抓完帝王蟹, 杨船长开船返航。
现在已经凌晨一点多,船上除了船灯之外,所有人还戴有头灯。
头灯不算亮, 只能照出一束光柱, 远远望过去, 每一个人都是一只大号萤火虫。
林栖岩看得好玩,将这一幕幕全拍了下来,从天上的星星到海中的浪花,再到一艘艘渔船上那一张张黝黑带笑的脸庞。
所有情景都记录在他镜头里了。
杨船长开着船回到码头时,已经有好些渔船开回来了。
鱼贩子就在码头上, 新收回来的帝王蟹需要赶紧卖出去。
趁着帝王蟹还鲜活,鱼贩子会紧急将帝王蟹送去急冻, 这样冻出来的帝王蟹跟生鲜差别不会很大,且有利于出口到全球各个国家。
华夏就是其中最大的一个帝王蟹市场。
杨船长跟鱼贩子长期合作,彼此都熟悉, 卖帝王蟹的过程也很快, 清点、分级、上称等只花了二十多分钟。
其中那只蓝色的帝王蟹养在鱼贩子那里, 托鱼贩子代卖。
他留了十只帝王蟹没卖,打算拿回去吃。
他原本想再多留几只, 陆岙觉得留太多帝王蟹,他们也吃不完, 有些浪费,他才只留了十只。
这十只帝王蟹都是大家伙,里面绝大部分是母蟹,提在手上沉甸甸。
“陆岙, 你们现在先跟我们回家吧酒店里估计也开不了火。”
“行吗”
“那有什么不行的忙碌了一夜, 估计大家都饿了, 我们回家吃点好的。”
杨船长说着带着他们往外走。
他后面三个船工也一起跟着。
他在这里待了许多年,对这里已经非常熟悉了,不仅在这边工作,还在这边成了家。
车顺着德雷克市的主干道往城市深处行驶。
陆岙看着两边的路。
林栖岩坐在他旁边,问“看什么”
“看树。”
林栖岩现在他的目光看去,这才发现路两边的树竟然是歪的,不仅歪,而且歪得非常整齐,顺着一个方向,树与树之间几乎平行。
“怎么会这样”
他们旁边的船工闻言笑道“你别看今天天气好,其实这里风还挺大的,树都会被刮歪,久而久之,海边的树都是歪的了。”
“这里的政府也不管管吗比如说用木棍扶着没长好的树之类的。”
“现在扶好了,以后不扶的时候它们还是会歪。到时候可就不止往一边歪那么简单,风大的时候,它们可能会被连根拔起。还不如保持歪着的形态,到时候风刮过来,也有一定的抵御能力。”
“这个也太神奇了。”
“要么怎么说一方水土一方人呢这里跟我们国家的风物还是有所不同。”
深夜也没什么车,杨船长开车挺快,大概四十多分钟之后,他们就在一座单家独户的庭院外停了下来。
“这就是我家了。”
林栖岩看着面前的房子,感慨“你们家好气派”
“哈哈哈哈,也还好,就是普普通通的民宅,当不得什么气派不气派,累了一晚,进来喝杯茶,顺便吃点宵夜。”
杨船长用指纹开了锁。
里面的杨嫂听到动静,从屋里走出来,正跟他们对上,温婉笑道“你们回来了,今天来了客人,欢迎。”
“回来了。阿斌他们都睡了吗”
杨嫂笑着走过来,“早睡了,原本还想等你回来,实在扛不住困,就让他们先去睡了。”
杨船长给他们介绍。
杨嫂热情地招呼他们进去喝茶。
“老婆,你把茶拿出来外面的庭院吧。我们在庭院里喝茶,顺便生火弄点烧烤。”
“要不要做点其他我去把锅拿出来。”
“要,焗个蟹盖。”
杨嫂跟他们打过招呼之后连忙回厨房忙活去了。
杨船长开了庭院的灯,带他们到庭园坐下。
林栖岩转头左右张望。
杨船长家的庭院也很大,大概有五六十平方米,庭院两边种了些花草,靠墙的那里有个小池塘。中间有大石板路,在花草旁边还有条大的长条石桌,上面有遮阳棚。
石桌边上有煤气灶,看起来有使用的痕迹,估计他家平时会在这边做饭什么的。
院子里能听见虫鸣,不过并没有咬人的虫子,可能现在天气比较凉,咬人的虫子都不出来。
杨嫂很快端着工具过来了。
她用酒精生起了炭火,又在上面放铁网。
杨船长道“烧烤最快,很快就能吃了。”
杨嫂道“你们现在这边烤,我再去给你们炸点蒜蓉酱过来。”
她去厨房之后,庭院里的几个男人明显放松了些。
林栖岩架起手机,有些兴奋地问“这些帝王蟹要怎么弄,直接生掰吗”
“差不多,跟杀普通螃蟹一样,先拿筷子捅进它嘴巴捅死,然后掰开壳,剁下蟹脚。”
杨船长一边说一边给他们做了个示范。
他熟能生巧,处理帝王蟹的动作很利落,只见他筷子一捅,放在案板上的帝王蟹几乎立刻就没了动静。
帝王蟹死亡后,他熟练地剁下六条蟹腿跟两条蟹钳,再掀起蟹盖,将里面的鳃、肺部等内脏取出来扔掉,蟹盖放到一旁。
不到十秒钟,一只帝王蟹就处理好了。
陆岙问“就这样”
“对,就这样,要是没有炒制这个环节的话,直接下锅就可以了,连刷都不用刷。其实一般海鲜切开来之后也不宜过水,过水会冲淡它们的鲜味。”
杨船长介绍道,“蟹壳里没什么肉,这边一般采取焗蟹壳的办法,也就是将洋葱等炒好之后放到蟹壳里,再往里面放上奶酪,到时候蟹肉的鲜跟奶酪的香混合在一起,味道非常不错。”
他们正说着话的功夫,炭盆里的炭火已经好了,杨船长指挥他们拿蟹腿上去烤。
蟹腿什么都不放,就这么架到火上。
很快蟹腿就变了颜色,尤其爪尖那里,一看就已经烤熟了。
林栖岩咽咽口水,“这个已经可以吃了吗”
“对,等你嫂子拿了蒜蓉辣椒酱过来。等会儿可以直接吃,也可以蘸蒜蓉辣椒酱吃。很多人喜欢直接吃,感觉比较清甜,能吃出帝王蟹的本味,我们这里的人倒比较喜欢蘸着蒜蓉辣椒酱吃。”
林栖岩不解,“为什么按理来说,不是食材越新鲜,做法越简单吗”
“话是这样没错。”杨船长笑道,“不过帝王蟹实在太大了,等会吃的时候你们就知道了,腿里面满满都是肉,你吃一条腿、两条腿的时候还觉得鲜美,等吃多了可能就会腻,还是蘸着酱料吃比较刺激一点。”
林栖岩哪怕在海边长大,也从未体会过这种甜蜜的负担,从小到大他吃螃蟹就没有吃到腻的时候。
不过吃生蚝、海螺等,倒有时候会觉得腻,确实酸辣、香辣口味的比较好吃。。
杨嫂听见他们这边说话,很快就端着一钵蒜蓉辣椒酱过来了,除了这个外,她手里还拿了篮子,里面放了酱油、芥末、醋、柠檬等等。
“不知道你们是什么口味,大家想吃什么口味自己调。”
“谢谢嫂子,嫂子辛苦了。”
“不客气,那我回去了,你们慢慢吃吧。”
“嫂子不来点”
“不了,我们这边天天吃帝王蟹,都吃腻了。”
杨船长还在炒焗蟹壳的洋葱跟胡萝卜,见状道“你们赶紧趁热吃,冷了就不鲜了。”
“不一起吗”
“不用等,就跟你嫂子说的一样,我们在这边天天吃,吃得都腻了。”
三个船工也过来,坐在桌子旁,“来吃啊,别客气。”
陆岙跟林栖岩这才不客气。
他们坐到桌子旁,船工给他们倒啤酒,又给他们端了大盘的烤蟹腿过来,上面放着锤子跟剪子。
“我们这边吃帝王蟹基本用不着工具,不过你们是新手,给你们备上一份会好一点。”
林栖岩笑嘻嘻,“谢谢,有心了。要不是有工具,面对这张牙舞爪的帝王蟹腿,我还真不知道要怎么办才好。”
“这个也简单,吃帝王蟹主要从它的腿这边下手。你看,拿起一截蟹腿,轻轻这么一扭一拉,蟹肉就出来了。”
陆岙跟林栖岩看他动作,学着他的样子拿了一条蟹腿,掰住最外面那一节,轻轻一扭一拉,果然拉出了一大截肥嫩的蟹腿肉。
帝王蟹腿刚烤出来,还有点烫,这么一掰开,被炭火跟蟹壳密封起来的蟹肉立即飘出鲜美的味道。
林栖岩喉结动了动,忍不住咽了口口水。
他将这根饱满的蟹肉放到镜头前,“我吃帝王蟹吃了这么多年,还是第一次见到这么饱满的蟹肉,你们看,壳就那么大,蟹肉棒却有那么大”
陆岙不用拍视频,他已经将蟹肉放到嘴里了。
这些帝王蟹不愧是刚刚捕捞上来的新鲜帝王蟹,味道非常肥美鲜甜。
这种味道跟以往吃的青蟹有所区别,比青蟹要清甜,而且肉质更细嫩,吃到嘴里满满都是帝王蟹香。
最重要的是,这些帝王蟹太大了,腿上的蟹肉也非常多,满满的一大口吃到嘴里,让陆岙非常满足。
难怪这些螃蟹会取名为帝王蟹,果然名不虚传。
倒数第二截的帝王蟹腿肉就很多了,中间那两段腿肉更多。
因为带壳烧烤的关系,帝王蟹的汁水全封在壳里,现在取出的蟹肉非常鲜嫩,汁水也很丰沛。
陆岙满足地眯起眼。
桌上的帝王蟹腿还有很多,陆岙也不客气,吃完一根拿第二根。
其他人都没他吃得那么快,也没他吃得那么优雅。
船工们高兴地举杯要跟他碰杯,“你这饭量跟力气有得一拼啊。”
林栖岩在旁边说道“肯定嘛,要想马儿跑,就得给马儿吃草。我们陆岙的饭量可是出了名的大。”
“哈哈哈哈,这个我们听说了,原来还以为是假的,没想到是真的。来来来,再喝一杯。海鲜配啤酒,越吃越有。”
林栖岩很快拍完这一段,也端起酒杯跟他们一起喝。
在这种吃好喝好的畅快时刻,就不用顾忌什么痛风不痛风了,当然怎么痛快怎么来。
陆岙一口气吃了近十条蟹腿,吃到这里他才觉得这么空口吃蟹腿确实有点腻,需要用酱料来压一压。
左边的船工见他已经开始蘸酱吃,便笑着去将冰块里冻着的蟹腿拿过来,当场给他们敲蟹壳,取里面的蟹肉,让他们吃刺身。
“要是吃得惯的话,帝王蟹刺身也是一绝,来这里肯定要尝尝。”
“吃得惯。”陆岙拿起一条开好的蟹腿,先空口吃。
帝王蟹刺身的味道相对一般,没炭烤来得惊艳,不过也很清甜好吃,尤其沾了芥末酱油之后,冰凉微辣,简直绝配。
杨船长已经将炒好的佐料封入蟹壳里,又放上了奶酪,将蟹壳送去烤箱。
焗蟹壳还要五分钟,他先过来跟他们吃帝王蟹肉。
杨船长问“怎么样,我们的帝王蟹好吃吧”
陆岙冲他竖起大拇指,一切都在不言中。
杨船长得意地挑了挑眉头,热情道“要是喜欢我们这边的帝王蟹,不如跟我们一起合伙在这里捞帝王蟹你别看我们看起来比较辛苦,其实不比国内赚得少,我们这一晚每个人就能分到两三千块钱。”
陆岙道“已经成家了,爱人在那边有工作,没办法。”
他旁边的船工笑道“我刚刚就跟船长说,你戒指都已经戴上了,肯定已经结婚,船长还不信,非得不死心地要再问你一遍。”
杨船长道“你们还这么年轻,谁能猜到就已经结婚了嘛你老婆做什么工作,不如让她一起过来”
陆岙摇头,“他的工作需要保密。”
“哦,政府部门啊。”
杨船长一听这话就知道没希望了,也不再纠结这件事,继续劝他,“来来来,喝酒吃肉。”
陆岙继续吃。
相对于刺身,他还是比较喜欢吃碳烤的部分。
焗蟹盖那边很快也弄好了,已经有浓重的香味飘了过来。
在下半夜闻到这个香味,真是特别舒服,陆岙转头往香味的源头看过去。
杨船长站起来,“我估计已经好了,我先去取出来。”
他抬腿往烤箱那边去,烤箱在院墙边上,离他们有五六米的距离。
杨船长走到一半,忽然“哎哟”一声。
“怎么了”大家一下紧张起来,纷纷伸长脖子去看。
庭院里的路灯不算太亮,过亮的话怕影响附近的人睡觉。
这些路灯照亮的范围有限,也就主要照路,至于路两边的植物,那就看不见了。
大家伸长脖子也没看出个所以然来。
陆岙眼神最好。
他看见杨船长脚下有个黑影,黑影不大,也就四五十厘米那样子,匍匐在杨船长脚边,一动不动。
这个头跟体型,看着像是溜进了什么小动物。
下一秒,杨船长从脚下拎出一只东西来,“是溜进来吃帝王蟹内脏的水獭。”
他将水獭拎在灯光之下,在座所有人都看清了水獭的模样。
这家伙看起来挺肥,皮光水滑,眼睛乌溜溜的,相当萌。
林栖岩惊喜地叫了声,“哎,真是水獭,好可爱呀”
杨船长道“这家伙也就看看还行,实际上是挺令人头疼的小偷,经常偷溜进来偷吃东西。”
相比起外地人,他这个本地人感觉挺困扰。
哪怕水獭再可爱,因为搞破坏,也变得不那么可爱了。
林栖岩伸手,“我可以摸摸吗”
杨船长将水獭递给他,“当然可以。”
林栖岩伸手摸了摸这只水獭,这只水獭身上很干爽,皮毛又密又滑,摸起来很软。
它性子看起来居然意外地温驯,在林栖岩怀里不动不叫,乖乖任他摸。
林栖岩恋恋不舍地摸了好一会,将水獭塞到陆岙手上,高兴道“陆岙,你也来摸一摸,比你家胖墩还好摸。”
杨船长问“胖墩是什么”
“是他家养的阿拉斯加,一条小奶狗,性格也很温和。”
“哈哈哈哈,我们这里也经常有人把水獭当成宠物养。”
林栖岩问“行吗水獭在我们华夏好像是保护动物。”
陆岙一边摸着水獭,一边补充,“国家二级保护动物。”
“这边允许人饲养,不过也要登记跟打疫苗。饲养的人还挺多,有些人家不养狗,就养这家伙。我小儿子以前也想养一只,后来咨询了一下手续,实在太麻烦,我们就没让他养。”
“这里的水獭很多吗”
“多,非常多。等明天白天的时候,你乘车出去外面看看,很多野塘里会有倒下的树枝,那就是水獭咬的。它们喜欢咬断树根,让树枯死倒下来,堵水塘。”
“破坏力那么强吗”
“差不多,你看,这些水獭在这里都不是保护动物了嘛。”
几人聊天。
陆岙撸着手上的水獭,水獭那身厚实绵软的皮毛实在太好摸,陆岙爱不释手。
杨船长见他这样,招呼,“先洗手,吃焗蟹盖,凉了就不好吃了。”
陆岙拿了根蟹腿塞给水獭,将水獭抱过去墙角那边放下,在放下的时候,他悄悄给手上的水獭输入一丝生命力。
水獭得了好处,一双黑豆样的眼睛都亮了,两只前爪抱住他的手腕,死活不愿意放开,大有想跟着陆岙回去的意思。
陆岙轻轻弹了它脑袋一下,释放意念,催促它离开。
水獭哪怕再不舍得,也抵不过他的意念,只好走开了。
林栖岩看着水獭的背影,说道“要是国内也可以养就好,养一只水獭做宠物,多可爱。”
陆岙道“养猫吧,也可爱。”
“也是。”
“来来来,快趁热尝尝焗蟹盖。”
杨船长拿大托盘给他们端了满满一托盘蟹盖过来,“看喜不喜欢这个味道。”
陆岙拿起一个。
上面是厚厚一层奶酪,跟外面卖的完全不同,这层奶酪十分香浓,用勺子挖起里面的内容时,奶酪还能拉丝。
“这是我们本地产的奶酪,也非常有名。”杨船长脸上带着点骄傲,“很多人回去的时候还会特地带点回去,你们尝尝,看合不合口味。”
陆岙仔细尝了一口,一时间蟹肉的鲜美跟奶酪的浓香融化在嘴里,带着微烫的温度,舒服得不得了。
这玩意热量太高了,以至于一入口,大脑本能地觉得满足。
陆岙点头,认真道“非常好吃。”
“那多吃几个。我老婆说我其他菜做的都一般,就这个,每次吃了都让人忘不了。”
陆岙和林栖岩在杨船长家吃了一顿宵夜,又跟他聊了很久,聊完已经凌晨三点多了。
杨船长送他们回酒店。
到酒店时,酒店里静悄悄,也就外面的保安跟大堂里值班的工作人员还清醒。
见他们回来,工作人员友善地打招呼,又给他们按电梯。
上到电梯里,林栖岩伸了个懒腰,“这次出海可真满足啊。”
“你要是喜欢,我们回来的时候,你还可以在这里多留几天。”
“就我一个人吗你不在这里多留几天。”
“看情况。”陆岙说,“成家了的人肯定跟单身人士不同。”
“你要不要那么自觉今晚一晚上你就没放下过家里那位。”
陆岙嘴角一勾,“你要是找到了特别满意的伴侣,也会时刻记着他。”
“这话我就应该录下来给宋州听听。”
“请便。”
他们坐电梯上了楼,然后分道扬镳,回各自的房间休息。
现在已经挺晚了,然而早上六点,两人就起床跟着大部队一起去吃团餐。
吃完团餐之后,他们要从这座城市的港口出发,直接前往南极。
统筹能力很强,这么多人也没乱。
这里面没陆岙他们什么事,他们也就跟着,先等节目组拍了个出发视频,然后分批坐车去码头准备登船。
他们到码头的时候,码头里已经有很多船在等着了,今天天气也特别好,天空特别蓝,海洋也特别清澈。
他们站在码头上,身后是石头铺就的大街,面前是蓝天白云跟海鸟。
单是这一幕情景就特别漂亮。
陆岙深呼吸了一口,突然想带宋州过来。
他们就算什么都不做,就在这里手牵着手走在大街上,看看蓝天白云跟大海也挺好。
“陆岙”有人喊他,“准备上船了”
陆岙听到喊声,回过神来,“来了。”
他深吸一口气,往面前大概三四层楼高的科考船走过去。
身边人来人往,大家都在准备登船。
林栖岩跟着节目组那边,已经登上船了。
陆岙见没人注意到他,掏出手机对着蓝天大海拍了一张,然后打开微信,点开某人的头像,点击发送。
我们可以抽个时间过来这边旅行
发完这句话,他才把手机放到兜里,眼睛带着笑意,脚步轻快地去找统筹助理拿舱房钥匙。
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