第34章 道口烧鸡

    鲜满园公司。

    贺谨睿坐在办公室里面, 抬起左手看了看时间。

    现在是晚上七点五十八分, 再过两分钟, 精心制作的猪头粽就要正式上线开售了。

    这次是鲜满园第一次自己开发肉制品, 如果成功的话, 公司以后就能多一条路。

    只卖生鲜食材, 护城河还是有些浅, 还是得有自己的龙头产品,竞争力才会更强。

    时间一分一秒的过去, 时针很快就移到了八点整。

    猪头粽开始销售。

    然而, 或许是因为猪头粽的成品看起来有些平淡无奇,又或许是因为猪头肉不太符合大多数人的饮食习惯, 总之预想中的火爆销售情况并没有出现。

    时间来到十点,公司员工准备下班,宋晓薇把实时销售数据汇报给贺谨睿。

    贺谨睿看了之后,表情有些凝重。

    整整两个小时, 鲜满园的网店仅仅卖出去三百多份猪头粽。

    要知道以往鲜满园每次上新,用不了多久时间就会被顾客抢光。

    这次的销售成绩实在太不理想了。

    李皓明来到贺谨睿办公室。

    “这次的销售情况有点不太理想啊!”李皓明说道。

    贺谨睿表情凝重地点了点头。

    “你说,会不会是咱们定价太高了?”李皓明说道。

    “咱们用的是藏香猪, 定价不高连成本都赚不回来。”贺谨睿说道。

    “所以我在想,咱们要不然用其他普通的猪肉来做,或者采用两个档次, 高价的用藏香猪,低价的用普通猪肉,满足各个层次顾客的需求?”李皓明想了想说。

    贺谨睿瞥了他一眼, 没有说话。

    李皓明想了一下,干笑了两声:“当我没说。”

    一直以来,鲜满园卖的全都是最好的食材,售价自然也不便宜。

    所以这次的猪头粽销量不佳,根本就不是因为价格。

    “明明很好吃,怎么就卖不动呢?”李皓明皱着眉头说。

    “不急,才刚刚上线而已,先卖个几天看看情况再说。”贺谨睿说道。

    第二天,销量增加到一千一百五十三份。

    第三天,销量达到两千三百多份。

    数量倒是逐步上升,就是有点慢。

    而且公众号也出现了一些负面的声音,有顾客对这次鲜满园自制猪头粽一事提出质疑。

    “鲜满园不是专门卖新鲜食材的吗?怎么卖起了自制肉制品了?”

    “希望鲜满园能够坚持原来的路线,不要胡乱跨界,做多不如做精呀!”

    “还是觉得鲜满园卖新鲜食材就好了,做什么肉制品呀,而且这个猪头粽看起来黑乎乎的,一点卖相都没有。”

    “其实自制肉制品也可以,我一直都很喜欢鲜满园,可这次选的东西太奇怪了,黑乎乎的,看起来一点食欲都没有呀!”

    “猪头粽,这个名字好奇怪,用猪头做的吗?一听就不想吃了,样子不好看,起码起个好听点的名字嘛!”

    ……

    网友的评论五花八门,有些甚至听起来毫无逻辑,不过其中少不了有一部分根本就不是鲜满园的顾客,完全就是来凑热闹的。

    更有甚者是竞争公司派来带节奏的水军。

    贺谨睿对此虽然有心理准备,但还是免不了有些郁闷。

    他暗自心想,再过几天,等顾客收到猪头粽,品尝之后觉得好吃,评论的风向肯定会逆转,销量也必定会上升。

    他对猪头粽很有信心,或者说对言然很有信心!

    ————

    美味鲜生食材公司。

    这是一家跟鲜满园一样专门做生鲜的食材公司,而且顾客群体基本跟鲜满园重合。

    美味鲜生的创始人兼CEO——谢深启和副经理高扬均在办公室谈事。

    “这次鲜满园出了个昏招呀,好好的食材不做,弄什么自制肉制品,本来是中间商,结果把自己搞成生产商,真是……”谢深启不屑地笑道。

    “贺谨睿这样一搞,鲜满园在顾客心里的专业形象一定会有动摇。”高扬均说道。

    “那是肯定的,裁判都下场踢球了,观众肯定有意见,你想,原先他们是打着为顾客寻找最优质食材的口号经营的,那以后呢?他们自己都开始生产食品了,那顾客肯定会有疑问,他们以后会不会做更多的自制食品,到底他们还能不能保持原来的公正,只挑选最优质的食材。”谢深启笑着说。

    “贺谨睿一向挺精明的,不知道这次怎么会搞这个,自己生产肉制品,这生产投入所需的资金可不少呀!难道他想转型成重资产模式?”高扬均说道。

    “重资产模式?”谢深启一听笑了。

    “术业有专攻,销售跟生产是两回事,隔行如隔山,食材公司搞重资产模式必死无疑。”谢深启说道。

    “我这边已经让网上的水军干活了,我在想咱们要不要先停一停,让鲜满园尝到一点甜头,继续加大投资,那时再彻底搞垮他们?”高扬均说道。

    谢深启摆了摆手:“你根本就不知道他们接下来到底会怎么做,所以最保险的方法还是尽量把握住每个可以打击他们的机会,此消彼长,只要他们的顾客流失,咱们的顾客就能增加,一点点蚕食才是最安全的。”

    高扬均听完点了点头。

    谢深启看着鲜满园的销售页面,轻笑道:“猪头粽,呵,这下真的是猪头了。”

    ————

    鲜满园公司。

    晚上十一点多,贺谨睿在办公室翻看猪头粽的销售数据。

    这时,言然打了电话过来。

    “喂,睿哥,你回家了吗?”言然问道。

    “没有,还在公司,怎么了?”贺谨睿问。

    “那我去你公司找你,一会儿见面聊。”言然说道。

    “好,路上慢点,注意安全。”贺谨睿说道。

    大概十几分钟后,言然来到了鲜满园公司。

    公司员工都已经下班了,他坐电梯来到贺谨睿的办公室。

    “睿哥。”言然敲了敲房门。

    贺谨睿闻声抬头,脸上立刻泛起笑容:“来啦!”

    贺谨睿起身从办公桌后走出来。

    言然点了点头,走进了办公室。

    “拿着什么?”贺谨睿见言然手上提着一个袋子,遂问道。

    “我给你做的滋补品。”言然笑着说。

    “滋补品?”贺谨睿有些好奇。

    两人在沙发边坐下。

    言然把东西从袋子里拿了出来。

    “这是……烧鸡?”贺谨睿看着眼前的东西有些懵。

    他原本以为是炖汤之类,万万没想到居然是烧鸡。

    “烧鸡也算滋补品吗?”贺谨睿失笑,炖鸡还差不多吧?

    “这可不是普通的烧鸡,这可是中华第一鸡。”言然说道。

    “中华第一鸡?”贺谨睿眉尾微微扬起,鼻子深深地嗅了嗅,感觉烧鸡身上似乎有着一股淡淡的中药味。

    不是那种苦臭味,而是带着清香的药材味。

    “难道是河南安阳的道口烧鸡?”贺谨睿惊讶地看着言然。

    “我就知道你一定能猜出来。”言然笑嘻嘻地说。

    “你连道口烧鸡都会做啊?”贺谨睿愕然。

    “你的厨艺到底是跟谁学的啊?”他十分好奇。

    道口烧鸡乃是河南安阳滑县道口镇的特产,有着中华第一鸡的美誉,其与北京烤鸭、金华火腿齐名。

    一般的道口烧鸡需要肉桂、豆蔻、良姜、丁香、陈皮、砂仁、白芷和草果八种佐料炮制,如果有陈年老鸡汤,那味道会更加诱人。

    言然做的这只道口烧鸡,虽然没有陈年老汤,但他所采用的中药材却远远不止八种,而是足足选了十几二十种,就为了让这只烧鸡真正有滋补的功效。

    当然了,既要有滋补效果,可这味道也是重中之重。

    “我听舅舅说,猪头粽的销量不太好,你最近都忙到很晚才回家。”言然说道。

    “销量确实不太理想,不过这是新品,出现这种情况很正常的,等顾客吃了以后觉得好吃,自然就会来回购,你不用担心。”贺谨睿安慰道。

    “我不担心,我是怕你压力太大。”言然说道。

    贺谨睿笑了笑:“本来是压力挺大的,不过看到你这只烧鸡,我瞬间就没有压力了。”

    “只需要看就没有压力了吗?这么说,你不用吃了?那我就自己吃咯?”言然开玩笑地说。

    “那怎么行,这可是专门做给我吃的。”贺谨睿马上把那盘烧鸡拉到自己面前。

    “切,这还是我做的呢。”言然回道。

    贺谨睿看着烧鸡说道:“我听说吃道口烧鸡的时候不用刀,只需要用手轻轻一抖……”

    他一边说话,一边用手抓住烧鸡腿,轻轻地抖了起来。

    只见,随着他手指的抖动,烧鸡的骨肉马上开始自行分离开来。

    “嘿,是真的耶!”贺谨睿兴奋地说。

    “那当然,道口烧鸡有四绝,除了色香味之外,最重要的就是烂,我做的烧鸡肯定酥香软烂。”言然得意地说道。

    贺谨睿连忙点头:“嗯嗯嗯,言大师做的烧鸡绝对好吃,天下第一啊!”

    “别拍马屁了,快吃吧,快吃吧!”言然笑道。

    贺谨睿美滋滋地拿起一块鸡肉尝了起来。

    烧鸡表皮酥香,肉质软烂,一口咬下去根本无需用力,鸡肉就自动在口中分开,香味随着迸发出来。

    那是一种混合了多种中药材的奇特香味,完全没有一丝丝苦涩,却多了一股奇妙的草药清香。

    贺谨睿吃得津津有味,舍不得停口,只是不断地冲言然竖大拇指。
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