小气泡了，“我要开始下料了。”
一盘盘的干果、果干被倒入锅内, 然后桂花婶开始大力翻炒，“不要添火了。把汤碗拿来。”
春暖拿的汤碗，就是两人商量好的模具。
没办法, 太仓促了, 实在找不到更好的。
一些糕点模具倒是有，还很漂亮, 但都太小了。
饭盆又太大。
选来选去选中了大汤碗。
没有不沾的那种糖纸, 春暖有些担心, “肯定会粘碗的。”
到时候脱模不下来怎么办。
而且还没刷油。
桂花婶担心有油腥味，又说香油和糖不搭，也不让用。
“不怕。晾一晚上就会抽抽了, 我再在上面压盆水，这样明早肯定就紧紧的黏一块了。”桂花婶打算好了，实在不行，就直接把汤碗打碎，反正它没切糕重要。
春暖一点都不奇怪桂花婶怎么懂的热胀冷缩的道理，她们没学过这个理论，但是多年的生活让她们亲身体会到了。
生活也是老师。
“明早看看情况，说不得还得装饰下。”桂花婶在春暖的影响下，对包装尤为看重。
“就放这么”春暖指了指灶台。
“是不能放在这儿。”不是怕丢，也不是怕被别人看到，是糖分太多，太甜了，会引来蚂蚁、爬虫。“拿回咱们屋子吧，我再找块布给包上。”
这样应该没有问题了。
转天一早，两人都早早起来了，心里装着事，有些睡不踏实。
两人匆匆洗漱，就端着汤碗去了厨房，在屋里还是有些不方便操作。
找来一个干净的托盘，将汤碗倒扣，然后用力拍打底部，结果是没掉。
“看来麦芽糖和蜂蜜很粘啊。”春暖正在考虑用什么器具别一下之类的。
桂花婶拿着菜刀，用菜刀背在汤碗上一敲，汤碗应声而裂，裂开了两半。
春暖十脸懵逼，这也太粗暴了吧，这么好的汤碗说砸就砸了，没看出来，桂花婶越发的大气啦。
将裂开的汤碗拿下来丢掉，“这不就出来了么。”
看到成品，桂花婶还用手摁摁，“看着还行，可惜没法子尝尝。”
春暖眼珠一转，“怎么不能尝，咱们给它造型啊。做成正方的，四边多余的咱们就能好好的尝了。”
春暖看出桂花婶意动，“正正当当好看，也更好摆造型。”
一顿胡扯猛于虎，桂花婶还真同意了。
拿着万能菜刀比划了几下，就果断下刀了，四下，一个正方形出来了，也多出来四片切糕。
春暖拿起一块，“干娘，你尝尝。”
桂花婶接过咬了一口，“甜、香、脆、弹。”
干果脆，果干弹。
春暖也迫不及待咬了口，也连连点头，因为没放白糖，所以不会甜到腻，相反有蜂蜜的清香和麦芽糖的麦香味，又与干果、水果干进行了大糅合。
口味丰富且美味。
“怎么装饰只能用蜜饯了。”桂花婶一时也想不出来太好的办法。
“可以。”就跟蛋糕上面摆放一层水果一样，也挺好看。
两人正忙着往上摆放水果干呢，黄婶子她们来了。
“张师傅，你们好早。我们现在就生火。”互相问了好，黄婶子她俩立马生火烧水了。
这是每天早上都要做的事。
“这是什么啊”刚才因为被桂花婶她们挡着，黄婶子她们并没有看到。
“我干娘昨晚新琢磨的好东西。”春暖立马主动把锅甩给桂花婶。
然后拿起一片，掰开，“两个婶子尝尝。”
这些日子处下来，两人虽然还是寡言，但也能说几句了。
两人接过，放进嘴里，春暖就看到了她们脸上快乐的表情。
甜味的确可以让人快乐。
两人也说不出来多好深的话，就是一连说了几个好吃。
之后香棋也来了，睡了一觉，脸色好看不少。
看到这个新式切糕，特别感兴趣，主动拿起一片吃了起来。
专业人员就不一样，还提出几处改进，比如在果干的选择上，还可以加入蜜枣。
糖的话，用的蜂蜜也不够好，杂花蜜味道太杂了。
可以选择单一花蜜。
听的桂花婶和春暖连连点头。
今天早饭是白芷带着小丫鬟过来取的。“那个琥珀核桃做好了么”
桂花婶赶紧端出装着琥珀核桃的盘子，“已经做好。”
白芷看了下，卖相却是不错，也相信张师傅的手艺，也没尝，就装进食盒。
她是专门为了这个而来的，至于其他的饭菜，那是小丫鬟们的活儿。
“白芷姑娘，还有样东西，你看看。”桂花婶掀开盖着防虫的盆。“这是各种干果、果干和蜂蜜做的，味道要比琥珀核桃丰富。”
春暖适时的递过去一个碗，碗里有几个小块干果切糕。“白芷姐姐，这是切下来的边角，你别嫌弃，可以尝尝。”
白芷也没犹豫，拿起一块放进嘴里，满意的点点头，“很不错。赫少爷肯定会喜欢。张师傅，你跟着我一起回去吧。”
桂花婶自然不会反对，“白芷姑娘，这切糕很结实，要是切的话，就得用锋利的刀具，这”
拿着菜刀进老夫人的院子，她可没那么大的胆子。
白芷也有些为难了。
现在就切开的话，就不美观了。
不能让主子们看到这么漂亮的切糕，也是很遗憾的。
可是现场切，就需要刀具，如何能在老夫人面前拿刀，那可是大不敬。
最后几人研究了下，想了个讨巧的办法，就是四边再来四刀，切下来的四片摆在一个荷叶盘中。
那个小一圈的切糕就可以直接进上。
刀是万万不许带的。
作者有话要说 美妞们早好,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址 免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
本站所有小说均来源于会员自主上传，如侵犯你的权益请联系我们，我们会尽快删除。