“哎呀,佳佳真聪明, 都知道怎么烧灶了, 我来, 我来,你去尝尝鱼圆,刚做好的。”
“对了,我不是带了那个荔枝树回来,你说你都没见过,咋还知道它是荔枝树, 还知道它不能在我们这种,幸好你和我说了, 不然我就来不及去退货了,节约了两块二呢, 你说你可真聪明。”关父举着大拇指, 将关佳佳从头夸到尾,好像她做了多了不得的事似的。
“不是我看出来的, 是书上说的, 三姐带回来的书上都有这些记载。”关佳佳面无表情, 内心疯狂吐槽,自从她前天被巨大打击后, 脑子一抽, 问了关母她蠢不蠢。
也不知关母咋想的,和关父是怎么说的,事情就像脱缰的野马, 朝另一个方向前进。
这几天不管她干啥,关父都夸她,聪明,机智,懂事,各种车轱辘话全都来了一遍,能说的,不能说的,他是都说了,关佳佳从开始的惊讶,到现在的冷淡,适应良好。
“书上看的?你说说你,就和姐姐们认识了点字而已,就可以看书了,多聪明,是不是啊,孩子她娘?”这样说来,佳佳确实挺聪明的,并不完全都是他胡诌,最起码,他还没听说过,有谁学了几个字就可以看书的。
像他当初年轻时还不是上过扫盲班,现下是除了自己的名字之外,基本都不认识。
“嗯,你说是就是吧!”关母无奈的搅动锅里的鱼圆,庆幸他这话就是在家说说,没到处去炫耀,否则丢死人了。
也不知是不是分家前憋狠,关爱国自从分家后,就像换了个人似的,嘴皮子叭叭叭的说个不停,性格瞅着也更加开朗,估计还有关芯关蕊的缘故。
“关芯和关蕊这次过年都不回来,关芯爱吃藕夹,关蕊爱吃肉圆,多做点,等过了十五,你进城送些给她们。”工作定下来是挺好的,可想起她们过年都不能回家,关母就心疼。
恰好今年家里卖肉酱攒了些钱,光鱼就买了二十来斤,肉也称了四斤,做圆子是肯定够的。
“知道了,关芯还好说,就是关蕊,她现在住在政府大院的宿舍里,进去一趟有点难。”看来佳佳说得对,还是得在城里买房子,不说别的,进城都有地方落脚。
他想起自己前天去找关蕊时,真是通过层层考验和盘查,要不是最后他能证明自己是关佳佳的亲爹,进不去不说,还可能被抓走。
即使遭遇各种为难,但关父依旧兴致高昂,没想到他这个祖宗八代都是农民的人,居然有一天能踏进市委,不是因为办事啥的,而是因为他女儿在这里工作,替别人办事。
关父从踏进市政府的那一刻起,整个人手在激动,腿在发抖,连关蕊和他说了啥,到现下都忘得差不多了。
他只记得,高高的政府大楼,穿着中山装,踩着小皮鞋来来往往,忙忙碌碌的工作人员,他见到了组织处的处长,革委会的主任,还有匆匆路过的市长和秘书长,他们言语的姿势,行动中的气势,将关父从震惊的基础上又震了一震,原来这才是真正的高级干部家庭,大队长在这些人面前连站的地方都没。
亏他以前还觉得大队长是最了不起的人了,现下他发现,大队长只不过是他们村的队长而已,在全国这样的队长不知有多少,压根就算不上数。
从进市政府的那天起,关父就下定决心,一定要让自家的孩子都进城!绝不能让她们一辈子被埋没在乡下种地,他的人生已经过了一半,但孩子们的人生才开始。
关父绝不想让她们面朝黄土背朝天,整天为了家里的那仨瓜两枣计较,活得连城里人的一根手指都不如。
“正好,佳佳,你都十岁了,明年开春,我就送你去上学,咋样?”想起在市政府的一系列遭遇,关父心神动荡不已,继而想起了自家唯一一个还没读书的孩子。
“开春?不上上半年也行吗?”报名不都是九月开始的吗?关佳佳疑惑。
“可以,咋不可以,只要你想上,就成。”他们这多得是上半年,一年学的,有的甚至只上几个月,最后因为这样那样的原因退学,反正村里人也不在乎学历。
关父以前也有类似的想法,没觉得读书有多大用,不过既然孩子想读,那就让她们读呗。
不过,现下,在自家的俩女儿都靠读书进城后,关父彻底改变了想法,读,必须读,不管男娃女娃都得读书,读书才是他们这些乡下人唯一的出路,它真的能改变命运!
“噢,那就听爹你的。”关佳佳点头,反正她一个人在家也无聊,不上学也没别的事干。
“好,那就开春给你报名,到时候再让你娘给你做个书包,我给你从城里带个笔盒回来,你喜欢啥样的?”他也是在去了城里几次之后,才发现人家上学都用笔盒的。
关父特地研究过,里面可以装铅笔,装橡皮,可方便了,而且外面还有图案,老漂亮了,可惜只在城里的百货大楼有,不然关芯和关蕊也可以用上,反正一个五毛,一张工业券,也不贵!
“都行,爹,你看着买吧,嘶,这圆子好烫。”关佳佳不关心这些,前世她上学,啥样的文具没用过,现在的再好,也比不上后世的多种多样。她更喜欢关母做的年货。
关家湾到了腊月二十后,就要开始做年货了,鱼圆,肉圆子,还有炸鱼,藕夹,家家户户都做,区别只是在于谁家的肉多,谁家的肉少。
条件好的多加点肉,差的就少加,更差的就不加肉,只用胡罗卜,大白菜掺和在一起做圆子。
不过大多数人都会加上一点点,毕竟是过年,辛苦了一年,总要犒劳犒劳自己。
关母昨天晚上将关父前天买回冻好的肉拿进屋子来醒冻,早上起来刚刚醒好,将刮鳞,去骨,鱼头留下炖汤或红烧都行,把鱼肉从鱼皮上卸下,加生姜,鸡蛋,生粉,搅拌,用力捶打,直到它彻底能在水上浮起为止,这就是鱼圆,肉圆也是相同的过程。
而藕夹则是要先把肉切碎,加鸡蛋和葱,盐,调成馅,放在事先切好的藕片里,在裹上面粉,下锅炸。刚炸出的藕夹最香,最好吃了。
其实关母已经很久没有这样仔细的备过年货了,早些年大家连肚子都填不饱,哪还有空舍油去炸这些,浪费!
也就是现下,连着两年丰收,大家伙才会舍得做些圆子,但也大多都是素的,就关母,今年做得全都是荤的,主要是她家自分家后第一次单独吃年饭,而且关芯关蕊都进城,又建了新房,好事一桩接着一桩,又不差钱,所以就打算做丰盛点。
“你说你,吃个圆子也这么急,刚捞出来的,当然烫了,小心点,又不是吃了就没,这里还有好多。”关母指着桌上的盘子说道。
“我知道,我知道,好吃,真香!”太好吃了,大约是用力捶打的缘故,这鱼圆非常的有弹性,q弹q弹的,调的味也刚刚好,确实不错。
“好吃就多吃点,反正做了很多,够你吃的!”今年孩子他爹运气好,正赶上隔壁大队的鱼塘大丰收,就一口气称了二十来斤,做圆子肯定是够的,剩下的五六斤关母打算切成块,裹上面粉,炸成鱼块,放在篮子里吊天顶上,可以吃好久,春天时地里的菜还没出,就全靠这个了。
“好了,吃饱了!”关佳佳拍拍肚子,在吃完四个鱼圆,四个肉圆,两个藕夹后,她饱得不行,估计晚饭是不用吃了。
“吃饱了就出去,对了,你的火盆是不是得重新添火了,正好今天烧的都是大柴火,去把火盆拿来添点,省得它熄了,你又喊冷。”要不是她身体不好,实在怕冷,关母才舍不得用搪瓷盆给她做火盆取暖,就算是破的也不行。
“知道了,知道了。”关佳佳连声答应,很乐意干这个,她也是到乡下后,才知道原来还有火盆这个取暖神器,前世冬天有空调,暖气,压根就不冷。
可现下没有,关佳佳冻得长在床上了,除了吃饭,压根就不下床,关母看她这样,只好祭出火盆这个神器了。
只要加点没烧尽的柴,然后铺上木匠做家具时刨下的木屑,火盆就能用上一整天,真的是太神奇了,关佳佳第一次用的时候,盯着火盆研究了老久,还是没研究个所以然出来。
但可以确定,它非常好用就是了,靠着它,关佳佳终于能在寒冬凛冽的大冬天,稍微出下门了,果然,古人城不欺我,劳动人民的智慧真是不可估量。
加柴后,又铺上木屑,关佳佳兴冲冲的将火盆领回了自己的房间,打算在里面埋上两个栗子,还有稻谷,看能不能做成爆米花和熟板栗。
“关佳佳。在吗?我是魏时?”
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