“我不知道。”季夏颓废地垂下了头,微微张口想要和吴敏琪说话,却不知道她叫什么该怎么称呼她。
“我叫吴敏琪,你叫我吴姐姐或者敏琪姐或者琪琪姐都可以。”吴敏奇看出了季夏的想法笑着道。
“吴姐姐,我可以问你一个问题吗”季夏问道。
“当然可以,什么问题都可以问。”吴敏琪显得非常有耐心。
“你觉得我以后能做什么我考不上大学连高中都没有考上,之前在fz的时候好多地方都不要我。”季夏半跪在地上有些茫然,“你知道北平哪里有棉纺厂或者服装厂在招工吗”
吴敏琪笑了“都说三百六十行,行行出状元,虽说人不能仅限于读书这一条路,但你也不能总盯着服装厂或者棉纺厂呀。”
“那我能做什么”
“你会什么呢”
“我会”季夏想了想,“我会扫地,喂猪,养鸡,锄地,做饭,打架”
江枫
季夏小朋友,你是不是对会这个字有什么误会。
吴敏琪轻笑出声“哦,你很会打架”
“嗯。”季夏肯定地点点头,“我之前一次和我们班4个男生打都没有输。”
“但打架可不能当兴趣爱好更不能当职业呀。你就没有想过以后吗比如说想从事什么职业老师记者画家科学家宇航员作家或者其他的。”吴敏琪开始引导话题。
季夏果然顺着吴敏琪的话开始往下想了“我想当厨师。”
“为什么”吴敏琪和江枫异口同声。
季夏眼睛往下瞟了一下,抿了抿嘴唇“我想让他们知道我姐能做的我自然也能做。”
骨子里还是个争强好胜的小孩。
吴敏琪也没有直接否决季夏的话,开始帮她规划如何当一个厨师“那你知道该如何做一个厨师吗”
季夏迷茫了“如何厨师不就是烧饭吗,我从小就会烧饭。”
“厨师也分种类的,你所指的烧饭那叫红案师傅,还有专门负责做面点的白案师傅,这两者可是完全不同的。而且如果你真的打算当厨师,你是准备在小馆子里当厨师呢,还是在正规饭店里当厨师或者去顶级酒楼当厨师,是当中餐厨师还是西餐厨师,还有日式料理,泰式料理,印度料理墨西哥料理等等很多种料理,哪怕是中餐那也分为很多种派系,很多菜系,你有想过你以后要当哪种厨师吗”
季夏懵了。
江枫和吴敏琪都看出来季夏懵了,哪怕是江枫,在吴敏琪刚刚说出那一长串话的时候也小小的懵了一下。
“不止如此,我也是个厨师,我可以很直接的告诉你,一个女生如果想要当一位优秀的红案厨师是一件非常困难的事情。夏天后厨的温度是非常高的,整间厨房就像一个巨大的火炉,没有空调,哪怕是强力电风扇开最强档对着你吹你可能也会汗如雨下。颠勺需要力气,这对于女生而言是一个非常辛苦的职业。”吴敏琪道。
“那吴姐姐你为什么要做厨师”
“因为我喜欢。我不知道为什么你姐姐要当厨师,但我和江枫都是从小学厨的,还没学会写字就已经学会了握菜刀。我们的父辈都是厨师,厨师对我们而言是一种传承,也是一种义务。”
说着,吴敏琪看了一眼江枫。
“如果只是为了和你姐姐攀比,为了争强好胜而选择去当厨师,可是一件得不偿失的事情。想要当一个好厨师,你需要拜一个师父,然后由他教导你。可能是5年,也可能是10年,甚至可能是十几年,你才能出师,学厨是一件艰难且漫长的事情,如果你没有足够的决心和爱,你是坚持不下来的。”
季夏沉默了。
过了一会儿,季夏才缓缓开口“如果我不当那个什么红案厨师,我只是想和别人学做包子,做馒头,做点心,做糕点,还有煮粥,那我要学多久”
“所以夏夏你是想当一个白案厨师吗”吴敏琪问道。
季夏点点头,吴敏琪和她说了这么多也让她放下了警惕,不由得说出了自己心里真正的打算“我原先就打算去服装厂或者其他地方打几年的工,把钱攒下来去镇上开一家早餐店。”
一直在听他们说话的江枫不由得对季夏有些刮目相看,他原本以为季夏离家出走只是和大多数离家出走的小孩儿一样,一时冲动,没有任何目的性和规划,没想到季夏来对自己的未来安排得明明白白的。
吴敏琪鼓励道“那很好啊,但为什么要先打几年工攒钱,而不是去饭店里当白案师傅的学徒一边学艺一边攒钱呢”
“可以吗”
“当然可以,哪怕当不了学徒,只是在酒楼里当打荷或者切菜的小工,光是看着也可以学到不少东西呀。而且为什么要只开一家早餐店呢如果你真的学到了很多东西,你完全可以自己单独开一家饭店,粥铺或者点心店,也不必只开在镇上,你可以去县里开,甚至是市里开,只要你水平足够,你甚至可以在北京成立开店。”吴敏琪开始给季夏画饼。
季夏被吴敏琪说得心动不已,却依旧有些犹豫“可是,可是真的有店会愿意要我吗”
“那就要看你现在会什么了,你会煮粥,包包子或者做馒头吗还是你会其他的一些更特别的东西。”吴敏琪问道。
“你说的那些我都会,我早上在我们学校食堂打工,食堂的师傅教过我。”季夏道,“我还会抻面。”
“你还会抻面”江枫差点都破音了。
你们学校的食堂到底是一个怎样的镇中学食堂,食堂的师傅不光会抻面,还有闲情雅致教来打工的学生抻面。
难道你们是传说中的新东方附属初中
季夏被江枫的反应吓到了,有些迟疑“抻抻面,怎么了吗”
难道是北平人从来不吃面,或者是北平人特别忌讳抻面
“没什么。”江枫咽了口口水,“就是有些吃惊,其实,其实抻面还挺难的,我就是没想到一个镇中学食堂做早饭的师傅还会抻面。”
“我是和我们学校门口面馆的梁师傅学的。”季夏解释道,“我,我从初中开始暑假就不回家里住了,梁师傅的面馆要勤杂工,我就过去帮忙,包吃包住,梁师傅会把杂物间收拾出来让我住那里,每个月还给我300块钱。有的时候周末我也会过去帮忙,梁师傅就会给我管饭,牛肉面管够,牛肉也可以随便加。我在那儿干了两年多,从初二下学期开始梁师傅就教我抻面了。”
“你现在最多能抻多少下”江枫问道。
“十下。”
吴敏琪看向江枫,江枫默默看向天花板。
他不信,他觉得季夏在吹牛。
一年的时间还不是天天学,从入门到抻十下,这不可能。
“正好我家里有团面,要不你过去抻一下吧”江枫决定拆穿季夏的谎言。
“嗯”
“我在北平认识不少饭店的老板,如果你真的能抻十下,我可以帮你介绍工作。”江枫开始睁眼说瞎话。
“好。”季夏信以为真。
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