姜淮同意了！
出乎院内所有人的意料, 他就这么同意了。
大林和菜头惊讶地张着嘴，彼此对视了一眼, 俱是浑身一震, 不可置信。
大林是去过候府的, 知道这位爷是何等身份。他虽未同菜头说过姜淮的真正身份, 想是从小到大看人的能力还是有些的，自能看出他的身份不一般来。
姜淮在他们眼中只有四个字可以形容：高不可攀。
即使，他们已脱了乞丐服，换了个身份，仍是与他有着天壤之别的。
但当他同意为他们画菜单的那一刻，就有种有朝一日贵公子落入凡尘, 竟是欲和他们一道前行的感觉。
大林二人除了惊讶, 内心更为复杂, 一时难以言说。
长松也惊讶。
因着他从小跟在姜淮身边, 对姜淮的脾性摸得不算十成十，也有九成九。
自家爷打小便没遇上什么槛儿, 贵人们该有的傲气别人有十分他至少得是十二分, 脾气看着阴晴不定却也很是心善, 对他们下人也是极好。
虽然，他知道这姑娘做的菜入了自家爷的眼, 对她也略有特殊, 只是待她提了那个话后，他只觉着对方不仅唐突还在异想天开，偏说是快到晚上了, 这怎地天还没黑透就做起了美梦？
谁知……
最意外的还是许闲香。
她怔愣着，懵懂可爱的眼睛有一丝丝茫然与惊讶闪过。她轻抬了眼眸，长长的羽睫缀下小片阴影。
此时此刻，她那双装了星海的眼眸里映着姜淮棱角分明的脸，他正认真地看着她，嘴角上扬，黑曜石般的眸子里不见任何戏谑。
过了许久，姜淮也没等到她的反应，懒洋洋吐出一句：“怎么，高兴傻了？”
许闲香这才有了一丝真实感，眸子晶亮，弯弯的唇角左边有个小小梨涡。
她轻轻问：“小哥哥，你真的同意了？”
语调上扬，极轻的声音里带着一丝小心的忐忑与不确定。
姜淮蓦地笑了。
这一刻，宛如夏风轻抚过心尖，痒痒的、麻麻的，又如清泉过涧后留下的浅淡清凉。
周遭的一切都淡了下来，许闲香只觉着唯有她和姜淮两人立于此处。
她抬眸，贪婪地看着姜淮那疏懒着的眉眼渐渐展开了，剑眉如锋，黑眸如星，抿着的薄唇微微扬起，唇角残留着方才的笑意。
注意到许闲香一瞬不瞬的目光，那目光如火灼得人忽视不得。他眼眸里含着笑，打趣着：“爷只卖艺，不卖身。”
许闲香尴尬地回过神，想就此找个地缝把自己埋进去吧，嘴唇张了又张，一句话也说不出。
太丢脸了！
像是听到了她的心声一般，姜淮淡淡道：“这店爷是入了股的，爷画菜单不过是给这店出分力罢了。”
才不是呢！
才不是呢！
两道心声不约而同地出现，一道是长松的，一道是许闲香的。
不过，想归想，许闲香已恢复如常：“小哥哥，那香香讲一讲都需要画些什么。”
“好。”姜淮转过头吩咐道，“长松，去找一下老师。”
许闲香这边讲着，长松得了示意去了仝修齐那里。不多时，他人回来了，手上拿着借来的笔墨纸砚。
接下来，就是许闲香在一旁说着，姜淮安静听着，长松找了个地方就着飞快记着。
大林和菜头像两个没声音的背景板。不过，菜头倒是将方才煮的原料重新拿了出来，学着许闲香的样子开始烧火煮酸梅汤。
等到许闲香终于说完了，天色已完全暗了下去。长松吹了吹未干的笔墨，妥帖地将纸收了起来。而后，他得了姜淮的示意，向许闲香他们告辞。
“今日天色已晚，我和二爷不便过于打扰，先行回候府，提前祝许小老板一切顺利。”
许闲香点头应是，与他们告辞。
等到姜淮走了，她才发现菜头煮的酸梅汤已宣告尾声。她过去拿着大筷子搅拌了一下，没有出什么问题，看着样子还不错。
菜头忐忑地抬眼，脸上略显紧张，说话都有点结巴了：“香香，怎么样？”
许闲香点点头，认可道：“挺好的。”
菜头垂在两侧握拳的手登时松了，长出了一口气。
有菜头在煮酸梅汤，明日的分量起码不必担心。许闲香闲了下来，就开始想着招人的事情了。她在地上写写画画，算着要招多少人手。
待差不多有了计较后，就收拾收拾，她和大林、菜头打了声招呼就先行休息了。连日来的疲惫一下子铺天盖地而来，许闲香躺在床上没一会儿就睡着了。
翌日。
工人们热热闹闹来上工，许闲香方才起身。这日，天气炎热，即便榕树遮着大片阴凉，人只要动一动身，就忍不住流汗。
工人们拿了钱没得怨言，一边挥着汗一边干着活。
许闲香找了大林和菜头将昨晚放在井下冰镇的酸梅汤拿了上来，用碗盛了给那些人送过去。
大林朗声道：“各位先歇一歇，喝口酸梅汤吧。”
大家纷纷停了手中的活，接过酸梅汤。
冰镇了一夜的酸梅汤一入碗，碗壁起了一层层水雾。光是端在手中，那股子清爽凉意透过碗壁传过来，激得人浑身一震，方才的燥热烦闷散了七七八八。
再看碗里，纯粹厚重的红褐色散发着浓郁味道，端碗喝了一口，一股凉中带酸的汤汁流入嘴里，顺着喉咙缓缓流下，所过之处唯有一个字可形容：
爽！
有吃不惯酸的皱着眉，但是这种沁爽的酸实在让人舍不得放下，小小地再喝一口，却是发现酸味中藏着细密的清甜，甜味丝丝缕缕与乌梅酸缠绕在一起难解难分。
有舌头厉害点的，喝出了汤里藏在深处的药味，淡淡的，一点也不像凄苦的中药。
有人喝了一碗砸砸嘴，没好意思再要另一碗，大林见着了主动又盛了一碗。
“这是专门给各位解暑用的，放心喝便是了，喝完了再找我盛便是了。”大林解释着，“多谢诸位为我们做工出力。”
那人闻言有点受宠若惊，这么好喝的酸梅汤居然是专门为他们这些做工的人准备的？
不由抬头，他恰对上大林含笑的目光，问了句：“这以后会在饭馆里卖吗？”
大林点点头：“会的。”
那人在心里暗暗记着，等这家店开业了再来买一碗喝。上工的时候能喝上一碗酸梅汤，一身的疲惫倦怠登时就可全散了，从头到脚凉爽无比。
除了他，其他听见这番对话的人也是听进了心里。
有谁不想在夏日喝一碗冰冰凉的酸梅汤呢？
有菜头和大林盛汤，许闲香就在院子里准备午食。天气热，人大多没什么胃口，而她以前在夏天就特爱吃凉皮，好像唯有凉皮可以吃得下。
是以，她今日准备的午食就是凉皮。
她和面的时候放了点盐巴和碱面，再加了凉水揉成了外表光滑的面团。这之后，面团放在一旁，她去烧火烧水，等水煮沸面放得时间也差不多了，就熄了火开始加水洗面。
洗面是一个漫长且极需耐心的过程。许闲香用水盖过面团，不停地揉搓面团，就这样反反复复洗了三四遍面团，面团这个时候散散的，已经不成形了。
洗完面，就开始用细网进行过滤。许闲香在过滤的时候很小心，先是耐心地分出面筋，以免和洗面水混在一起。接着，又是重复先前洗面的过程。
她到底记不清究竟洗了多少遍，直到洗面水变得清澈见底，方才罢手。这个时候的面筋也是可以成团了。
洗面水需要时间沉淀。许闲香就先处理面筋，她将面筋撕成一个个小块，然后再次起火，锅中本是烧好的热水，不多时便沸腾了。
她把撕成小块的面筋放进锅中煮，煮的时间比一刻钟要多一些，等到面筋变大变软浮了上来，能看见一点点蜂窝，就捞了出来，放在井水中镇凉。
洗面水沉淀需要很长的时间。
她把洗面水放在一旁，研究招工的事情。
百味食馆一开始并不打算卖些过于复杂的吃食，而是准备应季卖些能让人敞开了吃的东西。因而在招工上，多是需要跑堂的、切菜配菜的工人。
况且，她还招了月娘。月娘在琢磨吃食上的天分是有的，也敢创新，只是也不知道她的事情处理得怎么样了，还未见她找过来。
她找到大林说了这个事，大林也是一头雾水。
过了会，大林试探地问：“要不去找燕临楼的掌柜问问？他是干这一行的，兴许会有点头绪。”
许闲香沉思了片刻，还是放弃了这个想法。
先前和燕临楼不过一面之交，做的还是钱货两讫的事情，之后也没什么交集，再找过去求人帮忙也不太合适。
还是先去打听下月娘怎地还没来吧。
她抬头看了看天色，距离晌午还有些时辰，于是就出门去了早市。这回去早市，既是去找二兔娘打听下月娘的事，再是去和之前说好的农户订下交货的时间。
她打算先去农户那里，在路上她看见一个熟悉的摊位，摊前买家寥寥无几，即使有人问，看了眼却也走了。
许闲香认出这是那位卖折耳根的老婆婆。上次，她在这里买过一次折耳根后，就再没在早上见过她，是以之前说好买折耳根的事情也没实施。
她走上前去，问道：“婆婆，您还记得我吗？”
婆婆费力睁着眼，对着她看了半晌，不住点头：“记得记得。”
许闲香蹲下看眼前的折耳根，同先前处理的一样好，干净整齐，泥土也被洗干净了。
“婆婆，您之前怎么没来啊？”
“唉，老婆子之前病了，现下刚刚好。人老了，就不中用了。”老婆婆声音沧桑，亦有几分无奈。
许闲香微微动容，出声道：“婆婆，要不我下回想买直接去您那里取，您看成吗？您的折耳根我应该能全要了。”
老婆婆摆摆手，拒绝了：“哪能让你跑啊。你告诉我老婆子一个地儿，我老婆子虽说不怎么中用，腿脚还是能走动的。”
许闲香见老婆婆的反应，本想再试着说服，后转念一想，想来这样做老婆婆心里可能会易接受吧。
于是，她报了地址：“明悦街76号，您十日后来，言明是送货的便可。”
老婆婆点点头，表示记下了。
许闲香本来要走，又退回来：“婆婆，您将这些折耳根帮我包一下吧，我全要了。”
她带着包好的折耳根去了农户那里，还是之前卖土豆的那位。那位农户再见到她，开心地咧着嘴，全程笑盈盈的。
这回除了土豆，许闲香还将所需的一些其他菜与那农户问了一遍。农户本以为这回又是能卖出好些土豆，没想到另有惊喜。他详细说了所知的情况，只看许闲香如何决定。
许闲香安静地站在原地，太阳大剌剌照在她身上，她也没觉着热。过了一会儿，她与农户商量好都需送些什么菜，因为天气热，一次不便于送过多，就说好了隔几日送一回。
农户眉开眼笑，遇着她这么一个稳定的客源，不光自己家，还有亲戚家种的大部分菜也算有了出路，不用过于发愁。
为了避免出差子，到时候菜品供应不上影响了开业，许闲香与农户说明需要与他签订交货契书。农户之前并未遇到这种情况，而且他也不甚认识字，不敢随意签契书。
他一时拿不定主意，问了问近旁邻村的同乡。
“建康，你看这签契书可不可行？”他眉头皱成川字，眼角耷拉着。
叫建康的同乡恰好是个认识字的，听闻他说对方交货需要签契书，便与他言明了利弊。
“签契书虽说少见也不是不可。这契书一签，她不能轻易不要你的货，你也不能轻易断了她的货，算是对双方的一种约束吧。”
农户有了同乡分析，登时放下心来：“俺做买卖就图个心安，就怕旁人坑俺。要是这样，契书可以签。”
就这样，他请了同乡建康在一旁把关，与许闲香签好了契书。
许闲香走之前，他硬塞着送给了许闲香两袋子花生和毛豆。她推了半天，也没推掉，只好拎着去找二兔娘了。
她在早市转了两圈，也没看见二兔娘，手上拎着东西，还要回去做午饭，今日不便去月娘村里找她，只好悻悻地回去了。
*
许闲香回来后放了东西，去院子里看了看沉淀的洗面水。
上面一层面水已是清清亮亮的，隐约看得见已经沉淀到下面厚厚的面糊了。看这个样子，已是可以开始做凉皮了。
她微微倾斜着面桶，将上面的面水缓缓倒在一个大盆里。这期间她小心翼翼，恐怕一个不甚角度大了，上面的面水和下面的面糊混在一起，那她就白费了一番功夫。
桶内剩了一层浅浅的面水，之后她用大汤勺搅匀，她边搅拌边往里加了开水迅速搅匀，一边搅一边看着面糊的情况，看着有被烫得透明的面糊，她面不改色地搅了过去。
搅匀后的面糊会稍微稀一点，一勺舀起倒下，面糊如流水般顺滑细腻。
大火烧了水，水翻腾着大大的水泡，像是要从锅中跑出来似的。
许闲香在一个平底大盘上刷上一层熟油，舀一勺面糊倒上去，她两手抓着盘子的两边，快速地左右转了几圈，使面糊均匀地覆盖在盘子的每一处。
接着，大盘被她放在翻滚的热水上，面糊受了热迅速凝固成了半透明状，看着盘子里的面糊开始鼓着大泡泡，许闲香将盘子从锅中取出，又放在了盛了凉水的盆里。
方才还鼓鼓的泡泡瞬间消了下去，她伸手试了试温度，待盘子凉了将凉皮从揭下放在一旁。
如此重复，一张张透明的凉皮堆叠起来。
菜头瞅见了，硬要试一次。结果，面糊没熟透，取下来的凉皮碎成了几片。
他沮丧着脸：“香香，这张我吃。”
许闲香安慰道：“你只是不熟，多做几回就好了。”
再多的话她也没说，做吃食总会遇到不成事的。这时候，就需要反复地试，从中找出问题来。若是菜头因着一次凉皮失败而放弃学厨艺的想法……
许闲香一口气做了□□个人的量，累得她靠着榕树歇了半晌。
一转头，她看见菜头已恢复如常，脸上没了沮丧。
她不由开口问：“还想学厨艺吗？”
菜头果断问答：“当然。”
她想了想，交代了菜头去煮拌凉皮的调料水。凉皮好不好吃，调料水出了很大力。
菜头一听要去煮调料水，细细问了都需要什么料之外，认认真真地将调料洗干净，而后放进锅中熬煮。煮调料水的功夫，他又跑过来问：“香香，还有什么我可以做的？”
他兴冲冲的，圆圆的娃娃脸写着期待。许闲香不忍拂了他这份好意，又将调制麻酱的法子交予了他。是以，他一边看顾着煮调料水的锅，一边在一旁调麻酱。
许闲香歇得差不多时候了，起身将黄瓜切丝、面筋切了小块放一边备用。然后，她将蒜弄成蒜泥加了水和稀释开，醋也微微稀释。
她这边准备停当，菜头的调料水已煮好晾凉、麻酱也已调好。手起刀落，凉皮便被她切成宽窄均匀的条状，一张面皮拌一盘，准备好的调料分次加了进去。
待一盘拌好，她看着凉皮的颜色左思右想终是发现少了一个灵魂材料——辣椒油。
幸好，先前卖土豆时剩了许多辣椒面未用完，她起锅烧油，炸了辣椒油。
热油一入碗中，“呲呲”冒着热气，一股醇香而辣的味道散开。一个皮肤晒得黝黑的汉子恰好路过，闻见这股味道顿觉饿得不行，咧着嘴问：“小东家，这是啥子吃食，咋恁香嘞？”
未等许闲香开口，菜头忙着道：“辣椒油。”
那人原想细问，却被人叫走了。只是，闻过辣椒油的香气，又快到晌午，他总是不自觉地跑了神，脑子里全被刚才那香气占着了。
同伴拍了拍肩膀，示意他回神，却听见他说：“等这家开业了，一定要来吃！太香了！熬人！”
……
同伴一头雾水。
直到中午吃饭，同伴才明白他缘何发出这样的感慨。
摆在他们面前的又是一种从未听过的吃食：凉皮。
白而透明的面皮挂着麻酱、辣椒油、蒜末等调料，颜色斑驳，却是分外诱人。翠绿的黄瓜丝点缀期间，亦是这盘中少有的亮色，使得简简单单的凉皮颜值也额外有了层次。小块的蜂窝状面筋若隐若现，看着不甚起眼。
红油流淌、绿丝点缀、凉皮白嫩，隐隐的有股醋香阵阵扑鼻，工人们端着凉皮好一会没舍得动筷子。
方才那个人咂咂嘴，咽了咽口水，对着旁边人道：“我吃了！”
说话间，伸筷子夹了一口凉皮起来，半宽的凉皮挂着蒜末、花生碎，夹起来时麻酱、辣椒油兑成的汤汁顺着缓缓流下，在凉皮上留下斑驳痕迹。
待他一口吃了下去，凉皮嫩滑劲道又细腻无比，他舍不得将凉皮咬断，只好哧溜着，凉皮上沾着的汤汁流进嘴里、盘里，甚至吃得嘴角都是。
麻酱醇香浓厚，回味无穷，配着劲道细腻的凉皮，微酸的醋汁、微冲的蒜末混在其中，一口下去仿佛吃尽千般滋味，欲罢不能。
偶尔吃上一口黄瓜丝，爽利清脆，恰恰让被麻酱裹挟的味蕾得以喘息。此时，再加一小块面筋，面筋的蜂窝里劲满了汤汁，浓厚得几乎可以挤出来，吃起来劲道有嚼劲，满满的汁液席卷嘴中所有角落。
吃着吃着，会发现醇香背后竟然还藏着辣。这时，辣椒油的作用就体现出来了。辣椒油香气丝丝密密，无声无息间将你整个舌尖味蕾包裹其中。
这种辣与麻酱的醇香交叠，醇香的后味是不着痕迹、无从躲藏的辣意，吃得人满头大汗，张着嘴“嘶哈嘶哈”，即便如此，这凉皮也是舍不下的。
这人被辣得嘴唇红肿，额间冒汗，伸手端了装酸梅汤的碗喝了。
他方才要着火的嘴遇上冰镇的酸梅汤，仿佛听见“嗤”的一声，燃得熊熊烈火便被瞬间浇灭，从头到脚的惬意舒爽顺势而来。
他现在只有一个想法：“扶我起来，我还能再战！”
一盘凉皮、一碗酸梅汤，这午饭看似简简单单，但每个人闷头吃着，大口喝着酸梅汤，酣畅淋漓。
良久，最先吃的那人望着只剩了汤汁空盘，问了许闲香一个问题：“小东家，这些都会在店里卖吗？”
许闲香点头：“这会是我们夏天主食之一。”
随后，那人认真道：“若不嫌弃的话，还请到时候小东家告我一声开业时间，倒是定来捧场。”
其他工人听着，纷纷附和：
“我也来！”
“我也来！”
“我也来！”
……
许闲香笑道：“好，我到时一定会提前说的，先提前谢谢你们了！”
众人不约而同地摸了摸后脑勺，黝黑的面庞露出羞涩的笑容，满是不好意思的样子。
大家吃完饭，趁着午后在院中休息片刻，偶尔闲话几句再去干活。
“有人吗？”
一个中年男人的声音在小楼外响起，只是距离过远，大家听得并不真切，恐以为听错了。
结果，那个声音的主人似乎走近了一些，声音也大了几分：“请问有人在家吗？”
许闲香这才确定没听错，小跑着到了门外，待她看清来人，惊讶不已地问道：“您怎么来了？”
作者有话要说：这章是31号和1号两天合一的章节，大家请看字数，够够的哟～
2号夹子，夹子当天的更新会放在晚上十一点左右
这本书谢谢大家一直以来对我的支持，我会更加努力的，一定好好写，握拳！
自掏腰包，本章所有评论到下夹子全部发红包，祝小可爱们儿童节快乐！
球球可爱们不要替夭夭省钱～
放一个我的预收文，球球小可爱们戳专栏收藏，没意外下本就写这个了
《全民吃货了解一下》
#美食解决一切，包括宫斗#
#我靠美食成了万人迷#
吃货许念穿成了大宋国的九公主，爹不疼娘不爱，兄弟姐妹那查无此人，住着偏僻的小宫殿。
没人疼没人爱没关系，开了个菜圃，种种菜、做做饭、赚赚小钱，躺平咸鱼，日子逍遥又自在。
独独盼着，十五岁能开府出宫。
大宋皇宫还住着位金尊玉贵林世子，皇后是他姨母，地位堪比皇子。
仆从：世子，小的新得一新鲜吃食，名为蛋挞，您尝尝吗？
林璟看也不看，嫌弃挥手：拿走拿走，不吃不吃！
几日后。
传闻嚣张跋扈目中无人林世子林璟，睁着天真无邪大眼睛，乖巧可爱问：“九公主，可以给我吃一个蛋挞吗?”
许念：给钱就行。
之后，偏僻宫殿成了大宋皇宫最受欢迎的地方，查无此人九公主成了最受欢迎的人。
温文尔雅二皇子：“九妹，这是新出的话本子，你看今日吃糖醋鱼可好？”
心直口快三公主：“九妹，这套玉质头面赠你，我想再来一碗螺蛳粉。”
成熟稳重太子：“九妹，昨日的麻辣鸡翅甚好，这株新供的珊瑚送你。”
许念：东西不错，不过吃饭记得给钱。
众人：……
假·淡定·真·傲娇林世子：这是新得的菜种，你收好了，大宋仅此一株
许念欢喜接过，大手一挥免了世子的饭钱。
哼！你们休想从本世子手中抢人！
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