不管哪个朝代的人,对于美食都有一种出于天性的喜欢。大家以前没闻到这么香的味儿,循着香味儿才知道这香味是从卖豆腐的摊位飘过来的。
几个人凑过来便问,“季老板,啥这么香啊。”目光扫过小炉子哎呦一声,“你们家做的卤肉?闻着够香啊,咋卖啊。”
姜靖怡笑眯眯道,“一百文一斤。”
“这么贵,”几个人顿时皱起眉头来,“小娘子,人家王家几十年的老字号了才卖九十文一斤呐,你这卖一百文有点贵啊。”
贵是当然贵了,不贵咋赚钱啊。
姜靖怡也不恼,看着这人目光一直往小炉子上瞟,便笑道,“咱这也是秘方配置做出来的卤肉,闻着这香味就该知道多好吃了。这钱保管不白花。”
说着她捞了一块肥瘦相间的肉出来放到盘子里又用切豆腐的刀切成一些小块,对着那人讲,“你看我这猪肉炖的可是软烂,里头都是酱香的味儿,您若不信可以买半斤回去尝尝,若是不好吃您回来找我咋样?”
怎么可能不好吃,光这香味就能让人流口水了,更别提再吃到嘴里了,那岂不是得把人舌头都勾下去了。
“你家又不差这十文钱,有啥不好买的。”那人旁边的一个白胖的男子开口道。
最开始说话的男人白了对方一眼,道,“买,给我称二斤。”
一听还要二斤,姜靖怡顿时乐了,连忙将对方的家伙事儿拿过来给称了两斤。
有人开了头后头的就顺利多了,好多人跑过来买卤肉,锅里总共就三五斤,卖了四人便没了,索性这东西还有的是,拿回家自己热一下也行,就凉着吃也香,很快就排起长队买卤肉了。
姜靖怡一个人忙不过来,云氏便一起帮忙,季冬阳自己守着豆腐摊子。
等稍微不忙的时候姜靖怡赶紧再往锅里放上几斤,香味继续飘散出去,引来更多的人。
卤肉价格贵,猪肺这东西就便宜些,其他的猪头肉和猪场也直接按照肉的价格卖了。反正都掺在一块味道都好。
姜靖怡伸个腰,正打算给人称卤肉,就感觉到有人再看她,一抬头就见不远处一四十来岁的穿着还不错的女人正一脸怨毒的看着她。
见姜靖怡看过去那女人眼睛也没挪开,甚至仇恨的目光更深了。姜靖怡奇怪,问云氏道,“大嫂,那女人你认识吗?”
云氏循着她的视线看过去,道,“呀,这女人好像就是清水县那家卤肉铺子的老板娘。”
原来是这样,姜靖怡忍不住笑,感情她是抢了人家的买卖啊。不过她又奇怪,“清水县也不小,难道就他家卖卤肉?”
季冬阳低声道,“因为他家有人,听说以前也有人开过卤肉铺子,但都被他家搅和黄了,所以清水县城的人要想买卤肉吃只能买他家的。”
姜靖怡对这样的事儿倒是不意外,在这古代讲究的权和地位,有人就好办事儿,这王家背后有靠山,能在清水县称王称霸也正常。不过他们现在也是有靠山的人了,咳咳!
而那女人正是王贵的妻子苗氏,王贵听到伙计说苗氏跑这边来了,连忙过来拉她,“他们季家好像跟贺家有亲戚,咱别招惹了。”
苗氏顿时不高兴了,“咱还怕她一个季家?我舅父可是县衙里的,贺家难道就不指望衙门了吗?”
王贵有心想说您舅父就是个捕快,跟贺家对上真讨不到好,可他也明白自家婆娘的性子,只赶紧将人哄了回去,“兴许他们也就卖这一回,不打紧。”
苗氏也不确定,但只能这么想了。
而姜靖怡将卤肉卖的七七八八的时候心里却在琢磨了,这卤肉利润大,要不以后自己买猪专门做这个?
云氏笑了笑道,“豆腐还有大半个,咱们拉着车子到巷子里转悠转悠。”
好在给贺家的卤肉早就放到小坛子里装好了,陶缸里剩下的卤肉也没多少,姜靖怡索性全都倒入锅里又往里头加了块柴,笑道,“走,正好把这些都卖了。”
清水县有不少胡同,季冬阳显然也来叫卖过,很快便有人出来买豆腐,闻着锅里的香味儿又问是啥,季冬阳说了,对方便道,“来一斤尝尝,我家少爷正好胃口不好。”
有一就有二,只趁着买豆腐的空档一起买肉的就不少,豆腐没卖完,肉却卖完了。
云氏不禁感慨道,“这县里的住户日子过的就是比咱乡下好,吃肉比吃豆腐都大方。”
那肯定是了,农户地里刨食,一年到头没几个钱也就逢年过节舍得吃顿肉,县城里的人要么做工要么做点小买卖,日子怎么也比农户要强,所以在吃的方面也不会像农户那般紧巴。
姜靖怡便趁机问他们,“大哥大嫂,等我在县里开了铺子你们一家过来帮忙吧。”
季冬阳没问钱的事儿,他知道姜靖怡有钱,只担心道,“那家里的地咋办?”
季家地其实不多,总共有五亩旱地一亩水田,因着季秋阳读书花费多,季冬阳夫妻不得不趁着农闲的时候卖豆腐补贴家用。像过几天就要麦收了,肯定不能做豆腐了。
但姜靖怡这买卖开张了,自然没有再停下的道理,闻言便道,“将家里的地请人来干,咱们专心弄铺子就成。”
季冬阳还是有些犹豫,作为农户最舍不得的就是家里的地了,买卖有赚有赔,可种地在他们这边却不会,他们州府千百年来鲜少有大涝大旱,靠天吃饭来说非常适宜,乍然让他们放弃种地进城做买卖季冬阳有些接受不了。
姜靖怡也没觉得意外,只道,“地自然不能卖,只是请人来专门种,或者直接佃出去便是。”
季冬阳道,“等下回秋阳回来我们与他商量商量。”
姜靖怡不置可否,季家人只季秋阳一个读书人,季冬阳他们信任季秋阳,万事都会与他商量这很正常。而姜靖怡虽然是季秋阳的妻子,但姜靖怡以前名声不好,哪怕季家人以家人相待,但想让他们像信任季秋阳一样信任她暂时是不可能的。
“那可以。”姜靖怡点头,“但麦收的时候我希望请人来做,因为我打算后头直接买猪每日都做卤肉。”
这卤肉有多赚钱,季冬阳夫妻都看在眼里,季冬阳想了想雇人干活的价钱和赚的钱,最终点了头,“成。”
豆腐卖完,三人重新回到西市,姜靖怡去买了各色点心又顺便去王家买了一斤卤肉,苗氏显然知道姜靖怡的身份,听姜靖怡买肉顿时忍不住道,“你自己不就卖卤肉的,你还来我家买肉干啥。”
姜靖怡也不恼,只笑道,“那大婶儿您是卖还是不卖?”
卖自然要卖的。苗氏瞪着眼给姜靖怡称了一斤用油纸包了,“给你,九十文。”
姜靖怡给了钱出来,季冬阳夫妻也纳闷,“咱们自家有干啥还买他们的啊。”
“尝尝。”姜靖怡这样说也的确打算这样干,她总得知道人家的是啥味不是。
做卤味用料是一方面,还有火候也很重要,只看王家的卤肉就知道火候不够。
三人上了马车往贺家去,到了门口就见门口停着一匹马,一身穿白袍的少年翻身下马,边跑边喊,“爹,娘,老子回来了。”
这称呼……
姜靖怡猜测对方是中二少年,应该就是她传说中不成器的表哥,之前她还当李氏和舅父的话是说笑,可听着这言语一点没掺假。
而云氏和季冬阳也没料到贺家的少爷竟是这样的画风一时也有些失笑。
贺煜跑到门边突然瞧见一辆熟悉的马车,脚步顿时回转,“里面坐的可是我表妹?”
姜靖怡下来,朝他福了福礼,“表哥,我是姜靖怡。”
“哦。”贺煜目光在她脸上转了一圈纳闷道,“跟传闻中的有些不一样啊。”
姜靖怡知道他所说的传闻中是什么样,偏偏问他,“是不是传闻中表妹我貌似天仙,无人能敌。”
贺煜啧了一声,“我看是厚脸皮无人能敌。”
姜靖怡突然觉得等进了贺家得让大舅母好好收拾一下这兔崽子了,忒的欠揍。
不等她发难,门里突然传来一声高亢的声音,“狗崽子看我不打断你的狗腿。”
呀,眼前的混球儿要倒霉了!
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