白米饭大闸蟹螃蟹还补钙和多种维生素, 营养价值很高。在这个普遍缺钙和营养不良的世界, 放块姜炖一锅原滋原味的螃蟹汤不美么更别提什么蒸、炸、烹、炒, 他可以做一桌螃蟹宴, 如果有螃蟹的话
裴三郎想起对门邻居陈武侯的封地就在南边。
这个世界没有长江黄河，也没有什么江南鱼米之香, 气候却是差不多的。
南边虽然没有长江那样的大江河, 但是河流众多水系发达, 就是他爹口里说的四季有鲜花盛开的地方。
他按捺住激动的心情，压住心头的想法, 陪着镇武侯继续逛街。
沿街摆设的物货虽然是地摊，卖的却不是地摊货, 且货量很大, 种类繁多。其中各地的粮食、动物毛皮、丝麻制品是大头，再有一些稀奇古怪的商品，例如染料、颜料、香料、油脂、动物、各种矿石。
卖矿石的被称为奇石商人，他们那有各式各样的纯天然的原矿石。例如颜色鲜艳的朱砂石、鸡冠石、石英、玛瑙以及好多裴三郎认不出的矿石，种类足有好几十种，货量有大有小。那块石英石呈乳白色, 打磨得很光滑, 造型奇特, 装饰成漂亮的摆件摆在那, 只有一块。朱砂石很多, 堆成一座小山丘, 这是作为颜料使用的, 货量很大。鸡冠石就是雄黄石，雄黄就是从中提炼出来的，它也是作为奇石摆在这里的，每一块石头的造型都很独特，要价也很贵。
裴三郎的眼睛都亮了这些矿石代表着工业原材料
他自己过去挑，不看造型，就挑那种颜色纯度高的，每样挑几块当样品留用。他对于那块被商人当作奇货的石英没多看，不想花高价去买那样一块石头。
镇武侯站在旁边看着，虽然不明白裴三郎为什么要买这些光好看又没用的石头，也由得他去。
眼下的贵族们更追捧用青铜铸成的各种动物树木当摆饰，对于石头这种东西还不太欣赏得来，奇石商人的生意可以说是门可罗雀。不过他这买卖跟后世的古玩一样，三年不开张，开张吃三年，遇到裴三郎这么一位贵族小公子上门，就想磨刀霍霍。
然而，这位却是，贵了呀，那换块便宜的，要不然就是嘴一噘，“你当我是傻子吗，这种东西发现一块那就有一座山那么多，就算你是千里迢迢地运来的，也卖不了这么贵。”或者就是你这东西成色有多不好，成色最好的是巴拉巴拉，稍次点提巴拉巴拉巴拉，你这种最多就是劣等货色，巴拉巴拉巴拉
镇武侯听得深深地沉默，不时抬头看向天空。如果这是夜晚，他一定从最亮的星星开始数，看少了哪一颗。
事实上他数过无数次，只是星星太多，数不过来。
奇石商人拱手，“原来小公子府上也是经营奇石的。”
裴三郎说“你管我是不是做奇石买卖的，卖不卖”
奇石商人“卖。”
裴三郎买好石头，离奇人商人的摊位有一段距离后，他把最小的那块雄黄石递给镇武侯，说“这就是雄黄石，有毒。它可以提炼出雄黄，可避蛇虫，还可制成一种名叫砒霜的剧毒。忌火，放在火里烧、高温接触到空气很容易产生砒霜。”砒霜，三氧化二砷，初中课化学课就有讲的东西。“此物产量很大，并不难寻。父亲每年都要入山狩猎，可将它磨制成雄黄粉携带，夜里洒在宿地周围会很好用的。”
镇武侯听说有剧毒，再看裴三郎是直接握在手里的，问“有毒，直接手握无碍”
裴三郎想到既然要让镇武侯使用，还是多告诉他些常识比较好。虽然他不知道镇武侯是怎么自我说服的，但镇武侯能够对他这些奇怪表现一直默默接受支持，而不是把他当成怪物烧死，还挺关心爱护他人心肉长的嘛他说“不加热是无碍的。父亲知道火山喷发吗”
镇武侯不解地问“那是什么”
裴三郎就把火山长什么样，火山喷发时又是怎么样，还把庞贝古城的灾难告诉了镇武侯。他说“雄黄，就是火山喷发出来形成的。有雄黄还有雌黄，它们就像夫妻、鸳鸯一样共生出现。不仅是在火山有，像那种很多很多很多万年前喷发过的火山的地方，产出了雄黄又被埋在了地下，也会有这个。”他发现镇武侯的反应有点怪，问“父亲怎么了”
镇武侯强忍住膝盖发软跪地的冲动，努力维持平日的威风八面，很是淡然地说“无事。”把天神儿子搂在怀里，沾点天神神威。
裴三郎看看镇武侯，好像是没什么事，心想大概是自己的错觉吧。他又把怎么提炼砒霜、以及砒霜的毒性告诉镇武侯。就是砒霜属于吃下去会中毒，发作很快，死得很痛苦，七窍流血之类的。狩猎时遇到对付不了的猛兽、灭杀老鼠、以及杀虫剂都能用到这个。
有雄黄，他们每年进山狩猎和过卧牛山时，总能减少被毒蛇咬伤造成的伤亡。
这是能够提高性命保障的事，镇武侯很是用心地记牢，决定回府就派人去打听哪里有雄黄矿。待开春后毒蛇出没时，抓几条蛇来试试。如果雄黄真能避蛇虫，就得上表天子。行军打仗、行商赶路、甚至房前屋后洒上些都用得上的。
裴三郎在买了矿石后，各种香料和颜料又都买了不少。香料都是熬成油膏、提炼成精油、香汁或磨制成粉沫出售的加工品，一个字，贵
他就是为了长个见识，多认识了解下这个世界，掏钱把各种昂贵香料都买了点。至于什么香精用品这类奢侈品市场，民生问题都没解决，暂时不考虑。染料倒是关系民生，价格也有高有便宜，像朱砂这种从矿石里开采的染料就贵，朱、紫、黑，那都是贵族才用得起的珍稀颜色，因为染料贵或者是上色难度大，那些能够从植物叶子根茎中提取到的颜料就很便宜。裴三郎依然是各种买了不少，留着慢慢了解研究。
于是，原本是裴三郎陪镇武侯逛街最后变成了镇武侯陪裴三郎买买买。
他不仅买的品种多，量也大，横扫了市场上所有稻谷。
从南到北，一两千里路，糙米不仅难吃，吃多了还容易拉不出屎肚子痛死人，不是卖得起价的东西，运输成本高，很多商豪并不愿意运。去年是丰年，糙米在南边卖不出价，才有豪商拉到京城来当作奴隶牲畜口粮出售。
这个世界的物价是五尺粗麻布相当于一尺细麻布，五尺细麻等于一尺绢等于一升粗粮值一文铜钱。
一升粗粮是125斤，十升为一斗13斤，百升为一石125斤。
注秦国时候都是黄金、铜钱与布三位制。那时候的布帛也是当钱使用的。这里的物价，铜钱的价格比宋元明清时期要值钱得多，粮食产量低，粮价很高，所以才会经常有饿死奴隶的情况发生。
粮商们主要还是卖更能卖得上价的细粮，对于糙米，那都是顺便拉上几百、几千斤，量并不大。裴三郎买光京城所有的稻谷，也只有五万多斤，花了四万八千多文铜钱，也就是四十贯钱，相当于四两多的黄金。
贵族吃的细粮的价格是粗粮的五倍，一升细粮是五文钱。
裴三郎回到镇武侯府，便让人去把医匠捣药的药舂、药碾子全搬来，洗净擦干，把稻谷放进里面又捣又磨又碾，磨掉外面的外壳。这种粗加工的米偏黄，没有现代米那些什么抛光打磨技术，碎米也很多，但是已经很不错了。
裴三郎先磨了五升米出来，把外壳，也就是米糠筛选掉，将那些没碾掉壳的稻谷挑出来，加姜加鸡肉熬成鸡肉粥以及农家柴火饭。
他在厨房闻到味，就馋得流出了口水，当即让仆人去请自家老爹和对门邻居家请陈武侯，带话“有好东西，快来。”
陈武侯正在忙着收拾回程的东西，听到仆人来禀说裴三郎有好东西请他过府，二话没说，放下东西就去了。那小子能折腾新物件可是闻名全京城的。
陈武侯府和镇武侯府，对面邻居，马路左右边的距离，抬脚就到了。
他到镇武侯府客堂的时候，镇武侯也从后院到了客堂，两人客气一番，才得知都是被裴三郎请来的。
裴三郎先让人上香喷喷热腾腾的米饭，一人小半碗。
柴火饭，先煮到半熟，再沥掉水，又再小火焖熟，底下还带点锅巴。那叫一个香
没有菜，镇武侯和陈武侯把半碗饭吃光了，然后，吃饿了。
镇武侯猜到这个就是糙米磨壳做出来的，心说确实美味，不输黍米，磨壳之后可以当作细粮食用。
陈武侯问裴三郎，这是什么粮食，他怎么没吃过。
裴三郎卖关子，说“稍候再说，还有更好吃的。”他拍拍手，仆人们三锅小火保温煨着的鸡肉粥端上来了。他让仆人给他们一人盛一大碗。
两位侯爷吃得抬不起头、停不下来。这年代普遍缺油水，人们饭量大，撑得胃也大。他俩一人一罐陶瓮粥，喝得连底都刮干净了。
镇武侯已经在心里算账了一文铜钱粗粮价买进的稻米，如今能够变成细粮，得涨四文钱。
他在心里直感慨我儿是有点石成金手吧。
陈武侯撑得肚子都圆了，揉着肚子问裴三郎这到底是什么粮食，怎么这么好吃。
裴三郎说“糙米呀，去掉壳煮出来的。”
陈武侯“”他难以置信地扭头看向镇武侯，心说没开玩笑
镇武侯坐得四平八稳，面色波澜不惊，只微微颔首天神儿子，你自己解释吧。
裴三郎于是把糙米怎么去壳煮粥和煮米饭安利给陈武侯，问“可有兴趣做糙米生意这就是贵族食用的细粮。”
陈武侯看看裴三郎，又再看向陈武侯你这儿子真是铜钱精投胎。
南方产稻谷，一亩地四百多斤，比黍米产量多了一倍，现在能卖出黍米的价，从一文变成五文，就算是傻子都知道这买卖划算
他当即问裴三郎，打算怎么和跟他做这买卖营生。
裴三郎的那点地全是旱田，即便开了几块水田出来，也不过几亩，北方旱地多水田少，产量有限。推广开了后，人们不用再连稻壳一起吃，能少点消化不良肠梗阻之类的，多多少少能多种植些增加产量养活更多的人口，能少些死人。不过钱还是能赚的，以这个世界的购买力，能倒手就赚十多两金子也是很不容易的了。
他对陈武侯说“我听父亲说糙米是水里长出来的，北方多旱地，种不了这个。”
镇武侯侧目你连怎么吃都知道，还不知道这个怎么长的用得着我说
裴三郎无视镇武侯的眼神。
陈武侯此刻正用看金子的眼神盯着裴三郎，眼里已经没有了旁边的镇武侯。
裴三郎说“你煮这样的吃食，请京中的贵族们吃鸡肉粥，让他们知道糙米其实是细粮好吃后，就能源源不断地从南方运糙米出来卖了。”
陈武侯点头。
裴三郎继续说“你府上现在没糙米吧”
陈武侯再次点头。
裴三郎说“现在全京城豪商手里的糙米都让我买走了，我可以三文钱一升卖给你一千升。若是我自己请客，我就五文钱一斤卖了。”
陈武侯“”
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