第156章 第 156 章

    薄厚这个问题, 可能是很多人忽略的一点。

    但是实际上,它真的很重要。

    就像是清汤小馄饨,它本来就是吃本味, 馄饨皮不能太厚,基本上在水里烫个几秒就熟了,也因为这一点,所以馄饨的肉馅也不能太多。

    否则就可能会出现馄饨皮已经煮烂了,而肉馅没有熟的情况。

    除了清汤小馄饨, 吃火锅时候的肥牛卷, 羊肉卷, 基本上也都是这样的。

    按照不同的做法,食材的薄厚就有不同的要求, 而脆皮年糕, 它就必须要厚切, 才能够达到外脆里糯的效果。

    要是切薄了的话,那种效果就出不来, 吃起来,自然也是不一样的。

    不过硬要说哪个好吃的话, 也不至于,看个人的喜好,反正两种都是好吃的。

    鹿白中午一放学,就背着书包狂奔回家, 一边吃着饭,一边和鹿原野说自己还想吃脆皮年糕的事情。

    姜小黑没吃着,还不知道脆皮年糕这回事, 还是旁边的几个小伙伴帮忙解释了之后, 他才明白。

    光就是小伙伴们转述鹿白的那些话, 就已经把姜小黑馋到了,就能够想象当时鹿白说的时候,小伙伴们有多馋了吧

    “舅舅我也想吃”

    想吃就做呗,反正脆皮年糕的料也很好准备,年糕的话,去菜市场买就行了,不过今天的菜早上就已经买好了,鹿原野懒得多跑菜市场一趟,就明天买吧。

    鹿原野答应了鹿白明天给他再做脆皮年糕的同时,就把年糕这一项记入了备忘录里面。

    别看鹿原野中午晚上都是三菜一汤,可是这加在一起,那可就是六个菜,两个汤,每道菜需要使用的食材,可能还不只有一个,鹿原野要是不弄个备忘录,把需要买的材料记下来,等到了菜场

    他可不敢肯定自己一趟就能买全。

    记备忘录虽然是麻烦了一点,但是这点小麻烦,却可以避免可能出现的大麻烦,两相比较,鹿原野还是更愿意选择小麻烦。

    反正他每天记,都已经成习惯了。

    鹿白看到鹿原野记下了这个之后,就很安心地吃自己的饭了,他知道这样做,他爸爸明天就肯定不会忘。

    明天中午的脆皮年糕,妥儿了

    “到时候我请你们吃脆皮年糕啊”鹿白大方地拍着胸脯许下了承诺。

    小伙伴们都很感激鹿白的好意,可是相较于影子都还没有的脆皮年糕,他们现在的注意力还是集中在中午的饭菜上。

    中午的菜是一个火腿肠炒玉米,香煎鸡腿排,以及一个一人份的不辣麻辣烫。

    香煎鸡腿排,就是鸡腿去骨,腌制入味之后,连鸡皮一起放在锅里面煎,煎熟之后,切成方便吃的小块就行了。

    鸡皮在油里面煎过之后,略有缩水,露出了下面雪白的鸡腿肉,鸡皮的部分吃起来很弹,又很香,和炖的口感不大一样,是另外一种的好吃。

    鸡肉很嫩,没有骨头的干扰,咀嚼起来毫不费劲,老板似乎是明白了大家对于肉食的渴望,虽然把一大块鸡腿肉都切开了,但是每一块的大小,依旧能让人感受到满满一口的幸福感。

    这道香煎鸡腿排,在卖相,以及味道上,都没有任何的问题。

    唯一有问题的,就是老板家餐盘的尺寸。

    老板,你家的餐盘是不是应该换尺寸了

    这种和学校食堂一模一样的餐盘,他能装多少菜啊

    这么好吃的香煎鸡腿排,都不用吃饭,他们吃着玩就能把盘子里面的都给解决了,这么一点,完全不够吃啊

    老板你真的不考虑出个香煎鸡腿排的单品吗

    大家可以自己出钱买的

    没有香煎鸡腿排,虽然遗憾,但是饭总归要吃的。

    火腿肠炒玉米,火腿肠就是外面直接购买过来的火腿肠,切成小丁和玉米粒一起炒,火腿肠的味道并没有什么特殊的地方,基本上就是肉肠的口感还有味道,可玉米粒就不一样了。

    玉米粒吃起来非常的多汁,还带着一些甜味,有些人做这道菜的时候,可能会加一些青豆,但是鹿原野自己不太喜欢吃青豆,他觉得玉米粒和火腿肠搭配,就已经很完美了,加个青豆算什么回事

    这就跟一对恩爱夫妻里面多了个电灯泡一样。

    鹿原野自己吃食堂的时候,出现这道菜,总是要把里面的青豆挑出来之后再吃,青豆挑起来麻烦不说,把青豆挑完,这道菜基本也就只剩一半了,但那是没办法,现在轮到鹿原野自己掌勺,自然就不用这么麻烦了,他直接在最开始做的时候,就直接把青豆去掉了。

    没有青豆的干扰,用勺子直接舀着火腿肠和玉米粒吃,简直不要太方便啊。

    最后的那道麻辣烫,做法简单,可是味道一点都不赖,所有的材料全部放在鸡骨熬出来的高汤里面煮熟了就行。

    每人都有一个用油豆腐做的年糕小福袋,一颗水煮蛋,还有两朵香菇和一小束金针菇。

    做的时候考虑到了不吃辣的人群,鹿原野没往里面放辣椒,但是他自己又在旁边放了个醋和辣椒油,让学生们自己看着加。

    看辣椒油消耗的量,这学期的学生里有很多人喜欢吃辣的啊。

    不过想到现在的季节,吃辣暖身子,就算原来不怎么吃辣的人,看到别人吃得热乎乎的样子,估计也会想要来一点。

    等到了夏天,估计情况就不一样了。

    金晨是比较少有的几个没加辣椒的人。

    她看到这个小福袋的时候,就觉得这个小福袋超级可爱,油豆腐被里面的食材撑圆了肚子,然后又用绿色的小葱扎紧了袋口,小小的一个,斜斜地靠在餐盘里面,可爱到金晨都有点舍不得吃了。

    就很遗憾没有带手机,不能把这么可爱的小福袋拍下来分享到朋友圈。

    这种小福袋金晨认识,她知道这是日本出现的,一种会在火锅里面放的食品,她有看到影视剧里面的人吃过,但她在现实里面却发现有卖这种的。

    还没开始吃,就已经开始期待了。

    不知道这个小福袋里面会装些什么东西

    一边想着,一边用筷子夹起了附带,金晨有点不知道如何下嘴。

    鼓鼓囊囊的小福袋,应该从什么地方吃

    金晨考虑了一会儿,最后决定从福袋的肚子那边开始吃起,她很轻松地就把福袋咬开了,牙齿触碰到了和油豆腐不同口感的柔软,还有被咬开的时候,从福袋里面流出来的汤汁。

    汤汁特别鲜,年糕也很柔软,和油豆腐的搭配也不突兀,金晨两口就把这个小福袋给解决啦

    年糕小福袋的旁边,就是白白嫩嫩的水煮蛋,金晨虽然不讨厌鸡蛋,但是水煮蛋放在这里,看起来感觉就很寡淡。

    金晨不是很期待地用筷子戳起了水煮蛋咬了一口,打算直接把它吃掉。

    看起来非常寡淡的水煮蛋,吃起来可以一点都不寡淡啊。

    虽然是水煮蛋,但是却能够吃到汤汁的鲜味。

    鹿原野在做的时候,是先把鸡蛋煮到半熟,然后剥开之后,放在高汤里面煮到全熟,这样一来,在煮的时候,高汤的味道,自然而然地就会浸入蛋白。

    所以水煮蛋看起来寡淡,但是吃起来一点都不寡淡。

    粉质的蛋黄,在受到高汤的滋润之后,吃起来完全不噎人,反而还激发出来蛋黄特有的浓郁口感。

    这一颗水煮蛋,完全能用精彩来形容。

    就算是不喜欢吃全熟水煮蛋的人,也是时候改变自己对全熟水煮蛋的认知了。

    金晨觉得她在小鹿家小饭桌吃饭的时间还是太短了,对于小鹿家小饭桌的饭菜,还是没有一个正确的认知。

    就算是普普通通的水煮蛋,也能被老板做出花儿来

    不必多说,今天的这顿饭,又是光盘的一顿饭。

    加了一次饭,金晨把自己吃得超级饱,明明都感觉食物已经堆到了嗓子眼儿了,可她还是要拼老命地喝下一碗汤。

    汤的味道其实就是麻辣烫的汤,用香煎鸡腿排里面的鸡腿骨熬出来的,然后里面加了点蔬菜,就成了今天中午这顿饭的汤。

    又简单又鲜美。

    鹿原野中午吃的,其实和他们也差不多,就是稍微做了一点小小的改动。

    香煎鸡腿排,他做了点汉堡包,加上生菜西红柿酸黄瓜沙拉酱番茄酱,一份鸡腿汉堡就完成了。

    麻辣烫的话,鹿原野没有做太大的改动,就是增加了分量,然后多放了一些汤,又加了点油条。

    没加醋和辣椒,今天鹿原野就想吃原味的。

    正吃着饭的时候,季富贵领着小山神回来了。

    小山神花花变成人之后,就被季富贵火速打包塞进了幼儿园里面。

    虽说大家讨论之后打算送小山神花花去上学,可是这会儿不是学校录取新生的时候,季富贵虽然能让花花插进去。

    可是花花本来就没有基础,再跳过上个学期的基础,还不知道能不能跟上进度。

    所以季富贵考虑了一下,决定把花花送进幼儿园,等到九月份小学开学之后,再把花花送进小学。

    花花对此没有拒绝,反正自打他受不住诱惑变成人之后,就已经接受了自己要上学的未来。

    至于上的是幼儿园还是小学。

    反正都是上学,没什么区别了。

    今天是花花第一天上幼儿园,季富贵刚刚吃饭之前,接到了幼儿园老师的电话,说是花花坚决不肯吃饭。

    如果这是自家孩子的话,那就饿两顿再说,等孩子饿了,基本上就吃了。

    可是这是别人家的孩子,家长要是知道幼儿园把孩子饿了一顿,那还得了

    所以在遇到这种情况的时候,老师马上就和家长打电话沟通了。

    季富贵只能放下自己的饭,去幼儿园把花花接回来,顺便问一下花花是什么情况。

    不是都已经同意去上幼儿园了,为什么不吃饭

    对于季富贵的问题,花花则表示,幼儿园的饭菜太差了,完全比不上这几天他在家里吃的。

    虽然才只吃了几天的饭,但是花花已经能够判断家里饭菜水平和幼儿园饭菜水平的高低了

    花花当初可是为了吃的,才忍辱负重答应上学的。

    他能忍受这种事情

    必然是不能的

    于是花花就绝食了。

    他觉得自己完全没有必要在幼儿园吃饭

    反正幼儿园就在家后门,他可以每天放学了之后回家吃饭,然后再去幼儿园上学。

    花花和季富贵说完自己的意见之后,就看到家门口了,也顾不上和季富贵争取以后的福利了,他直接进了厨房,坐在餐桌边,眼巴巴地看着鹿原野。

    他真的是饿坏了

    这个眼神不用说,鹿原野就明白了。

    鹿原野递给花花一个鸡腿汉堡,他马上接过去大大地咬了一口,高高的汉堡不是花花一口能咬全的,柔软的面包配合爽口的蔬菜,还有好吃的香煎鸡腿排

    配合两种酱料,香甜适中,简直太好吃了

    花花的小表情充满了幸福。

    看到不该在这里的花花出现的时候,鹿原野当然要问个原因。

    问的是季富贵,回答自然也应该是他。

    可是花花作为当事人,必须要有话说,不然季富贵使坏怎么办

    别看花花现在年纪小,但是花花很会看眼色,早就看出来,这个家里说话最有用的人是谁

    鹿叔叔

    只要鹿叔叔答应了,那就没问题了

    为了长久的福利,他暂时放下了眼前的福利,小眼神根本不敢往鸡腿汉堡那边看,就怕自己口水出来说不了话。

    “幼儿园的饭太难吃了,我能不能回家吃饭吃完了再去幼儿园”
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