深夜,古味餐厅。
泰国人卡卡在后厨准备第二天要用的食材,此时餐厅的员工都已经下班,就他还留在这里工作。
一番忙碌的工作之后,他躲在角落里小小地休息一下。
他拿出手机,打开在网上找到的烹饪视频,津津有味地看了起来。
视频里,一个长相帅气堪比明星的厨师正在做一种小吃,是用咸蛋黄和南瓜条煎炸而成的。
这个视频是网友们自发上传的,与此类似的视频还有很多个,网友们评论说这家叫言然小馆的小吃店每个星期都会卖不同的小吃,而且每一种小吃都超级好吃!
卡卡想着等过两天有空,必须过去一趟尝尝鲜,就是不知道店长肯不肯让他放假。
他是去年从泰国来到华夏宝华市学厨的,当时去了好多家餐厅都没有人愿意收他,只有古味餐厅的老板收下了他。
不过当时说好的条件是,他必须先在后厨帮忙干一年杂活,然后才能教他厨艺。
为此,卡卡这一年来每天都兢兢业业,连假都不敢请,生怕老板赶他走。
看了一小会儿,他看了下时间,已经看了五分钟,不能再看了,得好好干活才行!
他赶紧起身前往后巷,打算上个厕所,然后回来接着做事。
卡卡去厕所的空当,古味餐厅的老板兼主厨张全东和徒弟何亮走进后厨。
何亮扫了一下,没看到卡卡的身影,吐槽道:“这家伙,跑哪偷懒去了?”
张全东看了看流理台上的食材,笑着说道:“他还是很勤快的,你看这么晚了,他还留在后厨准备食材。”
他看了看后巷的铁门,想着卡卡应该是去上厕所了。
这个泰国来的小子,别的不说,勤快那是真勤快!
听到师傅的语气,何亮脸色微变:“师傅,您不会真打算教他厨艺吧?他可是泰国人!”
上完厕所回来的卡卡,准备回到后厨,走到门边正打算开门进去的时候,刚好听到何亮的话,下意识地停下了手上的动作。
“怎么可能?”张全东瞥了他一眼,然后又迅速看向后门,眼神里闪过一丝心虚。
“那您刚才还说他勤快。”何亮说道。
“那他的确是勤快呀!”张全东笑着说。
“不过,师傅,他来了有一年了,当初说一年以后就教他厨艺,如果他提起来怎么办?”何亮想了想说。
卡卡的中文不是很好,虽然他为了学厨一直都在利用空闲时间努力地学习中文。
生怕自己听错了,他小心翼翼地把后门拉开了一条缝,脸色凝重地侧耳细听。
“这么快就一年了啊!”张全东抿了抿嘴。
“他一人顶得上三个人,还不用工资,有他在能省不少钱呢!”张全东说道。
当初的条件就是只包吃住,不用工资。
卡卡知道厨艺轻易不外传,做学徒自然得刻苦,所以欣然接受了。
“能拖就拖呗,实在拖不了就隔一段时间教他一点皮毛,反正厨艺又不是一天两天就能练成的,花个三五年入门,不是很正常吗?”张全东耸了耸肩说,三五年的时间,能省下不少工资呢!
躲在门外的卡卡听到这几句话,心中顿生怒火,下意识就想掀门而入,当面质问张全东。
但是,最后他还是咬紧牙关忍住了。
当面质问又能如何,人在屋檐下哪能不低头,更何况他还是在异国他乡。
后厨内,何亮听完张全东的话,点了点头,若是让那个泰国小子整天干杂活,没时间练习厨艺,就算教几招给他,想必也得花很长时间才能学会一招半式。
“师傅,您果然厉害!”何亮恭维道。
“其实我还是很欣赏他的,够勤快,可惜他是泰国人,咱们的厨艺怎么可以教给外国人,对吧?”张全东不忘给自己找借口,一脸的大义凛然。
“就是。”何亮立刻点头。
张全东一直在盯着后巷的门,估摸着卡卡也该回来了,对何亮说道:“行了,不说这事了,我先回去了,等下卡卡回来,你叫他也早点回去吧!”
“知道了,师傅。”何亮回道。
张全东离开后厨之后,卡卡才从后门进来。
何亮看了他一眼,心中莫名闪过一个念头,刚才我跟师傅说的话,他应该不会听到吧?他的中文好像不怎么样。
下意识冒出来的念头来得快,去得也快。
何亮对卡卡吩咐道:“你动作快一点,快点把这些食材收拾好,我要关店回去休息了。”
“知道了。”卡卡点了点头。
第二天,卡卡跟张全东辞职,没有大闹,没有征兆,只是简单地辞职离开。
跟大多数被生活捶打的人一样,没有时间争吵,只想着尽快找到以后的出路。
————
宝华风尚杂志社。
主编办公室。
杂志主编祁东梁和朋友马跃正在饮茶闲聊。
下属拿着最新一版的《宝华风尚》来给祁东梁过目。
“主编,这是这一期的风尚,您看一下。”下属把杂志递给祁东梁。
马跃开玩笑道:“现在还有人看你们这个杂志吗?”
祁东梁瞥了他一眼:“当然,我们读者多了去了。”
“现在很多杂志都用电子版了,你们没打算改进吗?”马跃说道。
“有啊,半年前就已经是电子版和纸质版并行了,再过个一年半载,估计就会全部转向电子版了。”祁东梁说道。
“我还以为你们杂志社食古不化呢!”马跃笑着说。
祁东梁给了他一个白眼,要不是两人从小一起长大,哪容得下这家伙在这里满嘴放炮。
祁东梁翻了一会儿手里的杂志,点了点头:“嗯,可以发行了。”
他一边说,一边把杂志递给下属。
“等等!”马跃突然开口。
祁东梁疑惑地看着他。
马跃拿过杂志,指着封面上的一行标题:“正宗褡裢火烧——南校区美食街的神奇小吃店。”
“这个南校区美食店是咱们宝华市那个南校区美食街吧?”马跃问道。
“当然,怎么了?”祁东梁一脸疑惑。
“你吃过这个褡裢火烧吗?”马跃又问。
“没有,怎么了?”祁东梁越发感到奇怪了。
“你这个标题错了。”马跃说道。
“哪错了?”祁东梁微微皱眉。
“整个华夏也就只有京城里的两三家褡裢火烧才配得上【正宗】这两个字!”马跃郑重其事地说道。
“就是一个小吃而已,有没有这么夸张?”祁东梁觉得有些好笑。
“这褡裢火烧是老北京的传统名点,由姚春宣夫妻所创,他们两夫妻开了家名叫瑞明楼的小店,专门卖这个褡裢火烧,好家伙,那可是名满京城啊!可惜,后来传到第二代的时候,因为经营不善就倒闭了。”马跃缓缓说道。
祁东梁绕有趣味地看着他,倒闭了,你还跟我说什么正宗不正宗???
“我还没说完!”马跃扔过去一个白眼。
“虽然瑞明楼倒闭了,可这褡裢火烧的配方却是传了下来。这配方被姚家后人卖给了一个姓李的厨师,后来这个厨师就专门做这个褡裢火烧。
现在京城里面那几家真正出名,称得上【正宗】二字的,全都是那个李厨的后人,至于市面上其他的褡裢火烧,那都是旁人自己琢磨的,徒有虚名而已,那味道差了不止一星半点儿!”
马跃说完之后,祁东梁有些无奈地看着他:“所以呢?”
“所以你们杂志不能乱写啊!”马跃斩钉截铁地说。
“老马,就一个小吃而已,至于吗?有几人知道这个故事,又有几人吃得出来?”祁东梁失笑道。
“我知道!我吃得出来!这世界这么大,自然也有其他人吃得出来!”马跃定定地说。
“好吧好吧,那我让人把标题给换掉,把这【正宗】两个字给删了,这样总行了吧?”祁东梁说道。
马跃微微拧眉:“我先看一下这篇文,你先等等。”
过了一会儿,马跃看完文章,摇头道:“这篇文从头到尾都在说那家店的褡裢火烧很正宗,这换个标题无济于事啊!”
“那你想让我怎么做?”祁东梁明知故问道。
“当然是把这篇文撤掉啊!要不然被人看到了,还不得笑掉大牙?”马跃说道。
祁东梁无奈地深吸了一口气,他这个朋友是老饕,其他事还好,可一旦涉及到美食,那较真的劲一般人还真抵挡不了!
祁东梁想了想,问道:“你确定这正宗的褡裢火烧只有京城才有?”
“百分之百确定!”马跃立刻回道。
见祁东梁很是为难,他又说道:“老梁,我跟你说,别看这只是一篇美食文章,可它是发表在你们杂志上的,一旦被人质疑,那肯定会引起他们对杂志其他内容的怀疑,读者会想这杂志的内容是不是都是胡编乱造的,这对你们杂志的公信力会有很大影响的……”
祁东梁听着老同学滔滔不绝,从一篇简单的美食文扯到杂志未来的发展,心中既觉得无奈,又觉得好笑。
当然了,老同学说的话也不是没有道理。
“好吧,你说得也有点道理。”祁东梁笑了笑说。
“把这篇文撤掉。”祁东梁吩咐下属。
马跃听完笑呵呵地说:“这就对了嘛,杂志一定要有自己的态度,不能什么内容都发。”
祁东梁白了他一眼,对下属说道:“让他们加快速度,重新排版。”
“好的,主编。”下属回道。
————
文章被撤掉,稿费自然也就没了。
章程新对此十分生气,强烈要求跟马跃对质。
鉴于跟章程新合作了很久,祁东梁只好同意让他们俩见上一脸。
马跃接到祁东梁的电话,兴冲冲地就去了,跟他论美食,那不是找虐吗?
来到《宝华风尚》主编办公室,马跃一进门就兴奋地说:“老梁,是谁想跟我对质啊?在哪?我到了,快叫他过来!”
祁东梁看着他兴奋异常的样子,无语地翻了个白眼:“他一会儿就到,你先坐一下。”
接着,祁东梁又不放心地叮嘱道:“我跟你说,你一会儿说话客气点,别跟我说话似的,他可是我们杂志社财经版的撰稿人。”
“你看,一个写财经的,他哪懂美食?亏你们也敢登。”马跃得理不饶人。
祁东梁懒得理他,索性不说话。
“对了,你刚才说我跟你说话怎么了?我不一直都和蔼可亲吗?”马跃看着祁东梁。
“你该庆幸咱俩一块儿长大,否则我一定抽你!”祁东梁吐槽道。
“切……”马跃傲娇地别过脸。
等了大概有半个多小时,马跃有些不耐烦了,频频看手机。
“咋的,这人怎么回事?迟到这么久,到底来不来?!要是不敢来,好歹说一下啊!”马跃愤愤地说。
祁东梁也有些无语,说好了过来,可现在都过去半个小时了,怎么人还没到?
“不来,我可走了啊!”马跃说道。
祁东梁伸手隔空虚按了几下:“你先等等,我打电话催催他。”
正当祁东梁拿起手机的时候,章程新提着一个白色袋子走了进来。
“程新,怎么这么久才来?路上堵车吗?”祁东梁问道。
“没有,我去南校区美食街了。”章程新回道。
“去美食街?”祁东梁有些疑惑。
章程新把手里的袋子提了提:“咱们今天不是要讨论褡裢火烧是否正宗吗?那总得吃了才知道吧?”
“你去买啦?”祁东梁从办公桌后走了出来。
坐在沙发上的马跃看着章程新手里的褡裢火烧笑着说:“你说得对,是得吃了才知道。”让我等这么久,一会儿必须给你点颜色看看,让你知道中华美食是多么的博大精深!
章程新看向马跃:“这位想必就是马先生吧?”
“没错,我是马跃。”马跃神色傲娇,微微点头。
“那就请马先生好好品尝一下吧!”章程新拿着褡裢火烧走了过去。
把褡裢火烧放在茶几上,章程新对马跃做了个手势:“请!”
马跃微微冷笑,伸手准备打开袋子。
祁东梁也走了过去。
装着褡裢火烧的袋子一经打开,被封在里面的香气瞬间喷涌而出。
办公室里不出三秒就完全笼罩在一股焦香味之中。
马跃脸色微变,味道居然这么香?
章程新注意到马跃的表情,心中有些得意,这个褡裢火烧正不正宗他不知道,但他可以肯定再正宗的褡裢火烧顶多也就是这个味道了。
他对美食的理解就是【味道】二字,什么正宗不正宗,好吃就是正宗!
马跃拿起褡裢火烧轻轻地咬了一口。
好一个外焦里嫩,好一个肉香四溢,这个褡裢火烧的味道竟然完全不亚于他在京城吃过的!
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