趁着还仅有的两三天热乎气, 薛一舌寻了个摇摇椅, 坐在葡萄藤旁边背风处翻着书，顺便还能晒晒这把老骨头。
突然，巷外隐隐约约传来嘈杂声, 像在桥边新开了个鸡鸭行。
薛一舌两眉间现出深壑, 他最不耐烦听这些吵闹。
可这声音像是要与他作对，倒是一声比一声大了，从巷子外到巷子里再到门前, 愈发闹嚷。
“喔喔喔！”
“嘎嘎嘎！”
还有谁带着哭腔的声音：“让你咬我, 第一个要炖的便是你！”
薛一舌不堪其扰出门去，接着便看到让他震惊莫名的一幕，直呆立当地。
指尖鸡鸭鹅笼密密麻麻一路从满当当的院子里堆到了门外, 另还有许多大筐摞了两三层高却还摆得无下脚之地, 且还有不少极重极结实的土缸，敦敦实实立在那里。
池小秋拎着一只有傲然之姿的大鹅, 灰头土脸站在那里, 两者相映衬，反差明显。
好似有人掐着鸡脖子就在他耳边叫起来, 钻人耳膜，薛一舌脸色差到极致：“你们是又添了什么主意？”
要开个鸡鸭行吗？
池小秋呸得一声吐掉了嘴里的毛，抹了把嘴，十分无辜：“这都是高兄弟买回来的。”
薛一舌眯眼刺向高溪午，他眼神太吓人，高溪午连忙伸手一指转移矛盾：“都是钟兄弟让买的！”
钟应忱呵呵一笑, 高溪午缩了脖子，背脊发凉。正有些心虚，手上伤口又是一痛，顿时理直气壮。
“你单子上的，我可都给买来了！”
钟应忱点点那只鹅，冷笑了一声：“怎么，这些个，也是我单子上的？”
他列的单子，都是些南北特色食材，有连盆卖的，也有已经晒干处理好来卖的。若是鱼稀罕，放在水瓮里头带来了也就罢了，那些鸡鸭鹅柳安镇没有？还要巴巴从府城带？
高溪午振振有词：“这些鸡是吃着兰江渡的水长大的，肉更细嫩，这鹅与鸭也是喂着兰江里头的鱼才这般大个！柳安的鱼同这一样吗？既是不一样，这鸡鸭鹅能一样吗？”
他狠狠瞪向池小秋手里的大鹅：“就是因为吃得这般好，才有这把子力气！敢咬小爷？晚上便炖你入锅，看看是你肉紧还是我牙尖！”
那只大鹅浑然没有锅到临头的危机感，反倒优雅而又傲气地伸了伸自己曲线优美的长脖子，黑豆眼睛看也不看他。
他们几人打嘴仗的功夫，薛一舌早就往那些筐子里去捡视，他扒着半人高的筐子看上半晌，拿出两个晒干了的菌子。
他将菌子放在手上仔细看了半晌，池小秋也凑过去：“师傅，这些你都认得吗？”
他先扫了钟高二人一眼：“你们快将这些闹人的东西挪出去！”
一转身，忽然又回头道：“鸡鸭都先留下一只来！”
高溪午连忙补充：“还有那只鹅！”
薛一舌心力全在这些新奇食材上，无暇理会他，越往里面翻越是激动，拉着池小秋一一数起来。
“这是冷菌，只长在西南地界，若是新鲜采了来，稍稍拿素油炙了吃便已经足够味丰鲜美，那地界多山，且春夏到秋雨水都足，长的菌子多得数不清。可惜这样山珍，从林里现采了来吃得才好，虽说能想得许多办法，终究不及这样厚味。”
高溪午买回的山货颇丰，薛一舌却像是都见过一般，一样一样给池小秋讲：“天下大得很，一地有一地的吃法，甜辣酸苦味平甘，都各有滋味，羹汤烤炸自有风味，味可有偏好，意不可有偏好。”
还有些鲜货，竟都是随盆一同运过来的，池小秋震惊之余，开始暗暗思量要给钟应忱多少补贴。
这些新鲜菜，虽大多都是绿油油的，但形状各有不同，其中一丛长得如春日新生出的茸茸春草，等凑近了时，又像是长得极苗条的小葱，只比它更细巧更高。
薛一舌瞧了一眼：“这是香茅草，做得调料。”
他迫不及待将这些没法久藏的菜都收拾出来，将些干货按着时候多少顺次搁好，连主屋侧间都放得无下脚之地。
至于那些鸡鸭，早让钟应忱给放进了自己院里。
他们忙完时，仍旧回来。高溪午心思极精，知道薛一舌同池小秋必不会让这些食材久呆，心里已打算好了：这段时日，便天天往池家来蹭饭了。
高溪午心心念念的大鹅并未被宰杀殆尽，只是被困在竹筐里，冷冷看了他一眼，仍旧埋了脖子往翅膀旁边静憩。
厨房里传出肉的香气，他错眼一数，独独少了那只仔鸡。
池小秋正搬了炭盆出来，上面架上两根铁扦子。不大的仔鸡这会已然被退毛宰杀洗净，耷拉着粉红脖子，看得高溪午不由道一句：“可怜。”
池小秋便逗他：“那你便只吃菜就够了。”
高溪午忙改口：“便这样才好吃。”
这鸡肉已经去净了大骨，池小秋手上蘸了盐粒里里外外将整只鸡揉进味道，抹上一层酱油。
薛一舌那边在制作香汁，折了香茅草，同芫荽、花椒叶、辣椒等各色调料都兑在一处，捣碎拌匀。滤出来的汁液变同刚才的盐粒一样，把这只鸡里外都抹了一遍。
接着，薛一舌拿了平日里捣蒜的木杵过来，将上了色的鸡放在板上，从上到下锤了起来，直到鸡肉里头的筋络慢慢便软松，上头那一层层调料便借机渗透到更深处。
高溪午啧啧叹道：“残忍！”
薛一舌最烦搅闹，直接将那木杵往旁边一敲，冷眼看他：“你可知，那三只里为何先杀了这鸡？”
“便是因它话太多！”
捏住了晚饭，便捏住了高溪午的命脉。他连忙噤声闭口，老老实实看薛一舌再把方才香汁碗里剩下的残渣塞进鸡腹中，香茅草又细又长，能当做绳子来用，正好将这只鸡一道道扎得紧。
摆在案上这么一看，那只鸡便又是神气活现完完整整的模样了。
盆里面换成果木炭，铁扦子再架一层铁网，便能将这只鸡搁在上面慢慢烤了起来。
鸡肉表面慢慢慢慢变成了诱人的深红色，因时不时还要刷上一层薄油，就在皮肉上又添了一层亮晶晶的光，肉的香味慢慢散发出来，高溪午不由咽了一下口水。
等鸡烤得熟了，池小秋早就把里头另外几样菜色整治齐全了。趁着不冷不热的天气，直接就在凋零的葡萄架外摆了桌子，招呼他们：“先洗手，米饭已经蒸出来了！”
高溪午这手洗得心神不宁，唯恐慢上一步便少了一口肉。池小秋才把整只香茅草烤鸡端上来，他便已按捺不住了。
柳安的菜色偏滋润清淡，好在这地方本就集中了四方商户旅人，总能买着些别地的菜色，但像这样的，高溪午还真没怎么吃过。
鸡皮烤得酥脆，外层的咬起来油滋滋的。里面的肉极嫩，却又透着吃不惯的辛辣，辣里带着一些特殊冲口的香气，刺激着舌头微麻后生凉，却又忍不住想要再咬上一口。
薛一舌难得话多，悠悠然说起往事：“这却是原来游历西南时，有寨临水而居，竹楼高吊，有遗古之风，凡山间珍馐探手取之，异草为多，天然滋味，虽多酸辣，正合当地时宜。”
他没动筷子，目光落在那盘烤鸡上，叹息随风而逝：“这菜，便是他们教与阿云...我的。”
池小秋晓得他又在思念故人，便直接帮着搛上两块，送到跟前：“可这会儿，便是师傅教我了。”
吃饱喝足，高溪午这顿饭蹭得心满意足。池小秋一边将篓里没做完的菜都收起来，一边跟钟应忱说：“明儿我把这菜做给你吃。”
钟应忱看了一眼，纳闷道：“这是个什么菜？”
又是一道他单子里没有的。
池小秋也吃不准，踌躇道：“大约..是芥菜？”
她虽不识得许多菜，但这草蔬总是土间长，食材五味归一源，她自有猜测的窍门。随意掰一块，略尝尝口感，便能凭着经验，知道这菜该凉拌该清炒还是该酱腌。
这道菜看质地便该是道清脆爽口的，是钟应忱最爱吃的那一种。
高溪午耳朵尖，忙道：“那我也过来帮你尝尝，看怎生做着最好吃！”
钟应忱撇他一眼：“你不是还惦记着那只鹅？”
高溪午摇头晃脑：“非也，此惦记非彼惦记，这样好鹅，若为泄愤杀了，岂不是糟蹋东西？只是为它肉美味足，饱肚也。”
他露出牙齿对那只鹅森森一笑：“你说是也不是？”
困笼之鹅恍若未觉，只是轻蔑看他一眼，丝毫不信他的品德操守。
高溪午却已经在脑中想出来十来种这鹅的吃法——瞧着彪悍样，大约也是个难熟烂的。
可他——偏偏要吃！
作者有话要说：香茅草烤鸡：参考百度百科感谢在2020-02-23 13:29:40~2020-02-24 12:50:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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