一大早
未来晨练回来,大家也都起床了,解决完早餐之后,小白将舒淇姐送到了培训地,然后回来接了大家一起前往昨天未来带去的市场购买食材。
有了未来的加入,与当地人的沟通便的简单了很多,只是大家到的时候还是有些晚了,生鲜区的食材已经没有了,所以只买了一些冰冻的,不过需要什么未来已经跟市场经理订好了,并且支付了定金,明天一早直接来取就可以,之后每天都可以根据当天的菜单决定需要的材料,然后直接拿。
“薇姐,明天需要什么食材需要多少要怎么处理,今天10点之前决定好,我直接打电话给市场经理定好,明天直接去市场拿就可以,这样就省了选食材的时间了”
“好好好,非常好,小黎真是太棒了”
朋哥也是很高兴,然后么,乐极生悲,‘吧唧’手被车门夹了。
未来注意到朋哥有一瞬间脸色都变了,被车门夹手指是非常疼的,不过苦中作乐的朋哥情商也是高,一句话就缓解了气氛“餐厅还没有开业我就受伤了,今天怕是不能工作了m(_ _)m”
未来一噎(c_c):可把你厉害的哟,你咋不上天...
不过,作为小天使,未来还是将准备好的药膏以及红花油,递给了朋哥。
苏有朋:真是可爱的小天使。
未来:谢谢夸奖()!
科尔马对于餐饮方面的标准还是很高的,舒淇姐在培训的同时一直将标准发给薇姐,按照标准开始寻找装备。
准备好了装备以及食材之后,大家回了餐厅,小白也去接人。
“好,大家都开始准备一下自己要做的菜吧”
未来将自己准备的锅子拿了出来,花胶、母鸡等主材料,笋等副材料,以及料包,按照顺序放好,定好时间就可以不管了。
剩下的就是饮料,鸳鸯是由丝袜奶茶混合咖啡制成。
制作丝袜奶茶的过程其实还是有些复杂的,不过未来毕竟自带光环的女子,这种茶也是顺手拈来。
“哥哥姐姐们,我的丝袜奶茶、鸳鸯都好了,你们要不要尝尝。”满含期待的小眼神。
“哇,很正宗啊,跟我去香港喝的差不多哎!”
“嘿嘿”骄傲脸。
“好,明天这两个也放到饮品的菜单中”拍板了。
见到还在研究自己的主打菜的少年并没有空喝自己的奶茶,未来将吸管放到了杯子上,递到了少年面前“小凯,你也尝尝味道怎么样。”
并没有想到少女会这样照顾自己,小凯耳尖微微一红,但也没驳了少女的面子,顺从的伸过头来喝了一口,不由眼前一亮“很好喝哎!”
未来“是吧,我可是有独家秘方的。”骄傲脸。
看着少女的模样,小凯少年脸色微红,不知是厨房热的,还是...
除了薇姐的麻油沙姜鸡的鸡肉有点老之外,其他的菜都不错,未来的花胶鸡汤也受到了一致好评,大家对于第二天的开业都有了很大信心。
晚上回了公寓之后就开始制定菜单。
未来建议用中英法三语菜单,可以减少很多不必要的麻烦。菜单是活页的,以便于到时餐厅有新菜品时的增减。
菜单定下来之后,由未来翻译,朋哥排版书写,可以说是分工非常明确了。
基础用量的食材也定好了,未来也打了电话让市场的老板给预留了。
次日一早,取了食材之后赶往了餐厅。
大家都火急火燎的忙碌起来,准备材料,备菜中...
薇姐煮了干贝花旗参鸡汤作高汤,未来避免味道重复,便准备了其他的汤品,双果银耳杏仁汤(材料:苹果、梨子、杏仁、蜜枣、排骨等),好在Ada给自己准备的材料齐,回去涨工资。
Ada:好的老板,谢谢老板!
将老火靓汤煲上之后,未来便煮了茶,调了一大桶的奶茶,有人点单直接倒就好了。
“哥哥姐姐们,还有什么需要我做的吗?”你们的小可爱随时待命中。
“对了,小黎儿,那个收银机你会调吗,我们餐品的价格还没有录入过”朋哥想到之前自己用收银机并没有任何用。
“好嘞”
作为计算机老手,不过一个收银系统的录入怎么会是未来的对手,简直就是洒洒水啦,顺带给外面的桌子都编了号。
“薇姐,我给外面的桌子都编了从A-F的号,到时候在菜单上写上桌号,上菜就不会搞错”
“非常棒,小黎想的真周到。”
未来:就是这么可爱的小天使。
时间慢慢向着十二点走去,第一桌客人来了。
“薇姐,有客人来了。”
“好的,我记得第一桌是一个小孩和三个大人一块来的”薇姐洗了洗手,就走出来跟未来一起招待。
紧接着第一桌,第二桌、第三桌的客人也来了。
所有人都忙碌了起来,因为一下子来的客人太多。
手写的菜单报到厨房之后,未来便在收银机上输入了桌号以及菜品、饮品。
也因为一下子来的客人有点多,不论是外面还是内厨都有些忙碌,未来在打完餐单之后,立马准备饮品,以及自己安利的汤品。
小凯炒好了炒饭之后,拿到了外间“炒饭好咯”免不了有点小骄傲呢。
“看上去很不错哎”未来笑着“我来送吧,你继续忙,我记得还有好多个蒸蛋”
“那你小心烫啊”王·温柔·绅士·俊凯上线,可以说笑的非常温柔了。
“好”未·毫无情趣·来。
检查了一下已经上了的菜以及剩下的菜品“小凯,还有2份水煮肉片、3个蒸蛋、1份炒饭,都是你的。”
“啊啊,我该干些什么?”好了,你的王俊凯已疯...
而后薇姐表示炒饭由她掌厨,让小凯少年准备水煮肉片跟蒸蛋。
中间虽然掺杂着蒸蛋总是不熟的故事,但在大家的合力之下,中午这顿还算是顺利度过。
——
“小黎你要吃粉吗”小凯拿着粉问了一圈,终于问到未来。
“要,要肉多”未·真大胃王·来快要饿死了。
“吃辣吗?”
“只能一点点”用手指比了比一点点的量。
“OK”明白。
对于小白与小凯之间关于粉和料要不要一起煮的争论,未来表示观众要饿死啦,什么时候才能吃?
“喝不喝奶茶,我给你们冲”插入两个斗争的男人中。
“好啊,给我们一人一杯吧”小凯少年也非常给面子。
但之后又是继续争论。
最后,店长发话拍板,因为昨晚吃了小白的米粉,今天就吃小凯的,看看哪种好吃。
未来“小凯,你的小天使我快要要饿死了”
“很快就好”少女围在自己身边,双眼湿漉漉的像是求骨头的小狗狗,怎么看怎么可爱。
第一碗就递给了少女“尝尝,怎么样?”
“还不错啊”饿了什么都好吃。千难万险才吃到迟来的午餐,就是有点辣了,嘤嘤嘤。
你怕是不知道跟一个重庆人说一点点辣的概念。
“是吧,这样味道比较浓”骄傲脸,嘿,可把我厉害坏了。
本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。