第13章 八珍豆腐

小说:小娘[穿书] 作者:止宁
    容玉可算尝到了什么叫软禁的滋味了。

    宋俨明下了死命令,令他不能踏出侯府半步,便是在侯府,因他身份尴尬,亦不能去前厅,只能在后院蹲着。

    每天能做的便是当个行走的造粪机在西苑吃喝拉撒睡。

    可想到那些色香味全不俱的吃食,容玉连打开食盒的欲望都没有。

    若不吃当一个三竿起床的人吧,那床身又硬邦邦的硌人,睡都睡不好,容玉这翘屁嫩男皮肉嫩得厉害,多翻身几趟,臀部手肘都是红的,若保持着一个睡姿久了,被压迫的那一块第二天起来都是青紫的,当真是娇贵身子卑贱命——当台造粪机都是次品的那种。

    也不怪这肉身,原容玉在容府的时候,上有容老太太照拂,下有容长风无微不至的关心,吃的用的皆是精细无比,简直是含在嘴里的一块温软玉,这样的豆腐身子哪里受得住平阳侯府的粗犷的作风。

    平阳侯府自开牙建府就以克己复礼、厉行节约为祖训,便是身为一国侯爵的宋俨明,衣食住行也是简简单单,绝无铺张奢华的时候,容玉一介见不得光的小娘,还能如何要求。

    吃不好睡不好,连一口郁郁之气都出不得,容玉别提多憋屈了,恨不能冲到宋俨明面上指着那一张虚伪正义的脸叫骂上几句,再冲他脸狠狠来个一拳才够解气。

    不过,他也只是想想而已,他这会儿哪里还敢去招惹那尊大神,再说,他屁股后还跟着一个鬼魅似的移动监控,恐怕他还没接近宋俨明,那老哥就跟拎小鸡一样拧断自己这个细脖子了。

    这样的日子让他清减了不少,下巴愈发尖了,腰肢更是小了几寸,弱柳扶风之姿态愈加明显,若是拿了个白帕子惨戚戚捂着嘴,估计就跟林妹妹有得一拼了。

    容玉看着铜镜中人,扯了一个无比难看的笑容。

    唯一一个可以派遣寂寞的只有阿良了。

    当初这孩子追着他让他教着做奶黄蒸蛋糕,他手把手教了两次之后,又将材料配比事无巨细告诉他,让他用心记住了,没想到阿良颇有几分厨艺上的天赋,琢磨着居然在第二次就可以将蛋糕做得与他相差无异。

    容玉本就是打发时间,看见阿良好学,又教他做了些简单的糕点菜肴之类,如此这般,日子还算好过一些。

    原本容玉还怕有风鸣跟着,会生出什么风波,但偷溜去了几次膳房,啥事没有。想想也是,天下第一暗卫,总不至于连这种鸡零狗碎之事都要向宋俨明报告,且当时宋俨明只是嘱咐他看管自己,不许踏出侯府半步而已,合该不会多事。

    又或者,那风鸣根本就是躲在哪里偷懒去了。容玉暗戳戳地怀疑着风鸣的职业道德。

    等天黑下来,戌时一过,侯府中大部分下人歇下之时,容玉跟阿良便相聚在膳房。

    每一次去,容玉都是先看看膳房有什么材料,再决定做什么菜。

    在侯府的膳房当帮工有一点好,便是当日有什么剩的食材,几个下人便可以分配着带回去接济家里。纵然是阿良这样进府不久的帮工也可以分到一点儿。

    今日阿良又得了些食材,等膳房的人都都走了,他便去请了容玉过来。

    此次做的是八珍豆腐。

    这其实是一道极其寻常的天津菜,但对火候极其考究,能够真正做得好吃的并不多。

    容玉将袖子挽了,熟练地用一双比豆腐还细嫩的手把老豆腐用刀切成均匀的方块,稍微控干水分后,然后旺火烧开锅,下油,将豆腐煎至两面金黄。

    阿良已经在一旁切配菜了,他自小当家,进了侯府之后一向都在后厨帮工,对厨房的一套都很熟悉,他麻利地将木耳、冬笋、香菇等物按着容玉的要求切成均匀的片状。

    他一边切一边兴致勃勃地跟容玉说:“公子,昨儿我家邻边的大娘专门寻过来,说要买我做的蒸蛋糕,他们都说一辈子都没有吃过这样好吃的甜糕呢。”

    阿良跟容玉接触多了,少了些腼腆,话也多了许多。

    “那可不,这配方折腾了我多少精力才弄出来的,怎么可能不好吃。”

    容玉当然有自信的资本,这个方子是得过奖的,后来给卖了一个餐饮集团。这个配方的成功自不必多说,加上营销公司的运作,在那个世界里可是常常卖断货的网红产品。

    他吩咐阿良将锅烧热,加油,下生姜蒜煸出香味,又加入香菇冬笋木耳同炒至半熟,然后下煎过豆腐翻炒均匀,淋了点生酱,最后加入了水。

    待水微微开了,他又切了点火腿丁以及鸡丝,均匀地撒入汤里。阿良已经按着容玉的意思将柴火退了不少出来,将火候保持在微微沸腾但又不过分起水泡的状态。

    灶台上热气慢慢蒸腾着,已经慢慢地有香味出来了,阿良不知道成品是怎么样,但他肯定的是一定很好吃,因为公子做的每一个菜肴都是他未吃过的美味。

    正闻着味儿,又见容玉将刚才炒香的花生轻轻地搓去了红皮,用刀背一点点碾碎,他慢条斯理的,仿佛一切尽数掌握在他手中。

    等过了三刻左右,容玉掀开了锅,用筷子插入一块豆腐看了看,唇角一翘,火候恰好,他快速勾了点薄芡,又加了盐,撒了点胡椒,翻炒均匀,然后起锅装盘。最后在面上撒上方才处理好的花生碎。

    “铛铛!”

    容玉美滋滋地将八珍豆腐放在了膳房中央的那张木桌上,得意地拍了拍手。

    看着那盘氤氲着白气的八珍豆腐,虽还没尝到它的味儿,可阿良已习惯性地咽了一下口水。

    他完全可以想象到待会儿入口的时候那阵微微幸福的麻酥感。

    正当他准备去拿筷子的时候,容玉已经阻止了他。

    “来,复述一遍我刚才怎么做的。”

    阿良很是听话,立刻敛了神色,缓了缓,一边回想着容玉方才的步骤,一边慢慢复述出来这八珍豆腐的做法。

    等阿良说完,容玉赞许地笑了笑:“孺子可教也,赶紧吃吧。”

    阿良连忙给他递了一双筷子过去,容玉自己先夹了一筷入嘴,不由得惬意地将眼睛给闭上了。

    金黄的豆腐已经被慢火烹出了蜂窝状的间隙,经过长时间煮制的金黄表皮相当柔韧,包着柔软的豆腐肉,混着火腿丁跟鸡丝吊的鲜汤,咬一口下去,汁水四溢,鲜美的滋味顿时弥漫整个口腔,酥脆咸香的花生碎更是丰富了豆腐的口感,美味异常。

    ——这才叫人吃的!

    容玉晚饭没怎么吃,这会儿肚子自然是饿得厉害,

    “有饭没有?”

    “有,放在后灶温着呢。”

    “来一碗!”

    阿良很快就给容玉装了一碗过来,容玉嘻嘻一笑,将一块豆腐放在饭上,然后连同米饭夹起来,慢慢放进口中,又是呜的一声。

    本没觉得自己厨艺天下第一,但经由平阳侯府众位后厨一虐,容玉觉得自己简直是厨神在世!

    “你怎么不吃?”容玉瞧了一眼一旁拘谨地站着的阿良,想到了什么,不由带了几分责备:“啧,别老是这么拘束嘛,随便坐下来一起吃,食物共享才好味呢,快!”

    “诶!”

    阿良得令飞速地也去装了一碗饭,在容玉身边坐了下来,依样画葫芦地将豆腐连饭一起夹入口中。

    那一瞬间,阿良感觉整条舌头都不利索了,眉头不由得舒展起来。

    天!这不是豆腐么?怎么会这般好吃?这还是豆腐么?

    他心里连连幸福而惊讶地发问着,等不舍地咽下口中的美食,他由衷感慨:

    “公子,实在太好吃了!”

    容玉笑了:“那就多吃点。”

    阿良没再客气,结结实实地吃了一碗饭,等容玉放下了碗筷,他又去添了一碗来,将剩下的汤汁连同米饭混在一起,全部吃了下去。

    这才满足了。

    等阿良放下了筷子,看见容玉正饶有兴致地看着他,颇有些不好意思,

    “汤汁也好吃得很……忍不住多吃了点饭……”

    容玉笑了笑:“长身体的时候都是这样,我当年…………”

    他轻声咳了咳:“总之,多吃点,多吃点才长得高长得壮呢。”

    阿良点点头,他自小贫困,年幼时父亲战死,孤儿寡母自然过了好长时日的难捱日子,直到一年前冬天的某个雪夜,他天未亮在巷口的水井打冷水盥洗衣物时,宋老侯爷无意间经过,见一个半大孩子这么冷天还在操持生计,心里便生了怜悯,上前问了情况,居然还是将士遗孤,后面便给带进了侯府里,做起了膳房帮工,这才堪堪吃得上饱饭。

    他那时已经觉得这是人生巅峰了,不想,他往后的人生竟有如此享受的时候,不由得感激地看了看容玉:

    “公子,你真好。”
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