约莫到了酉时, 百味小食的食材正式用尽了。
这会正是下工高峰期，人来人往的比先前多了不少。有昨日来吃过的今日又来的, 也有今日新来的, 无一例外得了个“售罄”的消息, 只好悻悻而归。
那些与许闲香相熟的工人们也是刚下工回来, 五个人热热闹闹来了百味小食，本想打口牙祭，结果未能成行。
许闲香抱歉地笑笑，也没额外的办法。
其中一人圆脸，样子看着不大，犹豫地问她：“许老板, 我不吃串串, 您给我来碗之前吃过的那个凉面行吗？”
他这个话一出口, 其他四个人跟着附和：“是啊是啊, 我们吃面就行！”
开门做生意本就不好往外赶客，况且客人们都说了不在意, 他们原本便是相熟之人, 许闲香也不好再进行推拒, 只让他们找个位置随便坐下，她去做面。
厨房里的食材寥寥无几, 剩下的丁点儿东西显然不够五个大老爷们的饭量。倒是面条, 不用再做新的。
她在厨房转悠了一圈，找到了一把根白叶绿的小葱。
这回就做那个地道的本帮葱油拌面。
两个火同时起锅，一锅烧水煮面, 一锅烧油熬葱油。等待的间隙，她麻利地处理小葱，只留翠绿的葱叶，这回切成长段而非葱末，待油热了转小火，葱叶放进去，浓郁扑鼻的葱香在整个厨房萦绕不散。
看着葱叶由绿色变成焦黄，由焦黄变成纯粹的焦色，再把酱油、糖倒进去熬煮，许闲香见着样子差不多即关火，特用一个可密封的罐子装着葱油。这回吃不完，之后密封放着可接着吃。
这时，面条也好了。这回面条不宜煮得过于软烂，许闲香适时将它们捞出过凉水，而后分装在蓝边白瓷海碗。
每个碗盛着白嫩的面条，许闲香每碗放了两勺葱油。面条染上葱油的酱色，部分瞬间变了颜色，是以一个碗中白的黄的交叠，焦黄的葱段盖在上面，远远就闻到香气了。
等着面的五人似有所感的转头，就看见许闲香端着面过来了。圆脸青年马上起身，从她手中接过了托盘。
许闲香欠身道谢：“各位吃的时候需拌匀了才好吃。”
他们有过在这里吃面的经验，自是一点都不陌生，快速地把面条拌匀。白嫩的面条瞬间全染上了酱黄色，一阵阵葱香绕着鼻头久久不散。
夹一筷子大吃一口，面条微硬，又劲道又爽滑，吃着很有韧劲儿。拌着的葱油没什么花哨的东西，全靠葱香提味，浓郁纯粹的葱香与酱油的香气相映成趣，入口后咸香中带甜。这甜浅淡而不可忽视，令清淡的面条口感变得独特。
等送走了他们，百味小食今日营业也就结束了。
许闲香关上大门，坐在院中歇脚。她大大地伸了个懒腰，努力使身体舒展开来。
她想去问问大林那三个人到底怎么回事，就看见后门处，大林身后跟着那三个人过来了。
大林脸上鲜有怒气，语气也不似平常那般柔和：“你们自己说吧。”
那三个人面色原本有些不太好意思，听着大林语气不善，态度登时变得倨傲起来，抬着下巴，对许闲香道：“小东家，我们也不是有意的，实在是家里突发急事，不得不辞了这里的活计。”
许闲香看着那人没说话，知道他不过是找了个借口罢了。倘若真有急事，何至于不能来了说一声。三个人偏挑了打烊之后来，难保不是约好的。
她看向另一个人，问道：“那你呢？”
这人态度没那么倨傲：“我家里也是脱不开身……”
她再问第三人：“你呢？”
软软糯糯的声音听着却让人心尖发颤，第三人讪笑着道：“俺也是……”
许闲香的目光轻轻扫过他们三人，想从他们的表情上看出点什么。
第一个人深情倨傲，鼻孔朝天，一副不将他们看在眼里的样子，看样子是有了更厉害的去处。
第二个表情平淡，乍看没什么特殊的，细看过去抿着的唇角略微上扬，想是有什么喜事。
第三个接触到她的目光，有些心虚地别过头，无意识摸了摸鼻子来掩饰。
良久，许闲香沉默着。
第一个人连片刻的面子功夫也懒得做了，道：“小东家我们签的是活契，双方各凭自愿，不满意了双方解了这契书便可，如今我家里有事，想来您不会拦着我吧？”
许闲香盯着他打量了片刻，而后浅笑了声：“当然不会。”
她偏过头对大林说：“大林哥，将签的三份契书交给他们吧。”
三人同时惊喜地看着她，本想着得拉扯半晌，结果许闲香这样好说话？
他们作何想的，许闲香懒得猜也懒得想。明摆着这三人已不想留在这了，强留耗费时间和精力不说，也没什么意义。
不然，时不时出现一次今天这种状况的，一声不吭就不来了，或是那天有什么不满意了直接撂挑子不干了，这些都可成为日后的隐患。
是以，她爽快地同意了。
放大家一个自在。
那三人走后，大林脸上隐有担忧，明着暗着看了好几次她的脸色。
许闲香察觉大林关切的目光，轻笑了声：“大林哥，我脸上长出了朵花不成？”
大林看着她笑心里更难受了，认定她是在强颜欢笑，安慰道：“香香，不开心咱就不笑了。”
许闲香道：“没有不开心。”
大林端详着看她的表情，看了半晌发现她的笑里没有一丝一毫的勉强，脸上也真没什么不高兴的情绪，问她：“他们走了，你不难过？”
许闲香垂眸想想道：“其实一开始是有的，担心过，也难过过，他们来了之后就没有了，确定不是一条船上的人，强扭着也没什么好结果。”
大林抬手，正要揉她的脑袋，后想起什么，伸在半空的手拐了个弯，改为拍了拍许闲香的肩膀：“雇人的事情我这边会尽快搞定的。”
许闲香点点头，补充道：“要愿意签死契的。”
大林深以为然地赞同道。
他们这样想着，却没想到后面的几天里根本没有时间去安排这件事。
第三日，比前两日人流更甚，来的多是穿着粗布麻衣的百姓。唯有徐嫣这么一个大家闺秀，穿锦服坐在二楼略显格格不入。
第四日，王杨勋带了几个同样穿着的公子哥来大吃了一顿，之后的几天里渐渐多了些穿着较为华丽的仆从们，买了放进食盒拎回去。
许闲香趁此开辟了外食业务，也对自家生意的火爆程度总算有了个完整的估计。
她观察着，这两日偶尔会有几个贵公子三三两两过来，来购外食的人里除了小厮还多了些打扮俏丽的丫鬟们。
看来，再过几日便不是徐嫣一个小姐孤零零坐在楼上了。
他们接连几日忙活不停，全靠体力撑着。
这日刚开始营业，许闲香将大林拉道一边说：“大林哥，我看今日人会少些，你抽个时间把跑堂的事情办了吧，再过两天还是这样的话，估计咱们都撑不住了。”
说着，她踢了踢已经站得麻木的脚，暂时放松一下。
大林回头看了眼店里情况，道：“行，我这就去。”
大林去按照之前说好的法子雇人，许闲香在店里看着。她看看时辰又看看店里稀稀拉拉坐着的几个人，总觉得哪里不太对。
往常这个时候，按说已经有等位的了。
今天怎地还没坐满？
她手撑在柜台上，托着脑袋，见门外有几个百味小食的熟客匆匆往别处去了。
她努力伸长脖子想看看他们去哪，看起来急匆匆的。
结果，徐嫣带着春雨进来了。
一进来，徐嫣没说话，春雨快步走到柜台前，急吼吼对她喊道：“我说老板你还悠哉悠哉打盹儿呢，人家都欺上门了！”
最近人手不足，她忙活得晕头转向，是以不知晓外头发生了什么，表情迷茫，不知春雨所说为何。
春雨没好气道：“真是皇帝不急太监急！”
“春雨。”徐嫣轻唤了声，“不得无礼。”
她不似春雨急躁，语调不急不缓，如春风化雨，句句充满了可信度。
她轻声说：“这条街的另一边，今日新开了一家张记串串。”
徐嫣一说，许闲香瞬间明白了。
敢情，竞争对手来了啊。
她太熟悉这种商业之间的模仿竞争了，自然丝毫不怵。尤其吃食这种，旁人认的就是口味，形式好学，口味就不一定了。
因此，许闲香倒没什么慌张的，该做什么该做什么。
她这一反应登时把春雨气得不得了。春雨跺了跺脚，又拿她没办法，气呼呼上楼了，上楼之前不忘朝她翻了个白眼。
许闲香知道她是好心，自然不与她过多计较。等到她们上了楼，她也开始思量百味小食之后的路。
在这之前，她算是知晓为何今日的生意这样冷清了，估摸着大家是去张记尝鲜了。
她想着，冷清就冷清吧，大家正好可以趁着歇歇，疏松疏松筋骨，省的一下子劳累过度再落个病什么的，总归不是好事。而且，生意过两日就好了，且她也没打算一直做串串卖，是时候换个新的品种了。
她正想着新品种的事，二兔娘居然火急火燎地过来了，跑得她满头大汗，一见着她就急忙开问：“你知道新开了家张记串串吗？”
许闲香点头。
二兔娘又问：“那你知道他们家的配菜和跑堂有谁吗？”
许闲香试探地问：“熟人？”
二兔娘惊讶道：“你知道？”
可她再看许闲香的反应就知她是不知道的，顿时心疼不已：“就是从你这里走的那三个！”
作者有话要说：二更来啦，小可爱说的都安排上了哟～感谢在2020-06-15 14:15:53~2020-06-15 20:57:01期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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