租下店面的第五天, 黎暖曦去借了高利贷。
黎暖曦之所以有底气去借高利贷, 那是因为她目前已经完成了十一个系统任务,拥有了九种取之不尽用之不竭的珍贵食材, 以及六种特殊的调味料。
这九种食材里有极为罕见的深海鱼翅、蓝孔雀肉、穿山甲肉, 更有一般人听都没听说过的活猩猩脑、凤凰蛋与赤毛神牛肉。这些食材均是系统在别的世界中养殖,然后经过复杂处理再放到黎暖曦店铺后厨里的。黎暖曦不用进货,只要打开后厨里的储藏柜,就能直接取用最新鲜的珍稀食材。
黎暖曦拥有的六种调味料听着起并不新鲜,无非就是盐、糖、酱油、醋与辣椒、花椒, 但这六种基础调味料同样不是在这个世界种植并制作的,其风味根本不是几块到几十块钱就可以买到超市货能够相提并论的东西。
九种食材与六种调味料能够组合出的神级美味可不算少。这些神级美味的食谱与做法已经被a223输入到了黎暖曦的脑海中。黎暖曦做过一次白水鱼翅汤给自己喝, 喝时她差点儿没把自己的舌头吞掉。喝完后黎暖曦感觉自己头脑明晰,精力与体力有明显的上升, 整个人也变得不容易疲劳了起来。
黎暖曦不用想都能知道自己做的美食有此等功效那是多亏了这些来自别的世界的食材。横竖店里的食材用多少都不会少, 她就一日三餐天天顿顿拿店里的食材做神级料理给自己吃, 身上叠了n层增益buff。
增益buff的加持下, 黎暖曦的头脑从未有过的清醒。她盘算着开一家野味餐厅这世上有的是不缺钱的土豪,这些土豪吃东西就图一个新鲜、新奇。
没见那些米其林餐馆,随便一餐动辄就是几千甚至几万块还天天预约爆满,预约能排到三年后她这里有最珍奇的食材, 还有最神奇的料理,只要客人吃过一次她店里的东西,就不可能忍住不来第二次。
吃过含有增益效果的神级料理,黎暖曦比谁都清楚这些料理是吃一次就能让人极度上瘾, 光是想到吃不到这样的美味人生就好像已经没了指望。因此黎暖曦确定以及肯定自己的野味餐厅必定会爆红爆火。
这样的餐厅绝对不能自跌逼格。必须从一开始就定一个极其高昂的价格,让食客习惯店内的天价消费。只是这样一来,餐厅前期肯定很难有客人光顾。
黎暖曦需要的就是度过这段时期的资金。
黎暖曦能想见自己一旦度过初期的瓶颈,就能大富大贵、实现财务自由。于是她毫不犹豫的去了高利贷,并想着自己可以先卖一点珍稀的食材与特殊的调味料出去,那样就算餐厅一时间门可罗雀,自己也不至于还不上高利贷的利息。
眼看通往成功的花路已经在脚下展开,黎暖曦只剩下一个困扰她究竟还要不要继续在田军身上浪费时间呢她已经对他释放了那么多好意,那个木头人居然半点回应都不给她。
根据她的分析,美食一条街二期的商铺很快就会全面超越并碾压一期的商铺。毕竟喜新厌旧是人的本能。在两条美食街所有馆子的味道都差不多的情况下,客人当然愿意去看着起更加干净的新馆子里吃饭。她建议田军把他的苍蝇馆子从一期的小巷子里搬到二期,那绝对是发自良心的建议。偏偏,田军就像是个瞎子,不光看不到她的示好,甚至连怎么做才能利益最大化都不知道。
他这么笨,她还有必要倒贴田军吗
是,她是有点喜欢田军。因为田军人长得周正,性格也是乐善好施,亲切大方。但等她有了钱,走上事业巅峰,这样蠢笨的田军还配得上她吗
说到底田军也不过就是个农村出来的乡下人。没有见识也缺少教养。她之前稀罕田军不过是因为见识太少,而田军已经是她能触及到的好男人的顶点。现在吃了神级料理,她智商成倍增加,意识到只要自己提高了社会地位,就能接触到更多更好的好男人。
黎暖曦仔细思忖了一番,甚至又给自己做了一碗白水鱼翅汤喝下,这才决定还是给自己留个后路结婚也不是光看对方家世的。万一上流社会的男人们都是渣男,那她确实还不如选择老实可靠的田军。骑驴找马,最差也不过是继续骑着驴子,不会亏。
田军很快收到了黎暖曦打包寄来的食材。
食材不多,一样一小盒。调味料更少,每种一小袋,就和方便面里的调料包差不多大。
“这”
田军苦恼地看着那一箱子东西,转过头来问叶棠“爸爸拿这些东西给你做顿晚饭”
叶棠放下平板电脑,摇摇扎着羊角辫的小脑袋。
“吃人嘴短,拿人手软。我不要吃那个阿姨的东西。”
“你哪儿学来的吃人嘴短,拿人手软啊”
田军微微失笑,也没骂女儿有好东西不吃真是作。
女儿说得没错,吃人嘴短,拿人手软。东西好还,人情却是难偿啊。
“拿这个。”
叶棠举起手里的平板,短粗短粗的小手指在上面一摁,字正腔圆的女声就开始读有拼音注释的童话故事。这一句正好是鸡对黄鼠狼说“我不要你给我拜年,因为吃人嘴短,拿人手软。”
这句话下头还有对“吃人嘴短,拿人手软”的解释。解释同样有拼音标注,一按就有人声发音。
叶棠之所以会有平板,那是因为王凤娟病重之后已经没力气给女儿讲睡前故事哄女儿入睡了。田军想减轻老婆负担,就随大流买了个据说是哄孩子神器的平板电脑给女儿,又在家里装了ifi。
田军不懂a那些东西,平板电脑他也就买来的时候碰过一下。这换了别家的父母,指不定已经发现自己女儿的平板电脑里多了许多三岁小孩子用不上也不会用的a,例如“厨房大师”、“百家宴研究”、“满汉全席复原”,乃至“法语入门”、“法国料理史”、“米其林之路”
“这是什么”
把黎暖曦寄来的食材和调味料重新放回箱子里再往冰柜里一塞,田军坐到了女儿的身边,满脸好奇。
他只有小学文化,字都不是认得很全。碰到复杂点的成语熟语那就是猴子听天书,完全不明所以。可以说田军这辈子最大的缺憾,除了老婆去世之外,那就是没有好好读书。
这会儿看到三岁半的女儿居然会能理解、并且运用“吃人嘴短,拿人手软”这么难的话,田军自然也对女儿在看的东西有了兴趣。
“爸爸也想听故事吗那我们一起听。”
叶棠挪进田军怀里,一大一小开始跟着a学习更多的字句与人生哲理。
一个月转眼就过去了,美食一条街二期的商铺已经开了八成以上,黎暖曦的野味店“醉仙居”也陆陆续续有熟客天天上门了。
美食一条街一期商铺的老板们看着被二期商铺吸走的客人,一个个头秃不已。现在一期的客流量仅有不到原来的三成,超过七成的客人都涌向了二期的商铺,更有无数人天天都徘徊在醉仙居的外面,买其他家的小吃闻着醉仙居里传来的菜肴香味吃。
倒也不是食客们吝啬,实在是醉仙居的定价太高了。一盘辣子炒赤毛神牛肉就定价388元,套餐488元,还不打折不抹零爱吃不吃。
吃过醉仙居料理的人都说醉仙居的料理是绝世美味,一天不吃就浑身难受,还想一想就哈喇子都能飞流直下三千尺。
最初有人是抱着打击黑店的心思准备吃过醉仙居的天价料理后就去举报醉仙居黑店宰人的。结果这些人尝过醉仙居的料理后一个二个的都成了醉仙居的忠实拥趸。这些人都是把举报当一门可以发财的生意来做的专业举报人,举报又是无本买卖,自然这些人也都有价值不菲的积蓄。醉仙居的料理这些人完全消费得起。
有个搞艺术的老饕不信醉仙居的料理这么邪乎,觉得都是别人瞎吹。自己上门点了个988元的“不死凤凰蛋炒饭”。
吃过蛋炒饭之后,五年都没能画出新作,只能带着学生打发时间的老饕瞬间灵感爆发,冲回去水米不进地花了三天的功夫爆种画了半幅画。三天后被妻子发觉晕倒在画室后他醒来的第一句话是“我要吃蛋炒饭”
在醉仙居蛋炒饭的加持下,老饕半月完成了一幅惊世之作。这幅画只画到一半就有富商开价要七百万买下这幅画,到完成,这幅画已经被炒到了八千万。老饕脸上有光,却非常清高地表示此画不卖,还大大地给醉仙居吹了一通文艺彩虹屁。
在这位老饕搬家到美食一条街对面之后,醉仙居彻底出名了。
临近高考,美食一条街上的行人天天都能在醉仙居门前看到学生父母哭着喊着求人让出位子或者是限量料理“求求您了1088的油焖脑花我愿意花2088买下来”、“我家儿子马上就要高考了求您把这个位子让给他让他吃一回醉仙居的美食吧”
为了孩子高考成功,不少父母连一炷八千一万的头香都愿意去上,何况是醉仙居的美食遑论头香上了未必有用,醉仙居的美食所带来的增益效果却是立竿见影的。
父母们疯魔起来可比孩子厉害多了,毕竟孩子是从父母手上拿钱,父母理智尚存,孩子还有救。但父母不理智起来,那是孩子连拖带拉都拦不住的。不过短短一周的功夫,醉仙居的大名已经成了流传在父母之中的都市传说,人人都想自己家的孩子吃了就金榜题名。
美食一条街受到醉仙居的影响太大,别说一期的苍蝇馆子因为醉仙居倒闭了快十家,醉仙居周围的二期商铺也基本无法幸免。
黎暖曦本来就接了扩建店门的任务。见周围的店一个个倒闭,商铺都没人租了,她当然是大喜过望,顺手就接盘了这些商铺。
黎暖曦借高利贷的第一笔钱已经还上了。为了继续扩建店面,增加店铺的格调值,黎暖曦又借了更多的钱。她现在每天都能赚上万块,完全不怕自己还不上高利贷。
听着熟客们对醉仙居的事议论纷纷,田军也有些苦恼。
田家食堂的客人数量并没有像其他店那样急剧锐减,这得益于田家食堂藏在美食一条街一期的小巷子里。会从这里过的人一般不会经过醉仙居,也就不会被醉仙居里飘散出的美食香气所吸引。
话虽如此,田家食堂的客人也还是有因为好奇、又或是听了醉仙居的传闻而跑去醉仙居吃饭后一去不复返的例子。这些人吃过醉仙居的料理一次就开始钻头觅缝地攒钱,只想着去醉仙居吃第二次,哪怕田家食堂再便宜,这些客人也舍不得来了。
客人减少之后田军倒是有空和女儿一起念书了,可店里的收益也在下降。这对于希望能在女儿六岁前攒够女儿小学学费的田军来说无疑是个打击。
“爸爸”
小人儿见田军有些发呆,拽了拽田军的裤腿。
田军马上回过神来,笑道“爸爸没事。只是有些可惜这油罢了。”
田家食堂是良心餐馆,不像外面的苍蝇馆子爱用些地沟油、口水油,炸了千百道的老油还在锅里继续用。田家食堂每天用来做料理的油都是干干净净的新油。
客人减少了,但一旦有客人点了炸鸡、炸虾、炸牛排之类的吃食田军就得倒出大半瓶油来。因为宽油和少油炸出来的东西,味道孑然不同。尤其是肉类,油的多少直接决定了肉类的口感与美味程度。
于是田军每天都得倒掉许许多多用过的油。
“那爸爸,你少用些油就好啦。”
叶棠天真的话让田军想要苦笑。
“可是不用油把肉肉炸透,肉肉就不好吃啦。吃到不好吃的肉肉,客人们就会觉得爸爸不诚信,以后就不来吃爸爸做的饭了。”
“那就用少少的油,把肉肉炸透。”
三岁半的小姑娘搬来小板凳放在灶台边,跟着爬上小板凳,拿起一把大点的勺子开始比划“爸爸你看,把锅子这样斜过来,用勺子往上淋热油,少少的油就可以把肉肉炸透”
田军的嘴巴成了“o”型,他不知道女儿是从哪里得知的这种小技巧。但想到互联网的神奇和平板电脑的厉害,他又觉得没那么奇怪了。
解决了用油的问题,田家食堂节省了一笔成本。可是随着醉仙居的名气越来越大,美食一条街上关门的店家也越来越多。田家食堂能保住常客,却没法引入新的客人。
田军对着账单叹息不已。
他和菜贩肉贩都是签了合同每个月要拿多少斤、要付多少钱的。而这些菜肉的用量,都是根据客人的消耗来推算的。客人流失后田家食堂根本用不完这么多食材,而食材这种东西,新鲜度非常重要。别说出于味道的考虑了,就是单论健康也不能让客人吃不新鲜的东西。
田家食堂用不完的食材田军和女儿虽然也能消耗掉一些,但杯水车薪,效果不大。
“既然客人少,那爸爸你就少做两个菜嘛。”
叶棠拿着水彩笔,在美术本上涂涂画画,不一会儿就涂出了一张新菜单。
新菜单上只有三个菜,三个菜都是店里卖得最好的人气料理。
“就这么三个菜”
田军抹汗。他本来是想对女儿说“没有开馆子的人只卖三种吃的。”可话到嘴边他自己就想通透了。
确实,来店里的都是熟客,熟客点的东西基本都很固定。自己做多了熟客的点单,手艺自己磨练出来了,田家食堂里最好吃的当然也就是被点的最多的吃食。
除了女儿写出的三种吃食,其他的东西点的人都很少,有时候一天只能卖出零星的几份。如果砍掉其他的吃食,那备料一下子就少了许多,成本一口气就能降低不少。
“可”
田军还在犹豫。他不太想承认自己竟然快被三岁半的女儿说服了。
“爸爸,昨天我看的故事上说人要懂得取长补短。好吃的是长,不好吃的是短。那我们只做好吃的,不就全是长了”
叶棠不会告诉田军的是商业基础里削减成本最简单的方法就是减少商品的种类。一旦商品的种类减少,使用的原材料种类也就随之减少。且专攻一项商品,大量购入生产此商品的原材料还可以从供应层面把原材料的价格谈下来。
且与其做一百个不受欢迎的产品,倒不如做一个受欢迎的产品。因为只要一个产品受到了欢迎,你就能以这个产品让消费者记住你这个品牌,打出你自己的名号。
简单的说,商业应当是由线至面。由最基础、最精品的爆款开始扩展业务,而不是一开始就做万金油,干嘛嘛不精。
田军摸摸鼻子,想想也对。只是他还是有点耿耿于怀。
“可老杨师傅爱吃河粉”
就是会来田家食堂点河粉的人屈指可数。
“那就单独给老杨叔备一份河粉。别人点了都不给,就只给老杨叔一个人。”
是哦他怎么就没想到呢田军一下茅塞顿开。
只给老杨师傅备一份河粉,即便老杨师傅没来,那多出来的也不过是一份河粉。
除了老杨师傅之外的熟客多半也不会执着于河粉,即便被自己告知河粉只有一份,要留给另外的人,想必也不会生气。
“我家甜甜真聪明”
想通之后,田军抱起女儿来转了一圈,他大声笑道“像你妈妈”
叶棠虽然不会笑,但受田军的影响,她的目光也透出些温暖来。
父女两个坐在桌边,重新写了好几份菜单。菜单上除了三个菜品的名字,还有叶棠画上去的小花花和小星星。
田家食堂的熟客们都被田军的大刀阔斧吓呆了。怎么这就一天的功夫,田家食堂就只卖三样东西了呢
一个砂锅套饭,一个煮品套餐,最后一个下饭菜套餐,没了。
“田老板啊,你这是”
老杨师傅还没进门就看到门外头贴着的新菜单了。想到田家食堂不再卖自己最心爱的炒河粉,老杨师傅顿时灰心丧气,感觉自己对田家食堂的支持都喂了狗。
“老杨师傅来了啊。”
田军见了老杨师傅,笑着放下了怀里的叶棠。叶棠也不烦他,迈着小短腿就去端擦手毛巾。
“我给您留了河粉,您今天还吃河粉吧”
老杨师傅一愣,跟着睁大眼睛,受宠若惊。
“有、有河粉”
“就只有您这一份。”
田军笑道“这不最近日子不好过吗店里其他吃的点的人少,就留了卖得最好的三个吃的,其他的都不做了。”
醉仙居的事情闹得沸沸扬扬,老杨师傅哪儿能没听说过只是他就认定了田军做的炒河粉。且他还要给人在外省读大学的两个孩子交学费,一个人吃一顿饭花几百几千块这种事他干不出来,醉仙居的传闻他听听就算了,去尝鲜这种事他想都没想过。
激动地快步走到柜台前面,老杨师傅果然看见柜台里头只摆着一人份的河粉。看来田军并没有骗他。
老杨师傅活了几十年,从小到大都是平平凡凡,没有半点儿过人之处。好事轮不到他,坏事也不找他。纵观老杨师傅的人生,被特殊对待这种事情一次都没有过。他哪里想过自己有朝一日也能成为那个“特殊”
眼眶有点湿润,老杨师傅拉开柜台前的椅子坐下,咽了口唾沫才让自己的声音没发颤。
“那,我要炒河粉,再加一个下饭菜套餐、套餐打包。”
“好嘞”
老杨师傅第一次在田军的店里点炒河粉以外的东西。他没别的意思,只是想支持一下肯为自己留一份河粉的田老板。下饭菜套餐他准备明天中午当午饭吃他是干高空清洁的,中午经常是饿着肚子,坚持到全部的工作完成,再来田家食堂吃晚饭。
但为了支持田老板,他不介意明天破个例。
“那我先给您做河粉。等你吃完了我再给您做套餐”
田军爽朗一笑,老杨师傅立刻心满意足地点头。
周围其他正在吃饭的熟客看见这幕,不由得会心一笑。一位混血长相的留学生默默拿出手机,发了一条s。
今天我看见了好感人的一幕,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址 免费无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书
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