距离非洲猪瘟爆发, 也有一段时间了，但是现在的猪肉价格，还是居高不下。
鹿原野前两天买肉的时候, 忍不住感叹了一下那个猪肉价格，回家之后, 又看到白鹿间里面, 日异壮硕的猪公公。
这口水不知不觉地就流出来了。
看猪公公这体格, 也是时候出栏了。
鹿原野等了快一年啊, 总算是等到了白鹿间产的猪肉，白鹿间的产出, 虽然没有特别的功效，但是味道比外头买的要好很多。
今天才刚刚吃过味道那么好的鲜肉馄饨, 鹿原野忍不住就馋上猪公公身上的肉了。
可是猪不像鸡那样，鹿原野根本不会杀啊, 而且他还打算给自家猪公公做个检疫, 就算是自己养的, 自己吃，也得检疫合格了才能放心。
一头猪好几百斤，鹿原野家自己根本吃不完，他以前就想好要做火腿了, 可是过年那一会儿，猪公公都还没有长大，吃了不划算。
等到猪公公长大, 又错过做火腿的季节，没办法, 鹿原野只能暂时搁置火腿计划。
白皎刚想起来, 要人帮忙的事情就是这个。
看到白皎的要求, 工作人员完全都不知道该怎么说好了，内心复杂得跟团毛线差不多了，但是要给白皎解决的，还是要解决。
虽然生猪屠宰根本就不是他的工作范围内，但是在查了资料之后。
工作人员帮忙联系了距离白皎这里最近的一个屠宰场，帮白皎请了一个人去他们那里杀猪，还配了一个动检站的人，帮白皎他们家生猪检疫。
白皎只要在家里等着就行了。
解决了鹿原野一直困扰的事情，白皎本来是想回来找鹿原野邀功的，可是进来一看，一大两小都在睡觉。
他就没打扰，贴在鹿原野旁边躺下，轻手轻脚的，就怕动静大了，把鹿原野小鹿和呦呦吵醒。
白皎才刚躺下，眼睛都没来得及闭上。
脑袋下面突然传来一阵震动，白皎还没来得及做出反应，鹿原野手往枕头下面一伸，那震动就停了。
这是鹿原野定的闹钟，怕鹿白睡过头，又考虑到呦呦，所以才特别设置的只有震动，没有音乐的闹钟。
闹钟是鹿白的，和鹿原野没什么关系。
把鹿白推醒，让他自己背书包去上学，鹿原野往呦呦那个方向挪了挪，空出一人的位置，让白皎睡了上来。
白皎也不着急把好消息告诉鹿原野，直到两个人睡到了下午三点左右，呦呦醒了满房间蹦跶的时候，这才把会有人会上门来杀猪的消息告诉了鹿原野。
鹿原野本来是打算自己开车带着猪公公去隔壁县的屠宰场杀的，顺便学习一下杀猪技巧的，但是既然有人上门教学。
鹿原野也不介意。
杀猪的地方，鹿原野选在了老家，他家旁边就是学校，杀猪血腥味太大的话，左邻右舍容易有意见。
但是在村里的话，就无所谓了。
现杀现吃正好。
按照鹿原野的要求，请过来杀猪的师傅是周末的时候来的，自带了工具，还教了鹿原野杀猪的办法。
一时半会的也没办法学会，鹿原野就用手机把师傅操作的视频给录下来了。
其实和农村杀猪的办法差不多，就是多了一个电猪的步骤，鹿原野就看见那个叉子戳过去，猪四脚一蹬，直挺挺地躺在地上不动了，也不挣扎，师傅过去放血也没有反应，放完血之后就是刮猪毛，在之后就是解体。
然后就是菜市场上看到的那种，各个部位分开的样子。
鹿原野本来以为这画面会非常血腥的，没想到师傅的技术特别好，动作特别麻利，猪还没有反应过来，就被解体了。
最后的猪肉，看上去并不像鹿原野想象的那么多。
给了师傅两个红包，请他们吃了一顿饭，把他们送走之后，鹿原野就要处理面前的这一堆猪肉，还有猪内脏。
鹿原野理想中的那种大吃特吃的情况并没有出现。
他们一家人一起上阵，把猪肉分割成小块，用保鲜袋分装，内脏也是一样，清洗之后放到保鲜袋里面，暂时不打算吃的就放到冰柜里面冷冻。
现在要吃的就放在外边，猪板油熬成猪油之后，平时炒菜的时候可以用，猪头的话，直接卤上，他们今天就可以吃掉。
卤好的猪头看上去很是安详，整个端上桌，着实让人有些难以下手。
把肉从猪头上剃下来，然后切成片，加上香菜葱蒜和酱油醋之类的调味料一起凉拌了，吃着非常得爽口。
光是猪头肉，就拌出来一大盘，今天花了很多力气，也比较累，鹿原野就懒得做其他的，和鹿妈妈一起，做了一大盆的拌面。
面条是鹿妈妈之前去超市买的干面条，在水里面煮熟了之后捞出来，加上甜酱油拌均匀了就行。
甜酱油是自己用酱油糖之类的调味料勾出来的，不管是拌面条吃，还是蘸什么东西，只要加了甜酱油，就算其他东西什么都不放，味道都超级棒。
吃的时候一定要记住大大的吃上一口，嘴巴里面全部都是碳水化合物的感觉，只能用满足两个字来形容。
夹上一个荷包蛋，溏心的那一种，鹿原野喜欢的熟度，是里面的蛋黄已经成型，质感是胶质的那一种，这样的蛋黄吃起来很柔软，适合配拌面的时候吃。
如果是汤面的话，鹿原野不喜欢放荷包蛋，他喜欢放水煮蛋，蛋黄的熟度，要呈现出粉质，也就是全熟。
吃汤面的时候，把水煮蛋用筷子夹开，在汤里面泡一下，本来会有点干的蛋黄，有了汤之后，吃起来不但不干巴，反而会出现一种浓稠的感觉。
像是日本经常吃的那种蛋黄依旧是液态的，鹿原野也试过。
某天晚上吃夜宵的时候，煮泡面顺便蒸了几个水煮蛋，因为没估算好时间，吃的时候才发现，鸡蛋的蛋黄部分还没有熟。
那个时候鸡蛋都已经放到面里面了，鹿原野又不能拿出来，干脆就尝试了一下生蛋黄。
生的鸡蛋黄，并没有别人说的那种腥味，包裹着面条吃，有一种很醇厚的口感，至于味道的话，因为被泡面的汤味道包裹着，所以鹿原野吃到的是泡面的味道。
不过鹿原野吃的都是白鹿间出产的鸡蛋，品质本来就比外面的好，所以没有腥味也是可以理解的。
测试过后，得出结果，鹿原野是可以接受生蛋黄的口感，至于偏好嘛，不是特别喜欢也不是特别讨厌。
吃拌面配荷包蛋，吃汤面配水煮蛋，这可以算得上是鹿原野一个小小的癖好。
因为鹿原野的影响，鹿白和白皎也都出现了这样的习惯。
在碗里面夹上一大坨面条，在上面盖上一个荷包蛋，然后按照个人的喜好，放上香菜或者是葱，当然了，喜欢吃醋的可以加醋，喜欢吃辣的可以加辣，鹿原野是原味派的。
面条一共要拌两次，一次是煮好之后，那个时候加甜酱油是做基本的调味，也是因为现在不拌的话，放一会儿之后，面条会变坨，到时候就不好拌了。
夹到碗里面之后是第二拌，这次是按照个人口味进行调整，加了鸡蛋和香菜葱之后，鹿原野还要自己重新再拌一次，把鸡蛋用筷子戳碎，和着香菜和葱，还有面条拌匀了，这样做之后之后每吃一口，都能同时吃到鸡蛋，香菜，和葱。
碳水，蛋白质，维生素，一口全部都有了，通过甜酱油的协调，大家完成了统一。
虽然面条很好吃，可是也不要忘记了这顿饭的主角是猪头肉啊。
酸辣爽口的猪头肉，都是脆骨的猪耳朵，切成薄片，香辣入味的猪舌头
凉拌猪头肉虽然好吃，但是吃多了会感觉到有点辣，鹿爸爸拿出了自己做的广柑酒，去年做的，刚做好的时候味道不是很好，但是放了一年之后，味道变好喝了很多。
就跟喝果汁一样，入口的时候，是带着广柑果香的酸甜，等到酒液滑下喉咙的时候，一股酒气从口腔的各个角落飘了出来，顺着鼻腔往外冒。
这是喝完之后，会让人忍不住啊哈一下的酒。
在座的成年人，基本上人手一个小酒杯，酒杯里面是金黄色的广柑酒。
像鹿白，姜墨这样的小孩子，就想也不要想了，鹿白看着爸爸妈妈爷爷奶奶姑姑姑父喝的样子，感觉他们杯子里面的广柑酒超好喝。
就忍不住凑到鹿原野旁边讨酒喝，“爸爸，你杯子里面的能给我尝一口吗”
众所周知，鹿原野是一个很不靠谱的爸爸。
面对小鹿不合理的请求，鹿原野当然是乐得看小鹿的笑话，拿了小鹿的筷子，用筷子尖尖在杯子里面的广柑酒里面蘸了一下，点在小鹿的嘴巴里面，让他尝尝味道。
坏心眼的鹿原野计划落空。
鹿白不但没有像鹿原野想的那样，被辣了一下，反而还喜欢上这个味道了。
鹿爸爸酿的这个广柑酒，除了最后一下的酒气，喝起来就跟果汁一模一样，难怪小鹿会喜欢上这个味道。
姜墨看鹿白尝过了之后，还想再尝，马上跟上了小鹿哥哥的脚步，问他爸要广柑酒喝了。
姜姐夫作为一个勉强靠谱的爸爸，当然是拒绝的啦。
当然，拒绝的原因并不是因为小孩子喝酒不好什么的
只是因为他不想把广柑酒分给小黑。
鹿爸爸去年也就是尝试性地做了一下广柑酒，他也不知道最后做出来会这么好喝啊，所以就只做了一小瓶，大概也就只有五百毫升左右的样子。
五百毫升，这里可是有六个大人呢
每个人平分了，一个人也就几口的量，他哪里舍得分给小黑啊。
“去去去，小孩子喝什么酒。”姜姐夫护着酒杯赶儿子。
姜墨同学就很不服气了，小鹿哥哥都尝到了，为什么不给他尝啊他的额头被姜姐夫用手掌抵住了，可他的手，抓着筷子努力地往酒杯的方向伸过去。
“爸爸你欺负我”不管怎么努力，那一段距离都没有减少，姜墨生气了，大喊一声。
这可把呦呦吓了一大跳，他刚喝完了奶，觊觎上了白皎碗里面的吃的，暗戳戳地凑到白皎的旁边，想趁白皎不注意，从他碗里偷吃的。
如此完美的计划却被姜墨给破坏了，呦呦那一跳，成功地把自己曝露了，计划失败的呦呦鹿脸生气。
我生气了，哄不好的那种，除非你给我吃一口
鹿恬快要笑死了，顶着姜姐夫求救的眼神，把姜墨叫过来了，“小黑你过来，妈妈给你弄一点尝尝看。”
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