“哦, 你倒是说说,你有什么东西可以卖给我?”
曾丹孑直接放下了手里的菜刀,抬头认真的望着沈白鱼。
他现在还在研究一道新的菜式, 这一道新菜的主料就是鱼肉, 对于关于鱼肉的菜式,他已经研究出很多种了,比如红烧的,油炸的, 清蒸的……
但是, 他依旧不满足,曾凡孑觉得,还有很多种烹饪方式, 等着他去发现。
“我想要卖您的是这个东西, 叫做辣椒, 不知您是否见过。”
沈白鱼说着取出来自己早就已经买到货的红红的干辣椒。
曾丹孑看着沈白鱼手中提着的那和红通通的叫做辣椒的东西一愣, 没想到沈白鱼还真的能拿出了一件新奇的东西。
说实话,他活了那么多年, 还没有听过这个叫做辣椒的东西, 更没有见过。
原来还有一种自己不知道的食材, 他看了一眼这个红红的辣椒, 所以突然就来了兴趣,伸手取出一颗辣椒观察起来。
这个辣椒看起来很小,长长的,颜色十分鲜艳, 有点儿接近血液的鲜红颜色,这个颜色的食材倒是不常见。
他凑近闻了一下,但是也没有觉得有什么特别,只是有一种古古怪怪的味道,朝着鼻子里钻去,让人忍不住打喷嚏,还好他的定力不错,神情不变的将东西从自己的鼻尖处挪开。
曾丹孑倒是没有品尝这个东西到底是什么味道,因为刚才光是闻着,就觉得奇奇怪怪的,绝对不像是好吃的样子,他嘴巴一向挑剔,可不愿意尝试这个破玩意。
这个东西真的能够吃吗,眼前的这个少女该不会拿一些不能吃的食材糊弄自己吧,就这个东西,也敢拿到自己这里来卖。
曾丹孑想到这里,脸色微冷。
他望向沈白鱼质问道:“你怎么就确定这个东西是可以吃的食物,而不是什么毒物或者不能吃的东西呢?”
曾丹孑说完这句话,就不再看沈白鱼,直接又将一旁的大碗中放着的已经剥好的蒜放到白板上,然后拿起菜刀,准备将这些剁碎成蒜蓉,待会儿煮鱼肉用。
“因为我吃过。”
沈白鱼说道,声音却直接与曾丹孑咔咔咔的剁蒜蓉声音,融为了一体。
“曾长老放心,这个东西当然不是什么毒物,相反的,它还算是一味非常特别的调味品,不然我也不会过来,跟您做生意。”
沈白鱼面对曾丹孑这种质问,倒是一点儿也没有害怕,她面容冷静的笑道。
这个态度,倒是让曾丹孑有点儿意外。
此时蒜蓉已经剁的差不多了,他这才转头继续看她,只见这个年纪轻轻的小丫头脸上,有着一种莫名的坚毅之色。
曾丹孑居然一时不知道怎么反驳对方的话。
“我倒是不知道,你这个闻起来古怪,干巴巴的小辣椒,能有什么特别的好味道。”
曾凡孑望着她说道,语气依旧充满了质疑。很显然,曾凡孑对于这个辣椒的印象,并不是很好。
沈白鱼刚才愣了一下之后,就明白了到底是什么原因,毕竟她买的这个辣椒,是干的红辣椒。
跟还没有晒干的辣椒不同,这种辣椒就是干巴巴的,已经被晒的只剩下外表的一层皮了,看上去,就不是什么好吃的东西。
而且,一般没有吃过辣椒的人,第一次闻这种还没有烹饪的辣椒,会觉得味道古怪难闻,也是很正常的。
她必须要想办法,让对方相信自己的这个辣椒,是真的味道特别,对烹饪菜系有一定的影响力。
沈白鱼美眸微微眨动着,目光最后忽然落在了灶台不远处的一个大盆中。
这个盆中有着好几条看起来非常肥硕的草鱼,盆中有水,鱼儿还是鲜活的,在水中晃动着身子。
而曾凡孑此时的菜板不远处,有着刚刚切好的姜丝,剁好的蒜蓉,已经洗好的头部翠绿的小青葱,很明显的,这是要做鱼的食材。
曾凡孑这是在做鱼。
沈白鱼又想到了刚才在食堂吃的,有点儿寡淡无味的水煮肉片,瞬间就有了一个想法。
她目光灵动的看着曾凡孑微微一笑问道:“曾长老,您这是在做鱼吗?”
曾凡孑本来还以为沈白鱼已经无话可说了,谁知道对方突然又问了自己一个问题,他愣了一下,不由点了点头。
沈白鱼将手中的辣椒放在了灶台上说道:“那刚好,我今天带来的辣椒,用来煮鱼肉,也是极好的,如果,曾长老不介意的话,能否让我借用一下您的这些东西,我用这个辣椒,烹饪一道麻辣水煮鱼,给您尝尝。”
曾凡孑现在真的是有点儿震惊了,面色古怪,目光由上到下的打量着沈白鱼,仿佛是在看一个怪物。
他真的是有点儿看不透眼前的这个小丫头了。
本来还以为是一个拿着不知道从哪里找到的东西,想要糊弄忽悠他的小弟子。
谁知道,沈白鱼居然也会下厨。
修仙者,能够下厨的人,非常少,而且大多数都是一些年纪大的修士。
沈白鱼一个年纪轻轻的小丫头,居然也会烹饪食物。
这倒是让曾凡孑有点儿意外,同时的,心中莫名的对沈白鱼有了一丝好感。
一种惺惺相惜的感觉。不管对方的厨艺如何,曾凡孑都决定让她去做。
因为这种能够下厨的年轻人,真的太难得了,他倒是真的想要看看,沈白鱼的厨艺到底如何。
得到了曾凡孑的同意,沈白鱼将袖子撸上去,准备开干。
沈白鱼在现代的时候,厨艺还不错,虽然没有正儿八经学过做菜,但是靠着百度教程,还有长时间做菜的积累,她的厨艺还算是可以上得了桌的。
而她之所以来到修仙界之后,就没有做过饭的原因,只是因为懒而已。
很多时候,她宁愿点外卖和吃食堂,也不想自己做饭吃。
这还是她来到修仙界之后,第一次下厨,不过手倒是一点儿也不生疏。
她一把将一条肥硕的草鱼从水中抓了出来,熟练的反手用刀背将鱼砸晕,然后麻利的开始去鱼鳞,之后去除内脏洗干净放到一旁的木头菜板上。
这一套动作可以说是非常的熟练了,看的站在一旁的曾凡孑一愣一愣的。这种处理鱼的手法,说实话,没有杀个百八十条鱼,根本不可能达到这种程度。
这个小丫头,不简单啊,他眼睛微微眯起,紧紧盯着沈白鱼的动作。
沈白鱼手起刀落,将草鱼的鱼头剁了下来,然后对半劈开,放在一旁的盘子里备用。
然后将鱼直立按在菜板上,开始用刀片鱼肉,片好的鱼片也都放在了一个单独的盘子里,剩下的鱼骨头直接斩成小块,放到之前鱼头的盘子里备用。
一条活鱼,彻底处理完毕,秦无时看着一旁码的工工整整,薄厚差不多的生鱼片,还有另外一盘子的鱼骨,鱼头。
心中的震惊已经掩饰不住,
沈白鱼这一套动作,也是行云流水,看不出一点儿生疏,一看就是经常下厨房的人。
作为一个厨子,应该不会不认识食材,曾凡孑忽然感觉,那个辣椒真的会是一个特殊的食材。
沈白鱼不知道曾凡孑的想法,她继续处理已经片好的鱼片,水煮鱼片,想要吃起来口感嫩滑,有一个必不可少的步骤。
沈白鱼打了一个鸡蛋,直接利用蛋壳将蛋清蛋黄分开,然后将蛋清倒在鱼片里,然后又加了一点儿的盐,和去腥的黄酒。
还有一些的面粉,其实本来是要加干淀粉的,但是这个世界,还没有做出这种东西,她用手将这几样东西搅拌均匀。
然后,她开始准备自己的干辣椒,沈白鱼将一部分的辣椒切成小段,然后又问了曾凡孑要了一些花椒备用。
沈白鱼将锅烧开,放入刚才曾凡孑切好的姜丝和蒜蓉,和一部分的干辣椒和花椒,小火慢慢的煸炒出香味之后后。
将刚才的鱼头鱼骨倒入锅中,翻炒两下,然后放盐,料酒,继续翻炒,最后倒入一旁炉子上一直热着的一壶备用开水。
用大火煮,咕嘟咕嘟,沈白鱼等着鱼头鱼骨汤煮开,汤色微微发白,一股鲜香飘散出来之后,才将之前片好的鱼片全部下到沸腾的锅里,再加入一旁洗好的黄豆芽和小青菜。
鱼肉很容易熟透,根本就不用多煮,没多久,沈白鱼将鱼肉和汤一起盛出到大碗中。
之后,她将灶台下面的火抽几根,锅里放去小半碗的油,油热后将辣椒和花椒一起倒入锅里,用小火慢慢的炸制变色,最后直接用铜勺浇在刚才的水煮鱼上。
热油泼在热鱼汤上,发出滋滋滋滋的轻响,一股鲜辣热气,飘散在空中。
一道麻辣鲜香,口感绝佳的水煮鱼就做好了。
从沈白鱼开始做菜的时候,曾凡孑就一直沉默,没说话,他紧紧的盯着沈白鱼的动作。
一直到现在。
他将目光从落在刚刚做出来的那一道麻辣水煮鱼上,闻着空气中那种独特的香味,不由一阵发愣。
这种香味太奇特了,他以前几乎从来没碰见过。
水煮鱼,他也曾经做过,只是做法没有沈白鱼这么细致,而且也没有加这种红色的辣椒。
如今看到沈白鱼居然做出这么一道,看颜色,闻味道,就非常让人有食欲的麻辣水煮鱼,心情莫名复杂。
这道菜光是看这两点,就已经很厉害了,只是味道,他还不知道。
曾凡孑想到这里,不由得就咽下了一口口水,被这空气中的香味,勾的心直痒痒。
他抬头望着沈白鱼问道:“丫头,我可以尝尝吗?”
作者有话要说:曾的名字我改了一下。嘿嘿,好像突然转到了美食剧场。捂脸。
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