不管怎么说,储清算是再陈家食肆常驻了。
陈玥的食肆依旧在稳步前进。
没过多久,陈玥正做着生意,就见门外来了一队人,大概五六个。
几个人在陈家食肆外探头探脑,李二以为是来的客人,忙去迎接。
不想这几个人连连摇头,不进门,但也不走。
店里的生意还有得忙,李二只好回了食肆里。
只是这几个人探头探脑的,行为怪异,他偷偷去后厨找了陈玥,向她说明了今天的情况。
陈玥拿起腰上围着的简易版围裙擦了手,也不知道究竟是怎么回事。
莫非是白家找上门来了?
陈玥出去的时候,李二说的那些人还在门外守着,看起来有些踌躇的样子。
这几个人看上去有些眼熟,陈玥拧眉,但并没有特别深的印象。
这些人的存在明显已经对店里的生意有了些影响,食肆里吃东西的食客频频往门口望。
陈玥也不能坐视不管。
然而还未等她往前走,就听到一个熟悉的声音:“怎么不进去?在这杵着做什么?不是说玥娘在这吗?”
他推开众人,不是张高还能是谁?
他一来便看到了陈玥,叫道:“玥娘,你果真在这里!我家大郎和我说的时候我还不信呢。”
他身后一个年轻人小声儿嚷嚷:“我都说了,你还不信我……”
陈玥见到张高,想起来还有张家庄的那只大虫的事。
她这一走就是半个多月,把这件事情一股脑的丢给了人家张里正家,时间长了,她都有些忘了。
“张里正来了,您坐。”她拉开店里空余的桌子旁边的长凳,“我去给你们煮碗馄饨。”
她一面示意李二招待张高几个人,一面回到厨房煮馄饨。
这件事情她做得到底有些问题,当时食肆的事情就算再急,后面也慢慢有些空余时间了,怎么说也该回去看看。
她把事情托给了张高,自己反而忘了,还要麻烦张高来找她。
“真是。”她拍了一下脑袋。
煮好了馄饨李二来端,店里还有些客人,陈玥也没什么时间去招待他们几个人,只是张家庄离雾灵镇远得很,她多烙了几张葱油饼让李二给他们送上去。
没过多久,李二慌慌张张地跑进厨房,“东家,那几位客人要走了,还留下了饭钱。”
他想起自家东家交代过的要好好招待几位客人,便连忙跑进来。
陈玥忙赶出门去。
让人家帮了忙,怎么再好收人家的饭钱。
她匆匆忙忙拦了张高,把钱递出去:“张里正,这钱我可不能收,乡亲们以前都帮过我们的忙,吃一顿馄饨,怎么还要给我钱?”
张高早就走到了食肆外,食肆门口不远处的歪脖子柳树下拴着一只驴,想来就是张家庄的乡亲们来雾灵镇要用的那只驴了。
他解开拴着驴的绳子,见陈玥追上了还钱,推拒道:“我们也没帮上你什么忙,再说了,哪有吃饭不花银子的道理?”
陈玥坚持要还给他,言辞恳切:“我怎么能收您的银子?那只大虫要不是您,我都不知道该怎么处理了。况且一碗馄饨,也值不了多少钱。”
张高并不买账,架起驴车,几个跟着他来的乡亲纷纷上车,等人齐了,张高才说:“玥娘啊,这是我们的饭钱,给你你就收着,你开食肆,我们就得吃饭给钱。”
他把驴车架好:“你那只大虫,我给你找了个靠谱的猎人,皮子就在我车上呢,我找好了买家,能卖不少银子,等卖完了我就给你送来。”
不等陈玥说话,张高驾着驴车走了。
陈玥只能拿着那几文钱回到食肆。
这钱,等下午他们回来在找个理由还给他们好了。
陈玥回去时,食肆的食客已经散了个七七八八。
还好现在店多了一个储清帮衬,不然今天可真的忙不过来了。
储清虽然刚来,各种事物都不熟练,还总是冷着一张脸,不过学习的效率还挺高的。
陈玥对储清这个新员工异常满意。
最主要的是,储清似乎对下厨有些天分,日后若是想扩大规模,正好也是个可用之才。
不像李二,最多只能把做好的馄饨下水煮一煮,只要难度再大一点,他就做不到了。
有时候甚至连煮馄饨都能煮破,还要找理由说她的馄饨皮太薄。
陈玥等最后几个食客离开后便关了店门,此时已经到了中午,忙了一上午,陈玥虽然吃了早饭,但肚子已经在“咕咕”抗议。
她只能打起精神,给自己在多做一顿饭。
馄饨这几天已经吃腻了,陈玥打算做点别的。
想起昨天在陈府拿回来的藕粉桂花糖糕,陈玥心里不由得流了口水。
除了这个糕点,以后还可以试试和这种糕点一起出现过的松瓤鹅油卷,不知道是怎样的美味。
只是,糕点一类的做起来太费时间,陈玥现在饿的很,暂时不想做这些复杂的糕点。
她想了想自家的材料,打算做个鸡蛋灌饼。
作为后世流行的早餐之一,鸡蛋灌饼方便快捷并且美味,加上火腿肠或是鸡柳培根之类的东西,想想就让人忍不住。
陈玥打起精神,起身和了一小块面团放在盆子里。
又在案板上切好了几棵小葱,打了几个鸡蛋,将葱碎和鸡蛋搅匀。再取出盆里的面团揪成一个个的小挤子,擀开后涂上油酥擀成薄饼,放到锅里烙熟后,便会鼓起一个大的空气泡。
陈玥把这个泡泡用筷子扎开,倒入准备好的鸡蛋液。
在等片刻,鸡蛋灌饼就熟了。
陈玥的面粉放的有点多,做出了三个脸盘子大小的鸡蛋灌饼,她把几张灌饼叠放在一起,涂了点酱料,这些酱料是用大豆制作的,吃起来有一种咸香味,还有豆类特有的豆子的味道。
没有可以加的东西,陈玥只能卷了几片青菜凑活。
但即使是这样,在油和酱的作用下,灌饼依旧让人垂涎三尺。
陈玥觉得她一口气能吃三个。
果然还是这种高油高热的东西能给空了的胃最大的安慰。
陈玥咬着灌饼,吃得心满意足。
却没想到,她还没来得及吃几口就被突如其来的敲门声打断了。
陈玥放下手里的灌饼去开门。
门外来的是个出乎陈玥意料之外的人——郑毅。
就是前几天在陈府见过还和她交谈过几句的那个郑毅。
“郑伯父,您这是找我有事?”
见郑毅点头,她领着郑毅进了食肆,因为地方小,没有正经待客的房间,陈玥只能在食肆里招待这位仅见过一面的伯父。
食肆里因为陈玥刚刚用厨房做了鸡蛋灌饼,都是灌饼的香味。
郑毅耸耸鼻子,道:“你这是在做什么?这么香!”
陈玥有一种偷吃被抓住的尴尬感,犹豫地说道:“就,吃个饼。”
她拿起因为着急开门而被放置在一旁的鸡蛋灌饼,举起给郑毅瞧,“您尝尝?”
郑毅接过来:“那我就不客气了。”
鸡蛋灌饼吃起来又脆又香,郑毅咬了一大口,没想到在这薄薄的一张饼里居然还吃到了鸡蛋,他诧异地说:“这么薄的饼,居然还能夹东西。”
一张饼看着大,但因为没有额外的东西,郑毅十来口就吃完了,他摇着头赞叹:“你这丫头真是心灵手巧,不过,这饼的滋味到底有些微薄,不如下次再加点其他的东西?”
“您算是说对了,本来我想在里面加点肉的,但是炖出来的加进去会破坏饼的口感,其它的店里暂时也没有……”
郑毅回忆着饼的酥脆,摇头打断了陈玥:“不不,你这个饼应该加烟熏的猪腿肉。”
他闭着眼:“烟熏出来的肉保持的时间久,口感上也与我们平时吃的肉大不相同,夹在你这种饼里我看正合适!”
陈玥做灌饼只是因为方便快捷,很快能做好吃到嘴里,所以并没有想过灌饼应该怎么改善。
没想到郑毅倒是给她提供出了一种方法。
熏制火腿的确可以代替后世吃的火腿肠,只是价格上就要高许多。
她转移开话题,“郑伯父,您找我有什么事?”
郑毅一拍脑袋:“看我这记性!我来找你是想跟你谈一桩生意。”
陈玥疑惑道:“谈生意?谈什么生意?”
“我就不拐弯抹角地直说了,”郑毅坐直了身子,并不因为她是小辈而轻慢,“之前你在陈家做的那种灌汤包,我想再你这每天定一点,在我家的食肆卖。”
他认真地看着陈玥,“要是你愿意的话,你只在我家卖,我给你卖汤包的三成利润,你看怎么样?”
陈玥知道郑毅为什么要找她买汤包的制作方法,无非是因为这个时代像食谱这种东西多数还是保密的。
其实汤包做出来了,他们这种开食肆的老手也可以仿照着做出来,这并不是多么困难的事,做得多了,看几眼再尝一尝便能知道个大概。
“您既然来找我买了,我当然可以卖给您,只是做汤包的话,”陈玥犹豫,“时间上恐怕不太够。”
她顿了顿,“要不您看这样,我把制作方法卖给您怎么样?至于报酬,您也不用给我分三成利润。”
郑毅苦笑:“丫头,说了不怕你笑话,制作方法我昨天看了差不多知道了个大概,只是做了几个,这味道与你做的相比是天上地下啊。”
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