果然如晨颐的马总——马谦余所料, 陈康源得知他要应聘欧子洲当厨师,当即表示坚决反对。
陈康源自然是有自己的顾虑的——他们之前的项目进展的好好的, 半路杀出了一个不知从哪里来的欧子洲, 先是一首歌忽悠得婚礼上的年轻女孩纷纷想要他的联系方式,之后在他面前侃侃而谈, 分析晨颐酒店的形式时确实有一套, 但让人觉得哪里不对劲,却又找不到毛病,最后陈康源自己还被欧子洲牵着鼻子走, 毫无还手之力,不得不说有些邪门。
对于这种来路不明又让人觉得很厉害的角色, 陈康源自然充满忌惮, 不愿意多跟他打交道。
本来嘛, 解决完商标这件事他们就不会有交集了,谁知这会儿马谦余居然说要聘请欧子洲当厨师!
那还了得?!
陈康源甚至产生阴谋论的猜想, 怀疑欧子洲的计划是从内部分裂他们集团,然后从中牟利!
因此即便马谦余告诉他欧子洲要的报酬是营业额同比增长的10%,如果没有带来收益增长就分文不取时,陈康源也不相信欧子洲有什么真本事, 只觉得他在忽悠人。
“我查过他的简历, 他叫何以成,大学读的计算机,根本没有学过厨。而且他父母离异,也都不是厨师。何况他才二十岁出头啊, 你想想你二十岁的时候在干什么?你能信他?我怀疑他会烧的东西就只有泡面!而且老马你老忽悠人,不应该最懂忽悠人那一套吗?怎么这会儿被一个小毛孩给忽悠住了?”
马谦余无奈,将欧子洲意外参加食雕面试的事情跟陈康源交代了一遍,还把小菠萝的照片拿给陈康源看。
但陈康源此时已经铁了心要阻止欧子洲入职,他拒绝相信天底下有这么巧的事情,觉得这都是欧子洲事先计划好的,而他们正一步步地往欧子洲的圈套里迈。
两人谁也说服不了谁,无奈之下马谦余提出解决方案:“招聘和用人都是后厨的事情,既然我们无法达成共识,就让后厨自己做决定吧。”
陈康源一听就乐了。
酒店内人人皆知他们的徐主厨是个老好人,后厨真正掌握话语权的是脾气暴躁的林副厨。
这位林副厨何许人也?
陈康源的亲爹,晨颐董事长陈义德,曾经想安排一个远方亲戚的孩子在酒店工作。
可惜那个年轻人啥也不会,唯一盖了章的证书就是一本不受主流认可的营养师证。
不过陈义德本就没指望他有什么用,只是看在亲戚的面子上解决小孩的工作问题而已,便安排他去后厨当营养师。
这事董事长出马,谁敢说一个“不”字?
手续很快就处理好,年轻人立刻就来酒店报道。
谁知后厨那位林副厨在年轻人入职当天给他安排了一次后厨考核,说是后厨的规矩。年轻人本来就没什么本事,结果自然是没通过考核。而林副厨也按照后厨规矩办事,当场就把人给辞退了。
走的董事长的关系,居然入职当天就被辞退,这事弄得陈董事长好生狼狈。
陈董事长丢不起这个脸,之后亲自去找林副厨,示意他这人有自己这层关系。他本想让林副厨看在自己的面子上放宽条件,让人顺利入职,他也既往不咎,哪料林副厨根本不给他这个面子。
两人据理力争半天,林副厨连吵架都不放水,始终占据上风,最后陈董事长被林副厨一番义正言辞的斥责骂得落荒而逃。
自那以后,管理层默认后厨自治,再没人敢打后厨的小心思。
马谦余的提议提醒了陈康源,其实就算他同意了这个不靠谱的提议,只要林副厨不同意,两人的争论就没有任何意义。
因为关系到后厨人事的事情,从来不是他们管理层能拍板的。
话说回来,欧子洲一没名气,二没厨艺,别说想拿他当酒店牌面来培养,就算光是把他往后厨塞,估计也要被林副厨一脚踹飞。
这么想着,陈康源立刻放下心来,决定先马谦余一步联系林副厨,提前打好关系,形成联盟一起排斥欧子洲。
然而谁知当他言辞愤慨地跟林副厨说明了马谦余的小计划后,林副厨并没有如他所料那样,跟他一起指责欧子洲,而是露出诧异的表情:“不给酒店带来营业额增长就不要工资?这个年轻人的胆识和魄力确实不一般啊!”
陈康源愣住。
他这是在夸欧子洲吗?
这真的是那个敢跟他爹叫板的林副厨吗?
他觉得林副厨抓错了重点,忍不住提醒道:“林老师,这小子没有任何厨师经验,根本就没有资格来我们的后厨工作。而且人还没来呢,就想着抢功劳了,根本就不把你们这些老资历的大厨放在眼里。此人如此目中无人,势必会给你们后厨带来极大的麻烦。为了后厨的和谐,千万不要让他入职!”
林副厨撇开视线:“后厨不是讲资历,而是讲实力的地方,没有抢功劳一说。他有没有实力,不是我们说了算的。话说回来,他要是真能让酒店更上一层楼,你好我也好,何必还要提防他?”
陈康源震惊了。
林副厨这是同意让欧子洲入职吗?难道马谦余早他一步行动了?
他忽然意识到,狡猾如马谦余,怎么可能在没有后厨支持的情况下提出让欧子洲入职?
可是马谦余是怎么说服林副厨的?欧子洲根本没有任何入得了他眼睛的闪光点啊!
陈康源毫无头绪。
但无论如何,要是连林副厨都站到欧子洲那边,他就真的是孤军奋战了。
他不由得有些恼怒。
欧子洲这家伙,还没入职就要架空他这个管理者了,真要入职了还得了?
不行,他必须争取到林副厨的支持。
陈康源前思后想,拿出了他觉得最有力的一个论点:“林老师,你可能不了解这个年轻人。他人刚毕业,读的是计算机专业,根本没有系统地学过厨。你说你们后厨的大厨,哪一位不是潜心钻研几十年厨艺才得到他人认可的?那家伙才22岁啊,一个22岁的年轻人可能会做几个小菜,但是光凭这一点还远远不足以进入后厨啊!”
他觉得年龄是欧子洲能不配位的最佳证明。
确实,他才22岁啊,根本就是个乳臭未干的小毛孩。马谦余居然把拯救酒店的希望押在他身上,这根本就不是赌博,而是自暴自弃!
但让他没想到的是,就连这点都没能说服林副厨。
林副厨闭上眼睛抿起嘴,摇了摇头,只说了八个字:“切莫自傲,后生可畏。”
陈康源真的惊得说不出话来了。
他觉得林副厨就像是被洗脑了一样,完全没办法交流。没想到他以为稳稳的底牌早就被对方先一步抢走,这叫他心急如焚。
林副厨见他面露焦躁,叹了口气:“陈总,千万不要小看年轻人的潜力。你自己也是年纪轻轻身居高位,手握动辄百万千万的大交易,难道有谁因为你年轻就质疑你吗?”
陈康源一顿:“那不是因为我爸是晨颐董事长吗?”
林副厨没料到他会这样回应,愣了一下,觉得不无道理,一点头:“那倒也是。”
陈康源:“……”
他真想给自己一嘴巴!什么叫因为他爸是董事长啊?!他能走到这一步主要还是他自己有能力好吗!?
更叫他生气的是林副厨居然连反驳都不反驳一下,这算是直接认同他是拼爹走到现在的了吗?
可恶,放在这个语境下,仿佛在拿他跟欧子洲作对比,说他比不上欧子洲似的。
没想到林副厨会这样护着欧子洲,这叫陈康源更加肯定他被马谦余和欧子洲洗了脑。
但他清楚,在这种情况下强硬地表达自己对欧子洲的不满只会让林副厨产生逆反心理,想要让林副厨看清事实,必须让他自己揭开欧子洲的真面目才行。
他索索片刻,说道:“既然林老师惜才,那我也没什么好说的了。但是他入职之前肯定要先通过你们后厨的考核吧?刀工,厨艺,菜品搭配,一样都不能少。我想林老师一定不会因为他年轻就给他放水,对吧?”
面对陈康源怀疑的眼神,林副厨眉头一皱,斩钉截铁道:“当然不会!”
陈康源了然一笑。如果欧子洲能通过后厨严格的考核,那他这局输得心服口服!
……
之后陈康源迟迟没有收到关于欧子洲的消息,就连跟马谦余碰面对方也闭口不提这件事。
他觉得马谦余是因为欧子洲没能通过后厨的考核而没脸跟他提起这件事,以为这事算是翻篇了。
一个月后,酒店高层照旧在酒店的包厢里开季度会议。
会议结束,服务生上菜。
冷菜上齐后,服务生又给每个人上了一个独立的小碟子,碟子上是一个装在勺子里的白色豆腐块。
“这是什么?”陈康源对酒店的每一道菜如数家珍,但这道菜他却没有见过。
服务生礼貌地介绍:“这是新菜品,叫藏玉。”
陈康源知道酒店刚开业那段时间,后厨经常会研究新菜品让高层品尝,之后菜单逐渐稳定,就再没有这种试吃会了。
他打量了一下那个豆腐块。
“藏玉,名字还挺文艺的。”
陈康源小小地咬了一口,发现这其实不是豆腐块,但他又无法判断这个白色方块到底是用什么做成的,只觉得顺滑的口感十分奇妙:“好吃!这口感真是绝了!这是用什么做的?”
“鸡蛋,面粉,牛奶还有一些固形的食材。陈总可以一口将它吃完,里面还有夹心。”
“夹心?”陈康源觉得有趣,依言一口将整个方块吃进口中,嚼了两下,瞬间诧异地睁大眼睛,急着想要发表感想,又舍不得匆匆将嘴里的东西咽下,只能赞叹不已得接连“嗯~”了好几声,才依依不舍地吞下口中的食物。
然而嘴里空了后,他又觉得怅然若失,一时不知道该说些什么了。
其他几位高管也是差不多的反应,对于这道新菜品赞叹不已。
他们虽说不上美食家,但也吃过全城所有排得上名号的饭店,却从未见过其他像这道菜一样充满玄机又极为美味的菜品,发自内心地对后厨的厨师们表达了崇敬之情。
让他们惊喜的是,这道藏玉只是一个开端。
今晚所有的热菜都是新菜!
地上走的、天上飞的、水里游的、各种蔬菜和菌类……看着熟悉的食材被做成全然陌生的菜品,他们诧异于后厨那群厨子的想象力。
“哈哈,这个还要自己动手,有意思。”
“我怎么觉得这个炒饭有一种特别不一样的味道?特别鲜!是不是也有玄机?”
“他这个是怎么包进去的?不会化掉吗……”
“最近后厨发生了什么?为什么忽然研究了这么多新菜品?”
……
陈康源也觉得奇怪,为什么后厨好几年没动静,今天忽然搬上来一大桌新菜,还各个都是精品。
他疑惑地看了眼马谦余,发现马谦余也在看他,还带着别有深意的笑。
陈康源:“……”
最后端上来的一道菜,是一大碗普普通通的肉丸。
粉色的不规则肉丸悬浮在一大碗紫菜汤里,十分简陋,在这一桌华丽的菜肴中间,显得有些格格不入。
很快就有人认出这个肉丸:“是兴和丸子啊!真怀念,几十年没吃了,不知道还是不是那个熟悉的味道。”
兴和丸子?!
他忽然意识到什么,扫了眼饭桌,果然,在转盘上除了兴和丸子,还有几道本市的知名小吃。
为什么这些小吃会出现在他们的餐桌上?
他抬头看向马谦余,此时马谦余却没有在看他,只是依旧笑得莫名其妙。
说起来,马谦余还没有告诉他那些他们高价买来的小吃商标要怎么处理。
这些小吃忽然出现在餐桌上,也许跟这件事有关。
陈康源准备起身去问马谦余发生了什么,他身后包厢的门被打开。
他以为又是服务生上菜,没有理会,正要起身,却冷不防听见身后响起一个熟悉的声音,惊得他猛然回头。
厨师服和厨师帽盖不住青年的英俊帅气,一身职业装反而叫他看上去像是个正在拍剧的演员。
他大大方方地走进包厢,包厢内所有视线都落在他身上。
即便成为众人瞩目的焦点,他依旧不慌不忙,没有表现出丝毫的紧张,和他一个月前莫名其妙跑到陌生人的婚礼上唱歌时的淡定如出一辙。
从容不迫,游刃有余,自信到晃眼。
“你……”陈康源看着厨师打扮的欧子洲,惊得一时说不出话来。
欧子洲回应他一个微笑,然后转头面向酒桌上的所有人,温润的声音犹如泉韵。
“各位晚上好,我是今晚的主厨,何以成。”
作者有话要说:今天码完了!
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