“沙蟹”
陶二婶当真是惊讶的很。
那东西年年儿都能在沙滩上遇见, 可惜太小了，又没有肉，谁都不会去费功夫抓它们。没想到, 竟是这样好吃。
“也就你们了，一天奇思妙想的, 总是能把不起眼的东西做的格外好吃。”
陶二婶毫不吝啬的将玉家姐妹几个一顿夸，好一会儿才想起自己的正事来。
原来是她的外甥明日成亲了, 要回娘家帮忙, 瑛娘也要跟着一起去。家里的男人又接了城里的一趟活儿, 要忙上两日才能回来。所以来提前和玉容说一声, 等明日她们走了，让玉容姐妹几个照看些她家里, 帮忙喂喂鸡鸭。
这是小事儿, 自然没有不答应的道理。
玉竹瞧着陶婶婶是真心喜欢沙蟹酱，临走的时候儿给她装了好大一碗。乐得陶二婶笑出了一脸的褶子。
等她一走，玉容三人便跟着逃出了厨房。厨房里这会儿还飘荡着沙蟹酱的阵阵清香，她们谁也呆不下去。
不过后来，习惯了也还好。
虽然还是吃不进肚, 但好歹不会闻着味儿就想跑了。
说来也是奇怪, 她们吃不下的沙蟹酱, 上阳村的人却喜欢的很。尤其是像陶二叔和老村长那些人，自打尝到了味儿，隔三差五便要来买上一小罐回去佐饭吃。
都是一个村儿的又是长辈，当然不能卖高价了。他们带来的那小罐子也就能装个二, 三两左右, 玉竹都是酌情收一两个铜贝就算了。
从海岛上带回来的沙蟹做的一大陶罐酱不到半月便卖了个精光。卖完一算, 嘿, 那一罐子二十斤左右，居然卖了三百多铜贝。而它的成本，不算人工的话，也就是一点盐和黄酒。
五个铜贝都不到
做这东西，操作简单还暴利，不用玉竹说，玉容和玉玲就已经决定要继续做下去了。
既然上阳村的村民都很喜欢，那下阳村，古和村，那么多的村民，好这口儿一定还有很多。只要有人喜欢，就不愁沙蟹酱的销路。
于是姐妹几个订了两个大石臼还有大石缸，都搬到了岛上去。
毕竟家里人大多都不喜欢沙蟹酱的味儿，还是搬到岛上来做比较好。到时候直接在靠船的地方卖，海风一吹，就啥味道都没有了。
经过这一段时间的考察，苏十一他们四个干活勤快又老实，从来没有偷奸耍滑过。玉家姐妹对他们也算是放下了大半的心，还将那制蟹酱的法子教给了他们，让他们帮着一起做。
奴隶没有工钱，玉家姐妹又不分彼此，钟秀完全是友情帮忙。可以说这沙蟹酱几乎是无本买卖。而且它制作周期短，半个月便能开罐。存放时间又长，买去两三月都不会坏。
不过如果你当真爱吃的话，恐怕顶多半个月就没了，又哪会放到两三个月那么久。
这个沙蟹酱的方子，玉家是没打算交上去的，不过做好后还是买了比较高档点的陶罐各自装了一罐子给秦大人和淮侯府上送了些。
若是他们喜欢，玉竹就准备拿来做文章了。
明星效应在古代也是一样的，更何况是高高在上的淮侯和秦大人。他们喜欢的食物，追捧者肯定不少，玉氏这个招牌便会慢慢进入人们的视线了。
现在自家的产品还太单一，不适合大肆进攻市场，只能潜移默化的让人们心里有个印象。
玉家做的吃食，是连淮侯和秦大人都赞赏的。
玉竹有信心极了，毕竟秦大人头一次来家里时吃那个海蛎可是一点儿都不怕腥的。所以这回做的沙蟹酱一定合他的胃口。
第二批沙蟹酱制出来后，小头送去了城里，大头却在沿海的村上，码头上。
玉玲和陶木驾船沿岸停靠，钟秀和玉容姐妹两负责卖货。因为有做试吃，所以几乎尝过的人都愿意花上一个铜贝买些回去。结果一吃便成了回头客。
一个月卖到底，除开给陶木的工钱还有盐和黄酒的成本，玉家净赚了二十个银贝另有七百铜贝。
玉容看到算出来的数字都惊呆了。
“沙蟹酱竟这么赚钱要不咱们以后就专做这个吧”
“好姐姐，你没发现咱们最近抓回来的沙蟹少了很多吗这薅羊毛也不能逮着一个地儿薅不是咱这岛上该让它们休养休养了，一日只能少抓些回来。若是要一直做的话，那就得去外头收回来做。”
玉容听完皱眉。
“去外头收，那人家岂不是一瞧便知道咱们是用沙蟹做的了”
到目前为止，也就只有陶家知道这东西是用沙蟹做的。若是别人都知道了，沙蟹酱就没有人买了。大家肯定都愿意自己抓来自家做。
闻一闻就知道沙蟹酱里有黄酒，还有大蒜和姜块，配料再明白不过。
玉容的这点儿担心在玉竹看来，那完全是不必要的。真要那么好学，就不会有配方这东西了。
同样的菜肴，你放的调料多少，烹煮的时间长短都会影响它的味道。自家现在的沙蟹酱那可是现代人一代代渔民累积下来的经验，完美的配方，那些劣势沙蟹酱完全没有可比性。
“先把这两月卖过去再说吧，趁着人家馋劲儿还在。”
还没等她们卖两月，外头突然冒出了个李氏海鲜酱，摆明了是要和玉家打对台。不过这家制酱的师傅估计是个半吊子，连沙蟹的肚脐肠子都没去，就直接开始了捣碎。做出来的沙酱虽然形似玉竹家的，味道却大不一样。格外的腥，盐还特别重。
他们卖得便宜，一斤才卖三文钱。
那一斤里有小半斤都是水，酒味只有一点点，差距实在大的很。
人家也不是傻子，一看那样立刻都放下了货转头去买玉竹家的。
冒头不到半个月的李氏很快销声匿迹。
随后又出现了乔氏，江氏，等等。
不用往外传，人人都知道了那酱是用沙蟹做的。可是别家做的都没有玉家做的好吃，口口相传下，玉氏海鲜酱慢慢有了些名气，别的地方就算有沙蟹酱，人家也不要，只等她家的。
很快又到了月底的时候，每到这个时候，就是姐妹三数钱的日子。
赚了一个月的银钱，不拿在手里数数，实在有些对不起它。
“一，二，三四二十三个银贝小妹咱们家这个月竟然赚了这么多再努力几个月，是不是就可以在长姐旁边买地盖屋子了
玉竹笑了笑答道“盖个小泥砖房子当然可以啦。不过你住惯了石头屋子，还会想回去住泥砖屋子嘛。”
玉玲“”
当然是不想了
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