展红旗和吕六子等人在下工后就马上去了和平饭店, 到了门口展红旗有点不敢进，在门口犹犹豫豫的。
吕六子看不惯他这模样, 一把将人勾着。
“怕什么，咱们是过来吃饭的，就当是给李同志捧场，有什么可怕的，放大气点。而且，李同志对你可愧疚了，只是表面咬着牙不肯搭理你而已。”
展红旗想想也是, 直接腰背挺直，大摇大摆的进去, 然后目光锁定穿着白大褂的李淑华同志。
李淑华也看到了他们, 对于展红旗直勾勾的眼神她有些心慌又有点害羞, 可这会林香香正在忙别的事, 她站在这边开票, 一定是她来收钱和票的。
“李淑华同志, 恭喜你成为一名光荣的饭店服务员, 将为人民服务这句话贯彻到底啊”
吕六子率先开口。
李淑华微微一笑, “不管什么工作，都是光荣的。你们想吃什么今天来了好几位大厨，有囫囵茄子、红烧鸡块和酥烤棉花条子以及我们廖师傅亲手蒸的神仙米饭。”
其他几个菜倒是没让他们好奇, 唯独这神仙米饭, 让吕六子几个人都好奇了起来。
“神仙米饭, 怎么个神仙法”
李淑华摇摇头, “我也不清楚, 但我们廖师傅说大家尝了就知道。”
王琴想了想, “把这些菜都上了, 米饭也要一大份的。”
李淑华利落的给他们开票，安排座位给他们坐下来，期间连个眼神都不带给展红旗的。
所以坐下来的展红旗非常失落，对上王琴等人安慰的视线又打起了精神。
女孩子嘛，总要有些脾气的。
外面的桌子慢慢坐满了，厨房里的菜也开始往外面端。
大家都听说和平饭店来了几位大师傅，对这些师傅做的菜也充满了期待。
廖清欢的米饭已经在大火蒸了，蒸米饭的时候水汽蒸腾，雾是有些大的，所以后厨里很快就被白雾给笼罩上了。
大家都忙着上菜传菜，对于这种环境也已经习惯了，倒也没觉得哪里不对。
只有一直盯着火生怕自己师父输了的刘红星，闻着闻着就发现了端倪。
厨房里各种香味，几位师傅做菜手艺都不错，他们都是做的肉菜，香味自然是更加浓烈。但在蒸米饭得水雾慢慢升起的时候，刘红星却闻到了一股淡淡雅雅的，又有些勾人的香味。
这香味就像是一块柔软的绸缎，被风吹起来，伸手抓就从你手中滑过，只是在风中轻轻摇曳着。似有似无的，仔细闻才能闻到。
刘红星嗅了嗅鼻子，眼神盯着蒸饭的大木桶。
他不太确定是不是这里传出来的，毕竟厨房的香味太杂了。
只不过，就算香味是这里传来的，也没什么用处，太浅了。有香味，也不代表大家愿意不吃那些菜专门来吃你蒸的米饭。
所以他又失落的低下头，想着如果师父输了，自己要安慰她。其他都是一等厨师，确实厉害。
廖清欢则拢着手在后院里，沈晓明几个人把菜做好，剩下的就不用他们来管了。
这会几个人也在后院坐着休息。
“廖师傅，您的饭还没好”
沈晓明嘲笑的看着廖清欢，觉得她现在这样不管事的样子就是知道自己已经输了。真是，拿白米饭来跟他们比，看不起谁呢
廖清欢悠哉悠哉的伸腿跺脚，今天不用做那么多只蒸个白米饭而已，简直太轻松了。
沈晓明笑她的时候，廖清欢也只是看他一眼，然后掏出手表。
“再蒸个几分钟，饭总是要蒸熟的，不熟可不能给客人吃。”
沈晓明哼了一声，“你也别强撑着了，我也不知道你是使了什么花招，让我们师父那么喜欢你，还让我们来跟您学。但我不得不说一句，这厨艺好坏，跟年龄也有关系，我比你年长二十岁，做过的菜比你吃过的菜都要多不少。我们干了这么多年，怎么可能被你一个年纪轻轻的小姑娘比过去。”
廖清欢见他如此自大，想着自己作为师祖，虽然也不想太打击这些徒孙，但自信是好事，自大可就不是了。
于是她脸色一沉，看着沈晓明的眼神也有些深了，“沈师傅做了这么多年厨子，难倒不知道天分和努力也是很很重要的吗如果只是一味的觉得自己足够优秀，你做的菜也就那样了。我虽然年纪小，可我在学习厨艺这方面付出得努力完全可以抵上这二十年的差距，再一个，我的天分可不是普通人能比的。“
哪怕是四十年前，她也只是一个二十多岁的女人而已，她从小学做菜，也就只做了二十年。别人还在睡觉的时候，她在院子里练颠勺。别人在玩耍的时候，她在厨房里蒙着眼睛分辨空气中的各种味道。别人在读书的时候，她守着灶膛，观察炉火会对食材造成的变化。
她的天分不如爷爷和爸爸，可她足够努力，并为此付出了百分百的精力。不能根据闻到的味道去判断，那就把鼻子闻坏了也要去闻。不能尝出做出来的菜里放了多少调料，那就尝到舌尖麻木为止。
厨子是那么容易做的吗不是，家常菜谁都会，但上酒楼吃饭，就是为了尝到不一样的味道。当年的海城那么多老饕，她从接手以来就被人不看好。但真尝了味道，那些老饕们知道了，她就是有那个资格，继承海城酒楼。
尽管后来因为管理酒楼她没有像之前那样守在后厨房做菜，可全酒楼菜品得把控，都是她管理的，味道如何闻一闻尝一尝，过不了她这关就倒掉重做，中间哪里出了问题，也是她细细的告诉厨房里的厨子，一点也不马虎，如果她没认真学过做菜，恐怕对于菜品的把控，也做不到那么到位。
但她从来不觉得自己这样有多厉害，经营酒楼嘛，食客吃得开心最重要，她要做的就是让食客开心，让酒楼一直传下去。
同时她还认为自己需要一直学习，每做一份菜，都是学习的过程。所以她现在每天下厨，没有丝毫不满或者是觉得累，这是她身为厨子的责任，是她应该做的。
她和这些徒孙比拼，倒也不是为了争个输赢，而是这些徒孙有些问题。不够谦逊，也太骄傲自大了。这样对厨艺的研究就会松懈，做出来的菜也失了更纯粹的味道。
沈晓明被她的态度震到了，莫名得觉得对方像极了自己的师父，充满了威严。
没等他说什么，廖清欢走进厨房。
她的米饭要出锅了，得让刘红星熄火。
米饭是主食，每个桌子都会点，其他菜不是每个桌子都会点的。
至于如何比，他们是去问那些每道菜都点了的客人，看看客人们最喜欢的，是谁做的。
所以这种比拼还是非常公平的。
廖清欢去打开蒸饭得时候，沈晓明几个人也进了厨房，他的目的很简单，就是看热闹的。
见廖清欢让自己的帮厨熄火之后，又稍微焖了会，才掀开盖子，脸上不屑的表情简直不要太明显。
刘红星有些紧张，因为离得近，在盖子掀开后，他和廖清欢是最先闻到味道的。
如果说刘红星闻到的味道是风中造谣的绸缎，那盖子掀开后，味道就如同直击面门的长缨枪。汹涌且霸道，瞬间就将厨房里其他味道给冲散了。
他眼神有些迷瞪，不知道该怎么形容这种香味，甜软甜软的，如果这不是一份米饭，他都要以为是几十年前，擦着香粉从他身边路过的甜美女郎。
不仅他迷瞪，其他帮厨们也都傻了，一般帮厨是需要蒸米饭的，所以他们也从来没想过，这普通的大米，能香成这样。
而沈晓明张文跃还有孙林的眼神已经不一样了，味道是最直接的。它很明白的告诉他们，它绝对不是一份普通的白米饭。
沈晓明更是惊愕的瞪着那木桶，只是普通的大米而已，香味怎么会这么浓烈
但随即他又安下了心，虽然不知道廖清欢用了什么方法把大米蒸出这种香味，但米饭就是米饭，再怎么做，不也还是米饭的味道。
廖清欢透过升起的白雾看着木桶里的米饭，白如细粒的羊脂白玉，透着油润的光泽，不仅油润，表面还透亮，每一颗都非常饱满剔透。
她点点头，有些满意。其实这大米不算特别好的，能做成这个样子，已经非常不错了。
陆长缨从外面走进来，闻着味道都不带变脸色的，走到廖清欢身边低声问了句。
“饭能送出去了吗”
廖清欢拿起一个专门用来装饭的大海碗递给他，“装吧。”
外面的展红旗一桌吃着菜，听李淑华说是新来的师傅做的，吕六子他们还非常期待。
他们不像李淑华，干脆的从工厂退了来这里做事，能天天吃好吃的。他们食堂的饭菜味道实在是一般，也就是煮熟了而已。
所以之前在这里吃过一顿，愣是记了这么久，时间长了吧，越来越美化记忆中的味道，所以在吃到菜之前，那期待度也一直攀升。
一盘子酥烤棉花条子，小鱼烤得表皮淡黄，鱼皮都是完整的，吃起来也很酥脆，里面的鱼肉很细滑，味道确实不错。
但他们是吃过廖清欢做的烤鱼，和廖清欢做的烤鱼对比起来，真酥烤棉花条子，也就吃个细滑的滋味，完全不如廖清欢做的烤鱼诱人。
红烧鸡块表面上看起来非常有食欲，色泽鲜亮，香味扑鼻。大家都是很难得吃到鸡肉的，这道菜一上桌，大家的筷子就伸了过去。
鸡肉爽滑，有香菇的浓香。鸡肉的口感完全不柴，非常的嫩。因为料放得足，吃起来非常有味道，吃得大家连连点头。
而囫囵茄子做得新颖，一条条放在盘子里端上去的，吃的时候夹起一条。香味没有红烧鸡块那么浓烈，可味道却很不错，外面的茄子皮被牙齿破开后，酥烂的茄肉和软糯咸香的猪肉馅便争先恐后的钻出来。于此同时，还有鲜美的汁水沾满你的每一个味蕾，惊讶和惊艳一同热烈的呈现。
除了这三道菜，还有帮厨的炒三丝，这就比较平平无奇了。
几个人吃着菜，都已经忘了还有一位廖师傅做的神仙米饭。直到去后厨的服务员一人端着一个大海碗出来，在他们走过的地方，所有人都闻到了软软甜甜的香味，就勾着人的视线，忍不住探头去看。
服务员们将碗放到各个桌子上，里面就只是盛着白米饭而已，乍看一眼，都很失望，还以为是什么非常厉害的大菜呢，没想到只是白米饭而已。
虽这么想着，可手下却非常实诚的拿着碗去盛饭，因为这香味太好闻了，刚刚还吃得挺带劲的菜被这个香味一冲，突然就有些腻味了。
吕六子将剔透的米盛到碗里，饱满圆润的米饭颤颤巍巍的堆着，冒着小尖尖。他准备夹菜配饭吃的，可看着这些珠圆玉润的米饭，却又收了筷子，而是夹起一点，送到了嘴里。
米饭香味清雅，送入口中抿起唇，哪怕是没有已经用鼻子呼吸了，也能感受到米饭的香味。这香就像是实体存在的一般，甚至能感受到它是如何攀爬覆盖在上颚，又如何缓缓滑入食道。
吕六子平时是个粗放的人，可此时他对自己嘴里含着的一口饭却异常的小心。
米饭非常的柔软，比平时吃的米饭更甜一些，但这甜不腻人，润口的同时也非常的顺滑。没有黏牙的口感，在它够软的同时，又能感受到它米粒间渗出的油润和微微的弹性。他吃过酱油拌饭也吃过猪油拌饭，在以前，他认为猪油拌饭是最好吃的米饭了。
猪油的味道多香啊，能用它来拌饭那可是一件奢侈的事。
但现在他改变了这种想法，和这一口米饭对比起来，那猪油拌饭就显得极其粗劣了。
米饭就该是这样的，和它的香味一样，软软的，甜甜的，能从嗅到它的香味开始一直熨帖到胃里。
吕六子觉得好吃，其他人自然也觉得好吃，这米饭不需要用菜来配，空口吃还越嚼越香，如果用来配菜，那都算糟蹋了米饭。
于是，整个和平饭店，出现了一种非常怪异的场景。
大家的桌子上都摆着菜，这些菜看起来也非常的可口，也被桌子上的人吃了一些。但现在这些人却都捧着一碗白米饭，吃得津津有味，筷子都不带往菜上伸一下的。也有人夹了筷子配菜，可这么吃了之后，反而皱起了眉毛，之后就绝对不夹菜了。
白米饭是可以直接续的，桌子上的白米饭吃完，马上就有人喊服务员帮忙再盛一碗。然后这些人就端着白饭，继续不配菜的干吃。
刘红星从后面出来站在林香香旁边，就看到林香香和李淑华俩人都非常激动的看着吃饭的客人。
“这米饭，是不是特好吃”
李淑华咽了口口水，她怎么也没想到，自己居然不想吃菜，只想吃这一口米饭。
刘红星在后面尝了一点米饭，正是因为尝了，知道米饭的味道有多神奇，才钻出来看大家的表情。
想到那米饭让他吃一口还想吃，到现在还唇齿留香的感觉，他点了点头，简单的吐出两个字。
“好吃。”
后厨的廖清欢站在沈晓明他们面前，这三位一人端着一个碗，碗里装着白米饭，已经被米饭的味道震惊到了。
“这不可能，只是普通的大米，为什么能做出这样的味道”张文跃激动的问道。
他吃了这么多年的饭，只有吃那种顶尖大米做出来的饭，才能尝出来它跟普通米饭不一样。但这碗米饭，色白如乳，米如油注，是那些顶尖大米都比不上的味道。
要不是他确认过大米就是他们饭店也在用的大米，他很怀疑这米是不是有古怪。
“为什么不能无论是什么食材，都有它最基本的味道，我只是用一些小方法，将它的味道引导出来，并且无限放大了而已。”
廖清欢语气轻描淡写，其实大家最忽视的就是米饭的味道，这是主食，是大家每顿都要吃的。它能成为大家生活中不可或缺的一样食物，自然有它存在的道理。
只是大家因为它经常出现，才会忽视它而已。随便淘米，随便蒸熟，随便吃吃，拿菜来配着饭吃，吃饱了就行，这些做法都是非常轻慢的。
菜是用来和它搭配的，也就是说，菜是配角，它是主角。身为主角，它本身的味道怎么会差呢
只是大家轻慢的做法没有让它发挥出最完美的味道，她用不一样的手法淘米，每一次淘米都恰准了时间，什么时候该把淘米水倒了，什么时候该重新倒入井水，在淘米的时候用多大的力气，这些都是非常有讲究的。
包括她煮饭的时间，放盐放油等各种小技巧，全都在她的掌控中，就是为了让大家尝到一碗真正的白米饭。
“你是不是往里面放了什么东西我们没注意米饭怎么可能做出这样的味道，我不相信。”
沈晓明真的不相信米饭能做成这样，他下意识的认为这里面还放了其他的东西，才让米饭做出这样的味道。
廖清欢眼神一凛，她直直的盯着沈晓明，眼中的气势吓得沈晓明往后退了一步。
她脸上没有了之前对他们的慈爱，而是冰冷且高傲的。
“你做不出来，不代表我不能。我就是要告诉你们，我就算只蒸一锅白米饭，也比你们做出来的菜好吃千万倍”
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