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商铺在洛水旁，但并不紧靠洛水，跟洛水间尚隔着一片居民区和坊墙。
不过口岸倒是真不错，铺子位于坊内西街街口，这个坊住的基本都是大户人家，手头有余钱用于消费，只要的酒菜不是特别差，养成回头客，光靠坊内的住户，便能维持基本收益。
而从上东门和安喜门进城的客商，要过洛水去南市、西市，都会路过上林坊，虽然铺子开在坊墙内，不像后世那种旺铺位于主街上，任谁路过都会看到，但这时代的城市格局就是如此，店铺只能开在坊内，杨云只求口碑打开后，过往商旅刹一脚进坊来消费。
铺子租好，杨云并未着急搬进去，跟在成都一样，他先找人打造趁手的家具。
作为后世人，杨云不习惯地席布局，高桌子矮板凳是宋朝后中原家庭的标准配置，在这时代却是矮桌和地席的搭配，到哪儿都跪坐，很不方便。
至于床榻，杨云喜欢木脚床睡觉，而不像“榻榻米”那般直接睡地席上。
把桌椅板凳和床的设计图纸交给木匠，木匠看完脸上涌现奚落的笑容，觉得杨云这是没事找事，但看在价钱给足的份儿上，还是欣然接下活计。
杨云并未直接在铺子后院开设酿酒工坊，他准备另找地方酿酒，这次他充分吸取了经验教训，直接酿酒、提纯一条龙，至于商铺后院则改造成厨房区域，一共修了五口灶台，并到铁匠铺打造了相应大小的铁锅。
一番折腾下来，花了十贯钱，连同家具和店面装修全都搞定。
从租下院子到一切布置好，四天转眼过去，刘府商队已从洛阳离开，前往长安。
杨云并未将自己住的地方告知雷焦和阮岳等人，他担心会被王昱循迹找来，到此时他仍旧不知会野城那边的情况，王昱毕竟是一方封疆大吏，如果打了败仗他气急败坏之下动用官府的力量对付自己，虽然自己有超能力，但还是会有些麻烦。
铺子准备好，酿酒工坊也选好位置，同样是在上林坊，乃是依托坊墙而建的民院，前后三进还附有左右偏院，因位于曲巷最深处，屋舍也较为破烂，需要重新修缮，所以只用一贯钱便租赁下来，以后每个月缴纳租金便可。
杨云已设计好，前院主要用来堆放粮食等原材料，中院用来酿酒，进行发酵处理，后院则对粮食酒提纯，蒸馏出高度酒。
左右两个院子，其中一个可以安置工人，另一个则堆放酒坛，同时杨云会在这里用高度酒加水和各种香料，勾兑出各种口味的美酒，重新进行装坛，以后出货直接从这个偏院运出去。
杨云一边雇佣泥瓦匠、木匠修缮民院，修建各种酿酒和蒸馏设施，一边去木匠铺和铁匠铺定制各种器具，闲暇之余尝试联系三叔杨玄璬。
杨云想得很清楚。
“直接登门拜访肯定不行这世间人多嫌贫爱富，三叔定以为我是走投无路才来洛阳，从而多有轻视。”
“我得先给这个三叔送点礼，不需要太多，只需要他觉得我这个侄子无须他来支应就能很好地过活，至于此前在王昱手下办事的情况也可以告知他，让他知道我拥有安家立业的能力。”
对于其他人，杨云会尽量隐藏自己跟剑南节度使王昱的关系，但对杨玄璬，非但不用隐瞒，他觉得还可以夸张一些去说，让杨玄璬对他这个侄子刮目相看。
“必须要让这个三叔待见我，不然他只要设置门槛不让我跟杨玉环相见，我出人头地的计划就要另作筹谋另外，杨玉环这个九姐的态度也很关键，在没有确认我的真正实力前，就算知道我这个弟弟可以赚钱养家，也不会放弃杨玄璬的政治资源，改而投奔我。”
等杨云把所有事情思虑清楚，打听好杨玄璬这个士曹参军所在衙门位置，便到市面上买了一些礼物，找人给杨玄璬送过去。
杨云并未亲自前去送礼，而是让人代劳，他找的人便是牙子何五六。
何五六最初没把杨云当回事，觉得杨云是远道而来的小财主，人地生疏，阅历也不丰富，想从杨云身上揩一层油下来。
但接触几天下来，何五六发现要敲杨云的竹杠很困难，杨云做事滴水不漏，一应计划井井有条，行事自在从容，总是一副胸有成竹的模样。在没有摸清楚杨云的底细前，他没敢下手。
不过杨云也没少给何五六赚钱的机会，让他跑东跑西找工匠，还有租赁店铺和民院，让他赚了一笔钱，这次请他送礼，得知杨云的亲叔叔是从七品的士曹参军，更是热心，觉得自己攀上了高枝。
何五六在黑面上是有一定势力，唯独欠缺官府的关系他之前告之杨云说自己在漕运衙门有跟脚，其实不过就是以漕帮成员的身份跟官府打交道，接触的都是不入流的吏员，别人根本不会高看他一眼。他觉得此番巴结上杨云，能弥补自己人脉资源方面的不足，对杨云多了几分敬重。
杨云买礼物一共花了十五贯。
礼物中既有蜀绣、苏绣和蜀锦、云锦等绸缎，还有青城山老腊肉、桂圆干、竹笋和竹荪干、牦牛肉干等蜀地的土特产，同时奉上的还有一匣子大概两贯铜钱，点明送给姐姐杨玉环。
他让何五六捎去一封信，在信中表明自己在蜀地拜入仙人门下，修习道法，后得恩师点拨到什邡县相助官府大破南蛮，拿到汉州乡贡的学位，再得剑南节度使王昱的赏识到成都相助制造火符咒取得金川大捷
杨云本想夸张去写，但等把自己的经历写下来才发现，即便无须夸张都足以让杨玄璬惊掉下巴。
他在信函中表明前来洛阳的目的，是奉师命到洛阳打头阵，置办产业，接下来还会在洛阳参加来年春闱，也就是每年常科进士科的礼部试。
在信的末尾，杨云感激杨玄璬几年来对九姐杨玉环的照顾。
因他到洛阳举目无亲，希望能得杨玄璬的扶持，送上薄礼作为晚辈对长辈的孝敬，同时还给九姐杨玉环送去两贯胭脂钱，表明自己回头会上门拜访。
何五六去了半天，把杨云交待送礼的事完成，回来后对杨云越发恭敬。
何五六描述了送礼的过程。
杨玄璬作为河南府士曹参军，官品不高，只有从七品下，但掌津梁、舟车、舍宅、百工众艺等事，作为东都管事，洛阳皇城内很多屋舍、舟船、马车、銮乘都由杨玄璬负责监督制造，属于典型的官小权力大那种。
杨云本来对于杨玄璬的职司不太了解，经何五六把杨玄璬的排场一说，心中有了更进一步的了解。
刚开始何五六将拜帖投递进去，衙内无人理会，每年到衙门来送礼的人很多，给杨玄璬送礼的不在少数，又非达官显贵前来送礼，无人接待乃是常态。
何五六等了半个多时辰，突然里面有人出来传话让他进去，不但把礼物送进了衙门，何五六还见到杨玄璬本人。
杨玄璬得知兄长在世的儿子到了东都，还派人来送礼，选择亲自接见何五六，把信函看过后连发感慨，大概意思是兄长后继有人，表示会把杨云的心意带给府中人，尤其是杨云给杨玉环的两贯钱会悉数转交，择日会邀请杨云过府吃一顿家宴。
“杨小官人，您可真有面子，让小的也跟着沾光了，小的以前就没见过这么大的官。”何五六说话时腰杆挺得笔直，似是觉得自己进衙门跟官员说话很风光。
杨云对于杨玄璬热情的态度颇有几分意外。
杨云心道“就算杨玄璬顾念兄弟情谊，但没理由如此眷顾落罪兄长的孩子啊见到我信函后他表现出如此礼重，只能说明我那个九姐实在太优秀了，可能杨玄璬已准备利用杨玉环的才貌无双，去谋求政治上的利益，爱屋及乌之下，才会对我表现出好脸色来。”
“还有便是可能他未料到我在蜀地会取得那么大的成就，跟了仙人学艺不说，还成为剑南节度使的座上宾。”
杨云对于这次的接洽很满意，甚至超过他心中预期。
杨云打赏了何五六二十文钱，何五六说什么都不要，这跟之前他贪财的态度形成鲜明对比。
“能给杨小官人做事，那是小人几辈子修来的福气，以后您有何吩咐，只管派人知会一声，小的随叫随到。”
何五六说完直接奔门外而去，果真不要杨云给的赏钱。
杨云心道“这家伙也就二十出头，年岁不大，但很有眼力劲儿，知道跟着我做事有好处，细水长流。”
跟杨玄璬取得联系后，杨云并未着急再去投拜帖，约定家宴时间。
他这会儿要赶紧把酒肆的前期准备工作完成，工坊那边也需要招揽工人，这次有了何五六大力相助，事情非常顺利，只五天时间就已完成全部准备工作。
此番杨云总计花费约在十贯左右，毕竟房租是月付，房屋修缮也只是修修补补，请工人更是花不了多少钱，至于酿酒的材料主要是粮食和酒曲发酵物等，也不需一次采购太多。
洛阳有一点好处，那就是非常接近后世的商品社会，在这里只要有钱就一定能买到东西，这比成都都要好上不少，在成都还存在以物易物的情况，但在洛阳基本不会涉及到物品之间的交换，商品基本是明码标价。
甚至于还有了期货的概念，花了钱可以订购尚未出产的货物和材料，洛阳陆运和水运都很发达，很多外地的货物在交了订钱几天后就能运到。
酿酒工坊已经开始着手酿造低度数的粮食酒，酿酒中的发酵过程很是麻烦，但有章程可抄，因为这时代酿酒已不是什么专利，甚至普通百姓家也都懂得酿酒流程，略微培训便可上手。
整个酿酒过程差不多要十二天左右，为了让第一批高度酒提前出炉，杨云又到市面上买了一批酿造酒用以蒸馏提纯。
仍旧采用成都时的老办法，杨云请了一些不懂行的民妇来上工，由安伦、乙丹、雅柔三姐妹轮流指导监督。
经过半个月准备，已有二十几坛高度酒酿造出来，即便经过泥封处理，院子内也是酒香四溢。
好在民院紧邻坊墙，墙外便是奔流的洛水，没有供行人走的道路，倒也不怕被人循着气味找来。
杨云让何五六请了厨子和伙计回来，准备择日开张。
“去见杨玄璬之前，酒肆已开张，表明我在洛阳立业，这是让杨玄璬同意我跟杨玉环来往熟络的前提杨玉环见到我在洛阳有了自己的产业，也会放下所有戒心，认我这个弟弟。”
“我要给他们一种我已是成功人士的印象，只有这样我才能接近杨玉环，得到杨玉环的信任，她才能欣然接受我的资助，听从我的安排。”
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