江枫把手头上的单子做完了,季月就拿着新单子进来,直接贴到了江枫面前的墙上,道“你带来的那桌客人的单,香蕉蔓越莓,常温酸梅汤,两杯奶茶。八宝豆腐,鱼香肉丝,油焖大虾,卤味拼盘和银耳莲子汤。”
“你带来的客人”吴敏琪抬头,“鱼香肉丝我来做,银耳莲子汤有现成的在那口贴了蓝标的锅里。”
“刚刚比赛时认识的,我们店什么时候有拼盘了”江枫诧异,他怎么感觉吴敏琪现在对后厨的掌控度比自己还高。
“替隔壁卤味店代售的,你妈谈下来的,我们抽2成利。”江建康道。
江枫
王秀莲同志可真是个商业奇才。
江枫先去调果汁,香蕉蔓越莓得拿酸奶做,再混点奶油,把香蕉,酸奶,奶油和蔓越莓汁混合搅拌,最终成品的颜色是奶白色夹杂着蔓越莓汁特有的玫红,因为加了香蕉的缘故非常浓稠,蔓越莓汁特有的酸甜加上香蕉的香甜,又有奶油当缓冲剂,味道和口感都相当不错。
季月把四杯饮料端出去,走到张璐雨那桌时觉得气氛有点奇怪,之前几人还聊得挺高兴的现在却安静如鸡,而且邻桌的男生还一直忘这桌瞄。
“你们的饮料。”季月把香蕉蔓越莓端到王素丽面前,酸梅汤给张璐雨,两杯奶茶分别给郭梦婷和叶适,正准备走,就被王素丽小声地叫住了。
“姐姐,能不能给我们换个位置”王素丽问道。
季月笑笑“抱歉,现在店里没有其它空桌了,请问这里有什么问题吗”
“没有没有,我就是问问。”王素丽低头。
季月刚走,张璐雨有有些忍不住了,转头对一直盯着他们那桌的男生道“嘿,哥们,你能不能不要盯着我们看,你这样弄得我有点后背发凉。”
那个男生一脸复杂地看了张璐雨一眼,移开了视线。
“这哥们什么毛病。”张璐雨嘟囔道。
“那个他是我前男友。”王素丽心情复杂。
张璐雨
“他好像误会了”
张璐雨
“算了算了,反正我也不认识。”张璐雨心大,拿起酸梅汤喝了一大口。
“卧槽,好喝啊,这酸梅汤比超市买得好喝多了啊”张璐雨感叹道。
“他们家酸梅汤都是自己煮的,我原来也很喜欢喝,天热的时候喝冰镇的更好喝。”王素丽说着,喝了一小口香蕉蔓越莓,一脸满足。
叶适尝了一口奶茶,笑道“奶茶估计也是自己煮,没加糖精,味很纯。”
“我女儿就喜欢喝外面卖得乱七八糟的奶茶,都是糖精,我怎么说都说不听。”郭梦婷抱怨着,没去碰奶茶,她结婚以后就不怎么喜欢喝外面卖的饮料了,只是看店里不少人都点了奶茶跟风点的。
另一边,后厨里,吴敏琪已经做好了鱼香肉丝出锅了,江枫看了一眼暗叫不好。
吴敏琪为了爆香葱姜蒜都切得很细碎,他之前在地铁上听王素丽说过她不吃姜,这盘鱼香肉丝翻炒得很均匀,姜蒜都贴在胡萝卜,木耳和里脊肉的表面,王素丽铁定是吃不了的。
“敏琪,你再炒一盘别把姜切沫的吧,我刚刚忘了提醒你那桌客人有人不吃姜。这盘先留着放这儿。”江枫道。
“行。”吴敏琪去拿食材重新炒一盘。
吴敏琪炒菜快,等她第二盘炒好了江枫的八宝豆腐才出锅。江枫端着两盘菜出去,叶适正在给他们讲西湖醋鱼的要点。
“现在正宗的西湖醋鱼已经很少了,很多店调的酱汁都不行,杭城也就几家老店味道没变。”
江枫把菜放桌上,顺嘴问了一句“叶教授,你是杭城人”
“离家十几年了,只能算半个杭城人了。”叶教授笑道。
卤味拼盘和银耳莲子汤早已上桌,江枫道“油焖大虾我爸还在做,这份八宝豆腐是我做的,应该是叶教授您点的吧”
“是我点的,那我可得好好尝尝。”叶适说着,用勺子舀了一勺。
江枫今天做的八宝豆腐是用嫩豆腐,蛋清,百合,莲子,鸡肉,冬笋,冬菇和火腿肠粒做的,颜色主体偏白,豆腐被切成了小方块,冬菇和火腿肠粒埋在豆腐和冬笋下面,勾芡后的豆腐显得更为白嫩。
整道菜的味道就跟它看上去一样,十分素雅清淡。
与之形成鲜明对比的时吴敏琪做的鱼香肉丝,她做的是辣口的鱼香肉丝,加了泡辣椒,这泡辣椒还是她专门从蜀地带过来的,绝对是a大这一溜偏甜口的鱼香肉丝中的一股清流。
整道菜看着就觉得辣,肉丝和木耳上都染了红通通的辣油,底下的汤汁完全被染成了红色,杀伤力十足,江枫是万万不敢尝的。
“啊,我刚刚忘记说不要加姜丝了。”王素丽看见鱼香肉丝才想起来,一脸懊恼。
“你在地铁上说了你不吃姜我记得,加的时姜片不是姜丝。哦,对了,这盘鱼香肉丝可能偏辣,你们吃的时候小心点,我先去忙了。”刚刚又来了几单外卖单子,江枫说了两句就去后厨了。
“叶教授,江枫他做的怎么样正宗吗”张璐雨尝了一口八宝豆腐里的肉,觉得挺好吃的,不过他口味重喜欢红烧肉,对这种偏药膳累的清淡菜没什么兴趣。
“八宝豆腐没什么正不正宗的,各家店的做法都不一样,只要你觉得好吃就是正宗。”叶适很满意这盘八宝豆腐,一连舀了三勺。
“嘶,这鱼香肉丝真辣,我就没吃过这么辣的。”郭梦婷深一口气,急忙喝了一大口奶茶,“诶,他们家奶茶还挺好喝的,奶味很足啊。”
几人整对着桌上的菜大快朵颐,隔壁桌王素丽的前男友就有点蠢蠢欲动了,又开始时不时往他们这桌看,一副欲言又止的样子。
张璐雨就坐在王素丽的旁边,浑身不自在,饭都快吃不下去,再次忍不住道“哥们,你有什么话想说就说,我不是她男朋友,我们就一起比赛认识的来聚餐,你能不能别这么总看我们我饭都快吃不下去了。”
王素丽前男友一脸复杂,终于开口“素素。”
“叫我全名。”王素丽一脸冷漠。
“王素丽同学,你认识这家的老板”前男友口气中带着试探。
王素丽一脸冷漠。
“你能不能和这家老板说说把我德州扒鸡的预约往前挪几天”
众人
王素丽
“滚。”
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