陈安安知道两人诧异, 因为这时候从来没有人让别人免费吃自家的东西, 而且还是三百碗, 都是开门做生意的,哪有不收钱的道理
“店里一开业估计没什么人, 你得让人家知道你的东西好吃,值得买人家才会过来。”她慢慢道, “每碗我只管六七分饱,头一天估计没什么人,后面两天再挂免费牌子, 反正差不多三百碗就好了。”
刘翠红咋舌,要是按三百碗来算, 那得花多少面粉啊虽然家里现在存了不少白面, 但是那也经不起折腾啊。
得亏他们这几个月把霍然工作补贴的白面省着吃, 谁知道竟然要免费给别人吃这也太心疼了。
“三百碗有点多了,咱们家的面粉肯定不够用。”宋芸慧开口道,“免费两百碗,咱们再去百货大楼那里买一些面粉过来,跟家里那些白面一起掺和着用。”
市面上有很多种面粉,好的,一般的, 差的三个等次,霍然带来的这些都是上好的,这几个月他们存了不少,目的就是为了等这一天, 如果免费三百碗,就家里这里面粉肯定是不够的。
他们已经免费了,不可能再贴钱再去买上好的面粉来补够三百碗。
开面馆单单有面粉是不够的,你还得要汤底,汤底也是要料的,还有臊子,配菜这些都需要成本的,别到时候店开起来了还带了一身债。
陈安安想了一会,觉得买些一般质量面粉来掺和着用确实是个好办法,现在谁家都不敢每餐都吃白面,因为太奢侈了。
“好,我听你的。”她笑道。
接下来几日,桌椅陆续被送了过来,在正月十五这日,东西全都送齐了。
九套桌椅以三三形式放在前厅,空间距离刚刚好,若是再挤点空间,还可以再放两套,但那样就有点不太方便了。
现在灶台,桌椅都齐了,只差执照还没下来了,陈安安把工匠送来的牌子收好。
这牌子是工匠送的,不要钱,上面的“安心面馆”四个字是霍然写的,刻得特别精致有劲。
过了正月十五月,宋芸慧收拾东西准备要回去了,来这边一个多月,再过几天学校准备招学生了,她又得忙了起来。
看着陈安安大着肚子,又看着孩子出生,小家伙一天一个变化,再想到要离开这里,她有点舍不得。
陈安安亦然如此,习惯了宋芸慧在身边照顾,习惯了她声音在耳边唠叨,一下子她要走了,也觉得十分不舍。
相处的两年的时间里,这个妈妈尽了所有的责任来弥补她,虽然有时候她有点强势,但基本上是站在为女儿的角度上去考虑了所有,她是一个很合格的妈妈。
“赵妈生了三个孩子,又是长辈,你在这边孩子的事多听她的意见。”宋芸慧道,“那面馆也不用太急,等出了双月子你再开也不迟。”
陈安安想着等到出了双月子,也差不多是开学大半个月之后的事了,“等开学了我就开,头几天不会忙的,就当适应一下市场了。”
宋芸慧没再说什么,再三叮嘱后就带着蒋佩佩离开。
出了月子后陈安安就不想在床上躺着了,现在开店的东西都差不多齐全了,她把面馆用的食材全都清点一遍,然后又去百货大楼里买了两大袋建设粉。
建设粉的好坏仅次于富强粉,也算是比较低筋的面粉了,一般的城镇家庭买这种的比较多,陈安安就打算用这两种牌子掺和着用。
她选择开面馆是因为觉得方便简单,也实惠亲民,而且也算是小成本的生意了。
做面,最主要的是面和汤以及佐料,面要柔韧有劲,汤要香浓味鲜,佐料要有滋有味,现在离开学还有一段时间,她就跟赵妈和刘翠红研究着怎么做面。
三人研究了两天的时间,本来还想做牛肉面的,但现在这个时候的牛肉实在太少了,而且很贵,所以最后定了下来,店里以鸡汤和猪骨汤这两样为主汤底。
陈安安又算了一下,现在的国营饭店最贵的牛肉汤面一碗要价是两毛钱加三两票,鸡汤面和排骨面都是一毛七分钱加二两票,他们刚开业,要价不好比国营便宜太多,所以在这价上少了两分钱。
现在的学生并不富有,学校的面也差不多是这个价格,但周雪说过学校的面很清汤,所以陈安安觉得她这个要价很实惠了。
到了二十六日,公历店里的营业执照下来了,这时候距离霍然去起已经过去一个多月了,这速度真的很慢了。
这时候,天气开始变暖,学校马上就要开学了,路上多了不少行人,陈安安便开始忙碌了起来。
二十八日,陈安安之前找人算过今天是个好日子,所以一早起他们把家里的桌椅都收拾了一遍,灶台上也煮了一小锅的浓汤,浓汤是用猪大骨和一些排骨熬的,一股肉味特别浓郁。
赵妈把“安心面馆”的牌子挂上了门口,然后陈安安让刘翠红之前买的鞭炮拿出来点。
一阵阵声响后,她的小面馆,开业了。
今天街上的行人虽然多,但是店是新开的,私营很稀有,而且外面免费的牌子还没挂,所以根本没什么人进店,跟着相邻的几个邻居还过来瞧上了几眼,但什么都没问,当看个热闹就走了。
赵妈倒是想跟他们聊一会,然后也好宣传一下,但是现在孩子要开学了,大家都忙,所以他们停留片刻就走了。
结果一个上午了,店里一个人进来问的都没有。
她心里有点急,看着陈安安问“一个早上了,一个来问的都没有,咱们是不是把面做多了”
早上她们已经煮好了汤,拉好了面,虽然量不多,但是如果没人来,单单他们这几个人吃,估计还会有剩的。
虽然现在天气还冷,但是留到明天的东西总归是不新鲜了,而且现在打开门做生意,没人来那怎么行
“再等等吧。”刘翠红也有点忧虑,因为以前他们也没做过这些事,所以心里特别没底。
陈安安视线看着外面,门口旁边她放着一张桌子,桌子上面放了一把糖,霍邵玲他们在外面一边吃一边玩。
“不怕。”她笑着安慰她们两人,“就算没有别人,但我们大学那么多学生,也不会让我亏本的。”
赵妈道“可明天就开学了,咱们现在也没看到一个学生来问啊。”
“等明天开学了,我就去学校宣传。”陈安安道,“等我回来的时候就免费的牌子挂起来。”
陈安安在学校一年了,认识的人虽然不多,但是周雪认识的人多呀,再加上顾宝君这个女主,只要东西好,再把广告打出去了,她就不信她的店招不来顾客。
三个小孩在外面玩,在附近玩闹的小孩看着店也觉得好奇,便都跑过来看热闹。
霍邵东很高兴地把糖分给他们,并道“这是我家的面馆,今天刚开业,回去后记得跟你的小伙伴说以后有机会到这边来吃面,我们明天就可以免费了。”
“免费是什么意思”有小朋友问。
“就是吃面不要钱咯。”霍邵东道,“但是先到先得哈,后面来晚了你们就得掏钱了。”
“为什么不要钱”有小朋友好奇,“白给人家吃那不是傻的吗还是你们的面不好吃”
霍邵东瞪了他一眼,“我妈做的面保证你吃了还想吃,我不允许你们乱说话。”
那小朋友还问“那为什么不要钱”
“就是让你们尝尝呗。”霍邵玲道,“要是觉得好吃了,以后你们就会再来啊,这都不懂”
“真的假的啊”几个小朋友瞪大着眼,面面相看,一副难以置信的样子,然后不自觉地咬唇,觉得这世上怎么会有这么好的事“那我们现在可以吃吗”
霍邵诚哼了声,“你们好精啊,吃了我的糖,还要吃我的面”
“那你们不是说免费吗”小朋友们问。
“都说过明天后呀。”霍邵玲应声,“东东刚才说的话怎么不听呢,等明天我们开学了就免费了。”
几个小朋友哇了一声,眸光含着期待,“那明后天我们可以过来吃吗”
霍邵东笑道“当然可以,不过到时候我们就上课了”
几个小朋友眼光失落,往门口那边探了头,然后都闻到的一股肉香味。
有小朋友回头问霍邵东“你妈现在在做什么这么香啊好像有肉味”
霍邵东头也不回地应道“在熬浓汤,我们今天可以吃面了。”
霍邵东本来不想跟这些人说这么多的,但是安安说过了,他们要开始宣传了,所以也耐着性子跟他们解释。
几个小朋友不想走了,听说有免费的面可以吃,都想着现在要是能吃多好啊,于是问“那我们现在可不可以提前尝一下。”
霍邵东顿住了,这个问题安安好像没教他说要怎么回应。
“可以吧。”霍邵诚道,“我得进去问问。”
“那你去问呀。”小朋友们把霍邵诚推进门,“快去。”
霍邵诚就进去了,把刚才那些小朋友的意思转达,赵妈没想到大人没有来,小馋猫儿都有几个。
“可以啊,你让他们进来吧。”陈安安道,大人面对美食诱惑估计还能忍受,但是小孩没大人那种耐力,而且小孩若是想吃,家长多半会同意的,当爹妈的都舍得给孩子付出。
这里是大城市,虽然条件比乡下要好不少,但是有些孩子也并不是一天三餐,每一餐都能吃饱,所以一听说有不要钱的面吃,几个小孩一脸兴奋的跑进房间,朝陈安安齐声声道“谢谢阿姨”
“赵妈,给他们煮面吧。”陈安安道,“面多放点,管饱。”
来的有六个小孩,有男有女,虽然穿得并不是特别的好,但是都很干净,所以赵妈就给孩子们去下面了。
汤早就熬好了,面也拉好了,只管下面煮一会就行。
弄好面后,她一一把面给端了出来。
汤面里有几块排骨,上面又有青菜和番茄,还撒了一点葱,看上去又鲜又美味,而且面还很多。
“哇”
几个小朋友齐声惊叫。
“这真的不要钱吗”有小朋友问,“上面有一、二、三块大排骨啊,而且还有好多面。”
“当然是真的。”霍邵东看着他们吃,也让赵妈给自己煮了一碗,“快尝尝,你们吃完了要记得告诉别人,我家的面特别特别地好吃。”
“小孩是不可能说谎的。”霍邵玲道,“所以回去要说实话哦。”
面太香了,香得让人要忍不住了,所以几个小朋友二话不说低头吃了起来。
吃完后,几人心满意足的打了几个饱嗝。
“好吃,太香了”
“明天我还想吃”
“阿姨的手艺真好,比我妈妈做的好吃。”
“好饱啊”
几个小孩刚吃完,嘴角边还留着油渍,有两个脸上还挂着面。
“明天还可以吃吗”他们齐声问。
霍邵诚有点不高兴,现在安安做的面都给别的小朋友吃了,以后就不是他们家的专属了,“你真贪心,明天下午叫你爸爸妈妈来我们就请你吃。”
“对。”霍邵玲笑道,“还是诚诚聪明。”
几个小朋友没想到世上竟然还有这等好事,于是保证道“明天我们一定带爸爸妈妈再来。”
吃饱喝饱,几个孩子就跑了。
赵妈收着碗筷拿去洗,觉得这真的太悬了,这大半天了,一个人都没有。
过了一会,有对夫妻进来了,他们还带着一个孩子。
赵妈看着那孩子就是刚才吃面的小孩,心里一喜,还没开口,那两人就道“刚才我们家小浩是在你们这里吃的面吧”
陈安安看着那小孩一笑,“对,怎么了”
那夫妻俩打量了店内片刻。
那女人问陈安安“你们刚才那碗面多少钱啊刚才小浩吃的面我把钱给你们。”
陈安安一愣,“啊,不用,我说好了今天请他们吃的。”
“那怎么好意思”女人笑道,“你们这是开店吧,哪能不要钱啊再说也不能让孩子觉得这面来得容易。”
陈安安打量夫妻两人,他们虽然打扮得简单,但很开净清爽,模样有点像知识分子,“也不全是免费的,他已经帮我们宣传了,所以你们两个才来了这里。”
“小浩很诚实,他回去就告诉你们我们这里的事,也算是先吃了面后宣传,所以这是他自己赚来的面。”
夫妻俩一愣,想想她说的话似乎很有道理,孩子虽然免费吃了面,但是确实也宣传了,孩子在自己力所能及的范围内赚了一碗面,他们应该高兴。
“你们真的要开店吗”男人问。
陈安安颔首,朝那小孩子笑了笑,然后应着男人“对,明后天吃面免费,免费数量在两百碗内,先到先得,到时候你们可以过来尝尝。”
说完又补道“对了,如果觉得还味道不错,到时候顺便帮我打点广告。”
那夫妻俩一脸不可思议地拉着小孩走了。
他们前脚走了,后脚又来了两个女人,都是说要来付钱的,陈安安一一都回应了他们。
赵妈这才松了一口气,道“看来还是城里人面薄,要是在乡下指不定吃完就完事了,怎么可能还跑回来付钱”
“可能觉得不可思议吧。”陈安安道,“或者顺便来打探一下情况这里的虚实。”
刘翠红觉得似乎好像那六碗面起了那么一点作用,所以放了一点心。
不过今天照旧没人来吃面,晚上他们把面都吃了。
好在今天有那几个小孩吃了一顿,而且他们本来做得也不多,所以今天的汤和面都没有浪费。
第二天一早,刘翠红跟陈安安送孩子去报道,办完事后,刘翠红带着孩子回家,陈安安叮嘱他们把汤和面都准备好记得再把免费的牌子挂起来。
嘱咐好后陈安安就去了东江大学报道,现在还是早上,很多学生还没到,所以她的手续没多久就办好了。
她先是去找了周雪,只可惜她们宿舍里的人都还没到,于是她又转去找顾宝君。
还没上到她的宿舍,顾宝君就叫住了她。
陈安安觉得顾宝君很可能会提前来,所以今天也只是来碰碰运气,没想到她运气还不错,“你还真这么早啊”
“考试前不是跟你说了嘛,我会准时来报道的。”顾宝君上下打量着她,“你生了孩子后真的变了一个人啊,身姿丰腴啊,人也跟个妖精似的”
陈安安微弯着眼,有些不好意思,这是女主在夸她呐,“你手续办了吗”
“早就办了,我昨天就来了。”顾宝君道。
陈安安瞪着她,“那你怎么不去我那里”
顾宝君笑笑,“我还有事嘛,本来打算一会过去的,没想到你就先来了,对了,你过来找我是有事”
陈安安点头,笑眯眯道“我的面馆开了,今天免费五十碗的样子,你叫上你们班跟你要好的同学上我那儿去”
“你开店了”顾宝君一愣,这才一个多月不见的样子,人家就成老板娘了“真的假的,你还要免费想好了吗”
“没骗你。”陈安安道,“真的不能再真的,一会中午我们就开放,你赶紧的叫上你的朋友过去,晚了得排队。”
顾宝君很早就知道陈安安想开店了,只是没想到她的速度这么快,而且还以免费的形式进行宣传,“真的啊”
“当然啊,一会我们就挂免费的牌子了,到时候去晚了可就没有了”
顾宝君看着她很认真的脸,忙道“好,一会见啊,你别骗人哦。”
她说完跑上了楼。
回到宿舍,看到好几个同学都来了,便笑道“一会收拾好后,我带大家去个好地方吃面,今天他们那里吃面不要钱。”
她的话落,有同学抬头笑问“说什么呢,现在还有这么好的事”
顾宝君只笑道“当然,我都看到了,也问过了,今天免费,不过听说只有五十碗,要是去晚了可就没有了。”
有免费的面吃,又还有量的限制,几个正在收拾的同学立刻停了手中的动作准备梳洗。
当初和顾宝君有龃龉的秦秀丽轻蔑一笑,觉得这些贪小便宜的人真的太可笑了,“就是学校后门那个安心面馆是吧”
“人家昨天都开业了,也不知道卖的什么面都没客人,开业不利所以才请你们去吃的。”她眉梢轻佻,语气轻蔑,“还免费呢,小心别吃出病来。”
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