看大厨做饭,方爱爱并不觉得赏心悦目,相反还有些心惊胆战。
生怕锅里有菜溅出来,砸到自个儿身上,跟家里的小炒比起来,食堂里头的大锅菜绝对是个大工程。
喝了那么多天的高粱粥,一直到今天中午,方爱爱总算是吃到别的食物了。
“这是咱们厨房最有特色的腌菜豆干包子,里面的腌菜都是老头子亲自做的,尝尝看。”
一家四口人,总共就买了俩腌菜豆干包子,都是给孙女的,至于他们大人,吃的都是杂粮菜窝窝。
腌菜豆干是什么味儿,方爱爱不知道,但是这白面包子,看起来就很让人有食欲。
喝惯了高粱粥,这才知道,能吃一口白面是多么幸福的事情。
更幸福的还在后头呢。
皮薄馅儿多的大包子,一口就咬到了馅儿,里面明明没有放肉,可是却带着十足的香味,几乎是一瞬间,方爱爱就已经享受的眯起了眼睛。
入口是香的,嚼起来那就更香了。
“感觉怎么样?”王美丽有些好笑的问道,这表情,整个就是一小馋猫。
“感觉特别好。”方爱爱认认真真的体会了一下,“我有尝到豆干的味道,里边另一样应该就是腌菜了,这两样的味道搭配在一起实在是太合适了。”
“还能尝出什么来?你觉得里边应该是放了什么配料?”方大头问道。
这倒不难。
“应该有酱油,还有一点点酒的味道,里面应该还放了炒菜用的油,我也不知道那是什么油,就今天爷爷用来炒土豆丝的那个油,除了这些,应该还有芝麻油,腌菜是咸的,但是馅料里应该也有往里放盐吧?”
方爱爱不太确定,不过闻起来、尝起来,能得出的结论就是这些。
还真别说,之前喝高粱粥的时候还不觉得,今儿尝了这腌菜豆干包子,才发觉自己的嗅觉和味觉好似要比上辈子敏锐不少,上辈子她尝了那么多菜肴,也没吃出个道道来。
可能是遗传吧,毕竟爸爸是厨子,爷爷是大厨,再往上数,老一辈儿的也有好几代都是做厨师,虽然没出过什么御厨,也没打出多少名气来,可是累积了这么多代了,也能称得上是厨师世家。
方爱爱自己不觉得有什么,王美丽同志也只是感慨自家女儿会吃,但是到了方家父子这里。
方大头有些呆愣的看着自家孙女,方一勺更夸张了,七尺男儿,虽然面相并不凶悍,可是作为一个能颠得起大铁锅的厨子,那也是壮实的很,铁汉流泪,总还是有些……辣眼睛的。
“这是怎么了?”方爱爱有些无辜的眨了眨眼睛,她好像也没说什么煽情的话。
“这都是你自己尝出来的?”方一勺红着眼睛问道。
“嗯嗯,不光是尝出来的,还借助了嗅觉,我也分不清到底是尝出来的,还是闻出来的,反正这两者就相辅相成吧。”
“太好了。”方一勺眼皮一眨,脸上的泪流得更欢腾了,扭过头去对着自家亲爹,“爱爱天生就该吃这碗饭,咱们方家菜后继有人了。”
“行了行了,怎么一把年纪了还跟个孩子似的,稳重点儿,还当着我孙女儿的面呢。”方大头有些无奈的道。
方家菜别说是在全国了,就是在本省也没多大的名气,可能本市还有些上了年纪的人记着吧。
他对传承方家菜也没太大的执念,可能年轻的时候也有过吧,后来倒是想开了,做一辈子的菜能有什么出息。
他更希望孙辈去干点别的,当个技术工,或者是当个小官,就跟石主任这样,手底下也不用管太多的人,既轻松,日子又好过。
儿子是被他领上这条路的,这些年甚至比他更在乎方家菜的传承。
“一个好的厨师,味觉和嗅觉都必须灵敏,有时候灵敏度的多少,就代表了一个厨师能够到达什么样的高度,爱爱你是有这个天分的,比爸强,咱们方家菜还是要传到你手里,早知道的话,爸应该早早的把你带到食堂来。”方一勺泪眼朦胧的道。
在味觉和嗅觉的灵敏度上,他是比不过女儿的,也正是因为如此,这些年来他一直都没能学到方家菜的精髓,厨师的基本功是靠苦练练出来的,这个决定了厨师的下限,但是天分却是后天补不上的,这个决定了厨师的上限。
方爸激动成这样,方爱爱赶紧把自己的手帕递过去,说是手帕,不过是从旧衣服上裁下来的一块方形布而已,样子不好看,而且很是老旧,边缘上还有碎线头。
味觉和嗅觉上的灵敏度,她忽然觉得系统找上自己,可能并不是随机挑选的。
她,或者说是这具身体,应该是拥有能够成为厨神的潜质,所以才会被系统选中。
“这是好事儿,大男人还哭什么哭,旁边好多人都偷偷看你呢,赶紧的收一收。”王美丽小声道,不过声音却是雀跃的。
她的女儿,一定是有自己的过人之处,只是这份过人之处不在读书上罢了。
在厨艺上有天分也好,家里边老爷子还能教一教,等老爷子哪年退了休,女儿可以顶名额进食堂做厨师了。
别看方大头没激动成儿子那般模样,可心里头已经开始盘算怎么教孙女儿好了,好苗子不能浪费,再说了,也不是他拉着孩子过来学厨的,是孩子自己想学。
既然想学,那就得学出个样子来。
“今天上午干的不错,下午切胡萝卜片和白菜,也不能松懈。”
还是得先练刀功,对待勤奋又认真的好苗子,尤其这好苗子还是自个儿孙女,方大头还是以鼓励为主,等什么时候真正爱上做饭这门手艺了,再严格起来也不迟。
【任务完成,获得用量约为一次的爽肤水】
不用等晚上,半天的功夫,方爱爱就已经在学厨方面获得了爷爷方大头的夸赞。
这样看来,还是很轻松的嘛。
轻轻松松的方爱爱,傍晚下班的时候手都快抬不起来了,她很怀疑照这么练下去,胳膊上的肱二头肌也就不远了。
可跟在家里闷着相比,她还是更喜欢在食堂干活,有爷爷和方爸方妈,有一些看起来很面善的叔叔阿姨,还有香气四溢的腌菜豆干包子,以及系统的奖励。
一天的时间,她总共获得了五次奖励,一次是给土豆刮皮切丝奖励的精华素,一次是切萝卜白菜换来的眼霜,还有三次是受到了爷爷的夸赞,奖励的爽肤水。
虽然每一次的奖励,用量都仅为一次,但是积少成多,爱美的小仙女都是比较有耐心的。
自家闺女在食堂里忙活了一天了,无论是熬粥,还是刷锅刷碗,王美丽都不让闺女插手了。
“赶紧回屋歇着去,自己捏捏胳膊、捏捏手腕,明儿还得继续呢。”
“谢谢妈。”方爱爱甜甜的道,这一天下来,别看她没有偷懒,有很多扫尾的工作都是妈帮着她做的,像是洗菜、清理案板,方妈可是还有自己的活呢,丝毫不比她轻松。
方爱爱已经慢慢的融入进了这个家里,方家人,真的是很好呢。
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“这个力度行吗?”
“还是有点疼。”
“那也不能一点都不疼,一点都不疼它不起作用,忍着点儿,你这几天要是不揉开了,晚上睡觉都疼,爸是过来人,在这方面有经验。”
方一勺一边给自家闺女捏着胳膊,一边说起了记忆当中的陈年往事。
“你奶奶去的早,你爷爷可没你爸我这么细的心思,我那时候什么也不懂,去酒楼干了一天的活,第二天疼得胳膊都抬不起来了,那时候你爷爷才想起来,刚开始练习刀功,得多揉揉捏捏才行,这就跟爬山是一个道理,下山之后,一定得多揉揉腿,揉不开的话之后就得疼。”
捏捏胳膊,捏捏手腕,再给闺女的一双手做做按.摩,方爸额头上汗都出来了。
“好了好了,现在浑身都舒服了,你也歇歇,换我给你捶背。”
“行啊,咱也享受享受。”方爸闭上眼睛,坐在小板凳上,腿都是蜷缩着的。
如果方爱爱细听的话,就能够察觉到方爸声音里一丝丝的鼻音,当然不是因为感冒才有的鼻音,而是因为心里头的感触。
在这个年代,方爸算得上是慈父,甭管是对儿子,还是对女儿,方家一直都是慈父严母,但是这样温情的时刻,已经很久没有出现过了。
还是头一次有人给他捶背,而且这个人还是自己的女儿。
方爸心里头满满的感动都要溢出来了。
“爱爱好好跟着爷爷学,以后咱也当大厨,等到了年纪,招个好小伙上门当女婿,咱们一家人还是住一块。”
方爱爱上辈子才18岁,想过谈恋爱,可没想过结婚,这辈子只有15岁,谈恋爱都是早恋,结婚那就是更遥远的事情了。
“我还小呢,不用这么早就做打算。”方爱爱有些无奈,她虽然已经差不多决定了将来做一个美厨娘,但还是想要一份学历的。
好歹也寒窗苦读10多年,只拿个小学毕业证算怎么回事儿,现在是没钱报名走关系,等以后赚了钱,还是要尝试着考几个证件下来的。
“对对对,咱们爱爱还小呢。”方爸认同道,15岁还是个小姑娘呢,都说女大十八变,越变越好看,他还真觉得自家姑娘这段时间比之前好看了。
爱爱每年冬天冻脸又冻手,到了春天的时候,再慢慢养回来,跟冬日的时候相比,也是一个慢慢变好看的过程,就跟故事里的丑小鸭变白天鹅一样,今年也是这样,但是又比往年变得更多,更好看。
可能是经历了辍学和跟段青青绝交的事情,闺女比以前稳重了,也比以前懂事儿了,还比以前爱美了,可能女孩都这样,大了就知道打扮了。
一天洗两次脸,刷两次牙,头发梳的别提多顺了,今天去食堂,闺女居然还把家里的木梳子带上了。
出门的时候,围巾包着脸,两只手缩进袖子里一点都不往外露。
还真别说,这么做应该是有些效果的,闺女的手冬天冻得通红,手背上肿得跟个小馒头一样,可现在居然已经好的差不多了,一点红肿和裂口都没了,还挺白的,跟他这双五大三粗的糙手完全不一样。
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