冬菜

    在北方, 冬菜其实就是腌发酵的白菜，不过这个白菜都是先晒干的，这边儿的冬菜分成了京冬菜和津冬菜, 京冬菜带了个京字儿，其实主要产地是在山东的日照，因为早些年一直进贡给皇帝，所以叫京冬菜，津冬菜就是天津产的了。

    打开坛子看一眼，陆辛说“这是静海产的荤冬菜啊。”

    他还没忘了跟沈小甜解释一下, 说

    “这个荤跟肉不肉的可没关系，其实就是葱、蒜、韭菜这些气味儿大的东西，佛道两家所谓的五荤各有讲究，倒是挺嫌弃蒜的，我说这个是荤冬菜，就是说这个是加了蒜的冬菜。”

    沈小甜默默点头, 记下了新的知识点。

    坛子里的冬菜是金黄色的，菜叶子上略有点儿绿, 根根儿分明的菜丝上挂着白色的盐霜。

    “小陆说的对, 我儿媳妇就是天津静海的, 这个菜是我亲家做的。我之前我老伴儿商量过了, 以后就在这儿养老, 也不惦记我儿子他们了，他们这些年轻人反倒懂事儿了，前几天还专门回来带我去办了护照，说今年过年带我们出国去。”

    马爷爷说着话, 手里的夹饼一个接一个做好了，

    杨奶奶的耳朵能听见了, 马爷爷说话的嗓门也没小多少，藏着笑的声音跑得比锅里蒸腾出的肉香气还远，小饭馆的玻璃窗上蓄了一层的水滴，仿佛一下被他的声音震落了好几颗。

    杨奶奶扭头看自己老伴儿，说

    “你声音小点儿，人家是来吃饭的，又不是听你说闲话的。”

    “哎呀，小陆和小甜都爱听我说，对不对呀”

    沈小甜点头说“对呀对呀，马爷爷的故事一讲起来，夹饼都更香了”

    这话听得马爷爷一下子就更高兴了，要不是沈小甜执意拒绝，他都想捞块带蹄筋儿的肉让她直接带走。

    走出两个老人的店，沈小甜转头，一边儿是老人忙碌的身影，一边儿是被窗上层层水汽遮挡的食客们。

    像一副精彩的年画，长久地镌刻在了小城朴旧的街头。

    又因为老人过年会跟孩子们一起出国去玩儿，另有了一重不一样的味道。

    回家，两个人是一块儿坐了公交车，陆辛的大手摩挲着那坛子，说

    “这津冬菜的名儿你可能第一次听，但是在广东肯定吃过，很多潮汕的馆子里都有，汤啊，粥啊，都是他们用来提鲜的。”

    沈小甜眨眨眼“潮汕”

    陆辛点头，笑着说“没想到吧，明明是天津人舌头边儿最简单的一点腌菜，到了潮汕就被人玩出花儿来了。龚师傅就跟我说过，冬菜真是个好东西，冬天顶好的白菜里面藏着顶鲜甜的味儿，潮汕人的舌头能吃出来。”

    今天的天气比较冷，车窗关得严实，正午的阳光照进来，沈小甜眯着眼睛看着窗外。

    她听见陆辛说“所以啊，只要是好吃的东西，总有能发光的地方，从北到了南，也会遇到会珍惜它的厨子。”

    他对着坛子笑了一下，又笑着看沈小甜。

    沈小甜慢慢地说“液体的凝固点随着浓度的升高而降低。”

    突如其来的知识点，就像是停车后打开的车门，带来了不一样的空气。

    沈小甜也看着陆辛，然后笑着说

    “冬天的白菜为了抗冻，就要提搞细胞液浓度，所以本来是不溶于水的纤维素分解成了溶于水又有甜味的单糖。然后这些单糖随着白菜被晒干就留在了菜里，经过盐腌渍和之后的发酵获得更丰富的风味物质，再加上蒜，做好之后，从北方被运到南方，从天津运到潮州一带我说的对吧”

    陆辛点头“小甜儿老师一出手，立刻就是稳稳的。”

    沈小甜还是笑，她的手放在了陆辛的手背上。

    今天陆辛是戴了骑摩托时候的手套出来的，粗重的手套上面，白白小小的手像是来自另一个世界的奇妙造物。

    陆辛连忙把手从手套里脱出来，反握着沈小甜的手说

    “还行，不凉。”

    “我不是想说这个。”沈小甜笑嘻嘻地看着陆辛，阳光照在她的眼睛里。

    她说“我就像是这个冬菜，转了一圈儿，遇到了你这个野厨子。”

    “不对。”陆辛的眉头挑了一下，说，“我才是这个天津卫里被人端出来的一坛子冬菜，走南闯北，上车，换车，被人搬来搬去，然后就遇到了咱们的小甜儿老师，品品尝尝，说这个味儿不错，我先留着吧。”

    沈小甜的手指头在陆辛的手心里挠了挠，说

    “你要是冬菜啊，那一定是味道最好的一坛子了我肯定一下子就抱着藏起来。”

    陆辛看着沈小甜的手，垂着眼眸笑了一下。

    “听小甜儿老师的意思，是您慧眼识珠，早早把我给定下了”

    “那是。”沈小甜是笑着的。

    陆辛抬眼看了看她说“你怎么知道不是我这坛子冬菜为了你生生长出了两条腿，一路跑到你面前的呢”

    公交车恰好路过了珠桥，当初陆辛以为沈小甜要自杀的地方。

    两人同时沉默下来，看着冬日的阳光照在还没结冰的粼粼河面上。

    “那天我骑着车路过，就想，挺好一个小姑娘，怎么就想不开了呢”陆辛说。

    雨伞和头盔，遮着他们各自的脸庞，那时候他们没想过几个月后会这样手拉着手回忆当初吧。

    “我在想，以前这个地方是个臭河沟，没有水，只有苍蝇、玉米地、和鸡屎。”

    沈小甜还记得自己在想什么。

    “原来你在想这个呀”

    陆辛看了看她，又说“那我得感谢这沽市发展得这么快，把这个河给修好了，河修好了，你停下了，我看见了，咱俩成了。”

    仿佛还押韵呢。

    要下车的沈小甜笑容灿烂，陆辛怕她磕绊着，先下车之后一手揽着坛子，一手递给她。

    送了沈小甜回家去剪视频，他还得去老冯那儿研究把冬菜加进自己的汤里。

    从沈小甜家的院子走出来，他对着自己手里的坛子说

    “咱俩运气都不错啊。”

    运气两个字儿，他说得时候舌头上像是被压了块儿石头。

    开学鸡在院子里“咕咕”了两声，陆辛笑了一下，仿佛刚刚的沉重阴郁并不存在。

    “嗯，还有你，运气也不错。”

    他对那只总是趾高气扬的母鸡的说。

    网络上关于“小甜老师”的种种说法越来越玄乎了，当初戏剧性的“出轨”和“分手”，到后来“小甜老师”的横空出世一下子都被人扣上了阴谋论的帽子。

    沈小甜不着急，米然可急坏了，打电话给沈小甜说

    “人家明星红了之后都知道谨慎处理自己的感情，你怎么回事儿网红的饭吃得不香么谈了新男朋友就迫不及待拉出来晒，这下好了，被人抓了把柄了”

    米然的语气简直是痛心疾首，她所说的可不止是自己的意见，虽然沈小甜辞职了，可她的人缘儿一向好，一开始辞职的时候谁也没说，后来这些老师她也都联系上了。

    现在他们说起沈小甜也都是有些恨铁不成钢的样子，就算没吃过猪肉那也都见过猪跑啊，不知道网红怎么运作自己的招牌，也都见过明星谈恋爱都藏着掖着的，这是为啥也是为了少点儿是非啊

    再加上沈小甜找的这个新男朋友还是个厨子，跟姜宏远这个工作体面的名校高材生比起来，那差的也不是一点儿半点儿，不少老师干脆就是对这个厨子有意见的，觉得他是把沈小甜给骗到手的。

    因为沈小甜一贯的形象，这个说法不仅被老师接受了，学生们之间也是这么传的。

    沈小甜教过的那个班长韩欣悦也给沈小甜发了长长的好多条微信，刚听了二十秒，沈小甜就惊讶了。

    “韩欣悦你哪来的这么一套爱情理论啊我以前教你的时候还一直觉得你是个注意力都放在学习上的好孩子，没想到你藏得好深啊。”

    可怜的小班长听到小甜老师这么说才惊觉自己竟然在老师面前自爆了，再回过来的语音都变得磕磕绊绊。

    “老师，我没有，我我就是随便说说，现在电视剧小说，稍微看看大概都知道差不多了，真的，老师，我”

    沈小甜拿着手机，站得笔直，就像是拿着教鞭一样。

    “你期中考试考了多少分全校排名是多少高三的期中考试都有比例线了吧你超过了一本比例线多少分有超过八十分么”

    韩欣悦彻底枯萎了。

    “老师，我就是英语没发挥好，现在已经在好好地补听力了。”

    “我说过多少次，成绩下滑从来不是单一科目的问题，这说明你的整体学习态度出了偏差，分数是具现的知识掌握能力，而知识从来不会骗你。只有自己欺骗自己。”

    这话大概是韩欣悦期中考试发挥不佳之后听到的最严厉的批评，她一下就安静了下来。

    过了几秒钟，沈小甜又说

    “欣悦，明年夏天我想去贵州，我有个大学同学在那儿当老师，你想不想一起去呀要是你父母不放心，我们可以联系个大旅行社安排行程。”

    韩欣悦的父母沈小甜接触过，是很开明友善的，正因为如此，她的性子看着沉稳，其实偶尔会飘儿不自知，所以，沈小甜在对待这个学生的时候总是略严厉一点，这是外公教她的

    ――人的一生中要从不同的人身上汲取不同的营养，而老师，因为他们的职业，就要是这个“人生大餐”里查漏补缺的那一环。

    “呜呜呜呜，老师，我会好好复习的我要好好复习考上清华，再跟你一起出去玩儿”

    韩欣悦哭哭啼啼挂了电话，埋头书山题海，全然忘了自己刚刚是想从小甜老师那里套一点她新男友消息的。

    打开电脑，沈小甜粗略看了一眼自己微博评论。

    “实验环境准备好了。”

    她说。

    “应该加试剂了。”

    她打开了电脑里的一个文件夹，里面是一些被扫描录入的文档，还有照片。

    她把它们拿出来排列好，看着说自己是靠陷害前男友炒作的评论。

    然后露出了一个很甜美的微笑。

    不久之前被陆辛抚摸过的柔软手指快速地敲了起来

    “我和我现在这个男朋友见面的第一天，他以为我要自杀，这就是当时已经失去了爱情和工作的我，撑着一把伞，站在河边。

    “今天我们又路过了那里，我也很惊讶，短短的几个月里我竟然能获得现在这样的幸福和快乐。

    “是他教会了两个人在一起是相知和包容，是携手并进，用他的宽厚善良，和无数美味的食物”

    “爱情不是欺骗、妥协和虚与委蛇，不是一定要一个人弯下腰。

    “不过我和姜先生之间也谈不上爱情，因为从一开始，姜先生接近我就是因为他曾经在十年前从我外公手里借了三万块钱用来完成学业。可笑的是，我们在一起整整七年，我对此一无所知”