卖凉皮的案板前挤满了人,李林氏负责做凉皮,张磊给他打下手。张岩张水生就负责招呼客人,端碗收碗,打扫卫生,众人忙得是热火朝天。
凉皮店里的桌子很快便坐满了,而后面要买凉皮的人还在源源不断的进来。看到这一幕,李林氏开心的手都要发抖了。
这么多客人,可都是钱啊!
他长这么大,就没有这样赚过钱呢!
袁夕发完了鸡蛋,就进来店里帮忙卖凉皮,他的动作比李林氏要麻利很多。于是,卖凉皮的速度一下子提高了一倍不止。
李林氏早上的时候还担心做了800多张凉皮,卖不出去该怎么办?现在看着一摞摞的凉皮快速的卖出去,却又又觉得,要是做的少了不够卖怎么办?
凉皮卖的这么快,袁夕倒是并不怎么意外。他并没有开过饭店,却也经常去饭店里吃饭,对饭店怎么开才赚钱,也是研究过的。口福凉皮店地理位置不错,装修好,服务好,最重要的是凉皮好吃,价格公道。再加上事先做的宣传活动,会出现这样火爆的场景并不奇怪。
不过,现在看到这火爆的场面,他到底还是松了口气。
凉皮卖得这么快,恐怕到了下午半场就会卖完,要知道现在还没到中午的饭点呢!凉皮就已经卖了一半。而后面等着买凉皮的人还有很多呢!
李俊带着镖局的同僚们来到口福凉皮店的时候,着实被眼前的火爆景象惊到了。
他们也是见过有些饭店到了饭点的时候,坐满了人的红火景象的,但是,像口福凉皮店这样,客人挤的里三层外三层,外面的人还在不停的往里挤的火爆场景,还是第一次见到。
没办法,这凉皮太好吃了,很多人吃了第一碗之后,还想吃第二碗。自己吃完了,还想让亲近的人也过来尝尝。再加上只有今天半价,明天就要涨到全价了,大家为了赶上买半价的凉皮,都想要今天来买。所以,虽然现在鸡蛋已经发完了,但闻讯过来的人反而越来越多了。
李俊做梦也没想到,这凉皮竟然能卖的这么好。虽然他也觉得凉皮很好吃,但竟然火爆到这种程度,也实在是出乎他的预料。
他所在的镖局中午管一顿饭,所以,平时他都是在镖局里吃午饭的。但今天凉皮店第一天开张,他想要过来捧场,于是便请客请了关系还不错的同僚们过来吃凉皮。
他相信袁夕的凉皮会卖的很好,因为他也觉得很好吃。但又觉得凉皮店刚开张,没有名气也没有回头客,应该也不会太好。
然而,现在看着凉皮店挤的三层外三层的客人,他却觉得自己做得有些多余。
现在,他们就算想要买到凉皮,恐怕都要排很久的队……
“李俊,这里怎么会有这么多人?!”李俊的一个名叫齐子锋的同僚看到这么多人排队买凉皮,有些傻眼的问。
李俊是个比较内向的人,也不太爱说话,不过他非常厉害,镖局里的镖师们都喜欢和他一起运镖。毕竟,有了武力值强的人一起同行,万一路上遇到打劫的,己方也能多些胜算,自己才更安全。再加上李俊虽然内向,却不爱找事,关键时刻也会照顾下一起运镖的人。所以整体来说,他其实还是很好相处的。
于是,李俊虽然在村里人缘不怎么样,但在镖局里的人缘却着实不错。
不过,李俊平时不爱跟别人混在一起,他们叫他一起出去吃饭,他也很少会去。这次竟然会破天荒的请他们出来吃饭,倒叫他们有些受宠若惊,于是便都跟着过来了。
但看这里人满为患的情景,他们不但要排很久的队才能买到吃的,恐怕买到之后,也找不到桌子坐下好好吃。
李俊看到这情景却很高兴,他之前一直担心袁夕会赔钱,但现在这凉皮卖的这么好,应该就不会赔钱了吧,还会很赚钱。
他掏出身上的钱袋,给了齐子锋,道:“你去,一人买一碗。”
齐子锋接过钱袋,觉得有些受宠若惊。
他是很崇拜李俊的,虽然李俊是个哥儿,但李俊打架实在是太厉害了,是他认识的人里最厉害的,没有之一。可惜李俊不太爱说话,以至于跟镖局里所有人的关系都一般般。他努力了很久,也只是能偶尔帮李俊跑跑腿,拿拿东西罢了。连个正经的小弟都没混上。
而现在,李俊竟然主动让他替他去买凉皮,却没有让别人去!这是不是说明,在李俊的心里,自己比别人的地位要高一些?
齐子锋想到自己在李俊心中的地位比别人要高,立刻精神百倍,大声应了一声,便冲进了闹哄哄的人群。
李俊等人好不容易等到有桌子空出来的时候,齐子锋正好买到了凉皮。
“这东西凉凉的又有筋道,真好吃。”
“太好吃了,味道真好,我都没有吃过这么好吃的东西……”
“我要再放点辣椒,这个辣椒油也很好吃。”
“不错不错,现在天热了,吃这个正好。”
众人都觉得这凉皮很好吃,李俊听到他们的夸赞,心情不由非常的好。
镖师们吃饭都快,很快便都把自己的一碗凉皮吃完了。吃完之后,还意犹未尽的想要再来一碗,这凉皮实在是太好吃了。
“子锋,你再去买一次。”李俊又把自己的钱袋给了齐子锋。
镖师们每人都吃了三四碗凉皮,才摸着肚子表示吃不下了。离开的时候还表示,明天一定要带着自己的家人来尝尝。
虽然明天价钱会涨一倍,但其实四文钱一碗也不算贵,一碗不加肉的面条,还要卖4文钱呢!算起来一碗凉皮卖四文钱也就是个平价。
800张凉皮,不到下午2点便销售一空,有很多人都回头吃了的第二碗。后面来晚的人见凉皮卖完了,不由都有些懊悔自己没有来的早点。
袁夕乐哈哈的请没有买到凉皮的客人们明天早点来,他们明天早上巳时就开门营业了。等客人走完后,便关了店门。
张岩张磊张水生收拾店铺,袁夕和李林氏则坐在柜台前,算起了今天的进账。
袁夕是专门准备了一个大木盒子用来装钱的。现在这个大木盒子里装满了铜钱,他数了数,一共是一千五百四十八文。
凉皮是八百张,按说应该收上来一千六百文才对,不过,刚才来买凉皮的人太多,有几个凉皮的钱忘了收,或者跑了也不奇怪。
“哎呀!就这么一会儿功夫,竟然就卖了二两银子!”李林氏听竟然卖了一千五百多文,不由暗暗咋舌。他是会一些算数的,八百文是一两银子,一千五百多文可就是差不多二两银子了。他老头子一个月也就有二两银子的工钱,而袁夕的凉皮,竟然一天就卖了这么多!
虽然做凉皮的面粉,黄瓜,调味料也是花钱买的,但这些东西加起来,也只花了不到一百多文。张岩,张磊,张水生一人一天五十文钱的工钱,一共一百五十文,再除去一天一百文的房租,竟然净赚了一两多银子。
而且,这还是卖的半价,若是卖四文钱一碗,赚的还要翻两倍不止。
李林氏现在一点也不担心袁夕会赔钱了,照这个赚法,用不了半月,袁夕投进去的20两银子就能全赚回来。
袁夕虽然开心,但他在现代也是赚了不少钱的,所以也不觉得这些钱特别多。等饭店收拾完了,一切整理的干净整齐之后,袁夕又对大家开始进行员工培训。
培训的主要内容包括团队意识的培养,服务精神的提高,以及如何应对各种各样的突发情况。
这种培训在开业之前的三天宣传期里,每天都会抽空做。袁夕甚至还具体列出了员工守则,让大家背诵。不过,因为时间太紧凑,大家整天忙个不停,培训的力度也就跟不上去。
好在,三个员工都吃苦耐劳,对工作机会也很珍惜,所以袁夕对他们的一些基本要求,他们都是努力做到了。
花了一个小时,进行员工培训之后,袁夕便宣布下班回家了。
这时候时间应该还不到下午四点,太阳还在天上挂着呢!竟然就要下班了?三个员工一时还有些不可置信,要知道,这当老板的,一般都是使劲儿的压榨工人的劳动力。不让工人们干到最后一刻,轻易不会放人走。比如他们村隔壁的地主老爷家,那可是让自家的工人从早干到晚,干完了地里的活儿,还要帮着干家里的活的。
像袁夕这样,大白天的就让人下班的老板,还真是第一次见。
然而,更让他们惊喜的还在后面,袁夕竟然花了十文钱,让大家坐了牛车回去。
其实他们虽然忙活了几个时辰,但乡下人平时干的活就多,他们也并不觉得有多累。而且,张家村离县城也不算远,走一个时辰就到了。他们还真没想到,袁夕竟然会花钱让他们坐牛车回去!
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