今天是王俊凯和苏有朋担任主厨的最后一天,但是今天从一开始就不怎么顺利。
因为昨晚一罐燃气用完了,今天阿玛和白举纲出门买,但是回来的时候却把原桶的转接口落在了燃气公司,白举纲赶紧去拿。
但是他们今天的坏运气还不止如此。
白举纲去拿转接口的时候,预约的客人提前到了,两位主厨只能共用一个灶台。
之后用餐高峰期到来,中餐厅满员,白举纲却还没回来。
源源不断的订单送进后厨,然而共用的灶台限制了两位主厨的发挥。
为了帮主厨提速,沐馨和赵薇担起了帮厨的角色,外面的客人有舒淇和阿玛负责。
但即便如此,出菜率也还是很低,还有三分之一的菜品没有上,而此时,最后一罐瓦斯也即将用尽。
赵薇和舒淇接连出动去外场安抚客人,客人们表示理解,救星小白也赶了回来。
有了足够的燃气后,两位主厨的出菜率终于提高,菜品很快就给客人们上齐了。
虽然有让客人久等,但是菜品的美味稍稍弥补了一点不足。
中餐厅午间营业也告一段落。
短暂的休息过后,合伙人们又开始打扫卫生,擦桌子的擦桌子,洗碗的洗碗,刷杯子的刷杯子。
这时,在外场擦桌子的舒淇捧着一个盒子走进来,盒子里是九个冰淇淋。
“刚刚那个杜先生送我们吃的冰淇淋!”
原来是今晚预订的客人送来的。
而且今晚他们喜提史上最多点菜单,在王俊凯和苏有朋的共同努力下,他们也成功完成了。
连续工作八天,中餐厅迎来首个休息日。
阿玛今天四五点钟的飞机,大家陪阿玛吃了午饭后,又坐马车环游了小镇。
送阿玛离开后,明天的两位主厨——赵薇和舒淇开始试菜。
试菜结束后,中餐厅来了一位不约之客——一个胖嘟嘟的两岁小男孩。
沐馨和赵薇最先发现了这个重磅小可爱,两人“调戏”了小胖墩一会儿,赵薇实在太喜欢他了,还端了一个舒淇刚做好的卤鸡腿喂给他吃。
过了一会儿,王俊凯也出来了,最后投喂小孩的这个活计就落在了沐馨和王俊凯身上。
怪不得平时赵薇致力于投喂她和王俊凯,实在是太容易让人上瘾了,尤其是投喂对象吃的非常香,看起来让人非常有食欲的时候,那个满足感,简直了。
沐馨越看他越可爱,想要抱抱小胖墩,但是,“呀,小弟弟,你怎么这么重呀。”
“我来。”王俊凯把手里的碗放到桌子上,从沐馨手里把小胖墩接过来进餐厅里转了一圈。
小孩子还是待在父母身边比较安全,大家也放心,所以在喂完一个鸡腿后,沐馨和王俊凯一起把小胖墩送到他妈妈身边,得到了两声感谢。
一声是谢谢姐姐。
而另一声则是,谢谢叔叔。
王俊凯瞬间石化,回到餐厅后还一直在控诉。
“为什么小胖子叫你姐姐,到我这里就是叔叔!”
“他可能知道你是90后,我是00后,哈哈哈……”
也是因为小胖墩,合伙人们的聊天话题都变成了小孩子。
白举纲想早点生孩子,如果是男孩以后可以当兄弟,如果是女孩就宠着。
舒淇也好奇两个弟弟妹妹怎么想的,问他们打算几岁生小孩。
舒淇的问题让王俊凯懵了一下,“什么?还早,我才十八岁。”
舒淇又转向沐馨,“小沐呢?”
沐馨也没想到这个问题会扯到她身上,毕竟她现在未成年,“我啊,其实我并不觉得生小孩是一个女生必须要经历的,这个还是要看缘分吧。有可能我二十岁的时候就会遇到一个我愿意为他生小孩的人,也可能直到四十岁了我还不想生呢。”
舒淇被惊讶到了,“没想到你是这么想的。”
“可能我比较,嗯,自私?最爱的还是自己,所以一切都看我喜欢,随着自己的心意去做。”
“这样也挺好的,洒脱。”
“对啊,生活不易,干嘛还要给自己加那么多枷锁。”
第二天,八点半,沐馨和赵薇来到餐厅,赵薇是主厨开始备菜,沐馨作为帮厨来帮忙。
过了一会儿,舒淇也来了。她昨晚因为今天要做主厨,压力有些大,失眠了。
没多久,另一位帮厨白举纲也带着采购的肉回来了。
而前任主厨、现任前台的两位男士则在民宿睡了个饱觉,然后一路闲谈极其悠闲的来到餐厅。
王俊凯在切好五盘火腿后就到厨房准备找点其他事情做。
“小白你的凉菜做了吗?”
“舒淇姐,你的卤鸡腿有照片了吗?”
“饭煮好了,在煮是吧?”
“你们要咖啡吗?”
“有什么需要帮忙的吗?”
但是得到的回答都是不需要。
做了两天主厨骤然闲下来,王俊凯还有些无所适从。
他又在前台后厨晃了一会儿,最后看时间差不多了才出去摆盘。
十二点,中餐厅刚开始营业,客人就爆满了。
王俊凯点完菜来到后厨报给主厨,但是没一个人理他,盖因两位主厨现在都属于神经紧绷状态。她们虽然听见了订单,但是却没心思回答他。
虽然客人爆满,但后厨也是火力全开,再加上两位主厨一大早就开始准备,所以上菜速度还是很快的。
正在做红烧肉的舒淇突然想到之前买的红辣椒,准备放几个做装饰用,让白举纲找给她。
“淇哥,你需要几个?”
“帮我弄六个吧。这个辣不辣?”
“这个水果椒,不会辣的。”
“不辣,这个只是装饰用而已。”
沐馨有点被惊吓到,不过不是被白举纲,而是被舒淇,“淇姐,一个四川人说不辣,你竟然也会相信?!”
“呃,那就放四个吧。”
……好像也没什么区别。
红烧肉出菜的时候,舒淇随口说了一句,“会不会有人把辣椒给吃了。”
沐馨也比较好奇这个问题,关键是她比较想知道白举纲这个四川人口中的不辣对法国人而言意味着什么,毕竟之后就是她和白举纲搭档主厨了,她有必要提前了解一下自己的搭档。
所以沐馨暗中关注着点红烧肉的那一桌客人,是一对母子。
出去送筷子回来的王俊凯看沐馨注意力一直在那对母子身上,“你看什么呢?”
“那个红辣椒能吃吗?”
王俊凯毫不犹豫的点头,“可以吃。”
重庆人说可以吃,沐馨笑笑不说话,继续观察他们的反应。
那位母亲也问了王俊凯同样的问题,“这个能吃吗?”
“OK,可以,可以吃。”
听了王俊凯的话,男生先试探性的咬了一小口,在他母亲问怎么样的时候,他耸了耸肩又咬了一大口。等他母亲再问时,他已经无暇说话了,辣椒的后劲上来了。
好了,沐馨懂了,看来等她和白举纲主厨时一定要严格控制白举纲放辣椒的量。
中午营业结束,营业额并不是很理想,三百多,完全不在两位主厨的意料之中。
营业额低等于销售量低,两位新人前台立马遭到了两位新人主厨的言语攻击。
晚上营业开始,客人们也陆陆续续的来了。
“我是法国人。”
“我二十三岁了。”
“我爱你。”
去外场转了一圈的沐馨捂着脸回来了,王俊凯看她表情奇怪就问怎么了。
“牙疼。”
“啊?”
“外面有一桌客人是情侣,我从旁边经过,那个法国男生撒糖撒得猝不及防,我被迫吃了狗粮。”
“……”
苏有朋插嘴,“你也找个法国男朋友给别人撒狗粮啊。”
沐馨下意识的转头想看王俊凯一眼,不过她反应过来还是忍住了,“可以考虑。”
王俊凯,嗯,王俊凯今天又是生闷气的一天。
为了证明中午他们的确有推销以及他们推销能力不错的两位前台,在晚上营业的时候开启了更卖力的推销模式。
然而,晚间营业结束,营业额却仍旧没有达到赵薇店长的理想目标。
因此上一任前台和现任前台之间的较量再度展开。
最终,舒淇一句,“我最高纪录一桌都有四百多呢。”
K.O!
王俊凯:“我申请要一个鸡腿。”
沐馨:“淇姐,我也想吃。”
舒淇:“现在吗?可以。”
吃完鸡腿后,“皮皮凯”上线,“有一桌客人来了。”
正在擦桌子的苏有朋被惊到了,他一脸疑惑的转过头。
“我就是客人。”王俊凯拉开椅子坐下,“你们把那个碗筷什么的都赶快上,我特别不耐烦。”
苏有朋也配合他玩闹,“对不起哦,我们现在不接待了,我们打烊了。”
戏进行不下去了,王俊凯又换了个地方继续皮,“外面有个客人特别不耐烦。”
赵薇:“不是都走了吗?”
“是我们俩本人。”
赵薇愣了一会儿才反应过来王俊凯式幽默。
沐馨直接把刚盛出来的有各种剩余配料的香菇黄焖鸡端给王俊凯,让他端出去。
吃员工餐的时候,王俊凯顺口提了句很少吃红烧肉,因为觉得太肥。
舒淇:“你那么年轻吃不肥,猪油的油是可以护肝的,但是年纪大的人他就不要,少吃。”
看着苏有朋一口一块红烧肉,“皮皮凯”再度上线,“有朋哥,你要少吃红烧肉。”
刚说完,get到他的点的人瞬间笑喷,只有白举纲,小白是真“小白”啊,竟然能联想到肝功能上。
吃过员工餐,收拾好厨房后,合伙人们也回民宿休息了。
不知道从哪一天开始,基本上每晚回民宿都是王俊凯骑单车载着沐馨。
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