大四就开始找实习单位了, 甜甜被她导师推荐到杭市出版社编辑部外译组, 刚开始去，新人一枚, 就是打扫打扫卫生, 收拾一下资料。正好可以让甜甜有时间准备研究生考试。
她研究生准备报考杭大的传媒学院，这姑娘前段时间不知道怎么回事，突然就回来跟安宁说, 她想当主持人, 还问安宁会不会反对。
安宁戳了戳她的脑袋:“我什么时候反对过？只要你考得上，我啥意见也没有。我跟你说, 给我当闺女你就偷着乐吧, 你上哪找像我这样开明的老妈去？”
甜甜搂着安宁撒娇：“那是, 我妈妈是全天下最好的妈妈，能给您当女儿是我几辈子修来的福分呢！”
安宁抬了抬下巴，傲娇的哼了一声：“你知道就好，往后要对我好点儿知道不？别整天叨叨叨, 小小年纪就跟你大姨似的......咳咳，那么会操心！”
甜甜捂着嘴偷笑, 她老妈说大姨坏话，被逮了个正着。安雅翻了个白眼：“何安宁, 我看你又皮痒了，是不是想让我给你松松皮啊？”
安宁狗腿的扶着安雅：“哪能呢，我刚才是真心实意的夸您呢，咱们家啊全靠您操心呢, 离了咱家饭店立马就得关门。”
安雅瞪了她一眼：“别贫了，我找你有正事儿，你上回不是说想开个卤肉厂吗？我回去想了一下，说不定能行。
咱们刚开始也不用开工厂，租个院子，开个家庭工坊那种。刚开始，规模不用太大，可以在咱们店里试卖，然后也可以去商场的柜台寄卖。”
安宁把自己做的规划书拿出来，递给安雅：“这是我做的规划，刚开始规模小一些，如果卖的好，咱们这个饭店直接关了，重新装修作为专卖店。”
安雅锤了她一下：“关饭店干嘛？旁边的两小间门面房到期后收回来，装修成店面不就成了？饭店的生意那么好，不能关。”
打定主意之后，安宁就开始跑各种手续，她的想法是买一个大院子，或者是一块地自己来建厂。租毕竟不是长久之计，现在趁着白菜价买下来，以后不办厂，卖地皮也能赚上不少。
安宁让七七给查了一下杭市的规划，看看哪一块适合办厂。然后去政府部门跑手续，九十年代的人还是很淳朴的，关键是地皮够便宜。
半年后安宁拿下了倒闭的杭市第三食品厂，这个食品厂管理经营不善，破产了。往外卖一直都没有人愿意接手，因为有一个附加条件，接手这家食品厂的人必须接手厂里最少三分之二的老员工，和厂里刚刚斥巨资从米国购买的一套真空灌装、封口的机器。
这套机器在领导嘴里是米国最先进的机器，斥巨资引进的。其实根本就是被人给糊弄了，外表光鲜而已。是早就被淘汰的机器，买来之后，动不动就坏，请技术员都得从国外请，啥贡献都没有，糟蹋了不少钱。
可以说第三食品厂这么快破产，其中就有一部分都是它的功劳。那些老员工更是成了烫手山芋，如果能选择，安宁也不愿意接手，但这个食品厂地皮和厂房价格是最低的，就算是加上那些机器，也在安宁的承受范围之内。
而且他们区委领导说了，只要安宁愿意接手，手续他们帮着给办妥。安宁去查看了那些机器，在别人眼里确实是瘫痪的破铜烂铁。但在安宁这里，就没有主系统修不好的机器。
至于那些老员工，安宁也有话说，自己开厂不是做慈善的，她招的工人必须是勤劳能干的，贪懒耍滑的对不起，她养不起。
拿到这些员工的资料后，安宁让七七给查了一下。这里面也有那刺头，但并不多。
食品厂倒闭了这么久，那些工人就一直下岗在家，基本生活都不能得到保障。尤其是那种上有老、下有小的家庭，看了确实挺令人揪心的。
七七跟主系统讨价还价，以一百积分的价格帮忙把食品厂遗留下来的机器全部维修改造一遍。经过改造的机器，虽然外观跟以往没什么差别，但用起来却是天差地别。
有了这些流水线的机器，灌装、封口根本就不需要人工操作，完全可以实现自动化，这就保证了卤味的干净卫生。
饭店里安雅开始慢慢把事情都交给红红，红红是非常有事业心的孩子，很多东西一教就会。等到安宁把厂里的手续都捋顺，安雅这个厂长也走马上任了。
第三食品厂更名为安心食品厂，厂长何安雅，占食品厂百分之十的股份，安宁自封后勤主任，财务是何甜甜占食品厂百分之八十的股份。
郭宏轩和郭红玉各占百分之五的股份，只参与分红，不参与管理。饭店的管理就全权交给他们兄妹俩了。
安雅上任的第一天就是把原来二百多员工全部召集在一起，开了个全体会。在会上她非常直接把自己的想法跟这些人说了一遍。
食品厂会从老员工里择优录取三分之二，以一个月为限，所有的人都可以回到自己的岗位，但岗位会有所调整，工资也会有所调整，她们现在毕竟不再是国营企业，不会再养闲人。
她的话仿佛一个炸雷，那些老员工有一个算一个都沸腾了，七嘴八舌说什么的都有。
闹腾的安宁头疼，她抓起话筒：“安静，我只说一遍，安静，不会安静的我会请保安立马把你请出去！”
下面的员工都被她严厉的语气给吓住了，顿时鸟悄的再也没人敢发出声音。安宁扶了扶额：“说实话，这个烂摊子我本来也不想接的，不光是我不想接，我相信各位也知道，是没人愿意接。
你们有多长时间待业在家了，不用我说了吧？为什么？你们难道没有想过吗？就是他们都不愿接受第三食品厂的条件。
我说这话是什么意思呢？我想跟大家一起努力，把食品厂给盘活了。但请记住，这已经不是第三食品厂了，它现在改名叫安心，是我花钱买下的。也就说，我不是来做慈善的，不是来养闲人的，不是来听任何人对我指手画脚的。
如果你们觉得我说的不对，你们可以去区里反映，我立马就走人。大不了我改地方就是了。刚才何厂长已经跟大家说了，一个月是考验期，一个月之后被辞退的，就证明你不适合这个食品厂。
不管你以前是普通的员工也好，中层管理者也罢，那都随着第三食品厂破产而成为过去了。我要的是勤劳能干的员工，不是偷懒耍滑混日子的。我跟区里签的协议是只接手三分之二，确切的说，我的底线是接手一半，而领导已经同意了。
当然我也希望，大家在这一个月里，能通过自己的努力留下来。安心食品厂的工资不再按以前的论资排辈，而是采取最公平、最合理的多劳多得的制度。
干好干坏肯定不是一个样，多干少干工资肯定不是一般高。第一个月是考察期，所有的人都是基本工资，每个月二百块。下面请何厂长说一下规章制度，和上班时间。”
安雅咳咳两声，把她制定好的规章制度给详详细细的说了一遍。然后按以前的车间，把所有的人分成了十个小组，每个小组任命一个小组长。
安宁对外说是从米国进口的打卡设备，其实是她从农场里买的。上班时间是上午八点-----十二点，下午两点----六点。每个人都有自己的IC卡，进厂刷卡签到，七点五十之前必须进厂。
八点准时进车间后小组长负责二次点名，迟到一次扣五块。每个月允许请假两次，超过两次请假半天扣十块，一天扣二十。如果小组长帮着作弊者，两者直接卷铺盖走人。全勤奖第一个月是二十，之后每个月五十。
胡萝卜加大棒的管理模式，很快就让整个食品厂走上了正轨。这么多人，每一天都需要开支。安宁结合厂里原有的机器，以及她从德国进口的设备。
开了五个车间，分别生产方便面、面包、火腿香肠、汽水酸奶和卤鸡蛋。现在市面上的方便面品种还很单一，就是那种油炸的。哪跟后世似的把方便面都玩出花儿来了。
汽水就是那种带气的橘子水什么的，要么就是健力宝。手里握着厨神食谱的安宁，那真的就是站在巨人肩上。
她就负责开发新品，生产线一个又一个被她给拉起来了。她每天就是下车间跟那些工人同吃同住，手把手的教他们怎么去操作机器。
完全没有考虑以后他们离开后，会不会把技术带走。说实话安宁反倒希望他们能多学一些技术，这样将来不论在哪里，有一技之长，总是比较容易就业。
安雅就跟在她后面收拾烂摊子，安宁是拉了一个又一个生产线。一旦摊子铺开，她就撂开手不管了。典型的只挖坑不填的那种人，安雅姐姐都被她气的没脾气了。
区里大力扶持她们，产品味道和质量那是绝对没的说。安宁拉起来的生产线，一旦开始正式投产，那真就是下蛋的金母鸡，销量根本就不用发愁。
一个月后，原第三食品厂的老员工十有八九都成功的通过考验，成为安心食品厂的第一批元老级员工。
但也有二十多个偷懒耍滑，甚至手脚不干净的被安雅直接给解雇了。这些人还跑到区里去闹，结果区领导把他们训了个狗血淋头。同样是考核，人家那么多人都通过了，就你们几个没通过考核，不嫌自己无能，反倒怪人家为什么会解雇你？
这些被辞退的人，给剩下的工人敲响了警钟。让他们深刻的认识到，现在的食品厂跟以前是真的不一样了。再想仗着自己资历深，就想在厂里作威作福，根本就不存在。
十个车间的小组长有一半被撸了，换上了更称职的。安雅在每个月的晨会上宣布，从这个月开始，所有的员工都算是安心的正式员工了。
但是这个饭碗可不是以前的铁饭碗，你端不好，照样会被淘汰。工资
按岗位、劳动强度和技术层次不同，分为五个档次。
基本工资分别从两百到五百不等。全勤每个月五十块，奖金根据工种的不同略有浮动。
下午六点到八点属于加班，除工资和奖金外，每天会有二十块钱的加班补贴。当然这个加班属于自愿，也不会说每天都要加班。
工资好、福利佳、效益好，安心食品厂很快就成为杭市的明星企业。不知道有多少人挤破了脑袋想进厂里上班。
安雅这个厂长的电话和手机几乎被打爆，每天订单接到手软。安宁跟她一次，逍遥的很。
把员工筛选了一遍后，安宁的招牌卤味车间进入了疯狂的筹备状态中。
作者有话要说：困就一个字，我只说一次O(∩_∩)O困，明天见！！
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