第14章 第14章

    几次直播下来,白琏的粉丝数已经过百万,而退出娱乐圈的她也没有了被黑的价值,所以虽然有一些或嫉妒或抬杠的声音,但都没引起大规模的关注。

    没有形成舆论危机,就不影响她直播攒积分,她也就懒得管。

    她懒,有人不懒。

    青萧虽然年纪轻,个性也沉闷内敛,但是天纵英才,不到二十岁已经是科学院首席。

    他出身华夏血统世家,对古华夏文化了解颇深,所以此次出土的华夏相关文物都是由他负责研究。

    自然也包括那本菜谱。

    科学院这帮科学狂人,一研究起来就是废寝忘食,平时也并不重视口腹之欲。

    不过最近青萧的研究工作陷入了停滞,科学院也经常响起口水吸溜的声音……

    那位说白琏蹭科学院热度的同学,你知道她的粉丝里有多少是科研人员的小号吗?

    你知道院长副院长首席和各大院士都是她的粉丝吗?

    你知道每次有工作人员抽到白白牌美食,会被围殴一顿然后全院瓜分吗……

    青萧不开心了,副院长也不开心了,工作人员都不开心了。

    于是——

    @科学院官方账号V:经研究显示,食材经过妥善烹饪,将会具有温养精神力的功效,而白琏女士制作的美食正具有对精神力的正面影响。我院十分感谢白琏女士对美食研究做出的贡献,并在此呼吁广大人民参与到烹饪学习中来!

    PS:斯威特星盛产甜味食材,我院猜测白琏女士下次的直播主题为,龙须酥。@白琏

    一石激起千层浪,科学院不仅破天荒地亲自下场,为一个新人小主播说话,还兴致勃勃地参与小主播的竞猜活动!?

    不对……

    白琏制作的美食从不售卖,只有抽奖才有可能得到,所以……

    【所以科学院的大大们果然也在追直播吧_(:з」∠)_ 】

    【所以我不仅和将军追同一个直播,我还和科学院的大佬们追同一个直播……】

    【我飘了,你永远不知道和你同一个直播间的,是什么人……】

    【而且他们还和我们抢抽奖资格,还抽中了!】

    【惊!对啊,大佬们高抬贵手,让我尝一尝白白的手艺吧QAQ】

    【翻了下中奖名单,将军没中过哈哈哈,平衡了,将军都抽不中!】

    【名单里也没有科学院的账号啊,有小号吧,说不定将军小号已经中过了→_→ 】

    【做做梦不好吗,你别说出来啊!】

    简飚:不,我没中过……

    总之,在科学院的免费广告下,大家对于美食大赛的关注度一路走高,白琏的粉丝也不停攀升,直逼千万大关。

    不过对于科学院的预测,大多数对于这本华夏菜谱有所了解的网友,都不太相信。

    龙须酥,色泽乳白,千丝万缕,入口即松,回味甘甜。【1】

    别的不说,据传那龙须酥由比发丝更纤细的糖丝缠绕而成,根根纤细,层层分明,连最精密的仪器都无法复原,人怎么可能做到呢?

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    “大家好!我是主播白琏,这是我们的吉祥物饭桶,欢迎大家来到‘白白的美食小厨’!”今天的白琏抱着系统大橘猫,一人一猫都戴了一顶小小的三角帽。

    上次做包子,弄得满头满脸都是面粉,丢死人了……

    “今天是美食大赛第一轮直播竞赛,我的参赛作品是——”她又又又掏出那本古旧的菜谱,笑得眉眼弯弯,“龙须酥!”

    【哇!白白你真的要做龙须酥啊,难度太高了吧!】

    【白白,不用这么高难度也可以的,你做什么我们都喜欢。】

    【就是啊,要不第一场比赛稳一点吧,你随便做点什么都很好吃的!】

    小天使们暖心的鼓励和担忧,让白琏甜美的笑容更加暖意融融,她将淀粉倒进锅中,手持锅铲不停翻炒:“小可爱们要相信我呀~我不会让你们失望哒!”

    如果更追求口感,其实黄豆粉会比淀粉更合适,但是白琏更追求“色香味俱全”,黄豆粉制成的龙须酥在色上,略差了几分。

    淀粉炒熟放在一边备用,准备制作龙须酥最重要的部分——糖。

    斯威特星最不缺的就是糖,但是白琏仍然没有想到,这里的糖品质会如此出众!

    前世制作龙须酥,熬糖这一步最是繁琐龟毛。

    糖的品种和质量要求极高,糖水比例十分严格,除此之外,熬制过程中还要加入糖浆,保持酸性环境,避免过度搅拌,温度控制在一百三十二度到一百三十八度之间……

    总之,是个娇气得不行的甜品!

    而在实验的过程中,白琏发现斯威特星有一种特殊的糖,味道纯正且不易结晶,只要在熬制过程中控制好温度,就能成为龙须酥最好的原材料!

    神奇的星际世界!

    不过这种糖十分珍贵。

    “龙须酥制作工艺复杂,用料也比较讲究,所以这一次就不要求大家学做了。”白琏按照比例将糖和水混合,加入锅中小火熬制,手持一柄长勺缓缓推动锅中粘稠晶莹的液体,糖液中一颗颗尖锐的晶体渐渐融化,“这里使用的是斯威特星的特产——蜂针糖晶。”

    这种糖珍贵就珍贵在,它取自蜜蜂的尾尖刺。

    斯威特星的特产蜜蜂,不仅可以酿制花蜜,她们的尾后针本身就是纯度极高的糖,每一只蜜蜂只能取到针尖那么大一丁点。

    还好,这种蜜蜂的蜂刺是可再生的,拔蜂刺不会威胁到蜜蜂安全。

    但即便如此,蜂针糖依旧是十分稀少珍贵的。

    设定好温度,当糖浆熬制到一定温度后自动关火,白琏开始制作内馅:“蜂针糖晶比较稀有,其实用其他糖也是可以的,不过在熬制过程中会麻烦一些,要加入饴糖糖浆和白醋,过程中不能搅拌,温度达到一百三十三度就关火……”

    她絮絮叨叨地数着熬糖的注意事项,手下将各种干果碾碎、混合。

    【好的好的,我知道了,是我做不出来的东西……】

    【蜂针糖是买不起的,糖浆也是不会熬的,只能看看直播解解馋这个样子。】

    【我去查了一下,一百三十三度是糖浆的软壳状态,方便塑形,白白炒鸡专业!】

    【白白你在说什么,白白我听不懂,白白你以为我会做吗!?】

    等馅料制作完成,糖浆也熬好有一会儿了,自动断电后自然晾凉,此时刚好凝固。

    将凝固好的糖取下,裹上炒熟的淀粉,虽然摸上去硬邦邦的,但其实稍微用些力气是可以捏动的。

    在糖块中间钻开一个洞,白琏两根大拇指捏着孔洞边缘,四指均匀展开,施以巧劲,捏攥揉搓,将一块完整的糖块,揉搓成一根纤细匀称的圆形长条。

    裹上颗颗分明的雪白淀粉,防止糖条粘连,两手握住糖圈两端,翻转、叠合,沿着糖圈均匀施力,拉拽变大。

    “龙须酥的外壳就是这样一点点拉出来的,这样叠一下,是两圈,”她说着又重复了一遍,翻转、叠合、拉拽,“再叠一次是四圈,只要糖浆熬的好,拉糖的力度适中,可以拉出上万根糖丝!”

    说话间,白琏已经拉出了第十六圈糖,糖条逐渐细软、纤细。

    手指翻腾间,软而韧的糖丝宛如游龙戏凤,雪白细腻的淀粉扬起,更是仙雾渺渺。

    云雾缭绕间,白琏那张绝色容颜更添仙气,手指尖的动作更不似凡俗。

    观众们目瞪口呆,弹幕一瞬间出现停滞,而随着第一个红色字体出现,越来越多的评论紧随其后,心中震撼无法言喻,只好用这种行动聊以宣泄——

    【32】

    【64】

    白琏手法娴熟,已经比牙签更细的糖丝自她手中过,根根鲜明,条条完整。

    【128】

    【256】

    翻转、叠合、拉拽,飞扬的粉尘落在系统大橘猫的鼻尖,引得猫猫憋不住打了个喷嚏。

    【512】

    【1024】

    少女指尖纤如水葱,肤色白皙到透明,比那根根糖丝,颗颗粉粒更加欺霜赛雪。

    【2048】

    【4096】

    原本晶莹泛着微微金色光芒的糖块,随着女子的动作渐渐抽条,伸展,一根根比发丝更细,比霜雪更白。

    【8192】

    【16394】

    一万根!

    【32768】

    【65536】

    白琏力气有限,拉到六万根左右已经是强弩之末,只好无奈放弃。

    她本想和观众们打趣两句,期待大家拉出更好的糖,超越她什么的,结果一抬头——满屏的数字和感叹号……

    白琏无语,观众更无语!

    她们看着那随着白琏手腕轻晃,如水波般荡漾的银丝,不约而同地拽了一句文:飞流直下三千尺,疑是银河落九天。

    一排排“65536”飞过,一行行“!!!”飘过,一句句诗排满了屏幕,哑然的网友们只能用这种方式宣泄满胸的讶异,连偷吃都忘记了呢……

    白琏无奈失笑,剪下一段糖丝,包裹住干果馅料,手掌轻握五指微动,一颗堪称艺术品的龙须酥就摆在了盘子上。

    “科学院猜中了这次直播主题,将获得十份龙须酥,每份十颗。再从上期成功做出杏仁豆腐的小可爱们中间,抽取十条锦鲤,每人一份。还有上次把豆腐雕成饭桶的小天使,也有一份哦!”

    震惊石化的观众们终于回过神了,又开始嗷嗷叫着洗脸洗手拜欧皇,酸着被黑箱的科学院和幸运锦鲤。

    【帝国第五军团-简飚:我也要。】
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