主线任务酿酒师。
当前任务专业知识学习100100
专业知识点满值的时候, 纪墨正在品尝一种新酒，手中持着的深勺颤了颤，勺中那浅碧色的酒液表面泛起一圈圈涟漪来, 似感受到了他内心的震动。
一旁的弟子发现了这微妙的停顿, 目光看过来“师父”
“没什么。”
纪墨轻声说着，浅呷了一口酒液, 于唇齿间体味那悠长的香化作的醇厚，热辣烧心之余的清爽口感不如预期, 是因为薄荷叶添加不够, 还是什么别的原因
“再馏一遍试试。”
放下深勺，纪墨这般说着，看着弟子应声操持起工具来, 随着年龄的增长, 他的话语之中似也更多威严, 连最顽皮的弟子在他面前都会收敛那不合时宜的笑意，摆出端正向学的姿态来。
而他，也如当初的杜美一样, 很多教授弟子的事情都交给了徒弟来做, 不一样的是让他们形成学习小组，当初的六个弟子，除了被酒坊要走派到外地去的两个, 剩下的四个, 就是四个学习小组, 饱受考试困扰的纪墨也把考试的概念引入进来, 每年一次的大考，半年一次的小考，还有每月一次的小测验。
每一次的成绩都有些口头奖励，同样也有惩罚，小组赛，个人赛，若是个人表现一直优秀，也会有自由选择学习小组的权力，并不对小组成员设置人数限额，可想而知，若是自己的小组只剩组长一个，别的小组却繁荣昌盛，也挺刺眼的。
再度被激发了学习热情的弟子们一派欣欣向荣，而纪墨，就可以堂而皇之地稍稍当一下甩手掌柜了。
对酿酒师来说，亲力亲为的酿酒不过是不想丢掉那些更精绝的技艺，而指导他人酿酒才是他们最常做的事情，就像好的将军是军队的灵魂一样，酿酒师也有某种标杆导向作用，能够指使什么都不会的人酿造出绝佳的好酒来，一度还是酿酒师优秀与否的评判标准。
当然，现在这个标准已经不时兴了。
酒坊推出的标准在这十来年已经得到了广泛的认可，秉持一种最朴素的观念不会酿酒的酿酒师叫什么酿酒师呢纸上谈兵是行不通的，于是，那条不成文的规矩就此废掉了。
“郭文，你过来一下。”
纪墨离开了酿酒前线，把地方让出来，叫了一旁的郭文过来，这是他最看重的弟子，也是所学最多，并且还都学得不错的弟子。
“师父。”郭文来到纪墨身前，目露询问。
“这几日，你亲自酿造一种你最拿手的酒，我再看看你的水准，算作考核，”纪墨说到这里的时候，注意到房间之中其他人看过来的目光，一笑，“罢了，你们几个，都去酿造一种自己最拿手的酒来与我考核。”
其他人有些莫名，却又有隐隐的激动，这是要做什么考核完了，是要做什么接替吗
酒坊的酿酒师人数并不是死的定数，也会有变动，但跟当初的杜昆一样，杜美不死，或者不到别的地方去跟他分开，就算他的酿酒技术再好，也不可能被其他人尊为酿酒师，那样，又把杜美置于何地，跟弟子平级吗
皇帝退位之后都要升一级当个太上皇呐，下头的层级递进也是早已有之，但酿酒师，在此前也没什么低级中级高级的说法，便是纪墨他们制定的标准，也不准备把这个简单的问题复杂化，酿酒师就是酿酒师，没什么再上一级，如此，卡着下头弟子晋升天花板的，就是纪墨了。
这个问题，纪墨早就知道，所以在他的弟子有意离开的时候，从来不阻拦，因为他自己也需要酒坊这个平台积累经验，不可能让位于人，如今，他满级了，离开的日子也就不远了，大可以选一个合适的接班人了。
几个弟子有所预料，接下来的几天里，真是绞尽脑汁方才开始动手，不过月余，就有人已经把考核用酒送到了纪墨面前，让他品鉴，当然，因为成绩也需要对比，纪墨当下没说什么，等着尝过了其他人的酒，这才做出了一个总的评价。
因他一开始就注重他们的动手能力，所以这几种酒酿造得都挑不出什么不对来，其中被他寄以厚望的郭文更是大胆地用了还没完全被肯定的薄荷酒，重复了一遍纪墨之前的酿造过程，只在原料配比上做出了一些按照自己想法的更改，最后的口感，竟然就是纪墨想要的那种，这可真是被搔到了痒处，由不得人不欢喜。
一一品评之后，纪墨自认弟子教授成功，也没再说别的，摆摆手让人都离开，自己去藏酒室转了一圈儿。
这藏酒室跟杜美当初弄的窖藏室差不多，换了院子之后，纪墨也找了个大房间弄了一个，里头布置好了木头架子，他亲手酿造的酒，交上去大部分，留下一小坛，放在这里宛若一个展示架。
这些年，林林总总，不可尽数，竟也把架子摆满了。
酒坛之上都贴着标签，还挂着木牌，每一种酒的名字还有贮藏时间，都在上面写着，纪墨前前后后把几个架子看了一遍，一时间有些选择困难症，到底该选哪种酒呢
想到山上冰窖之中还有他贮藏的一小壶冰酿，心里就更有点儿举棋不定，当初能够被贮藏的，都是他自己认为不错的，值得收藏的，现在要选择，便是以现在的眼光来看，除了新颖取胜的酒，其他的，似乎都在伯仲之间。
人间味系列的销售情况因有“甜”“辣”两种口感广受好评，竟然也能持平了，这其中也有纪墨给管事建议的销售策略，如同现代人总爱集点儿什么一样，若是一个系列的只有其中两种，总会让人觉得美中不足，而若要补足，就难免再创一波热潮。
那饱受争议的苦酒类型，放在这一个系列之中，丰富了人间味的寓意，也让不少人再度追捧起来，由此而来的诗篇文章，多不胜数，这种情况下，选择人间味系列，似乎名声上是不需要有什么顾虑的了。
同样，冰酿当年问世也经过这样一个饱受追捧的过程，而经过了近百年的传承，这份名声已经趋于稳固，同样的冰酿也可以搭上这样的顺风车，说不得还能再来个百年辉煌。
但那极端的酿造环境，纪墨很担心以后会因为什么原因导致酿造方法失传，一旦世间再没了这种酒，其名声必然也要大打折扣。
传世佳酿的“传世”，可真不是那么容易的。
考量起来，多有得失，纪墨一时不知如何选择，又犹豫了半天，才最终选定冰酿，不是对自己酿造的人间味系列没有信心，而是冰酿的极端环境，包括贮藏的极端环境，其实很贴切一种地方，别忘了，冰酿最初是来自哪里，就是这种复杂的身世背景，总也有着更多的话题性，说不定还能给后世人一些传说。
而选择了冰酿的种类，却不意味着他选择的那一瓶冰酿真的能够如他所料流传后世，七色琴的损毁仿佛近在眼前，哪里能够让人放心。针对这一瓶的流传，纪墨想，也许自己能够再努力一下
“这是怎么说的，这话，可有点儿忌讳了。”
管事的这些年已经老迈了，猛然听到这话，受到不少惊吓，纪墨见状笑了一下“什么忌讳不忌讳的，死不死的不早晚都有那么一天吗我这辈子其实就有这么点儿名利心，希望能有什么留到后世去，哪怕自己看不见，知道有这个可能也高兴了，你也别说办不到，你的能力，我还是信的。”
这些年，纪墨的酿酒技艺在不断精进的时候，别人也不是闲着的，如管事这里，他又是跟当年的大管事攀亲，又是努力钻营，有了纪墨打点他的那些钱，积少成多的，也让他得了门路，如今他这个管事就是撑在这里给儿子查漏补缺，日后的位置是要让他儿子接掌的。
有这一条，起码就能确定纪墨不会所托非人。
“堡坞主人好酒，若有那一天，必少不了酒池相伴，我只求我那瓶酒不至于白白倒入池子里，能够放置在附近就好。”
如今的堡坞主人就是当年首创酒池的青年，接了父亲的班，奢华之风更胜，堡坞有多少年辉煌不敢说，但纪墨敢说对方绝对不会克扣自己的死后安眠之所，早早兴建是必然的。
对这样的一方势力来说，如皇帝一般，活了多少年，陵墓就修了多少年，那都是正常操作。
“ 行吧。”看着纪墨堆过来的筹码，管事的最终点头应了，道理是通的，若有那一天，也的确不废什么大事儿，莫说是塞个东西了，就是塞个人，也不妨事儿。
堡坞那位老主人去的时候，酒坊可是跟着陪了不少东西进去，凡是通过人手的，就总有门路，顺便放个什么到里头，其实不难。
完成了这头的托付，纪墨放心了不少，这些年，对管事的，他还是比较信任的，托付的事情不应就罢了，应了必要有个结果的。
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