第59章 承包五五天

    第二天, 九点多。

    “老板,早啊。”老孟扛着不愿意早起的儿子踏雪而来, 在食堂门口碰到了从楼上下来的容奕, 瞧老板一脸的满足,肯定是有好事情发生了。

    容奕笑容灿烂, 脚步轻快, “早啊, 老孟。早, 晓晓。”

    穿得很厚, 行动不便,还非常不想起床的晓晓闷闷地挥挥手, “容叔叔,早。”

    “谁堆出来的雪人,挺可爱啊, 哈哈。”容奕哈哈大笑,眼角眉梢的笑意止都止不住, “走了, 进食堂看看早饭有什么好吃的。”

    老孟瞧了一眼食堂窗户外的“雪人”, 大概是雪人吧,他抬头看了看屋顶, 屋顶上积雪太多,承受不住, 于某个量变往质变转化的节点滑落到了地面, 形成了一堆半人高的雪堆, 不知道谁把三角形石头插在上头当了鼻子,又不知道是谁用满是泥巴的手在上面糊了两个眼睛,“雪人”多了一张诡异的脸,乍一看还挺吓人。

    按照往常,容奕肯定叫人把这堆雪清理了。

    老孟嘀咕,“老板这是遇到什么好事情了”

    “爸爸,冷。”晓晓不满意地拍爸爸。

    老孟反应过来,追着容奕的脚步走进了食堂,“老板,今天早饭吃什么”

    九点吃个早饭也是可以的嘛,虽然早不早,晚不晚的,还没法吃太多,吃多了午饭怎么办

    容奕笑着说,“不知道啊。”

    老孟,“”

    就是感觉今天老板怪怪的,还找不到奇怪的原因。

    “小黄,今天早饭吃什么来着”容奕靠着吧台坐下,撑着下巴问黄彦彬今天做了什么早饭。

    以前不是他头一天晚上说好的,就是早晨的时候会做安排,今天嗯,因为某些原因,容奕只是早晨醒来的时候给黄彦彬发了条信息,让他早饭自己安排,一来他可以躲懒,偷得浮生半日闲嘛,二来算是师父对徒弟的考验。

    黄彦彬头一次自己做卷子,没有老师内容的闭卷考试,现在面对师父的询问,他紧张不安又很期待, “做了米线,有两个浇头,一个素什锦的,一个雪菜肉的,还做了椒盐饼,上面撒了白芝麻。我还熬了一锅粥,不想吃米线的可以喝粥,吃饼。”

    “做这么多”容奕准备的早饭是怎么简单干脆怎么来,不是一锅包子就米粥,就是馅饼和豆浆,或者简单的面条就准备一个浇头。

    黄彦彬咧嘴,卖乖地笑笑,那么大个子、那么大年纪,在面对和自己差不多的师父时,他从来不觉得自己和容奕年纪相仿,恰恰相反的是,师父在教导人时,他有种师父是年长高位者的错觉。今天头一回自己做主,黄彦彬就多做几个,在师父面前好好表现,这是非常应该的,他希望得到师父的指点,更希望能得到师父的夸奖,毕竟跟着师父学厨很久了,厨房杀手都该学会一个凉拌菜了吧。

    “给我下一碗米线吧,素什锦的直接盖在米线上,雪菜肉的用个小碟子装着。椒盐饼来一角,再来一碗米汤。”容奕有意考教徒弟的手艺。

    “哎。”黄彦彬高兴地应了,兴奋的犹如一个一百五十斤的孩子,就差蹦蹦跳跳地给师父做吃的了。

    米线做的细的,找来的鲜稻米做的米线自带甘香,因为用的米好,也因为经过反复的捶打,米线久煮不烂,吃起来还微带韧性,码上莴笋、胡萝卜、木耳、冬笋做的素浇头,滋味不亚于吃肉的鲜。素之鲜有着肉类无法比拟的自然纯净之味,吃上一口,就如同沐浴着春天的甘霖、坐于夏天的树荫,又似把手伸进澄澈的沁凉溪水内。

    早晨吃上一顿这样的素什锦米线,开启饱满又充实的一天。

    “不错。”

    容奕点头,他从来不是个吝啬于夸奖的老师。

    黄彦彬期待而忐忑地看老师把筷子伸进了雪菜肉丝里,他观察着老师的表情,不漏过一丝一毫的变化。老师眉头好像动了动,双眉好像往中间靠近了一些些,眼角的弧度变小了,翘起的嘴角下压了01毫米黄彦彬心跳加速,他心中有了许多不好的想法,已经做好了再去削五百个土豆,给大家做上好几天的炒土豆丝、红烧土豆块、油炸土豆片、焖土豆饭、蒸小土豆沾椒盐光是想想,黄彦彬就觉得手指抽搐,胃口有些难受了。

    毕竟,容奕是个非常严的老师。

    过了片刻,容奕说,“还行吧,做的还可以,就是有一些需要改进的地方,雪菜多泡一会儿,太咸了;肉用的纯瘦肉吧,炒的肉糜口感太柴,没有脂肪的肉不好吃,就和干嚼老棉絮一样;雪菜咸了,你还多加了盐,买盐方便,但你也不要随便加,就算是加到米线里,单吃这个的也要不断喝水了。对了,炒肉糜的时候你要注意火候和时间,不要一味地追求肉糜有颗粒感。”

    黄彦彬的一颗心哪,就和坐过山车一样,听到“还行,做的还可以”的时候呼地就飞上了天,雀跃到要飞起了,但很快就坠落进了谷底,还一再向下降。

    黄彦彬焉头耷拉,路过众人纷纷投去同情的目光好惨的一徒弟。

    容奕说完了雪菜肉丝,就去拿了三角饼,蓬松的发面饼子做了好几层,是椒盐味,表面沾着白芝麻,贴着电饼铛的那一面有一些微焦。

    “三角饼,一一帮忙做了吧。”容奕洞若观火。

    黄彦彬讨好地笑了笑,“什么都瞒不住师父。”

    “一一真的非常适合白案了,他人呢”

    “有人送来了一种香料,他说从来没有见过,想要研究研究。一一正在后头仓库里做一些处理,说是希望可以找到与之搭配的食材。”

    梅一一的鼻子很灵,闻过的味道就能够记在大脑中,很难忘记。

    他还能够通过味道去寻找合适的搭配,找到最佳的组合方式,比如煮肉的时候他只要闻一闻就知道这锅肉做的有没有到火候。

    容奕脸上有了笑容,“独立制作的成果挺好的了,不必要太紧张,也不用觉得自己做什么都不好,我只是要求高了一些。”

    “知道了,师父。”黄彦彬挠挠头,他正自我唾弃,得到师父的宽慰后觉得生活又充满了阳光,干劲儿十足了。

    “去削一百个土豆吧。”

    黄彦彬,“好的,师父。”

    高兴得太早了,呜呜呜。

    为什么那么多人送土豆过来黄皮的土豆,红皮的土豆,黄心的、红心的,大的有两个巴掌大,小的只有鹌鹑大,堆积如山的土豆足够黄彦彬削好几个月没有逃得掉的训练,只有削不完的土豆啊。

    容奕吃完了早饭,就走进了厨房,穿过厨房去了仓库,走进仓库不久就闻到了一股子浓烈的刺鼻味道,绕过堆成山的土豆,他看到了埋头干活的梅一一,小小的瘦弱背影看着干劲十足,哼哼嗤嗤地刮着一根木头,味道就是从木头里传出来的。梅一一拿着小刀刮下了木头的粉末,粉末黄褐色,像是一堆放时间太久了陈年面粉,证明这种木头淀粉含量很高。

    容奕故意加重了脚步,然后才喊了一声,“一一。”

    梅一一已经注意到脚步声了,没有被吓到,“老板。”

    他拘谨地站了起来,手上拿着小小的刀子,脸上、膝盖上都有了黄色粉末的痕迹,在容奕的目光中他变得有些局促不安,犹如做错事的小孩子无处安放手脚。

    容奕笑容和蔼,“怎么总是这么紧张”

    梅一一小声说,“我、我的个性,一、一下子改、改不掉。”

    说完后,他小小的呼了一下,缓解一下单独面见老师的紧张。他把容奕当成老师,心里面总是偷偷地喊着容奕师父,就和黄彦彬一样,但他自卑于自己曾经小偷的身份,这么见不得光的过去能够被老师收容在食堂他已经谢天谢地了,不敢奢求能够当老板的徒弟。

    容奕温和地说,“你在弄什么”

    因材施教,针对不同的学生,他的态度也有很大的不同。

    说到新的味道,梅一一整个人焕发了光彩,“有客人送来了一些木头,说是淀粉的含量很高,可以洗出米来,我发现其中一根味道很奇怪,以前从来没有闻到过,我测过了,无毒,刮下粉末味道更浓烈了,感觉可以作为一种香料,和肉类在一起应该味道会很不错。”

    “这个味道是咖喱。”

    “咖喱”梅一一皱眉,他知道市面上有好几种咖喱售卖,黄咖喱、绿咖喱等等。那些食物都太贵了,就算是廉价的营养剂、营养膏他也买不起、吃不起,所以真不知道咖喱的味道是这样子。

    梅一一小小的叹息了一下,他还以为自己找到了新味道呢,原来味道已经存在,只是自己不知道而已。

    容奕蹲下来,捏了一点粉末到手里搓了搓,“这可以说是天然的咖喱粉了,和现成的咖喱块一样,多刮点儿,中午可以做鸡肉咖喱吃。”

    正好黄彦彬削土豆,切成土豆块,和鸡肉丁、洋葱块、胡萝卜块做成鸡腿肉咖喱浇到饭上去,配上两三颗焯水的西兰花、放上一颗对开切的溏心蛋,最后搭配上一碗冬瓜毛豆汤。

    简单又美味的一餐就出现了。

    “是许多人都可以掌握的手艺。”容奕说。

    梅一一用心记下,他没有多少碰锅灶的机会,所以每一次容奕教导黄彦彬的时候,他总是在一旁默默地听着,在脑海中做菜。

    决定好了中饭,容奕看向送来的其它木头,一看乐了,这些说是木头又不算是,是西谷椰树的木髓部,经过浸泡、沉淀、烘干可以得到淀粉,再经过进一步的制作就能够得到西米啦。

    西米露,多好的甜品。

    容奕脑海里已经自动浮现出芒果西米露、杨枝甘露、水晶粽子尤利西斯一定喜欢。

    “谁送来的”

    容奕有必要和这位人才建立长期的供货关系,他实在是太喜欢在各种甜汤里加西米了,比如红豆汤、比如西米露奶茶

    “是张伟一。”

    容奕挑眉,“才来一天,他就摸到了贝兰德生存方式”

    “他说是水泽带他找到的。”其中复杂的经过,梅一一也不知道。

    容奕摸下巴,“那和张伟一说一声,我们长期收购西谷椰树的木髓部。”

    梅一一,“好的,老板。”

    容奕即将得到西米,好心情u到了新高度,他和梅一一说了一声就走了出去,外面黄彦彬已经准备好了他需要的东西牛奶、大米,鸡蛋、面粉、黄油、砂糖、泡打粉和枫糖浆。

    他要做牛奶粥和枫糖松饼。

    做好了,当然是给尤利西斯吃的啦。

    容氏独家特供,只此一家,别无分号,别人想吃没门,大面面可以用尤利牌外挂开一个小小的窗户。
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