第二百六十二章
回到家的时候, 看到大门前两辆马车，其中一个她认识，是她家黑风。
赵师傅和几个男的正在卸青砖。
张柔打了声招呼, 就进去了。
她买的东西，她就拿了三个锁头, 剩下的都让赵嬷嬷安置了。
该放仓库放仓库, 该放厨房放厨房, 她们用的也直接拿走。
一进正房, 张柔就看到了坐在客厅的桂花婶，“娘, 我回来了。壶里有水么”她有些渴了。
桂花婶给她倒了杯水, “回屋洗把脸去, 满脸灰扑扑的。”
张柔摸摸脸, 嘟囔着，“不至于吧。”
不过还是老实去洗脸了。
洗完了脸，果然舒服多了，连着喝了两杯茶，张柔开始给桂花婶讲逛街买东西的经过。“娘，你会用锄头么”
桂花婶摇头, “我也不会。”
她家都是耍刀做菜的，有地也都租出去了, 哪里用得着她亲自下地啊。
后来她流浪那段时间，倒是见过锄头，但也没用过。
不过用法应该不会太难吧。
“赵嬷嬷说她会, 哎呀，我忘记买菜种子了。也不知道现在种菜晚不晚。”张柔觉得今天她像个大笨蛋，总是忘东忘西的。
“让赵嬷嬷去买好了。”桂花婶很是不在意。
之后张柔又说起了那个南北干货店，“也不知道那个中人谈的怎么样了也没给咱们来个消息。”
“咱们不是说不着急么，还想压价，估计对方也没急着谈。”桂花婶巴不得多推迟几天呢。
自从出府，她们就没消停过。
今天盘炕、弄马棚，明天不去李府拜访，就得后天去。
很多事儿呢。
“娘，要是租下来，咱们卖包子和卤货成不成”张柔还是很有信心的。
“怎么不成呢，你打算做什么包子”桂花婶还真没和张柔细谈过，不过她们会的太多了。
“我想做点特别的。酱肉包和灌汤包。”张柔早有打算。
桂花婶有些迟疑，“灌汤包”
她并不想把肉冻这个窍门传出去。
如果她们自己包的话，又太绑身子了。
仿佛看出她的不愿意，张柔露出狡黠的笑容，“娘，有次我在小厨房包包子，就是贪玩，我会把肉馅放了很多水，想弄个水包子，结果”稍微卖了下关子，“结果也成了灌汤包。”
桂花婶有些哭笑不得，她倒是没怀疑张柔撒谎，因为试做一下就知道真假。
那她还把肉皮冻当宝贝干嘛。
张柔又补充了句，“我估计用高汤代替水的话效果会更好，就跟肉皮冻差不多了。”
“下次可以试试。”桂花婶好笑的看着张柔，“藏的够深的，在国公府的时候你怎么没说呢”
张柔挑挑眉，“当然不能说了，要不然咱们那个肉皮冻秘诀就不算什么了，到时候不但得不到封赏，说不定还要挨顿数落，就当不知道好了。”
桂花婶笑了，她就知道会是这样，“你要酱肉包子，这个主意不错，外头很少有卖的。不过有个问题，外头买的大酱味道不如咱们自己下的好，可是咱们要自己下酱的话，最快也得半年。”
“可以多找几家，同时咱们自己做酱，多做几缸，卤货也要用的。”说到卤货，“娘，我不是特别爱吃肉嘛，所以在国公府时我琢磨了很久卤料包，也有点小心得。不如这次，等过两天安稳下来，咱们俩一人做一个卤料包，然后比一比谁做的卤肉更好吃。”
桂花婶点点她，“你这是在向我挑战么”
张柔拔直了腰杆，挺起了小胸脯，“要说别的菜我肯定及不上您，但是卤肉肯定没问题，因为我发现了一个秘密，嘻嘻”
桂花婶饶有兴趣的同意了，“那就约定在拜访李府之后吧。”
“可以，正好我也要准备调料。”春暖笑眯了眼，仿佛已经看到了自己的成功。
她这么有信心，除了今天发现的桂皮之外，还有一个重要香料，那就是香叶。
是她去安寿堂复诊顺便去买生发膏发现的。
她在柜台买药的时候，前面有个中年妇女给家里孩子买药，里面就有香叶。
那是她用了多少年的调料，不可能看错。
她为了保险还问了药房伙计，那个香叶是药材，是治疗腹胀气的，效果很好。
之后她就想着怎么和桂花婶说了，可是一直没有好的借口。
再加上，她也想留些底牌，不想都交给国公府。
这事就让她压下来了。
这次就让桂花婶尝尝香叶、桂皮的威力。
至于怎么圆，她也想好了，就说在药房听人说的。
有人拿这个炖肉，味道特殊。
然后她偷偷买了，做了实验。
她在小厨房，为了试做新菜当然是幌子，经常偷偷么么搞东西，这个桂花婶也是知道的。
顶多会说她心眼多，提前那么长时间就开始做出府打算了。
因为桂花婶会以为她不说是为了以后出府自己做这门生意。
“不过先说好了，包子铺开了，我过去，你偶尔去帮帮忙就可以了。”桂花婶到底不想让张柔抛头露面。
不过也知道这丫头待不住，所以允许她偶尔去去。
张柔肯定不干啊，这和她的想法完全不一样，“娘，咱们都不用去，我是这么想的。咱们可以买两个女奴，或者赵嬷嬷和翡翠就可以，让她们去开店。咱们呢，也不是什么也不做，咱们需要弄包子馅和卤料包，只要把这两样捂住了，以后还可以开第二家、第三家店。一家包子卤肉店挣不了多少钱，那要是十家二十家呢。”
她这就是连锁包子店。
桂花婶陷入沉思，“这样的话，倒是不怕外人学到咱们的手艺。可是店铺那么多，咱们管的过来么，要是那个奴婢胆子大，贪墨咱们的银钱怎么办”
她的这个忧虑很可能的，每天都要面对银钱，稍微心思不定，就会出问题的。
对于这个问题，张柔也想好了解决之道，“娘，其实这个很好解决。咱们只卖两个包子，灌汤包和酱肉包。灌汤包是死面的，酱肉包是发面的。咱们买了奴婢之后，只教她们和面、发面、揉面和包包子，每次都让她们用同量的白面，切出相等量的面剂子，只需要一段时间，她们就会形成习惯，一盆发面可以做出多少包子，她们就会心里有数，咱们更有数。从给的白面就能算出她卖包子的数量，到时候把这点告诉她们，胆子小就不敢动小心思了，再说了，每家店铺都有两个或三个人，可以一段时间打乱一次，这样她们就会互相监督了。娘，我这主意不错吧”
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