忙碌的一天结束,关了门的甜品店内,只有傍晚的余光从玻璃外暖洋洋地照进来。
“咻——啪!”厨房内的小型传送阵倏得亮起了光芒,送来了温蒂网购的食材。
温蒂一个咸鱼打挺从躺椅上下来,打开了大大的包装袋。
包装袋里的是明日做甜品所需的食材,温蒂从中挑出了新品直播所需的几样,随后将这一大包,鼓鼓囊囊地塞进了冷藏柜里,又顺手从冷藏柜中拿出昨晚腌制好的猪颈肉。
“香煎猪排,配上一杯凉爽沁人的水果冰沙,再就着窗外金色余晖下静谧浪漫的街景,”温蒂满意地点点头,“惬意!”
明日,温蒂打算推出新品水果冰沙。一杯清甜爽口的果味冰沙,正适合当下的仲夏。
不过在打开直播制作水果冰沙之前,温蒂打算先将猪排料理一番。回想起上一次直播,炸鸡硬生生地抢了抹茶慕斯蛋糕的风头,这一次,温蒂为了突出水果冰沙,做好了充分的直播准备。
她打算在开直播之前,先把猪排给煎了。
猪排是昨晚就腌制好的。厚厚的猪颈肉被切成厚薄均匀的三大块,表面裹着油光微闪的棕色酱料,肉的每一个角落都被酱料浸润得透彻,很难不让人联想到煎熟后它的丰沛多汁。
温蒂掏出平底锅,起火,滴入少许油,轻轻地将猪排放入锅内,细小的油爆声立刻响了起来。煎一分钟左右,温蒂在锅的一侧放入了黄油。黄油咕噜咕噜地缓缓融化,逐渐变成肉排上晶莹绵密的亮泽。
再过三分钟左右,将猪排翻面。翻面而上的猪排表面裹着深棕色酱料,细小的油泡和酱料一起,翻滚成可口的颜色。
翻面之后,再煎三分钟。
此时的猪排已差不多煎至全熟,肉香混合着酱料浓醇的气息逐渐弥漫在店铺的小小空间里。
温蒂抽了抽鼻子,满意地弯起了眼睛。她关上火,用夹子将猪排放置在一旁的白盘上,再轻轻地撒上少许的黑胡椒。
瓷白的盘子上是滚烫且滋溜作响的猪排,缕缕的香气混合着热气窜入鼻尖,粘稠莹润的酱汁顺着猪排的边缘滑落,在白底的盘子上汪出诱人的亮泽。
温蒂悄悄的咽下一口口水,不过现在并不是享受晚餐的时候,一点小小的等待,能让这顿晚餐变得更加丰富多层。
温蒂的店内有一排落地窗,正对着落地窗是一张长条的高桌,温蒂将猪排放在桌面上,随后去取了制作水果茶的原料,打开了直播。
“大家好,这里是Cos.mos甜品店,我是店主温蒂。”
直播的角度是从温蒂的右侧斜向外,温蒂的脸刚好隐在摄像头之外,镜头下的是她一双纤细白净的手,还有几只粉嫩饱满的水蜜桃。
落进室内的余晖让水蜜桃多了一圈毛茸茸的光晕,越过水蜜桃还能隐约看见落地窗外的街景,以及放在桌边一侧仍在滋啦作响的香煎猪排。
也许是前两次的直播积累了一些人气,今天刚打开直播间,右上角的观看人数便陆陆续续地向上跳动。
【咦,鸽了好久的主播居然上线了】
【天呐!神仙主播上线了!主播上次送的抹茶慕斯蛋糕简直超绝!】
温蒂看了一眼弹幕,回应道:“谢谢你们对抹茶慕斯蛋糕的喜爱,前段时间因为抹茶粉存量不足,仅制作了少量在线下售卖。”
“但我趁上个周末,已经备好了充足的抹茶粉,之后抹茶慕斯蛋糕将会在网店上线,届时希望大家能多多支持鸭。”
温蒂回想起上个周末,大袋大袋的茶叶,四处飞扬着绿色粉末的店铺,以及现在冷藏柜下半层里,挤挤挨挨的大包大包抹茶粉。
“不过今天呢,”温蒂回过神来,一边说着,一边利落地用小刀将水蜜桃去皮,“今天要制作的,是小店明天将要推出的新品之一,蜜桃冰沙。”
【冰沙?!啧,用冰做的沙子吗,那么寡淡,这东西真的能吃吗?!】
【出现了,质疑怪!】
【每次都问这东西真的能吃吗,但还不是一开播就巴巴的赶过来看直播了,啧,口嫌体直!】
温蒂看着划过的弹幕,微微一笑,不以为意。
“今天的甜品并不复杂,制作步骤很简单,耗时也很短,如果身边刚好有材料的朋友,可以尝试和我一起制作这道蜜桃冰沙。”
“首先将水蜜桃去皮切块。”
温蒂利落地将去了皮的水蜜桃切块,放入碗中,随后从旁边搬来了一台搅拌机。
“然后将水蜜桃块倒入搅拌机中。”
【来了来了,主播的经典技艺,药剂师土豪制作倾情上演】
温蒂看着弹幕,有些忍俊不禁。
“大家不要误会,我并不是药剂师,只是家中刚好有这些工具罢了。”
“搅拌机并不昂贵,也很常用,想必很多人家里都有,大家也不要调侃我了。”
【……主播又开玩笑了】
在21世纪,搅拌机也算是家庭常备的工具之一,从早餐的豆浆到餐后的果汁甜点,都有搅拌机参与的身影。但温蒂不知道的是,在亚斯兰特,情况并不是这样。
亚斯兰特,一个还停留在几乎只用盐来调味的大陆,料理制作刚起步就被营养液摁瘪在沙滩上,就更别提使用搅拌机了。故而搅拌机最常出没的场所,仍然是药剂师储物柜。
“好的,”温蒂一边制作,一边接着说道,“再向搅拌机中加入适量的冰块。”
从冷藏柜中取出昨夜冻好的冰块,温蒂掰出几块放入搅拌机中。晶莹剔透的冰块,衬托着大块的桃肉,使桃肉显得更加甜美诱人。
“随后再加入适量的白砂糖。”
温蒂从一旁的糖罐中舀出几勺白砂糖,一同撒入搅拌机中,冰块和桃肉上立时又多了一层细密晶莹的糖粒。
【啊这,我从料理标签点进来,但是这又加糖又加冰块还用搅拌机的,震惊.JPG】
【楼上孤陋寡闻,在这个直播间多待几次,绝对能开阔你的视野,认真脸.JPG】
【赞同,还能蹭到药剂师大佬做的超绝甜品!】
“最后一步,向搅拌机中倒入适量的绿茶。”温蒂打开冷藏柜,拿出昨夜冷萃的绿茶。
“上周末制作抹茶,还剩下了一大袋的茶叶,刚好用来做冷萃绿茶。加入水果冰沙中,既可以中和甜味,又更添一份绿茶的清香。”
“吨吨吨。”温蒂一抬手就是大半杯绿茶被倒入搅拌机内。
“今天我做的是6人份,自己留一杯,剩下的就送给幸运的观众啦。”
温蒂打开搅拌机,低沉的嗡鸣声中,冰块、蜜桃肉、白砂糖和淡绿清澈的茶水混合在一起,最终呈现出黄中带粉的蜜桃冰沙。
温蒂将蜜桃冰沙倒出,分装入6个印着店标的牛皮纸杯中。
温蒂端起自己的那杯,放在鼻下深深地吸了一口。
“蜜桃的清甜,混合着清新的茶香,尚带着冰块打碎后的凉气。”
温蒂又插上吸管,喝了一小口。
“口感清甜又带回香,冰粒细碎绵密又不显得喧宾夺主,与甜美的蜜桃汁相辅相成。”
【前排举报主播放毒!】
【求主播快抽奖!听到主播的形容,我的泪水不争气地从口角流了下来】
飘过的弹幕,提醒了一时沉浸在蜜桃冰沙中的温蒂。
“是了,尚未参加后台抽奖的朋友要赶快啦,30秒后我就要开启抽奖啦。”
“毕竟冰沙,就是要趁着当下这细碎冰粒将化未化的口感,一口下去才能慰藉仲夏的余热。”
【等……等等,主播我来晚了!再给我两秒钟!】
【虽然不知道主播今天做了什么,但是主播的抽奖我绝不会迟到!】
30秒转瞬即逝,温蒂打开了抽奖后台,随机出了5位幸运中奖者。
“那么恭喜这5位幸运中奖的朋友啦,蜜桃冰沙还是同往常一样,将通过小型传送阵寄出,大家记得签收鸭。”
“不过,”再将冰沙依次寄出后,温蒂并没有如往常那般直接将直播关闭,而是将那盘仍显微烫的香煎猪排推到了镜头前。
【等等!我刚刚就发现了,在直播画面的左上角,这盘东西看起来好香!】
温蒂拿起小刀,将猪排切成可以入口的大小。
刀尖与猪排表面相接,一刀切开烤的酥脆的表面,之后接触到的便是柔软的内里。
莹润的肉汁混合着酱料,从切面缓缓渗出,通过切面,可以看见煎烤得柔软香嫩的猪颈肉,被两层稍显煎焦的表面包裹,看上去分外可口。
【救命!主播又用美食放毒啦!!!】
【为什么在承受了抽奖未中的悲伤后,我还要再次承受主播的荼毒?!】
【看着主播的食物,我嚼着家里的干面包,味同嚼蜡】
温蒂叉起一小块猪排放入口中,随后又端起蜜桃冰沙喝了一口。
“猪排外酥里嫩,肉汁丰沛,配上特制的酱料,令人口舌生香。”
“而稍显腻口后,配上一杯蜜桃冰沙,就是极致的享受鸭。”
温蒂幸福地眯起了眼。
“蜜桃冰沙一类的水果冰沙,最适合搭配稍显油腻的肉类食品啦!”
“看直播的朋友,如果有肉食爱好者,不妨在日后多光顾小店的水果冰沙,消暑解腻,还能补充水果中的营养元素。”
【主播,你有本事卖冰沙!有本事把现在吃的猪排拿出来卖鸭!】
温蒂眨眨眼。
“那么,今天的直播就到这里啦。明日,蜜桃冰沙也会准时在网店上线,希望大家多多关心啦。”
不待观众们的反应,温蒂利落地关闭了直播。
刚刚黑下来的直播间,又飘过一条姗姗来迟的弹幕。
【店主大大!!!请问现在上门蹭饭还来得及吗?】
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