679.牛扒烀的制作

    “这牛肉的弹性是十分的不错的。”

    “这就说明这是一块很好的牛肉,如果是不新鲜的牛肉的话,这样按下去它不会很快回弹上来。”

    李潇看完了牛肉的状态,对着粉丝们解释的说道。

    到这一步基本上就可以确定这是一块非常新鲜的牛肉了。

    而且位置要的也很合适。

    果然不愧是牛肉摊的老板,这选肉选的就是好呀。

    这个位置拿来煲汤刚刚好。

    “老板,你再给我拿一点牛油,还有一点点牛骨头,既然是做汤,还是放一点牛骨比较好。”

    “这样的话,煮出来的汤会香一点。”

    李潇说完,那老板又生出了大拇指。

    “没想到小伙子你看起来年纪轻轻的,居然还会做饭呀。”

    “这年头会做饭的年轻人可不多了,像我们那一代倒是有很多人会做饭的。”

    “现在的这一代都被惯坏了。”

    老板一边说,一边又拿出了一些牛骨和带皮牛肉,还有一点点牛油。

    “其实现在也有很多小孩子也是会做饭的,毕竟现在物质条件好了,所以小孩子很少做饭也是正常的。”

    李潇把牛肉拿在手里看了看,确定了牛肉是好牛肉之后,称了重量,又讲了讲价,老板看他这么懂行,长得又好看,也就十分乐意的给李潇降了价。

    毕竟是今天的开张生意,这单生意做的十分爽快。

    两个人都挺开心的。

    接下来就是去买其他的那些调料。

    配菜和调料买起来倒是很简单,买完了之后,李潇就和老王一起拎着这些菜回到了老王家的饭馆子。

    毕竟李潇在这里只有一个房车,所以偶尔需要借老王的厨房一用。

    之后可是还要制作小锤干巴的,虽然用房车也可以做饭,但是烤制干巴,用那个可行不通啊。

    干巴必须还是要用火和烤炉才能做的出来。

    自己烧个火,弄个烤架,还有点危险,所以还是要借用老王的厨房。

    好在老王的家里人也并不介意,李潇和老王拎着食材来到了后厨。

    今天的客人不算很多,更何况现在不是饭点,所以餐厅里的人不多。

    李潇和老王在后厨张罗了一下食材,随后就开始了制作。

    制作傣味牛扒烀,方法其实很简单。

    “刚刚教大家买牛肉的方法大家都学会了吗学会的话,就可以去买牛肉了哦。”

    “至于这些买到了牛肉的粉丝们,我们现在可以开始做饭了。”

    “制作傣味牛扒烀,我们最好用火。”

    “用火制作出来的食物总是会比用电的制作出来好吃那么一点点,所以大家要是有条件的话,最好还是用火来煮这个牛扒烀。”

    “然后大家准备一口锅,接下来我们不要忘记把这个牛肉给洗干净。”

    “锅里面放水,洗干净的牛肉放进去,把姜切片放进锅里。”

    “然后直接盖上盖子炖煮,等它煮熟就可以了。”

    “是不是很简单呢”

    李潇和老王一边说一边搭建好了灶台,然后又弄了一口大锅,在大锅里面掺上水,把洗好的牛肉放了进去。

    弹幕上的网友们纷纷发言。

    “我觉得主播教的这个方法很有用,我真的挑选到了很新鲜的牛肉。”

    “至少比我以前自己买的牛肉新鲜多了。”

    “我自己今天挑的这牛肉,我看着他都比以前顺眼的多。”

    “我也是,我也是,我今天挑了一个很新鲜的牛肉,我妈还夸我了。”

    “难得我今天起的这么早,居然有心思跑去菜市场跟着主播买菜,我今天一定要做一个好吃的出来,要是没有做出来的话,这都对不起我早起。”

    “我也是起的很早,跟着主播去菜市场买菜,然后就挑到了菜市场里面最新鲜的牛肉。你们都不知道刚刚老板看我的那个眼神”

    “什么呀你说老板看你是什么眼神。”

    “因为我年纪还很小,我是个00后,老板当时看我的眼神,那可太佩服我了,就差炒了,我数大拇指了,你知道吗因为我年纪这么小,居然还这么懂得怎么挑一块好的牛肉。”

    “老板估计还以为我经验丰富呢,殊不知这些我都是跟着主播学来的。”

    “今天又是跟着主播涨知识的一天,欧耶。”

    “跟着主播学知识卷起来啊,同学们。”

    “现在这些大人都觉得我们不会做饭是吗那我今天就一定要做这个。”

    “我也是,我也是,今天我就露一手给他们瞧。”

    “反正买菜都已经买了,看起来做饭好像也挺简单的,我觉得我还是试一试吧。”

    “说不准,我真的能做出来呢。”

    “洗干净放锅里,然后在那煮着也太简单了吧。”

    “前面的不要忘记加姜片啊喂”

    “加了姜片才可以让这个菜的味道更香哦。”

    “所以说主播就把这个汤扔那儿不管了吗”

    “原来傣味牛扒烀这么简单,这味道到靠的都是最后的调味吧。”

    洗干净的牛肉,牛骨,牛油,牛筋,全都放到大锅里面,然后加上一点姜片和盐,大火煮。

    李潇把牛肉处理好,接着盖上盖子就把牛肉汤放在那里,暂时不管了。

    这道牛扒烀的制作需要时间的配合,一段时间之后再来打开盖子,等这个火把这个牛肉煮的软烂入味,这个菜也就差不多成了。

    接下来要制作的是另一道美味。

    那就是傣味牛干巴。

    关于牛干巴的做法有很多,有的是使用晾晒的方法,有的则是烤干。

    因为今天要先做先吃,所以李潇选择的是烤干的方式。

    制作也十分的简单。

    “大家还记得我们之前买的牛肉吗我刚刚没有把这一块下锅,你们知道是为什么吗”

    “答对了,就是因为我们还要用这块牛肉来制作一道美食,那就是牛干巴。”

    “先把这块牛肉拿出来,然后把上面的这些白色的筋膜剔除,这些筋膜会影响口感。”

    李潇一边对着直播间里的粉丝们介绍,一边动手处理起了食材,把牛肉上的筋膜给去掉。

    白色的筋膜被一块接一块的挑出来,紧接着李潇伸手把这块黄牛肉给切成了一段一段的。

    “接下来我们把这块黄牛肉切成长条备用,然后我们就可以来准备调料了。”

    李潇一边说一边伸手去拿调料。

    可以看到他手里拿了一些花椒粒儿,还有辣椒,还有盐。

    调料不算特别多。

    而且十分的简单。

    “接下来我们准备一个舂桶,然后我们把刚刚拿在手里的花椒,辣椒,盐把我已经一起放进去捣碎。”

    “倒好了之后呢,我们就可以把这些材料弄出来,然后抹到牛干巴上面。”

    “可以加一点点的味精。”

    李潇一边抹一边和观众们介绍道。

    观众们也在认真的记着笔记。

    “接下来我们就静静的等这个牛干巴腌制就好了,腌制的时间可以长一些,因为腌制的时间越长,这个牛干巴它越入味。”

    “好了,现在准备工作都做完了,我们可以先出去玩一会。”

    “接下来带大家去看看团子吧。”

    “我要是不带你们去看团子,你们估计又得抱怨。”

    “毕竟团子的粉丝还是很多的,你们说对吧。”

    李潇一边和粉丝们说笑,一边带着直播间的观众们走出了门。

    上午是熊猫比较活跃的时段,等李潇回到房车,发现团子起来了在自己玩。

    “看看这就是你们的宝贝团子了,看看他这一身肉。”

    “我都怀疑是不是我把他伙食弄得太好了,都长胖。”

    弹幕上最看不得李潇说这种话,马上开始反驳道。

    “主播,你在说什么呀团子一点都不胖。”

    “主播,你在说什么呀我们家团子怎么可能会胖他那是可爱到膨胀。”

    “团子放心,团子一点都不胖,团子再怎么胖,姐姐也不嫌弃你。”

    “今天也是见到了可爱的团子的一天,我好开心呀,哈哈。”

    “团子也太可爱了吧,我的心都被萌化了。”

    “每天都在夸团子,可爱。”

    “我觉得我守在主播直播间最主要的意义就是为了看一眼团子呀,团子怎么能这么萌,这么可爱”

    “你以为国宝大熊猫的称呼只是说说而已嘛要不是因为可爱,还因为这是我国的特有物种,他怎么可能成为国宝呢”

    “前面的说的对,我永远是团子的死忠粉。”

    “我也是,我也是。”

    团子建自己被直播,今天有点不想营业,干脆就趴在地上摆烂。

    然而他的这副样子还是有很多观众喜欢看的。

    团子什么样子大家都喜欢看谁让他长得可爱呢。

    团子有些不满的叫了两声,李潇听出了他话里的意思,让他不要再直播了,他今天不想营业。

    然而即便李潇答应,粉丝们也不会答应呀。

    “然后他们看看又不会怎么样,粉丝们可是好久没有见你了。”

    李潇和团子商量道“要不然这样吧你给大家好好看看,晚上再让你喝一盆奶,怎么样”

    没有什么事情是干饭不能解决。

    对于团子来说,没有什么事情是一盆盆盆奶不能解决的。

    团子抗议一般的叫了两声。

    随后李潇又无奈的说道“那就两盆。”

    团子妥协了。

    没有什么东西能够抵得过两盆盆盆奶。

    如果说世界上有什么东西,什么事情是一盆奶不能解决的,那就两盆。

    两盆是绝对够了。

    团子这才从地上爬了起来,朝着屏幕前的观众们卖了个萌。

    观众们的心都被他融化了。

    团子也太可爱了吧。

    弹幕上此时就是大型的阿伟死亡现场。

    因为有一个梗叫做“阿伟死了”。

    就是“啊,我死了”的意思。

    很多的网友会在看到非常可爱的东西时发出这种感叹,此后只要有很多很多人同时说“阿伟死了”,就会有人将这种场面称之为“阿伟火葬场。”

    然而很明显,团子出现之后,现场就是这个情况。

    带着粉丝们看了一会儿团子,牛干巴也腌制的差不多了。

    正好团子有点困了,想睡觉了,因此李潇就把它放回了窝里,让他乖乖睡觉去了。

    带着直播间的粉丝们回到老王的餐厅后厨。

    那口煮牛肉的大锅底下的火依然在熊熊燃烧。

    而刚刚腌制的牛干巴原材料也已经腌的差不多了。

    李潇将这个牛肉拿起来看了一下,觉得已经入味了一些,可以开始烤制了。

    于是就加了一些火炭出来,放在了烧烤架的下面。

    没错,这次要制作的牛干巴就是用炭火慢慢烘烤制成的。

    这里要注意的是烘烤的时候一定不能大火,一定要慢慢的用小火烘烤。

    这样制作出来的牛干巴口感才比较好。

    “大家看我们在这里搭了一个架子,然后在底下放上一些炭火。”

    “不用放很多很多的碳火,只需要放一些,然后保持这个温度就可以了。”

    “接下来我们把刚刚腌制好的牛肉条放在这上面烤制。”

    “烤制的过程中,我们要时不时的过来翻一个面,或者加一些炭火。”

    “这样的烤制时间不一定,反正我需要把这个牛干巴烤的很干。”

    “要是大家不喜欢吃那么干的也可以少烤一会儿。”

    “就像这样。”

    李潇饭好了,炭火,然后把牛肉条放在上面烘烤。

    时不时的过来翻一个面。

    烤制牛干巴不需要在牛肉上面刷油,这需要慢慢烘烤,烤干就可以了。

    这个过程十分的漫长,因为碳火的热度并不是很高,但是他却会慢慢的把牛肉里面的水分蒸掉。

    大概烤制个一天,牛干巴就可以吃了。

    把牛干巴放好,之前在锅里炖煮的牛肉,这个时候已经炖的软烂入味了。

    这个时候就可以进行下一步的调味工作了。

    恰好中午饭点的时间也快要到了。

    由于老王家里栽了很多的薄荷,所以李潇和老王决定去采新鲜的薄荷,而并没有在市场上购买。

    跟着老王走到了菜园里,与其说是菜园子,不如说是一个专门种植薄荷的薄荷园。

    因为薄荷这种东西,你只要稍微重一点,它就会慢慢的长出来一大片,久而久之,老王的这个小园子里面就只种薄荷了。

    刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。

    “不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。

    炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。

    美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。

    在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。

    这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。

    越是使用这些能力,美公子越是不禁对唐三心悦诚服起来。最初唐三告诉她这些是属于神技范畴的时候,她心中多少还有些疑惑。可是,此时她能够越阶不断的创伤对手、压迫对手,如果不是神技,在修为差距之下怎么可能做到

    此时此刻,站在皇天柱之上的众位皇者无不对这个小姑娘刮目相看。当凤凰真炎领域出现的时候,他们在考虑的还是美公子在这领域之下能坚持多长时间。白虎大妖皇和晶凤大妖皇甚至都已经做好了出手救援的准备。可是,随着战斗的持续,他们却是目瞪口呆的看着,美公子竟然将一位不死火凤族的大妖王压制了,真正意义的压制了,连浴火重生都给逼出来了。这是何等不可思议

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    正如曹彧玮内心所想的那样,一级血脉的大妖王和普通的大妖王可不是一回事儿啊更何况还是在天宇帝国之中名列前三的强大种族后裔。论底蕴深厚,不死火凤一脉说是天宇帝国最强,也不是不可以的。毕竟,天狐族并不擅长于战斗。

    可就是这样,居然被低一个大位阶的美公子给压制了。孔雀妖族现在连皇者都没有啊美公子在半年多前还是一名九阶的存在,还在参加祖庭精英赛。而半年多之后的今天竟然就能和大妖王抗衡了,那再给她几年,她又会强大到什么程度她需要多长时间能够成就皇者在场的皇者们此时都有些匪夷所思的感觉,因为美公子所展现出的实力,着实是大大的出乎了他们的意料之外啊

    天狐大妖皇眉头微蹙,双眼眯起,不知道在思考着些什么。

    从他的角度,他所要做的一切,都是为了妖怪族和精怪族能够更好的延续,为了让妖精大陆能够始终作为整个位面的核心而存在。

    为什么要针对这一个小女孩儿,就是因为在她当初夺冠的时候,他曾经在她身上感受到一些不同寻常的东西,也从她的那个同伴身上感受到更强烈的威胁。以他皇者的身份都能够感受到这份威胁,威胁的就不是他自身,而是他所守护的。

    所以,他才在暗中引导了暗魔大妖皇去追杀唐三和美公子。

    暗魔大妖皇回归之后,说是有类似海神的力量阻拦了自己,但已经被他消灭了,那个叫修罗的小子彻底泯灭。天狐大妖皇也果然感受不到属于修罗的那份气运存在了。

    所以,只需要再將眼前這个小姑娘扼杀在摇篮之中,至少也要中断她的气运,那么,威胁应该就会消失。

    但是,连天狐大妖皇自己也没想到,美公子的成长速度竟然能够快到这种程度。在短短半年多的时间来,不但渡劫成功了,居然还能够与大妖王层次的一级血脉强者抗衡。她展现出的能力越强,天狐大妖皇自然也就越是能够从她身上感受到威胁。而且这份威胁已经上升到一个新的高度了。

    曹彧玮手中战刀闪烁着刺目的金红色光芒,全身杀氣凛然。一步跨出,战刀悍然斩出。天空顿时剧烈的扭曲起来。炽烈的刀意直接笼罩向美公子的身体。

    依旧是以力破巧。

    美公子脸色不变,主动上前一步,又是一个天之玄圆挥洒而出。

    战刀强势无比的一击也又一次被卸到一旁。在场都是顶级强者,他们谁都看得出,美公子现在所施展的这种技巧绝对是神技之中的神技。对手的力量明明比她强大的多,但却就是破不了她这超强的防御。

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    不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。

    美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

    曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

    战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

    美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

    拼消耗她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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