三天后, 就是县里一月一度的赶集。
苏奶奶当机立断把卤肉上新的时间定在了赶集那天。赶集那天是整个县城最繁华最热闹的一天，还怕他们老苏家卤肉的名声打不出来吗？
为此，老苏家全家人都活动开来了，所有人都被苏奶奶使唤的团团转。然而没有一个人有任何的怨言, 所有人都挂着即将要赚大钱的迷幻笑容, 从早忙活到晚。
苏涯难得良心发现, 觉得自己是不是太过分了？这忙上忙下的就她一个人不干活，这也不好呀，显得她特别骄奢淫逸。
不行, 咋能比老苏家还差？
因此, 苏涯特意去问苏奶奶，“奶，这需要我帮忙吗？”
老苏家把卤肉当成一大杀器，就等着在赶集那天大出风头。
因此在这个关键时刻，他们肯定不会让卤肉的做法外传，更加没想过要让帮工给他们做卤肉。
按照苏奶奶的说法, 这卤肉可是要赚大钱的！要是这时候被院子外那些吃里扒外的小崽子把这个做法给琢磨出去, 还透露给外人，那可咋办？
事实上，苏奶奶老早就察觉了。那县城外那些豆腐摊子能这么快山寨，铁定少不了他们院里那些帮工的主意, 指不定私底下收了多少钱呢！
她可曾经是苏家村的恶人之首，对这个村子的人的性子能不琢磨得透透的吗？
苏奶奶本想和帮工们硬碰硬，用拳头来决一胜负, 还是苏涯劝下了他们。
“奶，这院子外的帮工都是苏家村的人，咱们老苏家再咋样都是一家人，还能和个苏家村硬碰硬不成？”
不等苏奶奶反驳，苏涯继续说，“他们之所以会背叛咱们，不外乎是咱们带给他们的收益不如外头山寨的。但是，要是这卤肉关系到他们以后的钱袋子，那都不用咱们老苏家说，这些人就能把山寨的人拼过你死我活了。”
苏奶奶当时就眼睛一亮，这主意好啊，说得在理啊！
因此，她也便不计较在这场豆腐山寨中，院子里的帮工扮演的角色了。
当然，也正是因为如此，在这卤肉还不能给院子外的人迅速带来收益的时候，苏奶奶是绝对不会让外面那些人碰卤肉一分一毫的。
最后，恁大的卤肉生意，便只有这老苏家十几口人，日夜工作辛劳付出。苏涯看到好几个人的嘴唇都是白的，整个人都累傻了。
然而，没想到苏涯难得良心发现的主意，却遭遇到了老苏家上下一致的拒绝。
大家的理由都很充分。
苏涯可是他们家难得出来的神仙人物啊！他们老苏家上下一家人可都得靠着苏涯这脑子赚大钱的呀，咋可能让这赚钱的大宝贝平白无故的累着呢？
要是把他们的大宝贝累坏了，这可咋办啊？
更何况，虽然他们身心都很累，但是只要想到马上就能赚大钱了，这点累算啥？
苏奶奶更是迅速把苏涯推回房间，“招弟，你快回房休息。”
她还顺便给苏涯捎带了一小罐的卤肉，哄着说：“招弟，你是读书人，那啥君子远啥厨来着，甭在厨房晃荡，这里地方脏，快回屋子里休息去，没得累坏了奶的宝贝招弟。”
苏涯：……您忘记了当年老苏家的厨房都是我一个人承包了吗？
等到赶集的前一天，苏奶奶特意去后山的猪圈，琢磨着该选哪一头猪让苏老大给宰了。
到底宰哪一头呢？苏奶奶就犯愁了。
她一向是个能下本的人，就盼望着在赶集那一天大出风头。因此苏奶奶凭借着她的经验，特意挑出了品相最好的猪猪，这猪看上去就好吃！
但是要真的让苏奶奶把这头最好的猪给宰了吃了，她又有点不甘愿。
“就县城里那些吃盗版豆腐的人的舌头，就凭他们还能尝得出这猪的差别吗？”苏奶奶没滋没味地说，不是很甘心让自己山头最好吃的那头猪白白死去。
苏涯看了一眼，说：“奶奶，不如咱挑那个吧。”
苏涯挑的那个看上去品性也不错。
“招弟，你这眼光随我，确实不错！但这猪崽子没有我刚刚挑的那个好呀，要说论好吃，那铁定是刚刚那个好吃。”
“奶，你不是说那县城里的人舌头不够灵敏吗？那咱也不用挑咱家最好的猪，就挑个中等的吧。刚好这头猪骨架小，长得又圆润，看上去就不能继续再长了，再喂下去也浪费粮食，干脆就宰了吧。”
苏奶奶一听，恍然大悟，有道理哦！
于是，苏奶奶便立刻逮着这头倒霉的猪给苏老大，让他把这猪崽子给宰了。
苏奶奶原本想偷偷摸摸把猪给宰了，好不让苏家村那些长舌婆说三道四。
苏涯却计上心来，眼睛一转，说服苏奶奶换了主意。
等到老苏家宰猪那天，他们特意搞出了个大动静。
这方圆百里的人都知道了，这开辟了整个后山来养猪，把猪当作自家孩子精心饲养着的老苏家，终于要宰猪了！！
当天来看杀猪的人络绎不绝，大伙儿可都等着看老苏家那不得了的猪猪。
“听说他们家的猪养的可精细了，吃的东西比咱们人吃的东西还要好呢！他们家的豆腐那猪都是想吃就吃呢。”有人羡慕的说，老苏家的豆腐他都不敢随便点呢，还不是只能去街头找那些山寨的解解馋。
“可不是吗？我可听说他们家把猪圈打扫的可干净了，比我那狗窝还得干净！”
“你们那还算正常的。我可都听说了，为了让他们家猪猪健康快乐地成长，他们家几个兄弟还特意自学了那啥玩意的营养品，又自学了咋治猪病，据说现在比咱村里的兽医都能呼着呢！”
大家的兴致都被他挑起来了，那人便得意洋洋地继续说，“我前头那几头病了的鸡，也是苏家老四给我救活了。他们家可真有点难说的门道，可都不是好惹的角色！”
这么一说，大家更加兴奋了，这岂不是说明这猪崽养的真是精细，和农村家那随便糊弄着的猪肯定不一样。
这养出来的猪肉铁定好吃吧。
等苏老大把那即将慷慨赴死的猪猪抱上台时，大家都惊叹了，这猪确实是养的好呀！
你看这身形、这皮毛、这骨相、这叫声，铁定是一头难得一见的好猪。
可想而知，这猪吃起来也铁定是……
于是，炙热的泪水从嘴角流出。
有人就直接问苏奶奶了，“大娘，你们家的猪肉卖多少钱呀？”
老苏家一向都是死抠门，这能把猪拿出来宰，铁定是要大价钱买了吧？
没想到苏奶奶竟然说不卖，“咱家的猪肉都不卖，全给咱们老苏家做成卤肉了，明天就在县城里面卖。”
大家一听，非常震惊。这卤肉是啥玩意啊？没听说过啊。
有人连忙追问，“大娘，你这猪肉真的不卖吗？我高出市价两成来买！”
说话的正是村头的木匠。
自从改革开放后，他这有手艺的人，立刻就不一样了。单靠自己的手艺赚的钱可就不少了，他又是单身，一个人吃饱全家不饿。
这可不就盯上了苏奶奶的猪肉了吗？这猪肉本来就是稀罕物，本来就够好吃的了。
这猪肉养的还和农村里的不一样，瞧着就高级多了。这老苏家是真有两把子，他们精心养出来的猪猪，肯定和别家的猪这不一样，指不定这滋味比别家的好上十倍百倍呢！
苏奶奶的态度却出乎意料的强硬。
“各位乡亲，我话就放在这里了。咱们老苏家是绝对不会卖猪的，大家若是感兴趣，可以明天到县城咱们家那摊儿去捧捧场，尝一尝咱们老苏家的卤肉了，要是不好吃，我当场给你们退钱！”
这段话说得硬气，大家伙都被苏奶奶给吓到了。
没听错吧，他们竟然听到苏奶奶这抠门的老娘们说要退钱？这是天要下红雨了？
“大娘，你咋这么有底气？”
苏奶奶没有继续说，反而给他们家那些帮工使了个眼色。
苏小刀当仁不让第一个就冲了出来，“苏大叔，要说这卤肉的事情，你甭不相信，那还真是好吃到想把舌头都给吞下去！”
老苏家的帮工，脑子都灵活，知道这卤肉要是成了，他们的好处绝对少不了。
因此，苏奶奶只是给了个眼色，这些人已经蜂拥着上来把那天品尝的卤肉的滋味给说得玄乎极了，甚至绝大部分的人都信誓旦旦地说这是他们一生之中吃过最好吃的东西了。
一时之间，随着这些帮工们的洗脑式的安利，不少人都动心了。
等到赶集那天，竟然有好几个苏家村的人直接跟着老苏家去县城了，等着要去尝一尝那据说非常好吃的卤肉。
他们也本来想着在老苏家还没去县城之前，就尝尝鲜。
谁知道，苏奶奶却不说啥都不肯，硬说啥一定要等到县城当场打开才能吃。
索性这赶集那天，他们也习惯去催了个热闹，干脆就为了尝这一口热乎，跟着老苏家一起上县城也行。
事实上，这主意还是苏涯给提的。
这年头的食物要卖的出价格，那人气铁定是少不了了。这也不像后世，还能有啥微博热搜可买。
现在，这名声可真就是口口相传。好吃不好吃，看买的人多不多就知道了。因此，老苏家要想在第一天就把卤肉的名声给打出去，那当然得预先预热。
这样一来，这苏家村的人不就是最好的自来水了吗？经此，听说他们老苏家把自家品相最好的猪都拿去做卤肉了，难道这卤肉还有得差吗？
等到赶集那天，苏涯央求着苏奶奶让她也一同跟去。
“奶奶，我还没去过赶集呢，我也想去看看。”
这年代，赶集几乎就是当前的生活水平最高的时候了，也是看看这年头这风俗面貌最好的时刻，苏涯自然不想错过。
苏奶奶立刻点头答应了。
本来，苏奶奶对着这卤肉多多少少有点忐忑，听到自家的大宝贝要陪她一起去，但是心态立刻就不慌了，有他们家大宝贝坐镇着，这卤肉还能卖的不好？
这么一来，苏奶奶简直是自信百倍啊，感觉自己马上就能把卤肉卖到全中国啊。
然而很快，苏涯就后悔了。
她真没想到，这赶集竟然要早上4点就起来了。
苏涯瞪着无神的大眼睛问：“咋这么早就起来了？”
老苏家的人已经忙活开了，他们一两点就起来了，正在准备着各种的后续工作。
这时候，苏涯他爹正在把东西都搬到老苏家的三轮车上，一边搬一边笑呵呵地摸了摸迷迷瞪瞪的苏涯的脑袋瓜子，“招弟，你还没睡醒呢，待会上车再睡睡。”
他边说着，还边偷偷摸摸把前几天买的糖塞苏涯手上。
看到苏涯迷迷糊糊给吃了，苏老四笑得可高兴了。嘿，他女儿喜欢吃他买是糖呢。
早在做卤肉这生意之前，老苏家就已经买了辆电动三轮车。一方面是因为他们老苏家也不缺钱了，买个三轮车还能威风威风。另一方面，也是他们的摊子越做越大，单靠人力运到县城那边，着实是不现实。
因此苏奶奶咬咬牙，当机立断就把这三轮车给买下来了。
这么一来，交通就方便多了。
由于这次出摊多了个卤肉，人手也多了不少。
除了苏家三兄弟，大伯娘和二伯娘都跟过来了，她们到时候就负责卤肉的熬制和分配。
这么一来，老苏家去出摊的人就有7个人了，但是这三轮车摆了货物之外，最多也就塞得下一个人。
秉持着优良的尊老爱幼的传统，苏涯本来想让苏奶奶给坐上去了，却没想到被苏奶奶一巴掌给呼到车上去了，“招弟，你身子娇弱，你坐。”
苏涯本来想反驳的，她好歹是十几岁的正当花季的少女，怎么身体娇弱呢？
然后，她一回头就看到了老苏家其余人那健步如飞的脚步，竟然比开着三轮车的速度也没慢多少。
苏涯深深沉默了，她还是坐着吧，要真让她下地走路，还真走不过这老苏家。
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