原本店里有二十几个员工,现如今只剩下十个左右,诺大的饭店,这几个人怎么能够?
王二妮愣在原地,可此时梁飞已经上楼,剩下的员工也都你看看我,我看看你,王二妮清楚,剩下的员工基本上都是新来的,或者是年龄偏大的。
服务员倒是好说,随时都可以招进人来,但这厨师要怎么办!
雷三可是这附近远近闻名的厨师,跟了张会计也是十几年,不曾想梁飞来了以后,居然把雷三也开除了,这样下去饭店可真的要黄了。
剩下的员工不敢发言,都各自去忙各自的工作,王二妮立刻上楼去找梁飞理论:“梁总,您这是什么意思?现在人都走了,我们饭店要怎么开?”
给二妮急得心里团团转,立刻询问着梁飞。
梁飞不仅没有生气,没有犯愁,反而还笑了起来。
“王经理,你不必这么慌张,这些人你也知道,他们个个都是老油条,既然你留不住他们,留下来又有何用,倒不如现在就让他们走,我们也到来个痛快。”
“可是梁飞,吓吓他们就可以了,毕竟他们来这里是为了工作,为了赚钱,大不了给他们涨上一两百块的工资不就完了,您不必把他们全都赶走,别人也都好说,但那个雷三,你可万万不能把他赶走呀,他要走了,咱们这饭店怎么办?
来饭店里吃饭的客人,可都指定了要吃雷三炒的菜,现在他走了,咱们在饭店可就开不成了。”
王二妮急得眼泪都要流了下来,自从他来了以后,处处谦让雷三,为的就是他能够留下来。
如果连雷三都走了,饭店就没有退路了。
“王经理不用着急,我既然能把雷三弄走,我就有办法把这饭店给干起来,你放心,我现在就打电话,一个小时内能来三个厨师,而且个个都是精英!
省城来的大厨师,炒的菜要比雷三还要好,色香味俱全不说,还能有一些新的菜样!其实我早就想这样做了,一直都是看在张会计的情份上,不舍得把雷三赶走,可今天你也看到了,我今天若不把雷三赶走,咱们在饭店就真的要黄了!
他张口就要5000块钱,这里可是小小的乡镇,其实他一个月的工资已经不止5000了,其实这明摆着就是潘小林下的套,潘小林蛊惑他们,说老李家饭店的工资高,想让咱们的员工跳槽过去,可你今天没有去,你不知道,我今天去过了,与咱们差不多大的饭店,店里的员工就已经三十几个人了,这十几个人过去你认为,潘小林会全部收入吗?不可能。”
“梁总,那他们会怎么办?”王二妮突然间疑惑了,完全不懂什么意思。
“潘小林顶多收几名员工外加雷三,可是你不清楚,他们饭店也是有厨师,而且不止一个,炒菜速度也是很快,像雷三这种脾气,除了咱们饭店里能够容他,哪里能容得住他?所以,我敢断定他们今天走,明天就能回来,我当时把话也撂下了,既然他没走就不能回来。”
梁飞则是信心十足的说着。
“哎呀,梁总,你就别再怄气了,吓唬吓唬他们就得了,明天他们如果真的回来,你可不能把他们赶出去,若把他们赶出去,咱的饭店就真的没办法开了。”王二妮气得不打一出来,开始与梁飞理论起来。
她越想越生气,原本只是几个员工闹乱子,随便打发个员工离开,杀鸡给猴看就得了,她没有想到梁飞会真的把他们赶走,所以王二妮这才着急。
“王经理,不要着急了,我现在就给朋友打电话,厨师马上就来,不会影响下午的工作,你现在去忙吧,给下面的员工开个会,凡是留下的员工,这个月每个人多发200块的奖金,外加300元的补助奖,告诉他们只要留下来以后的工资会更高!”
梁飞挥挥手,王二妮儿转身离开,此时的王二妮有想离开的冲动,但看今天离开了这么多员工,她只能留下,看接下来的发展情况。
梁飞先给七爷打个电话去,七爷是做餐饮的,手底厨师有几十个,现在打个电话应该能解决,之前梁飞帮了七爷很多事,这个小小的忙,梁飞一张口,七爷就派了五名厨子来给杨飞帮忙,而且还有甜点师傅。
七爷说了,他的人,梁飞随便用,工资不用开,七爷会给他们七工资,梁飞感激万分。
五个厨师来到后,他们列出了各自的招牌菜,梁飞特意请人去做了一个大大的牌子,上面印有招牌菜还有最新的优惠政策。
他现在就是要与对面的老李家对着干,相信过不了几天,就能把所有客人全部拉拢过来。
到了傍晚,老张家饭店的所有服务员全部出去发传单,凡是拿着传单进店,消费达一百块的都可以得到一个五寸的蛋糕,外加一瓶白酒。
这样的宣传模式虽然看似有些不靠谱,但到了晚饭吃饭的时候,整个饭店40张桌子,外加30个单间,整整坐了70桌,虚无空座全部满员。
王二妮看到整个场面呆住了,她来了这么久,还没有见过如此壮观的一天,今天的客人可真是多。
梁飞看到这种情景,心里乐开了花,他特意去老李家饭店门口转了转,今天老李家的生意不如昨天,外面只熙熙攘攘停了辆车,店里的客人也不是很多。
就连店里的服务员,都有些懒散!
梁飞注意到,雷三正与潘小林沟通,今天店里的生意不忙!所以潘小林今天才有空与他们交流,雷三的脸色有些难看,看来是吃了闭门羹。
其他的服务员都在老吕家饭店门口等候,他们是派雷三当代表去,与潘小林谈判,十几分钟后,雷三拉着脸出来,一脸不悦。
十几名员工立刻蜂拥而上询问,他与潘小林谈论的情况,雷三则连连摇头道:“这个潘小林真不是东西,之前答应我们的事情,她居然不承认,说如果我们全部一起来的话,我们所有人的底薪是1500块。”
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