说起这个水力驱动的磨坊, 研究所那边的人为难的更久的反而是小型磨坊。至于大型磨坊，设计图纸在西方大型磨坊的基础上并没有改动太多。这个时候西方的大型磨坊很多, 其中不少和军事有关，常常就是军团驻扎在哪里, 大型磨坊便兴建了起来
别说永久性的磨坊了, 就连一些浮在水面的临时性磨坊也相当有水平
在这方面, 人家水平足够高, 而且从西方移植到东方，也没有什么不同的环境因素需要注意。反而是小型磨坊，需要适应种种不同的情况，得做出针对性的改进, 难度截然不同。
刘彻对水力驱动机器这种事非常感兴趣，看了一会儿，问负责兴建的官员其中的原理。像是想到了什么, 回头问道“阿嫣, 我记得你少时便常说，人力有时尽, 甚喜荀子劝学中君子善假于物这一句。”
刘彻显然想起了很多事, 当时汲黯还在给他们授课, 对于陈嫣喜欢摆弄一些墨家造物的事情有些不喜，说这是玩物丧志。陈嫣当时还据理力争来着, 当时反驳的话正是劝学中这一句君子善假于物。
当时的老师们其实不以为然, 觉得陈嫣摆弄的那些东西根本没有什么价值, 善假于物的基础是那个物本身有价值, 能让人更厉害
在这一点上，就连刘彻这个总是不拘一格的人也站在了老师一边。
现在看来，刘彻倒是有点儿好奇了陈嫣是当年就想到了如今吗
陈嫣对于现在这些成就有些不以为意，道“用水力算什么呢水力到底不是哪里都有的，只有临河才行。而且一年四季，北方冬季河流还会结冰如今也不过是姑且用之而已。”
刘彻仔细回忆才想起了一些过去的事，笑了起来“你少时曾说要利用沸水时的那股气，如今还是那个打算”
陈嫣那个时候给刘彻演示过水开之后顶起盖子的试验，刘彻当时觉得这个很有意思，但也就仅限于有意思了。他所受到的教育、所接触到的世界让他很难想象可以利用这种力。
听到刘彻提起这个，陈嫣也忍不住心里翻了个白眼。
她倒是很有想法地想要弄出蒸汽机，其实原始的蒸汽机并不难弄，她一开始以为这个时候的科技水平够弄这个了。但是真的去尝试才发现，她真是在想屁吃，简而言之，就是哪哪儿都没有成熟，根本想都别想
她不用考虑蒸汽机要怎么设计，第一关，材料问题就没法解决以现在的冶炼技术，真的只能放弃了。
“此事别再提了我是真不知道如何弄了，暂且放下吧若是我此生能见此物完成，就算是幸运了”陈嫣不胜唏嘘地感慨着。
陈嫣愁眉苦脸，刘彻反而觉得有趣。平常陈嫣常常有出人意料之举，各种花样和巧思更不必说，很多时候她提出的东西即使是在思维足够跳跃的刘彻这里，也显得有些难以接受了。
简单来说就是反直觉，不过这没什么，科学理论什么的，常常都是反直觉的。
陈嫣每每能够让这些别人觉得无稽之谈的东西自圆其说，甚至最后以具体事例加以证明。大家不信归不信，世界观受到极大冲击是难以避免的这算是刘彻第一次见陈嫣认输。
这本该让陈嫣身上的光环小一些的，但刘彻却觉得这样也不错。
“磨坊确实不错推广麦种之事就由阿嫣”刘彻询问的目光看着陈嫣。
陈嫣摇了摇头“此事却是不好我出面的，我最多就是敲敲边鼓而已。”
这话让一旁的诸位重臣都松了口气这可是事关社稷的大事，真要是由陈嫣来主持，他们这些人的面子就不能要了知道的人只说陈嫣有本事，不知道的人还以为是满朝无人了，只有一个女子来撑门面
另外，这件事还有一个问题。那就是牵涉到的衙署必定很多，而且从中央到地方，纷纷需要牵动。看起来只是种麦，这实际上是牵一发而动全身的事
牵涉范围这么大，如果由陈嫣主持，他们这些人就不可避免地要听陈嫣调遣了之前陈嫣在少府搞事情，由她调遣的都是小吏之类，大家还可以装作天下太平这会儿要是他们都受陈嫣安排了，真是最后一块遮羞布都扯下来了
对于陈嫣而言，她本身也没有争权夺利的想法，这种事她来做和别人做没有分别，她也懒得去惹别人不快了。甚至刘彻请她推荐主事人选她都避过了，她知道这是编织人情网的好几回，但她又没有兴趣留在朝堂，这种人情网有何用
既然是如此，还不如从头到尾干干净净的所谓无欲则刚，如此她行事起来反而更加随心所欲，其他人也不能说什么。
不过她说在一旁敲边鼓也不是说着玩玩的，而是真有心做事。
她的办法很简单，之后长安就开起了不少面馆、饺子馆之类的馆子，专做各种面食。另外，陈嫣在长安的一些高档酒舍也开始在菜单上扩展面食这样推广面食看起来是笨办法，但这种办法是必不可少的。
推广一样主食，必然得各种方法都用上，相互配合这种直接对接消费者，让消费者有试用机会的体验店，看起来效率不高，却也是很有必要的
为了推广面食，陈嫣干脆办了一场宴会。这场宴会的主题当然不会只说是面条，陈嫣请来长安的权贵，对外说是得了一批珍珠宝石美玉，办的珠宝会。这些东西不只是女人喜欢，也是此时男性贵族需要佩戴的东西，所以男女老少请来也不奇怪。
要说还是外面广阔天地的珠宝玉石多呢，品质也非常不俗陈嫣让人用连枝灯、烛台点蜡烛，又上挂无数琉璃灯。在蜡烛亮度不够的情况下，硬生生用数量堆出了流明，整个室内亮堂堂的，可以与后世亮度较低的电灯相比。
在这样的灯光中，亮晶晶的小宝贝被装点其中。陈嫣拿出来展览的当然不会是一般的货色，往年往外卖珠宝玉石的时候，陈嫣只会掺杂很少一部分精品，其余的最好的那一部分都是自己收藏珍珠除外，因为珍珠会人老珠黄，收藏是没什么意义的事。
这些收藏起来的宝石，一部分是留着自己用或者传家，另一部分就是囤积居奇了。这么多的稀罕宝石，一次性流到市面上，能消费的起的人有多少说不定要掉价的所以最好是慢慢放出去，细水长流。
宝石之中，几乎都是彩色宝石。华夏自古以来就不太尖锐的棱角，钻石在清朝时还不受皇室所喜，觉得不太吉利呢可是钻石是无色的，如果不切割出来，显示出璀璨的光彩，和水晶、玻璃又有什么分别
这些彩色宝石颜色可以说是千变万化、深浅不一一个个贵女贵妇，在灯光下看这些个小宝贝，直觉的心肝扑通扑通跳
男子则多看玉石，陈嫣这里自然多的是美玉这些玉石很多都是从外国弄来的，这倒不是因为国内不产美玉，而是玉石在外国忒便宜了好像除了华夏，以及受华夏影响的一些文明，另外的地区都不太看重玉石。
在他们看来，这种石头的价值有限，实在弄不懂东方人为何如此痴迷。
这个时候其他地区的人还不知道他们看不上的石头在华夏是能赚大钱的，或者说就算是知道了也不在意这个时候有能力进行远距离贸易的人非常有限，东西方之间随便倒腾点儿什么都能赚大钱。一边的东西在另一边可以提价不知多少倍，赚到超额利润，这难道不是大家都知道的事吗
既然外国的玉石便宜又没有人和陈嫣抢，她何必再在国内的玉石市场面对激烈的竞争呢
这些玉石大多只经过简单的加工，就是磨掉外表的石头壳而已，并没有进一步加工成饰品用具。如此，玉石也还是比较本真的样子，有的玉石本来就是几种质地汇聚，没有那么精致，却另有一种天地钟灵秀之感。
这些玉石的品质不必多说，在时下人们愿意为玉石倾家荡产的年代里，绝对都是价值连城之宝。
唯一可惜的是，陈嫣今天拿出来的珠宝玉石都不是用来卖的，而是用来看的。
也不是不卖，只是有技巧。请大家赏宝之后选宝，得票最多的三件宝贝会进行拍卖，拍卖所得的钱财会用来支持教育事业，多在长安弄一些扫盲班。
这样一来，宴会的逼格也起来了。
而就在这场宴会中，陈嫣夹带私货，把面食带了出来也不是硬带，而是让人用菜汁和果汁给面染色，做出仿造珠宝玉石形象的食物来。其中有正经的主食，也有点心。
大家一开始以为这是一种意趣，后面吃的多了才回过神来，今次吃的东西似乎不知道是什么啊
这种硬推广，陈嫣自己是不会去做的，太掉逼格了，所以只能事后借她府中人之口传扬出去。
于是大家都知道面粉的存在了陈嫣身边的庖厨本来就很有名气，一方面是因为陈嫣常常会提出自己的意见，让他们弄出更多更好更复杂的菜色。另一方面，有陈嫣这么个主家，上有所好、下必从焉，这些厨师自然更热衷于推陈出新渐渐的，大家格外关注陈嫣府上庖厨的私房菜，若是能学一些去，立刻就能在圈子里出名，这也算是一件值得夸耀的事了。
所以学陈嫣府上的菜色，这是有传统的。
现在陈嫣府上出现面粉，自然多的是人学去粮店一打听，果然已经有面粉在出售了。价钱不算贵，只比粟米贵一点点随着生产量增大，成本还可以压缩，至少和粟米价格平齐是没有问题的。
关于这种食物该怎么吃，这也简单，有人从陈嫣府上抄到了一些比较简单的食谱。
这个时候谁家要有一道私房菜，做法是不会外传的反正庖厨也是家里的奴仆，一代一代传下去一点压力也没有。普通人哪有时间、精力和财力研究怎么吃比较好呢，能做这件事的还是贵族所以那些传承数代的贵族，连同怎么吃东西都是一向珍贵的财富。
古代说，三代才学吃喝，这不是没有由来的
但陈嫣没有那样，她这里的食谱，不说让人随便去学，至少关系亲近的人说要从她这里抄食谱，她从来不会推辞，都是直接让人去问庖厨的。之所以没有随便让人去学，那还是因为怕麻烦她这里又不是新东方，真要是谁都来学，庖厨恐怕都没时间做饭了。
陈嫣还想着要不要改天出版一本书，就叫杏园食单。她在长安城中的府邸，因为遍植杏树，所以有杏园的别称。
这种东西当成传家宝有什么意义呢，独乐乐不如众乐乐，还免去了未来不小心失传的风险。
面食的做法传出去后很快征服了贵族毕竟面食的口味摆在哪里，不敢说比稻米更好吃，但两者不相上下是可以说的，这本来就是未来华夏民族的两大主食贵族们爱吃稻米，现在吃麦粉自然也觉得很好。
面食本身的品质决定了它有红起来的基础，相对于稻米，它差的只有底蕴。毕竟稻米可是让孔夫子都赞誉过的这个世界上最好的享受是什么，就是穿锦衣、吃稻米了啊
而补足这部分底蕴差距的，就是陈嫣等人的全力推广。不只是陈嫣，之后其他人也纷纷行动，开始以身作则吃起面粉来。皇室、朝堂不说，学术界也有很多人吃这个。
这并不是因为这些人恰了烂钱，而是发自内心愿意的。
不管学术界的人有着怎样的毛病，至少他们在大是大非的问题上是有立场的。自古以来，这些人就很重视麦，因为他们看到了麦的特质产量大和其他主食相比，有抗寒的品种，无需稻子、粟那样精心照料也就是说，人力物力相同的情况下，可以料理更多的麦田。
要说麦子有什么缺点，那就是口感太差了以至于它就算有那么多优点，在广大老百姓眼中也只是五谷之中的配角。如果不是没办法了，没有谁会拿它当主食吃。
但即使是这样，这些总是思考很多的学术界大佬还是觉得麦子的意义很大至于说忍受不了它的口感，那是不能吃苦好日子过多了，过不了苦日子
现在，面粉出现，这些人最欢欣鼓舞，因为这意味着推广麦子的最后一个问题也解决了之前他们提倡再多也没用，天下生民不买账啊哪怕是穷苦人，平日里吃的也是麦子，种的时候也不会主种麦他们往往是种粟米，只有在粟米收割后，再撒一些麦种，等着收获下一茬。粟米自己舍不得吃，可以用来换更多的麦、菽这些。
有了面粉，大家看到了麦子是大有前途的，就会开始主种麦子麦子的产量和省事摆在那里，这意味着在田亩数量不增长多少的前提下，粮食会有一个显著的增长这种事对于一个农业社会来说就是天大的好事
有了这些富贵人家开始，稍次一些的人家自然会跟上，自古以来就是这样，风潮就是这么开始的即使有一些潮流以自身的财力追不起，也会有相对省钱的办法替代。好在这次的潮流，面粉本身并不贵，即使是普通人也能赶这个流行。
一开始，有些人只是尝新鲜罢了，但真的开始食用面食，就对比出它的优势了。相比起稻米，它更便宜，相比起粟米，它更好吃特别是面条，后来粮店居然还推出了挂面，甚至省了和面的功夫，回头烧锅水就能烹饪好，味道相当不错一下就在条件还不错的家庭中风靡开了
挂面其实不难，有了面粉之后佷容易就能生产出来陈嫣在推广面粉之前就配套了一些产业，其中挂面作坊就是很重要的一部分。她在长安周边建大型作坊，以后再其他城市也可照章办理。
赚钱不赚钱的倒是其次，重要的是能推动面粉推广工作。
不过最后肯定是能赚钱的就是了。
等到这个时候，陈嫣知道火候足了，接下来就是她的舞台了之前推广面粉，看似她做的工作很多，在社交场上也很出风头，但其实就是一敲边鼓的。相比之下，她接下来的工作可能不会为太多人所知，却是实实在在以她为主的
推广磨坊
面粉的表现足够说服朝野上下推广了，地方上接到政令自然会让老百姓种麦。关中地区的地主乡绅能收到长安的消息，这件事佷容易做。事实上，就算地方官不说，他们也知道要种麦
其他地方尚不知这些，就要麻烦一些了。为了应对这种情况，除了让推广工作快快铺开，就是动员商贾了。陈嫣做的表率，她在她的地盘，就是青徐之地摆明了车马，只要是种麦的，她可以下定金，到时候由她来收购
大家算算价格，同样的土地种麦不比种粟差了，自然愿意。不过这些地主还是会留一些粟米地，图的是自家吃喝。这些人还不知道面食意味着什么，多少还是有些担心这样推广麦子，到时候没有粟米吃。
商人都是消息灵通之人，长安推广面食搞的轰轰烈烈，就算没有亲身经历，也多少知道。这个时候自然也明白是赚钱的机会，回头也去下定金收购去了。除了民间，少府也做收购工作，不过相对有限。不是少府没钱，而是少府每年花在储存粮食上的钱是有数的，要是突然多花，其他的地方就有可能出现不足。
不过少府今年还是多批了一笔款项在这之上，不是为了别的，而是少府自己也有很多在建的磨坊。这种情况下收购麦子，就算是作坊收原料了，将来都是要赚钱的，走的不是粮食储备的账目
麦子是不用多想了，作为一个中央集权国家，在条件这么好的情况下，这件事没有办不好的道理。现在需要在意的事情变成了磨坊，如果磨坊不够，麦子始终是麦子，就和之前没有什么两样。
趁着麦种洒下，麦子大规模上市之前，正好可以各地开工建磨坊。
小型的磨坊，就是村子自建的先不急，只在关中地区推广就可以了。关中地区的农民稍微有钱一些，而且了解到了面粉的好，他们是有能力也有意愿建个小磨坊的。但在其他地区，就不是这样了。
相比较而言，商用的大型磨坊才是关键
为此，陈嫣约见了天下数得着的一些商贾幸亏她现在是在长安，商贾做到了最顶上一小撮，都得十分关注时政，所以哪怕在长安没有生意，也会安排一个代理人。所以陈嫣这个时候邀请函发出去，才会有一枝穿云箭，千军万马来相见的效果。
一座磨坊用不着请动这些人物，但陈嫣的计划里，磨坊何止一座两座呢
磨坊生意本身就不是小生意，随着面粉的推广，这门生意会牵涉到不知道多少张嘴这样的生意，看着不显山露水，总体量却是一点儿不少的。而且，如今正是这门生意开天辟地的时候，从无到有，大家可以随便跑马圈地
这意味着什么这就意味着有不少人可以借此机会更上一层楼
这不是开玩笑的，丝绸生意、粮食生意、糖料生意，甚至是新兴的棉纺生意，到了如今都是先进场的人站住了脚跟。后进来的人任凭再怎样，能占的也少了磨坊生意比不上这些生意大，但胜在它是一个才开始的生意啊
也正是因为此，陈嫣才有底气叫来这些人共商大事。不然的话，杀鸡用牛刀，岂不是要贻笑大方了
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