店里的冰皮月饼，因为每天限量只卖三百个，所以到中秋节前，每天店门口都排了长队，不到半天的工夫，当天的月饼就全都卖光了。
“您这法子可真好。”喜宝笑着说。
伍一心想，这方法可不是她想出来的，以后的那些网红店，可不就是靠这个火起来的吗？顾客一听说是限量的，就会担心抢不到，自然就排起了长队。而排的队越长，就会吸引越多的人来排队。伍一原本只是想做一次饥饿营销，却没想到竟然让店里做的冰皮月饼成了这条街上的网红食品，这倒是有点出乎她的意料。
这几天靠着卖冰皮月饼，她也算是小赚了一笔，而且更重要的是，店铺的名气也宣传出去了。
对于排着队买月饼的人，伍一都免费请她们试吃店里的小食，有时是薯条，有时是炸鲜奶之类的。这样一来，既能增加顾客的好感，也能借这个机会，好好宣传一下店里的菜品，为以后增加些客源。
中秋节过后的几个月，店里的生意还是一如既往的好。人一忙，日子就过得飞快，转眼间已是入了冬。
上海的冬天，虽然没有北国的冰天雪地，但下一两场雨之后，这种能渗到骨子里的阴冷更让人难挨。
伍一和长安住的屋子还好，白天天气好的时候，能晒到一些阳光。但晚上夜深了，钻进冰凉的被窝依然还是会冷得哆嗦一会儿。于是，伍一就买了热水袋，临睡前灌了热水，提前塞进被窝里暖暖被子，睡觉的时候也不至于太冷。
天冷的时候，人就特别想吃点热乎的东西。如果再加点辣椒，那就更暖了。这时候到了冬天，人们也涮火锅吃。但馆子里能吃到的，一般是老北京涮羊肉那种。这时候川渝那边的火锅，还在码头上挑着担子卖，要再等个四五年，才会在重庆出现专门吃火锅的馆子。这天，伍一上街买了只铜锅，接着又去菜场多买了几样菜，有莲藕、土豆、蘑菇、小白菜还有红薯粉。另外，还买了些牛羊肉以及鸭血回来。不过可惜的是，没能买到她最喜欢吃的毛肚和黄喉。
“这是要吃涮锅？”许美卿见伍一端着个铜锅上楼，放在了饭桌上，于是问她。
“嗯，今天天冷，吃这个暖暖身子。”伍一说着，用炭夹子夹了几块燃红了的木炭放进了锅胆里面。
铜锅里面装着的，是她事先熬好的汤底。这汤底里加了干辣椒、花椒以及草果、陈皮、丁香以及冰糖等调味料，而且还特意加了牛油和四川豆瓣酱进去。
没一会儿，红红的汤底就已经咕嘟咕嘟冒着泡了。伍一把片好的牛肉和羊肉片放进了锅里烫。这时候没有片肉卷的机器，所以这些肉片能切得这么薄，都是靠着多年练出来的刀工。虽然薄厚没有用机器片出来的那么均匀，但至少也算适中，放进铜锅里也能快速烫熟。
“这个烫得太老就不好吃了。”伍一跟许美卿说着，夹了一筷子肉到长安的碗里。薄薄的肉片烫得刚刚好，不生也不老，口感很嫩，还带着汤底的鲜香麻辣。
桌上另外放着的几只碗里，依次盛着香油、麻酱、蒜泥、葱花、香菜等。伍一让许美卿按着自己的口味，自己来调。
“这个又辣又好吃，果然能暖身子。”许美卿说着，伸手想要倒杯茶喝。
伍一突然想起来家里还有两瓶可乐，还是上回买来店里用的，她特地留下两瓶，打算和长安喝的。
“吃火锅的时候，配冰可乐喝才爽，我去拿。”
因为天冷，可乐不用专门冷藏，喝着也冰爽。伍一看着长安喝了一口，笑着问他，“怎么样？喜欢吗？”
“甜甜的，但是舌头又有点发麻。”长安喝了一口，放下杯子说。
“舌头发麻是因为这是碳酸饮料，里面有气泡。”
“哦。”长安似懂非懂地点了点头。
许美卿看了她一眼，若有所思地说，“我总觉得你有些不一般。”
“有什么不一般的？”
“我觉得你是个见过世面的女人。”
伍一没有说话，心想她可不就是见过一百年后的世面吗。她又往铜锅里面加了些鸭血和冻豆腐进去。烫过的鸭血吃进嘴里细腻嫩滑，爽口不腻，口感好极了。冻豆腐吸了汤汁，再蘸上蘸料，吃起来特别有嚼劲，很是入味。而土豆则是要煮得久一点，才能煮出沙沙的口感。
“现在天冷了，你觉得咱们店里面做这火锅来卖，怎么样？”伍一问。
许美卿夹了几条煮好的红薯粉到碗里，尝了一口说，“这粉条口感不错，有韧劲。”接着又说，“我觉得啊，要是能做出这样的滋味，应该不愁没有生意。怕什么，好歹试一试，不行再说。”
“行，那咱们就试试。”
伍一买回来了七八个铜锅，又专门定做了个火锅的广告牌，立在了店门口显眼的位置。
常来店里的客人，有喜欢吃辣的，听说店里新推出了这种麻辣的火锅，都想点来试一试。对于不能吃辣的客人，伍一也推出了清汤锅底。除此以外，她还找人定做了几个鸳鸯铜锅。这样，同行的客人，不管能不能吃辣，都可以点个铜锅一起吃了。
因为天气冷，最近来吃火锅的人越来越多。
“这火锅吃着像是会上瘾，隔几天不吃就想得慌。”有客人打趣说。
“就是，从这店外面走过，闻着火锅的香味，忍不住就馋了。”
因为店里面的位置有限，来吃火锅的人，通常都要等很久才有位。也有好不容易等个空位，好几拨客人进去抢桌子，而闹得不愉快的。于是，伍一又做了号码牌，凡是来吃饭，没有空位的，都是领了号码牌，按照先来后到的顺序，等着叫号。这样一来，倒也公平，客人们都夸这个法子好。
另外，伍一发号码牌的时候，都会在本子上面登记客人拿牌子的时间。对于等位置超过一个小时的，都是送免费送一杯热饮，有时是柚子茶，有时是热奶茶。也许是因为这样的服务，在这个时候很稀奇，这件事传开以后，来这里吃火锅的人就更多了起来。
当然了，也有客人一看人多，或是等得不耐烦了，就会去别家。为了不错过这些生意，伍一想着，是时候该扩大店面了。
现在这间铺子的隔壁，是间卖杂货的铺子，面积比她这间稍微大一点点。她想去问问隔壁的店主，看看能不能把隔壁的铺子也盘下来。
跟许美卿商量的时候，许美卿倒是很支持她。
“那么多生意，眼睁睁看着却做不了，错过了多可惜啊，一年得少赚多少块大洋呢，想想都肉疼。”
“我先去问问隔壁铺子的掌柜的，看看人家愿不愿意转手吧。要是成了当然好，可要是不成，就还得再另外想法子。”伍一说。
第二天，伍一就去了隔壁的杂货铺。
隔壁杂货铺的店主，是一对中年的夫妇，还带着三四个孩子。老板今天不在店里，只有老板娘一个人看店。她见伍一拿着一碟子炸春卷，忙请她进来坐。
“快进来坐。”老板娘说着搬了张小凳子放在伍一脚下，“你看你，隔三岔五的还送些吃食来，太客气了。”
“都是在一条街上做买卖的，我这店里，有时候客人多，顾不过来，在外面等位有些吵闹，也没少给你们添麻烦。这些是刚做好的，还热乎着，趁热拿给孩子们尝尝。”
“嗐，这是哪里的话。自从你在我们隔壁开了这吃食店，时不时的，也有来吃饭的客人，顺便在我们店里买点东西的。倒是我们沾了你们的光，店里的生意也跟着好了不少。”
伍一笑了笑， “其实呢，我今天来，是有件事情想跟你们商量一下。”她斟酌了一下说，“我还是直说了吧。我今天来，其实是想问问你们有没有意向，把这个店盘出去？”
杂货铺老板娘听完后，有些惊讶，“怎么，你想盘？”她想了想说，“说实话，要是放在从前，我是从没有想过要把这铺子盘出去，毕竟一家人都指着这间铺子过活呢。可如今……实不相瞒，前两天家里出了点事。昨晚孩子他爹还说想把这店盘出去。这样吧，今天孩子他爹也不在店里，我也做不了主。等我今晚回去跟他商量了，明天再给你个准信，成吗？”
“那是自然，这确实不是件小事。这样吧，要是你们商量好了，就告诉我。不过得快着点，要是不行的话，早点告诉我，我也好去别的地方找门面。”
伍一之所以想把隔壁的铺子盘下来，也是考虑到在这一带做熟了，客源也比较稳定。要是再去别的地方盘一间大一点的店，又要从头开始，刚开始的生意可能没这么好。到时候还要重新宣传，积累口碑，这些成本也不小。
她想，要是店面能再扩大一倍，那营业额就会翻一番。要不了多久，她和长安就能换个大一点的房子住了。毕竟，长安一天天长大了，也得有个自己独立的空间。
本站所有小说均来源于会员自主上传，如侵犯你的权益请联系我们，我们会尽快删除。