第6章 第006章

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    css""　　第006章

    大伯娘都这么说了，那还能怎么办呢

    当然是邀请她中午来家里吃饭了。

    钱家村离大坳子村是不算远，但也谈不上近。尤其她们上午出门时，就已经挺晚了，估摸着到家都快半下午了。好在，家里有幼娘在，倒是不用担心虎头会挨饿。

    早间熬的粥还剩了一半，稍稍热一下就能吃了。

    赵桂枝很同情小虎头，毕竟薛氏明摆着就是打算让虎头早中晚一天三顿喝白粥。

    不过，她很快就没时间同情虎头了。

    大伯娘居然是来真的，在回村的路上，挤开了薛氏，在赵桂枝耳边絮絮叨叨的说着她为了嫁女儿做了多少准备。

    他们这一带流行的是四荤四素八道菜，根据大伯娘所说，到时候大概会摆上六桌，每桌大概十一二个人。

    赵桂枝当场就自闭了。

    这个真不行

    先不说她从未有操办席面的经验，就算有好了，她的速度也绝对跟不上的。事实上，她厨艺的唯一闪光点就是将素菜做成荤菜的味道。除此之外，像刀工啊、创意啊、摆盘啊

    她啥都不行。

    至于速度就更不成了，谁让她上辈子只是在朋友圈里佛系卖减肥小零食呢

    “大伯娘，我真的没法子一个人操持几十人的饭菜，我做不到的。”赵桂枝看出来大伯娘对嫁女席面的重视，深以为还是直说比较好。

    不然真的到了那一天，再开天窗的话，她担心大伯娘受不住

    不曾想，大伯娘很是惊讶的看了她一眼“我没让你做几十人的饭菜啊”

    “那您的意思是”

    “你整两个肉菜就好了，一大锅的，到时候分盘装起来，每一桌两盘。”大伯娘指了指薛氏，“到时候你嫂子也会去帮忙的，还有家里其他亲戚。”

    懂了。

    这不就是逢年过节，让她过去做几个菜吗

    赵桂枝一下子就有信心了，还问“两个菜够吗不是说要四荤四素吗”

    “我让你几个堂哥下河捞鱼去，回头做一大锅鱼羹。肉收不上来，蛋总是可以的，再说多少还是能收上来一些肉的。这不就两个肉菜了”

    “那素菜呢”

    “一个炖土豆，一个凉拌野菜，再来个拌豆腐，春笋也不错”大伯娘掰着手指头算了算，很满意的点点头，“我敢说，我嫁闺女的席面，绝对是咱们村头一份”

    赵桂枝

    她突然意识到了一个问题，可能古代的生活比她想象中的要苦得多。

    这么一想，她这手素变荤的手艺真可以说是很贴心了。再想想她小姨，嗯，往好了想，至少这一次小姨终于能够如愿以偿的减肥了。

    “二郎媳妇，回头你要什么食材，提前给我说一声，我挨家挨户的去收。”

    “那我回去想一想，明个儿告诉大伯娘。”

    “成”

    回到村里时，果然已经是下半晌了。

    大伯娘说她出门时就跟家里人打过招呼了，所以可以直接跟着去江家吃半下午饭。

    都说是半下午饭了，赵桂枝觉得也没必要那么正式。刚好，家里有粗面饼子的，不是那种硬邦邦的杂粮饼，而是摊好的面饼。味道谈不上有多好，但至少没那么硌牙，咽着也不费劲儿。

    赵桂枝在灶屋里寻摸了一圈，很快就想好了做什么菜。

    这不是昨个儿她小姨拿来了那么多的豆腐吗就算眼下天气还挺冷的，但也不能一直放下去。

    最重要的是，赵桂枝觉得自己得做一个备选方案，万一她明个儿一早还是没能早起，至少给可怜的三郎准备一些能佐饭的小菜。这样一来，她也就能毫无心理负担的赖床了。

    也顺便给自己弄些小零嘴儿。

    说干就干。

    目标素食肉串

    然后她就发现，家里没有现成的竹签。

    没有签子的肉串，么得灵魂。

    临时也找不到竹签了，赵桂枝只能叹着气开始制作“素食肉吕”。主材就是豆腐干，要先切成薄片，但也不能太薄了，影响后续的口感。切好后，加入各色调味料，因着没有孜然粉，只能用白醋兑上辣椒粉。如果能腌制个把钟头自然会更入味，等入味后用签子串起来，无论是油煎还是烧烤，都是一流的美味。

    但如今

    么的签子，么的孜然，么的入味。

    赵桂枝看着完全没有灵魂的素食肉，陷入了茫然之中。

    “虎头你怎么来灶屋了上别地儿玩去。”幼娘的声音在赵桂枝耳边响起。

    灶台旁边，不知道何时过来的虎头，正垫着脚仰着头试图看大锅里的好吃的，哈喇子不受控制的从嘴角旁流下来。

    见赵桂枝扭头看过来，他一面吸溜着口水一面问“二婶，你在烧什么好吃的，给虎头吃一口好不好”

    吃一口倒是没啥，可里面放了不少辣椒粉。

    赵桂枝拿筷子从锅里挟了一小块素肉，犹豫的问“有点儿辣，你能吃吗”

    “能能”虎头张大嘴巴，活像个鸟窝里嗷嗷待哺的幼鸟。

    于是，赵桂枝就喂他吃了一小块。

    虎头生怕叫他娘瞧见了，赶紧躲到了角落里，忍着嘴里的疼边哭边吃完了。

    这大概就是吃货精神吧。

    其他人就没虎头这种烦恼了，幼娘早就将一小筐面饼端了出去，这会儿又拿了个大海碗盛上刚出锅的素肉，边盛着边忍不住狂咽口水“二嫂，这豆腐干太香了，比红烧肉还要香”

    “这才哪儿到哪儿呢。”赵桂枝略带嫌弃的看了一眼，她觉得这一顿都能列入她的黑历史了，“时间太紧，材料也缺了不少，回头等齐全了，我再做一遍正宗的素食肉串给你吃。”

    其实何止不正宗，口味也太少了。

    搁在她上辈子，一般都是做四种口味的。

    有她本人最爱吃的五香牛肉味，也有她那个无辣不欢的小姨最爱的香辣烤肉味，还有超怕羊膻味的母上大人爱吃的孜然羊肉味。

    最后就是麻辣火锅味了，当三人的意见无法统一，赵桂枝又不想煮三锅时，就会选这种了。

    至于她今天做的这个

    “凑合吃吧。”赵桂枝是这么跟大家说的。

    素食肉串原本是作为零嘴的，但也可以当做下饭的小菜。赵桂枝以前还喜欢在自家小区门口的馒头店里买几个馒头，别人是往馒头里面塞榨菜，她是塞素肉。

    刚上桌时，江母闻着味儿就忍不住拿筷子挟了一块，直接往嘴里送，然后就看到赵桂枝拿了个面饼，往上面啪啪的丢了好几块素肉，卷吧卷吧递给了自己。

    “原来是这么吃的啊”江母恍然大悟，毫不客气的笑纳了儿媳妇的孝心，还跟江大伯娘显摆道，“看吧，我家桂枝多孝顺呢”

    “又不是没长手”大伯娘一脸的嫉妒，手速却不慢，挟的素肉更是比江母那份多了一倍。

    看看江大伯娘手里那裹着满满当当的素肉卷，再看看自己手里的，江母眼珠子都快瞪出来了。

    正在她犹豫着要不要把面饼摊开来，重新裹一遍素肉时，其他人已经眼疾手快，把一大碗的素肉都挟光了。

    江母

    手上的素肉卷，它突然就不香了。

    本来就是半下午饭，一人一个面饼就差不多了，毕竟离傍晚也没多久了。

    道理人人都懂，但江母心里还是很苦。

    等她一口咬下去后，顿时后悔的恨不得直接将江大伯娘手里的素肉卷劈手抢过来。

    原本，素肉的嚼劲是没那么好的，赵桂枝少了好几道工序呢，根本就不可能完美复制烤肉串的口感。但恰巧，外头裹了一层面饼，本来没什么吃头的面饼配上了汤汁浓郁的素肉，顿时产生了奇妙的反应。

    别人在埋头大吃，只有赵桂枝还有心思点评自己的作品。

    “酱料还是不够味儿，下次要提前腌制。还可以往里面挟点儿小黄瓜，脆生生的更好吃。”

    三两口吃下肚，感觉还能吃下三个素肉卷的江母，怨念的看了一眼赵桂枝，还无声的动了动嘴。

    分外了解江母的薛氏很感叹，这也就是赵桂枝在那儿逼逼，江母这才勉强忍了下来。换个人搞不好就不是无声动嘴了，而是直接起身叉腰高声怒骂了。

    薛氏猜得完全正确。

    大伯娘吃得比江母略慢一些，大概是因为她裹得素肉太多了，最后素肉都挤到了她手心里，当然她还是吃光了。

    拿手抹了一把，大伯娘还十分回味的吧唧了下嘴，对赵桂枝赞道“二郎媳妇这手艺绝了要不是我知道你娘绝不可能舍得放肉，差点儿就以为你这是真的肉了太好吃了，回头就做这个吧”

    随着大伯娘的这话，江母的眉毛都快要竖起来了。

    赵桂枝尽量不去看江母“倒也可以，不过如果是席面的话，可以做麻辣火锅味儿的。正好这阵子还没热起来，拿个大汤盆，里头装酱料，再削一些竹签子把素肉串起来，想吃直接拿一串就好了。”

    她还是觉得，没有签子的串串么的灵魂。

    大伯娘欣然接受“签子是吧用竹子削的成不筷子这么长够了吧还要啥你说，我肯定给你办到”

    素食肉串的做法倒是有很多，需要的酱料也不少，但总得来说，食材还是很便宜的，主材更是豆腐干，直接上石磨村的豆腐坊买就可以了。不过，如果需要的量比较大的话，估计得提前预定。

    细细的将所需的东西都说了一遍，赵桂枝还不忘帮她小姨拉了一单生意，随后又道“大伯娘你去豆腐坊之前再来一趟，我做一些小零嘴，你帮我带给我姨吧。”

    赵桂枝觉得，白拿了那么多的老豆腐嫩豆腐豆干豆皮呢，怎么着也要回馈一些。

    最重要的是，通过大伯娘准备的嫁女席面，她终于明白了，古代人民的生活有多苦。

    又说了几句后，江母终于忍不住把大伯娘赶走了。

    转过头，刚才还凶神恶煞的江母，立马换上了一副笑脸“桂枝啊”

    赵桂枝忍不住搓了搓胳膊，这声桂枝太油腻了，她汗毛都竖起来了。

    还好，江母这人打直拳打惯了，不爱铺垫那么多。喊了一声后，她就接着往下说“晚上就不用做菜了，还是刚才那个，成不”

    “成啊”赵桂枝满脸的笑，“那我就不用做菜了，省事儿”

    江母愣了一下“为啥”

    “因为素肉冷了也好吃的”又不是真的肉，所以就算放凉了，也不会有腥味的。事实上，这玩意儿就是小零嘴，谁家的零嘴是刚出锅热乎乎的

    赵桂枝看着江母，江母也看着她，最终还是她先败下阵来“不然，我晚上再热一下”

    “你下午做了多少”江母突然发问。

    “一大锅，至少用了三斤的豆腐干。”赵桂枝生怕挨骂，赶紧描补道，“就算天冷也不能放太久，得赶紧吃了。我往里头添了辣椒，做好了反而能多放两天。”

    江母一言不发的转身进了灶屋。

    稍片刻后，在所有人的注视下，她拿着筷子端着满满一碗素肉出来了，扬着头高傲的走到放在院子里的竹椅上坐下，边晒太阳边吃了起来。

    赵桂枝沉默了片刻，心说这玩意儿虽然是小零嘴，可她为了能放久一些，好像加了不少盐和辣椒。

    干吃

    真的不觉得齁吗

    不过，江母已经是一个成熟的大人了，就算真给齁着了，她也会去喝水的。赵桂枝给自己做了心理建设后，昧着良心竖起大拇指夸赞起来。

    “娘您真聪明要不是您提醒我，我都忘了这玩意儿原就是小零嘴来着。我今个儿只做了最简单的，回头再给您做别的口味的，您看您是爱吃五香牛肉味儿的，还是香辣烤肉味的”

    孜然牛肉做不成的，因为她也不确定能不能搞到孜然。

    江母美滋滋的连吃几筷子，大口大口的嚼着“不急，月底秀儿嫁人，你不是说要做那个麻辣火锅味儿的先尝尝那个。”

    尽管赵桂枝对江母的了解远没有薛氏那般深刻，然而在这一刻，她福至心灵

    为啥非要等月底呢那还能不是因为办席面准备的东西会比较全以大伯娘对嫁女儿的重视程度，肯定是宁可多备一些，也好过于到时候缺了啥。

    所以，江母绝对是打算蹭大伯娘准备的酱料了

    就在这时，不知道跑去哪里玩的虎头，又溜达回来了。

    刚走上院坝，他就被眼前的情形震撼住了。

    他奶啊

    正捧着一碗素肉吃得香喷喷的。

    虎头

    作者有话要说　　小朋友你是否有很多问号

    s我睡过头了qaq

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