小饭馆正式开业, 林沫沫学着其他小店那样,找来张纸壳,在上面写上了营业中三个大字, 挂在门上。
之后,林程继续在堂食区和厨房两边忙碌, 林沫沫则在门口的收银台后正襟危坐,一双眼睛直愣愣地盯着店门口的方向, 神情激动又严肃。
“紧张什么”林程走过来,看了林沫沫一眼,说道。
“唔,我没紧张。”林沫沫下意识地反驳道。
闻言, 林程瞥了一眼林沫沫藏在收银台后,紧紧绞着衣服边的手,暗暗笑了笑,决定给这个丫头一点面子,不戳穿她的话。
随着午饭的时间来到,来六明街上吃饭的人渐渐多了起来。
盯着街上来来往往的食客, 林沫沫也越发紧张起来偏偏人来人往, 就是没有人往他们店铺这里走。
隔壁家小面馆的门口这个时候已经排起了小长队。
再看他们家的小饭馆冷冷清清,一个人都没有。
林沫沫没忍住,还是跑到外面去看了一眼改良后的一日小饭馆几个字还好好地挂在门头, 路人应该一眼就能看见这里有家小饭馆,门口的营业中的牌子也很醒目。
“为什么没有人”林沫沫小声嘀咕道。
看见林沫沫拉长了脖子杵在店门口, 一副翘首以盼的模样, 林程走过来, 将一块蒸热的发糕塞到了林沫沫手中。
“在这里杵着做什么”林程问道。
“我在看客人什么时候来。”
“到里面去坐着等。”
“可是”
“你在这里站着当心把客人吓到, 不敢来了。”忍着笑, 林程一脸认真地说道。
听到这话,林沫沫一愣,想要反驳,可仔细想想似乎又的确是这个道理。
“那我还是进去吧。”担心把客人吓跑的林沫沫又乖乖跑回了她的收银台后面坐下,只是一双眼睛依旧直直地盯着店门口。
这时,他们的小店外终于来了五个年轻男女。
“咦,这边是不是新开了一家小饭馆啊”其中一个女生林沫沫他们这间新开的小饭馆,对着同行的几人说道。
“好像是,我上个星期来这边,这里还关着呢。”
“吃什么的炒菜吗”
“一日小饭馆这个名字好怪。”
“不过店里看着倒是挺干净整洁的。”
“那要不咱们今天中午就试试吃这家”几人中的一人提议道。
听到几人要来他们的小店吃饭,林沫沫一双眼睛顿时亮了起来,在收银台后下意识地坐直了腰板。
这时,几人中另外一人却有些犹豫“感觉没什么生意啊,会不会不好吃”
“毕竟是新店嘛,又没宣传又没什么活动的,没人注意到也正常,反正就一顿饭,咱们就试试呗,万一还可以呢。”
“行,那先进去看看吧。”其他几人点头。
这边,听着几人的对话,林沫沫的心里就好像是坐过山车一样,一会儿上去一会儿下来。终于听到及人说要来看看,林沫沫心里的大石头才算落了下来。
看见几人走进店里,林沫沫热情地迎了上去。
“哥哥姐姐你们好,我们店是今天新开业的,菜都很好吃的,你们可以尝尝。”
听到面前小孩叫自己哥哥姐姐,几个年轻人心情顿时又好了几分。
“你们店里买炒菜的”
“对”
“有菜单吗看看。”一个年轻人说道。
“唔菜单还没有”林沫沫面露难色,害怕客人因此离开,又赶紧说道“你们想吃什么都可以点,我可以帮你们问问有没有。”
闻言,几个年轻人想了想,问“鱼香肉丝有吗”
“鱼香肉丝吗你们稍等一下。”
说完,林沫沫快步跑向了厨房,问林程“爸爸,鱼香肉丝我们可以做吗”
听到林沫沫的问题,林程想了想,点头道“有。”
林沫沫这才跑回那几个人面前,道“这个我们家有。”
“我最近不太想吃肉,换一个吧。”一人说道。
站在最前面的人于是又问林沫沫“那鱼香茄子有吗”
鱼香茄子就是把鱼香肉丝的肉丝换成茄子
林沫沫在脑子里暗想道,然后点了点头。
“你们呢还想吃什么”
“松仁玉米有吗”
“嗯再等一下。”林沫沫再一次跑到厨房问林程。
几个人又问了几个菜,林沫沫来回跑了几次,确定这些菜他们家都有。
“这些我们家都可以做,你们想吃什么”林沫沫又问道。
“你们觉得呢”
几个年轻人相互看一眼,有人似乎还有些纠结。
“我还是想吃火锅。”
“那我们还是去吃之前那家火锅吧。”
看着几人离开,林沫沫脸上的小表情瞬间垮了他们家小饭馆的第一批客人就这么没了
小饭馆里再次安静下来。
林程忙完,出来时,就见林沫沫安静地坐在收银台后,埋着头缩成一团,也不知道在做什么。
林程以为林沫沫是因为刚才的事情受了打击情绪失落,走过去正想摸摸她的脑袋安慰一下她,就听林沫沫嘴里嘀咕着不知道在念什么。
“在做什么”林程疑惑的问。
“我在背菜单。”林沫沫一脸认真地说道。
在林沫沫看来,刚才那些客人离开,一定是因为她业务不熟,没有把对方招待好。
吸取第一次的经验教训,林沫沫专门找来了一张纸,将他们家能做的菜写成了菜单,此时她正在尝试把这些背下来。
林沫沫说完,又继续埋下头背菜单,像是不想被打扰一般,身子还向旁边扭了扭。
一旁,被女儿选择性无视的林程“”
又过了一会儿,店里又来了一波客人。
看几人的模样穿着,应该也是在附近公司上班的年轻人。
“你们这是炒菜的”
“对,”林沫沫点点头,有了上一次的滑铁卢,她这一次似乎胆怯了一些,下意识地放低了一些声音道“我们家的菜很好吃的,分量足而且也卫生,你们要试试吗”
“都有什么菜”客人在店里看了一圈,似乎没看到墙上有菜单。
“很多的,蔬菜有炒白菜、炒青菜肉菜有鱼香肉丝、宫保肉丁汤菜、其他菜还有”林沫沫一连串不带喘气的报菜名把几个食客听得一愣一愣的。
“这里有菜单,你们可以看看。”林沫沫跑到收银台前拿了那张自制菜单递给几人。
“这菜单还挺特别。”食客看着手里的菜单,轻笑道。
虽然这份手写的菜单不算精致,但林沫沫却很用心地在菜单上画上了小花作为装饰,看起来有些可爱。
“除了上面这些,还有其他什么菜吗”
“还有还有肉片汤、青椒肉丝还有面疙瘩汤,我们家的面疙瘩汤很好吃的,你们想吃的话也可以做。”林沫沫努力回忆着他们家能做的菜以及有的菜。
最后,林沫沫灵机一动,干脆将几个客人带到了冷藏食材的冰柜面前,指着冰柜对几人道“我们家今天的菜都在这里了,你们想吃什么可以看这个里面有的菜点。”
虽然是无奈之举,不过,林沫沫说出的点菜方式却让几个食客来了兴致。
“这点菜方式不错啊,这条街上之前也没有哪家是这么点的吧。”一人说道。
旁边几人也点点头“哈哈,是啊,之前在上河城那边吃到过这类似的,挺有意思。”
“这个茄子挺新鲜的,来个酱炒茄子吧。”
“还有排骨,那再来个椒盐排骨吧。”
“我再看看啊”
几人一边看着冷藏柜里的食材,一边说出了自己想吃的菜。
林沫沫则拿了一个小本本在旁边,将几人点的菜认真记下。
“可以了,就这些吧。”
对方五个人,一共点了五菜一汤。
“好,请稍等。”林沫沫将几人带到座位上,抱着小本本一脸兴奋地跑进了厨房。
“爸爸,这是客人点的菜”林沫沫将记下来的菜名递给了林程,心里还在为做成了第一单生意兴奋不已。
突然,想到什么,林沫沫不确定地看向林程,问“爸爸,那个椒盐排骨、锅包肉,你会做吗”
林程看了一眼纸条,非常坦诚地表示“不会。”
林沫沫
此时,直播间的观众也开始活跃起来。
最怕空气突然安静
对不起,原谅我不厚道地笑了。
刚才客人点菜的时候,我就在想,什么椒盐排骨之类的菜,林程能不能做,果然
反正我不会做。
查了一下,好像还蛮复杂了。
那怎么办
此时,林沫沫也想问,那怎么办。
刚才接到客人兴奋过头了,忘记问林程会不会做了。
看着女孩一脸僵硬的模样,林程却笑了笑,拍了拍她的头,道“我可以试试。”
“好吧”
林沫沫走到堂食区给几个客人倒了茶水,看着几人,有些心虚。
“那个哥哥姐姐,你们点的椒盐排骨还有锅包肉,我爸爸说可以试着做,如果不好吃的话,我、我们不收你们的钱。”
顿了顿,林沫沫又小声地问了句“可以吗”
因为害怕这几个客人也会走掉,林沫沫心里有些紧张。
看着小孩紧张的模样,几人倒是无所谓地摆了摆手,道“没关系,先炒出来,我们尝尝吧。”
“好。”林沫沫想了想,又送了几人一盘花生米。
这边,直播间里的观众们还在想着林程要怎么应付这两道大菜
林程这可咋整
随便炒炒
随便炒炒,炒砸了怎么办
不会开业第一单生意就要黄了吧。
众人正谈论着,就见林程拿出了手机,开始在网上搜索椒盐排骨的做法。
c现学现做牛比啊
这也行
确定能学会
观众的讨论林程看不到。
林程拿着手机在网上找了两道菜的做法,在几个菜谱当中筛选出了操作最简单,并且看上去可行的做法,认真看了一遍、记住的其中的步骤和要点之后,便洗了手,开始操作起来。
食材大多是已经准备好的,因此,此时并不需要花费太多时间处理食材。
很快,厨房里便想起了炒菜的声音。
等待一会儿后,五道菜加上一道汤制作完成。
林程和林沫沫一起将菜上给了客人。
看着直播画面中有模有样的五菜一汤,特别是那两道林程现学现做的椒盐排骨和锅包肉,不少观众发出了惊叹的声音。
卧槽,还真行
看起来还可以啊。
林爸爸厉害了
感觉林程不做明星,可以深造一下去做厨师了。
这边的食客加了块椒盐排骨试试,脸上也露出了意外的表情。
“味道还可以啊。”
由于林程这道菜完全是照着菜谱来做的,味道算不上惊艳,但也并不难吃。
几人说着,又夹了块锅包肉放进嘴里,味道也不错。
不再打扰食客用餐,父女两人来到店旁。
林沫沫看着林程的眼神中还充满了惊喜与崇拜。
对上女儿这样的眼神,林程脸上忍不住挂出了一抹笑,然后假装淡定地表示“炒菜做饭的基本道理都是一样的,举一反三不难。”
林沫沫闻言,点点头,但依旧觉得她爸爸很厉害。
有了第一桌客人的暖场,很快,店里又来了第二批客人。
林沫沫还是像刚才一样,一边介绍,一边直接带着客人来到了食材柜前让对方点菜。
不同于先前的忐忑,这一次,林沫沫的表情明显都底气得多。
“这个里面的菜都是最新鲜的,你们想吃什么可以随便点,我爸爸什么都会做”林沫沫指着冰柜对几人说道,语气中除了有自信之外,仔细听还带着那么一丢丢炫耀的意味。
林沫沫这副让客人敞开点、随便点、大胆点的架势,引来直播间一阵大笑。
哈哈哈,大家有没有注意到沫沫说这话的时候,林程脸上的表情明显僵了一下。
林沫沫实力坑爹啊。
林程虽然女儿的肯定让我很高兴,但是这个坑有点深。
要是客人点那种超级难搞的菜怎么办
唯一值得庆幸的是,他们采购的食材都是常规食材,客人还不至于点出一桌满汉全席或者佛跳墙出来。
而他们的第二桌客人也只是点了几个家常小炒。
第二桌客人之后,陆续又来了几桌客人。
一个中午过去,林程和林沫沫的小饭馆里一共来了七桌客人。
由于这条街并非地处闹市,晚上来这里的食客不多,他们的店里也只来了两桌客人。
看着冰柜里还剩下不少食材,林程索性将这些食材全部炒了,装成外带的盒饭。
盒饭10元一份,倒又卖出去了不少。
晚饭后,林沫沫抱着她的小账本,左边是手机收款、右边是现金,正激动地算着账。
还不等林沫沫将他们今天赚了多少钱算出来,林程走过来打断了她。
“不用算了,晚点我来算。”
看着林沫沫一脸高兴的模样,林程实在不忍心告诉她真相虽然林程没有开过类似的小店,但是从收支经验来分析,他们今天一天应该并没有赚钱,能够勉强持平就已经不错了。
“去换件衣服,我们出门了。”林程又道。
有了第一天的开店经验,两人刚才列了一采购清单,包括需要补充的调料品以及店内需要的一些消耗品。此时,林程打算带着林沫沫出门去买。
“好。”听到要出门,林沫沫兴奋起来,果断将钱锁进了柜子。
父女二人将店铺打烊出了门。
走到门口,林沫沫拉住了林程。
“爸爸,我们不开车去吗”林沫沫问道她时刻记着,他们家现在也是有车的人了。
闻言,林程瞥了一眼那边的面包车,很干脆地拒绝了林沫沫的提议。
“不远,走过去吧。”林程说道。
他要是没猜错的话,这辆车就是个坑这辆车停在这儿,不会在额外产生更多的费用,一旦动了,极有可能会产生等多的费用,比如修理费、坏在半道上的拖车费
有了前面两期的求生经验,父女二人轻车熟路地来到了c市最大的一家批发市场。
市场内,两人很快买齐了清单上列出来的物品。
买完这些东西,林沫沫以为他们会马上回家,林程却将买来的东西临时寄放在了其中一家店里。
“爸爸,我们不回家吗”林沫沫疑惑地问。
“先不急,我们去个地方。”
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