杏色流理台干净整洁,一尘不染,上面趴一只奶橘色毛团子,蜷缩成球酣睡正香,软绵绵的毛肚皮随着呼吸微微起伏着。
此时,窗外的夕阳悄然洒落,一派静谧悠然。
“大家好!”女子声音软糯甜蜜,一双纤白玉手缓缓托起软绵绵的大橘猫,捏住粉嫩的猫咪肉垫,笑意盈盈地和大家打着招呼,“我是主播白琏,欢迎大家来到‘白白的美食小厨’,这是我们的新任吉祥物,饭桶!”
系统忍辱负重,舔舔毛嘴巴,“喵呜”一声,算作打招呼了。
“本周日将会进行美食大赛第一轮直播竞赛,届时还请各位观众姥爷多多支持!”她攥着系统的两只小爪子,合十朝着镜头拜了两拜,然后腾出一只手,变戏法似的把之前那本菜谱拿了出来,“预告一下,下次直播的美食还是出自这本菜谱哦!有奖竞猜,猜对的抽十位送下次的美食~”
神神秘秘地吊着观众胃口,白琏一脸狡黠笑容,开始处理今天的食材。
先洗个手。
【啊啊,饭桶好萌哦,天啊她走过来了,咪咪看姐姐……啊啊啊,她舔我了!舔我了!我了!了……】
【白白好厉害哦,我去查了一下,这本菜谱是三个月前刚刚从古地球出土的,上面的菜品,科学院都只是研究了个雏形而已!】
【吃货小贝:什么雏形……就是一堆奇奇怪怪的半成品,科学院那帮笨蛋做的包子,还没我做的好吃呢~】
【系统消息:帝国第五军团-简飚向主播白琏投掷一枚深水鱼雷。】
【系统消息:帝国第五军团-简飚向主播白琏投掷两枚深水鱼雷。】
……
【哦哦哦,将军来了,将军又来了!上次旅行日志没见到将军,还以为将军不会来了呢!搬板凳和老公一起看直播,嘻嘻(^v^)】
正在洗手的白琏笑容一僵,嘴角微微抽搐:这败家老爷们怎么又来,钱多直接砸我脸上不行吗,非得分平台一半……
她心情复杂地关上水龙头,一边擦手一边下定决心,这次直播结束后一定要制止将军这种,奢靡浪费的行为!
“大家认识这个吗?”收拾好心情,正式进入主题,她举起一颗外皮紫黑,乒乓球大小的果子,“没错,这个就是斯威特星的特产,南凝杏子,今天我们就用它来制作一道甜品!”
南凝杏子果皮紫黑,晒干后常用作食物上色,安全健康还有蔬果的清香气息。它的果肉汁水丰富,酸甜可口,而且富含胶质,是像果冻一样的凝胶质地,是辅助液体凝固的上好材料。
不过今天的主角,其实是南凝杏子的果核,也就是杏仁。
没有错,白琏今天要做的,就是古华夏相当有名的甜品——杏仁豆腐。
考虑到周日要制作的龙须酥技术含量过高,所以她选择了这道简单易学的甜品,希望能让更多观众参与到美食制作当中来。
依旧是那个长得像石磨一样的自动破壁机,泡好的杏仁剥除果皮,混合适量清水倒入。
随着机器轰隆隆的响动,乳色的杏仁露汩汩流入器皿中。
杏仁露过筛,沥去绵密的杏仁渣,将丝滑细腻的液体加入锅中煮沸。
前世制作这道甜品,需要加入琼脂,或者是吉利丁,将液态的杏仁露凝结成杏仁豆腐。
而白琏发现,在这个世界,只用南凝杏子自身就能做到这一点!
锅里咕噜噜冒着泡泡,趁这时候,白琏将已经提前清洗去核的杏子剥去外皮,改刀切成一厘米见方的小块,开水下锅。
果冻一样软滑弹嫩的杏肉,随着沸腾的杏仁露在锅中不停翻滚,渐渐融化其中不见踪影。
“南凝杏子的果肉胶质含量极为丰富,”白琏拎着一柄长勺,轻柔缓慢地推动着锅中液体,“将杏肉和液体一起煮开,胶质融进液体中,冷却后就会凝结成Q弹爽口的固体形态。”
关火晾凉,她从流理台下取出了两个截然不同的模具,一个是普普通通的长方形,一个却隐约像是桃子的形状。
将液态注入模具,放进冰箱冷藏。
“其实做到这里,这道甜品就差不多完工了,是不是很简单?”她重新开火,将前几日购买的白巧克力里倒进锅里加热,“大家这次只要做到这一步就算成功了,但作为一个有追求的主播,我当然要搞点花样~”
南凝杏子,杏仁味甘,果肉更是清甜,所以制出的杏仁豆腐不像前世要另外加糖,还要配着糖桂花吃。
不过这种升级版的杏仁豆腐,倒是给了白琏新的灵感,她想起了前世一道网红甜品——仙桃奶冻。
斯威特星的白巧克力,丝滑柔顺甜度适中,且凝结后表面会呈现出高级的雾面质地,用来模仿桃子毛茸茸的外皮真是再合适不过了。
星际科技发达,冷藏时间也大大缩短,将凝结成冻的杏仁豆腐脱模,底部插上一根竹签,小心翼翼地浸到白巧克力溶液中……
成了!
轻轻旋转竹签,巧克力脆皮迅速风干,将制作好的桃子小心取下,摆盘,撒上嫩粉色花瓣制成的色粉。
一颗鲜嫩欲滴,可口诱人的桃子就完成了!
白琏一共制了两颗,对角摆在一长方形瓷盘中,拿起精致的小银匙,轻轻敲击桃子顶端。
巧克力外皮应声碎裂,一瓣一瓣展开,露出内里白嫩软弹的杏仁豆腐,旋转瓷盘,两颗桃子一颗完整鲜嫩,一颗露出内中乾坤,相映成趣,实为艺术!
将长方形模具中的杏仁豆腐脱模取下,白琏握着一把小刻刀细心雕刻着,笑意融融:“今日美食,杏仁豆腐,完成!请各位观众老爷品尝~”
【今天的美食真的好简单哦,即使是做成桃子的这个,也不难呢!】
【呜呜,好好吃,好好吃,哇啊啊啊,饭桶你不要跟我抢啊!】
【吃货小贝:制作全程没有额外添加糖,完美保留了食材本身的风味。巧克力外皮别具匠心,而且设计巧妙,用斯威特星特产的雾面白巧作皮,完美还原了桃子的果皮形态。敲开脆皮的那一刻,清脆的碎裂声伴随优美的碎裂形状,露出内里软嫩可口的杏仁豆腐。用脆皮舀一口内馅,一同送入口中,牙齿间碎裂的巧克力,浓郁香醇、丝滑柔顺;舌头上融化的豆腐,嫩滑软弹清甜可口。两种看似不搭界的美味巧妙融合,就像是……啊啊啊!饭桶你怎么吃完了,我还没吃够呢!】
系统“咔嚓咔嚓”嚼碎了巧克力脆皮,“吸溜吸溜”舔干净了杏仁豆腐,耸着小鼻子就要朝另一颗完整的桃子下口。
白琏忙里偷闲,支着胳膊,用手背推了馋嘴猫一下:“嘴下留情,统统,这个刻完给你留一只好不好?”
她一颗七窍玲珑心,一双天上织女手,长指飞扬间居然雕了几只兔子出来!
杏仁豆腐白嫩,用花瓣制成的色粉点上眼睛,一只活灵活现的小白兔就成型了!
【手工主播虽迟但到!】
【妈呀白白,这次抽制作成品的时候,不会要求雕兔子吧!我觉得那个桃子还简单一点……】
白琏很快刻好二十一只兔子,一只递到系统嘴边,剩下的都打包装进精美的食盒中,她一边设置平台抽奖,一边露出宠溺的笑容:“大家只要做出一块完整的杏仁豆腐,就能获得抽奖资格了哦,如果有哪个小可爱做出其他形状精美的成品,会提高抽中概率~”
【手残党死了,死了死了死了〒^〒】
【等一下,等我洗洗手再抽!】
【嘤嘤嘤,这么好吃的甜品,好想在现实中吃到,每日一问:白白你真的不开店吗QAQ】
【吃货小贝:啊哈哈哈,我抽中了,我抽中了,我又中了!哈哈哈哈哈!】
【欧皇打死啊啊啊啊!】
……
“今天的直播就到这里啦,”白琏笑眯眯地看着弹幕,一片鬼哭狼嚎夹杂着狂喜乱舞,“大家不要忘记,本周日美食大赛第一轮直播竞赛哦,还请大家多多支持!我是主播白琏,感谢观众老爷们支持,下次见!”
简飚盯着黑下去的直播间,面沉如水一身风雨欲来。
该死的,居然没抽中!连那只猫都有的吃……
“统统,这个不能吃,”白琏眼疾手快,一把从猫嘴里抢下那颗完整的仙桃奶冻,小心装进食盒里,仔细打包好。
“夫人,二十份奖品已经寄出,”秋念动作很快,做事麻利,“……这个是?”
白琏将打包好的甜品交给最迅捷安全的物流:“寄到首都星,第五军团简飚办公室。”
将军最爱吃甜食了,这份她额外加了好多糖呢,不过……
想起简飚喝豆浆时一副嗜糖如命的疯狂劲儿,她默默黑线:不过那个败家老爷们,可能还是会嫌不够甜吧!
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三皇子府。
“你确定这个女人是白琏?”萧云起桃花眼含情带怒,一身气息内敛,不怒自威让人捉摸不透。
“是,殿下,绝对没错。”
“……去盯住她,这颗子废了没关系,但不能让她坏了我的事!”
“是,殿下。”
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