第135章 羊肉锅子

    本来么, 都已经到缩着手出门的时候了, 走水路的人便少许多，寻常的乌篷顶前后灌风，纵然有帘子掩上一掩, 因中桥这边渡头太多, 时不时停下进人出人，呼出的热乎气不经折腾，一会就没了。

    人少也有好处, 巷外穿过安丰桥桥洞的那条河都清澈了不少, 且清净，更方便了两个人隔着河聊天。

    虽说听不见多大声响，可也有人聊天偏也不用声响。钟应忱租这房子时, 便为着临河的窗户够大够亮, 不管池小秋是在屋里猫着思忖菜谱，还是往厨下研究试菜, 一举一动都能看得清楚。

    池小秋连手都不需抬, 他便已知道中午该去店里吃什么菜，他嘴角一弯, 池小秋便知他有时间没时间。真要有需要说话的时候，就拢着手小声道出一句，只看嘴唇怎么动，是什么神情模样，就能把对方说的是什么猜的大差不离。

    这么暗悄悄又近乎到光明正大的心思，倒更有些意思。时候久了, 池小秋连择菜下油都要不由自主往窗外瞥上一眼，两人相视一笑，她心便定了。

    可惜这清净日子没能过上几天。

    这平静时光是让一只寻常的叶子船打破的。

    它从东北处缓缓行来的时候，和原先所见的那些大大小小的船，并没什么两样。一头一尾站着老少两人，划着桨慢慢把叶子船往前推。

    但走到他们宅子跟前的时候，却更慢了，慢得几乎走不动，要停在这儿了。

    船舱里头传来低低的惊讶欢呼声，有女子小儿絮絮的说话声，高高低低嘈杂不清，但情绪倒是出奇的一致。

    池小秋能注意到这么仔细，全因为随便又往对面一看时，却见钟应忱敛了笑，往后退了一步，多了两分薄怒。

    怎么了呢？

    池小秋带着疑色偏头望他，钟应忱却直接关了半扇窗子。

    就这么一晃神的功夫，池小秋心中一凛，低头一看，锅里的鸡蛋，呈现着黑中带黄、焦中带香的状态，欢快地散发着被炒过了时候的焦糊味。

    再抬起头来，窗子重又大开了，钟应忱仍旧好好坐在罗汉床边，画一笔看她一眼，目光一触，他便露出乖巧的笑来。

    可惜池小秋与他相识日久，还是能看出其中还未能掩藏殆尽的不自在。

    这其中，好像有诈啊。

    池小秋心里头嘀咕，随手拿起旁边刚洗好的菜，往锅里一倒，接着便听见薛一舌的声音：“这是我才洗好的鱼，你往鸡蛋里倒什么!”

    从没在做菜上栽过这么蠢的跟头，池小秋收获了薛一舌一整天的嘲笑，本来正为此事反思脸红的时候，她却不由自主地留意到了另一件事。

    在接下来的几个时辰，钟应忱总得开关了十几次窗子，到后来时，不需要琢磨，池小秋便能看出他的怒气了。

    而每当这时，河里都会多出一只从慢进缓停快出的船——今天从河上过的船已是平日的几倍了。

    直到有次，从只雕梁画栋的舴艋舫里飞出了一只香囊，正好砸中了窗棂，发出啪得响声，而后反弹进了河里，噗通便没了踪影。

    “啊！”

    “唉！”

    船里响起一阵失望的嘘声。

    钟应忱这次没关窗子，但他的脸色比关窗子还要可怕，睫毛低垂遮住黑郁郁的眼睛，而后沉沉往船上望上一眼，面沉似水。

    船里头原本渐高渐亢的议论声戛然而止，而后又爆发出一阵赞叹声，立刻有又飞出几个荷包香袋手帕子。

    模模糊糊池小秋还听见一个姑娘感叹道：“解元郎生得当真好看！”

    池小秋也不由叹了一声，这姑娘大约不晓得，钟应忱最厌烦别人赞他好看。

    果不其然，好容易躲过那些东西的钟应忱听见这话，脸色又黑了一层，几可与她手中未刷的锅底媲美。

    等第二日一出门，池小秋才晓得为甚窗下那条河最近这般热闹。

    不知谁发现了钟应忱每日临窗对轩，露面时间还很长，于是因为客少有些寂寞的一些船家一拍脑门，想出了个招财纳钱的好主意。

    开辟一条解元观赏游览专线。

    池小秋还听了一耳朵他们招揽人的话：“解元相公每日都在那里读书，若家里有儿孙要进学堂下科场的，往跟前转一转许个愿，说不得便能保佑文曲星老爷散上些福气。什么？止有个闺女？”

    船老大挤挤眼，一副不需多说便心知肚明的模样：“我昨日才见过，那解元小相公生得当真是相貌堂堂，年轻俊美！”

    池小秋待听见那人拍着胸脯作保，不由抿嘴乐了出来。

    “当真！不是我这粗人没见识，凡见过的谁人不赞！待姐儿见了，少俊上一分，我便退回你一分价钱，何如？”

    这样卖力的夸赞，可比她当日说的“倾国倾城”生动多了。

    她掂着羊头悠悠然往店里走，一路心情甚好，只消一想到他们口中这人是她瞧中的，池小秋便觉得与有荣焉，十分骄傲。

    整治羊头肉是样细活，如今薛师傅同池小秋配合得愈加默契，一个负责出嘴，说，一个负责出力气，跟着做，时常还跟着第三个人，高溪午，专负责吃。

    羊头煮烂去骨去皮，下剩羊舌羊头肉分作两份。一份只用撕成碎块，姜拧出汁来混在水中再将羊头肉汆上几遍，搁到一边。

    池小秋用只大铁勺舀满了熟鸡油，径直放在旺火上烧热，旁边锅里鸡鸭吊出的清汤早就咕咚咕咚沸了好一会儿，池小秋将微黄鸡油往那汤里一泼，香气蔓延开来。

    羊舌羊头肉纷纷被倒进这锅汤里，还加了些稀罕的菌子，再烧上片刻，拿勺子一推，便能看见里面的肉都已经煮得酥烂，汤汁变成奶白色，迎风能闻到鲜香的味道。

    高溪午不由咽了咽口水，眼巴巴地：“小秋妹子，这汤是咱们中午喝的？”

    “再过两天便得换个新锅子了，这个汤先散给今天的客人尝尝。”

    池小秋的九九消寒锅子已经换到了第二锅，山鸡锅，白肉锅引来了不少新客，将要换的三九锅也不能马虎，池小秋便提前先给人试试味，如要调整增减现下都来得便宜。

    “我们柳安吃锅子少，倒是北边冬天吃得更多，我前几年跟我娘去过京里，不知哪一家新推了个十景锅子，想去吃的排上了几月后头！”

    “十景火锅？这名字倒是好听。”池小秋一听新鲜做法便有兴趣。

    薛一舌哼了一声：“什么十景锅子，你可莫学那起子无用的，这锅子本身便吃得是鲜，京里的那个，山鸡鸭子肉圆火腿海参鱼肚都堆到一锅里面，正是眼皮子浅的吃法！”

    高溪午本打算拿新方子套汤喝的小火苗，瞬间让薛师傅浇得一塌糊涂，他只能又露出恹恹的神色，忽见一旁还有剩下的羊头肉，重燃起希望：“这个要用来做什么？”

    “师傅要我练刀工。”池小秋乖乖答道：“正好拌个辣牛肉给你们下酒。”

    一起一落的，高溪午终于露出些笑模样。

    一道菜，也算是有了盼头。

    近距离看池小秋切肉，高溪午才算知道什么叫做“薄薄切成与纸同”。

    这羊头肉在她手里切出的，一片片极薄，似是吹气便能飞走，撒上葱末，浇上辣椒油，点一点芝麻油，同其他料拌一拌，便是一道现成的下酒菜。

    池小秋对他十分大方：“这回你和忱哥都中了，过几天我给你们兄弟俩办个宴，请太太老爷他们都来这里吃酒，你想吃什么，只要这时候能弄来的，我都给你做。”

    高溪午顿时色变：“不用不用不用...”

    “怎么难得你们兄弟俩...”

    “只要不吃这饭，不认这个兄弟也使得！”高溪午紧张看她：“你没往我家里递帖子罢？”

    “没呢...”池小秋一头雾水：“你俩...又闹上啦？”

    眼看左右无人，悄悄与池小秋道：“ 你可莫要与我娘说，我娘不知道我中了！”

    他斩钉截铁地道：“我会让这个消息，烂在肚子里，他们俩这辈子都休想知道！”

    眼看就要逃出谭先生的魔爪，作别书本笔墨设成的囚笼，即将迎来海吃胡喝自由作孽的人生，偏偏让榜上最后一名给生生拖住了。

    “你说这最后一名为什么就偏偏眼瞎选中了我？”高溪午痛心疾首：“让我心无挂碍的去混吃等死，不好么？”

    “你这个...”池小秋瞄一眼后头：“算是好事啊...”

    “什么好事！多亏我中间截住了往我家报信的人...”

    池小秋使劲给他眼色，却拦不住高溪午越说越兴奋的心：“我娘还天天念叨说要看榜，我把抄回来的榜给换了，她都没发现，哈哈哈哈...”

    “是么？”有个声音幽幽响起。

    在他背后，不知站了没多久的高太太勉强对着池小秋一笑，一把揪住了想要拔腿就跑的高溪午。

    “池姑娘，真不好意思。好容易来一趟，还得让你看我怎么教训儿子。”

    作者有话要说：羊肉锅子，拌羊肉：都参考百度百科

    十景火锅：参考《随园食单补证》感谢在2020-04-05 00:43:50~2020-04-07 00:05:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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