随着年关将近,外出务工的村民们全都回到了村子, 往日清冷的村子已经十分热闹, 到处都能听见小孩儿嬉笑打闹的声音以及炮仗的声响。
村子里家家户户都挂上了大红灯笼和绚丽的彩灯,整个村子看上去喜气洋洋一片。
顾家也不例外, 大门上挂上了两盏大红灯笼, 院子里的梨树上也缠了几圈小彩灯,等晚上插上电开了灯,一闪一闪的,一定非常耀眼。
“有过年的气氛了。”顾奶奶看着布置得喜气洋洋的家,眼睛都笑成一条缝了, 以前每年南南都要等到年三十才能赶回来,她一个老太婆也更没这个闲心布置这些。
现在觉得自家这破小院摆上这些装饰还怪好看的,最重要的是看着喜庆,心底也觉得欢喜, “这么看着咱们家没那么老旧了。”
“不旧。”顾以南看着自家的小院,虽说小院建了二十几年,可奶奶一直很爱惜这处院子, 总是收拾的干干净净的,瞧着不算太旧, 只有外墙上有些青苔绿鲜, 但也多了几分生机韵味。
顾奶奶摇摇头, “屋里的家具都被老鼠咬坏了,厨房里的地也被小黄刨了一个大坑。”
“奶奶,等过了年我们把屋里面重新装修一下, 到时候重新换一套新的家具。”顾以南想把家里的门窗全部换一下,顺道再铺一下地板。
“这又得费不少钱。”虽然孙女能赚钱,可顾奶奶还是舍不得。
顾以南道:“奶奶,咱们住着舒服就行了。”
顾奶奶心中默了片刻,她觉得自己不应该这么小家子气,显得太没见过世面了,孙女赚的钱她爱怎么花就怎么花,自己总说费钱就显得太抠门了,“你决定就好。”
顾以南见奶奶不情不愿的同意了,忍笑:“那我研究研究,挑个你喜欢的风格。”
顾奶奶想了想:“要我就喜欢咱们院子这种青瓦青砖,像城里装得花里胡哨的我就不喜欢。”
顾以南嗯了一声,“那我去找一找不花里花哨给你看。”
“行。”顾奶奶继续坐到椅子上挑拣泡发好的黄豆,突然院子外冷不伶仃的传来一声炮响,吓了她一跳。
过年这段时间,小孩儿们手里都比较宽裕,最喜欢去买一块钱一盒的炮仗来玩,只是在空旷处玩一玩没关系,可有些孩子贪玩儿,喜欢捉弄人,这可苦了的胆小的姑娘们和心脏不好老人们,身边突然嘭地一声响,魂儿都吓掉了。
“谁在外面放炮仗?”顾奶奶起身走到院门口,看着几个小孩儿站在自家院子外面的青石小路玩炮仗,“不许把炮仗扔菜地里去,把我的菜嘣坏了就找你们赔。”
小孩儿也怕赔钱,没理顾奶奶就朝果林那边的小马路跑去,然后又沿着马路玩炮仗。
等小孩儿走开后,顾奶奶重新坐到椅子上:“每到过年的时候这些孩子就老喜欢放炮仗,也不知道有什么好玩的,他们家爸妈也不看着一点,万一炸着人怎么办?”
顾以南看了一眼远处小马路上玩耍的一群小孩儿,他们的父母哪里管得住呀?这些小孩儿看到别人玩自己也想玩,说不定还要比一比谁炸的水花最高呢。
“可算是捡好了。”顾奶奶把挑好大的黄豆递给顾以南,“赶紧去把豆子磨了,待会儿就做成豆腐。”
顾以南接过黄豆正准备去厨房,突然听到小马路的方向传来一声巨响,随后便听到小孩嚎啕大哭的声音。
“怎么了这是?”顾奶奶连忙走到院子门口,眯着眼望着马路的方向,可隔得太远了什么都看不清,心底隐隐有些担忧,闹出这么大的动静,可别是出了什么事儿吧,“你过去看看,可别出什么事。”
顾以南望着传来哭声的方向,隐约看到几个大人跑了过去:“有人过去了,应该没事。”
顾奶奶收回视线,“有人过去就算了,咱们就不掺和了。”
本以为只是小孩儿被炮仗声吓到了,结果傍晚时分才知道小孩儿将炮仗扔进了盖得严严实实的蓄粪池里,池子里有沼气,一下子就炸开了。
炮仗的小孩儿直接被气流给炸飞了,现在已经送去了县城医院救治,其他几个离得远的小孩儿则被溅了一身的粪,回家洗了好几次才把身上的臭味洗干净。
村长还用村子的大喇叭郑重的警告了一番:“大家都管好自家小孩儿,要是出点什么事儿连过年都过得不安生。”
“我就说玩炮仗要出事吧。”一想到前不久还活蹦乱跳的小孩儿,一会儿功夫就受伤住院了,顾奶奶心底怪难受,“我要是他妈,等他伤好了必须得抽他一顿,这玩炮仗就算了,还往人家盖得严严实实的化粪池里扔,是嫌命太长吗?”
顾以南对别家小孩儿没有什么感情,只是觉得世事太过无常可,“经过这一次他们肯定会长记性的。”
顾奶奶哼了一声:“这都还不长记性,那还不如生个叉烧!”
“奶奶我去磨豆子了。”顾以南端着泡发好的黄豆走到厨房,把豆子洗干净就装进豆浆机里打豆浆,一会儿工夫就把泡发的豆子全部打磨成了浆。
本来顾奶奶是想让顾以南用石磨磨豆浆的,但现在看着打磨出来的豆浆,觉得还是用豆浆机好,打磨得又细腻又快速。
打磨好了豆浆,接下来需要用纱棉布过滤一下,将过滤过的豆浆倒入锅里慢慢煮,等煮开了撇去浮沫,按比例加入卤水,等到豆腐慢慢成型后就倒入准备好的正方形的木板磨具里,将豆腐压实,然后再在上面放上重物压住。
等待成型的功夫,顾以南将过滤出来的豆渣装入大碗里,往里面加入鸡蛋、面粉、少许肉沫、韭菜、盐、五香粉等搅拌均匀,然后烧锅放油煎饼,一个一个的慢慢煎成金黄色后便可以出锅了。
刚出锅的豆渣饼又香又酥,里面有黄豆的豆香,有鸡蛋的蛋香,还有肥肉的油脂香,张嘴咬一口,满嘴尽是酥香,令人越吃越想吃。
“香。”顾奶奶爱吃肥肉,所以吃到这满嘴油香的豆渣饼便喜欢得不行,一连吃了好几个都还停不下来。
顾以南将剩下的几个豆渣饼端起来放到橱柜高处,“奶奶别吃太多,小心腻着。”
顾奶奶一脸你怎么浪费食物的表情,“凉了就不好吃了。”
顾以南道:“吃多了油炸食物的不好。”
顾奶奶在心底叹了口气,什么都不能吃,人生还有什么意义?
趴在地上的小黄眼巴巴的望着豆渣饼,奶奶不能吃给我吃呀!
顾奶奶看着嗷嗷叫的小黄:“那你给两个小黄吃,小黄都望半天了。”
顾以南看了眼小黄,“好吧,给小黄吃两个。”
小黄张嘴含着豆渣饼就跑回自己窝里慢慢品尝去了,没给顾奶奶一个眼神。
顾奶奶叹了一声,这白眼狼!
顾以南给小黄分了豆渣饼之后,又把排骨和五花肉拿了出来,切好后加入鸡蛋、淀粉、盐、花椒粉等,搅拌均匀后开始炸酥肉,之前炸的酥肉都吃光了,现在就重新再炸五斤。
顾以南一边炸,奶奶就在一旁偷吃,时不时的点头点评一句:“炸得好。”
“奶奶。”顾以南十分无奈的看着一只手还能偷吃得这么欢畅的奶奶,怎么还跟一个小孩儿似的?
“就吃最后一块。”顾奶奶擦了擦嘴巴,然后装作若无其事的说道:“你继续炸,炸好了还得备其他的菜呢。”
往年都是顾奶奶准备饭菜,今年奶奶手伤了缘故,便只能由顾以南来做了,新晋掌厨觉得家里只有她和奶奶两个人,没必要做太多,但上任掌厨不同意,非说过年必须得菜多肉足,来年才能不缺粮。
顾以南只能顺着奶奶,按奶奶的要求来做菜,等将所需的备菜准备齐全后已是满脸油光、浑身油烟味。若是夏星看见了必定笑翻了,说她已从小仙女儿变成油腻大婶儿了。
虽说备好了菜,但她们这里是中午过年,所以第二天需要早早的起床做菜,顾以南简单的吃过早饭之后便拿出昨日做的豆腐,切成小块,简单的煎成两面金黄后用来做‘豆腐包子’,有些地方又叫怀胎豆腐、肉馅豆腐夹,叫法各不相同。
‘豆腐包子’做法很简单,用小刀在豆腐中间划一道口子,然后将调好的肉馅灌进去便好了,等全部灌好后再用来做菜。其实也可以不用煎豆腐块,只是稍微煎一下可以让豆腐不容易破,吃起来也会更香一些。
做好‘豆腐包子’后,顾以南又用剩余的肉馅做了蛋饺,等全部做好以后和早就准备好的香肠、腊肉、粉蒸肉、酥肉圆子、咸烧白、甜烧白等一起上锅蒸。
除开这些菜以外,顾以南还按奶奶的吩咐做了凉菜和热菜,热菜必备有红烧鸡肉、红烧鱼,另外还有一锅猪蹄骨头海带萝卜汤。
虽然看着种类挺多的,但顾以南怕吃不完,所以每一份都做得比较少,刚好够两人的分量,也不担心浪费。
等到全部做好已经中午十二点了,这时候村里陆陆续续的响起了鞭炮声,鞭炮声昭示着各家各户的过年饭正式开始了。
等吃过午饭,下午村民们便会互相串门,等到傍晚又各自归家,吃过晚饭边一家子守在电视前看联欢晚会。
随着联欢晚会的播放,手机不时的震动了起来,很多常联系的不常联系的人发来的祝贺语,内容大同小异,一看就是粘贴复制群发的。
顾以南挑着回了几个,然后继续陪奶奶看电视,奶奶倒是看得目不转睛,她则看得有些乏味的倚靠在沙发上,托着腮望着院子外面,一排一排的白色光亮,像星星一闪一闪的,有几分浪漫。
顾以南拿起手机拍了张照片,发到了朋友圈,说了一句新年快乐。
夏星很快评论了她:“亲爱的新年快乐。”
评论了之后夏星又给顾以南发了微信,“也在陪奶奶看电视?”
顾以南说是,“新年快乐。”
“同乐同乐。”夏星给顾以南发了一张窗外的雪景,“看我今天堆得的雪人,可不可爱?”
顾以南看着照片上巨胖的雪人,违心的说挺可爱的。
夏星又说:“真羡慕你那儿,冬天不用扫雪。”
顾以南笑着回她:“可是我这里没有暖气,全靠一身正气抵御寒冷。”
夏星想到网上的段子:“取暖基本靠抖是吗?”
顾以南倒是不靠抖取暖,她直接开了空调取暖。
看到她一本正经的回复说靠空调群暖,夏星笑得倒在沙发上,惹得夏家爷爷奶奶叔叔阿姨们纷纷回头看她,担心她突然发羊癫疯了。
夏星收了收腿,坐正了身体:“我就看到一个段子......”
手机又响了一下,顾以南看了看,发现宋淮给自己发了一句新年快乐。
顾以南唇角微微上扬,原来做老板的也要靠手机来经营关系?还挺敬业的,“宋先生,新年快乐。”
坐在冷清空旷大房子里的宋淮看着顾以南秒回的信息,沉重寂寞的心情莫名轻快了两分,“顾小姐也新年快乐。”
顾以南对宋淮的印象挺好,再加上奶奶换医院的事情以及寄蔬菜的事情,最近两人联络得多了一些,“顾先生吃过年夜饭了吗?”
“吃过了。”宋淮每年都是一个人过年,中午保姆阿姨做好了饭菜就回家过年了,他晚上就随意吃了一些便打发了。
顾以南看着对方这么直男的回答,一时不知该说继续说什么,要不是知道对方一直很清冷,她会以为对方很敷衍不愿意与她多说。
这时,村子里有几户人家放起了烟花,焰火绚烂,美轮美奂。
大概是烟花太美,让顾以南心情不错,她想了想又回了宋淮一句:“外面在放烟花,烟花很好看。”
宋淮抬头看向玻璃窗外,远远的也能看见物业放的烟火秀,此刻他也觉得普普通通的烟花比他想象的更好看一点,“好巧,我这里也在放烟花。”
顾以南抿了下唇,笑了笑:是挺巧的。
作者有话要说:写的太慢了,太卡文了~~
屁股都坐疼了才写出来这么一点~~~
啊啊啊啊啊啊~~~~
一点都写不动~~想出去玩儿,可是没有存稿,呜呜呜,我还是继续吧。。。。
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立个flag,我下一本一定要先存够二十万或是全文存稿~~
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发现后台多了一个抽奖中心,好像是随机的,我去研究一下,设置个晚上九点抽奖?到时候大家看看有没有被抽到哈。
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