就在直播间的水友们兴奋的时候，几个服务员端着一个大铁锅晃悠悠地走了过来，周围的人见状纷纷让开，生怕这铁锅烫到自己。
“来，放着。”一个服务员指挥者其余人将铁锅放到土方架子上，然后用手中的遥控开关开火，顿时一股烟火气从土方子里面涌了出来。
坐在位置上的李潇从铁锅中闻到了一股猪肉的香气，想来是半熟的产品，然后用大火煮开，就能吃了。
他问道“所有的菜系都在这铁锅里面吗”
服务员点头说道“对，半头猪都在这铁锅里，不过不是一锅炖，不同的部位有不同的吃法，等会你们就知道了。”
这么神秘的菜系，李潇还是第一次吃到，顿时心中来了兴趣，对着直播间的水友说道。
“大家看到没，这半头猪都在这铁锅当中，服务员刚才说了，这不是一锅炖的猪肉，而是不同部位有不同的吃法，我见其他人好像都是一锅炖的，不知道这是个什么说法。”
大火烧锅少了大概有半个小时左右，服务员拿着一个厚重的手套走了过来，戴在手上，然后将铁锅掀开，顿时一股热气升腾，伴随着浓烈的猪肉香气。
“哇，好香啊。”
其余纷纷赞叹道，猪肉的香气四溢，彷佛周遭都是肉香，而且有一种不腻的感觉。
铁锅中的雾气散去，只见铁锅中有一个托盘，上面有着十几个盘子，每个盘子里面都有一道菜，样式不一样，气味也不一样。
不过唯一相同的就是，这盘子里的都是肉。
服务员看了一眼盘子里的肉，大声道啊“这肉好了，可以开始吃了，你们请慢用，如果有需要帮助的话，请喊我们。”
等铁锅的雾气散去之后，李潇将直播间的镜头对准了那些盘子，将那些肉全部呈现给水友们看。
“这个是猪肺，这个是猪肝，那个是猪大腿肉，那个是猪头肉”
李潇一眼就分辨出每盘菜属于猪的那个部位，分量很足，足足有半头猪，八个人吃刚刚好，一头猪就显得有些浪费了。
另一旁的赵明也不甘示弱，也将直播间的镜头对准了这些菜，也开始讲解了起来。
两人对视了一眼，然后开始了第一轮的比拼，陈莹和王甜甜两人在一旁当裁判。
陈莹看了两人一眼，沉声道“那现在开始k，你们开始品鉴第一盘菜，至于什么品鉴什么，由我和王甜甜决定。”
商量一下之后，两个女人不约而同的将目光放在了猪肝上面。
这盘猪肝是蒸制的，有一股糯糯的香气，闻起来很是甘甜。
将这盘菜从铁锅中拿了出来，放在中间，然后李潇和赵明两人各自夹了一快子，放进嘴里细细品尝，然后对菜品做出品鉴。
最先品尝完的是赵明，他只是嚼了几口，便开始对着直播间分析了起来。
赵明冷眼看了一眼李潇，缓缓说道“这个猪肝用的是蒸制的手法，但是在蒸制之前，用一些特殊的香料腌制过，这样会去除猪肝本身的腥味，而且能够丰富猪肝的口感，要知道猪肝煮熟之后，它是没有任何味道的，所以底味很重要。”
“然后用了一些东西将之混合，其中还参杂了一些其他的香辛料，味道很是不错。”
说道这里，赵明一脸得意地看了李潇一眼，能够从一盘蒸制的猪肝中吃出是用香辛料腌制过的，寻常人根本吃不出来。
解说权直接给到了李潇，只见他又夹起了一块，放在嘴里，轻轻一咬，就能品尝出猪肝的甘甜和本身的劲道，味道十分不错。
李潇微微
一笑，对着直播间说道。
“这个猪肝正如赵兄刚刚所说，是蒸制的，要知道，所有的烹饪方式当中，只有蒸制能极大的保留食材本身的味道，但是这也有一个缺点，那就是处理不好食材，就会有腥味，蒸出来的东西就不好吃。”
“所以蒸制之前，一些有名的师傅就会将食材单独拿出来，然后进行细微的处理，也就是所谓的底味处理。”
一旁的赵明听到这里，脸上不禁露出讥讽的表情，斜眼看了他一眼，冷声道“这些好像我都说过了，你只不过换了一种方式讲出来罢了，其实你要讲的跟我差不多，所以这局应该算我赢吧”
陈莹和王甜甜同时看向李潇，这解说词确实跟赵明的一模一样，只是换了一种句式而已，如果是这番品鉴的话，那确实是赵明赢了。
不过王甜甜很相信李潇，因为她亲眼见识过李潇分析美食的模样，那是从内到外油然而生的一种气质和博学，其他人根本模彷不来的。
李潇闻言，只是微微一笑，并没有做出什么反驳。
反倒是直播间的水友们直接炸锅了，纷纷跳出来发言，甚至还有的跑去了赵明的直播间。
“你小子给我闭嘴吧，我们王大主播品鉴跟你一样那只是皮毛好不好，有本事就往下看。”
“赵大主播，待会你可别打了自己脸，我们主播的博学可不是你一个小小吃播所以比拟的，我们这主播的能耐大了去了，不然怎么是千万级别的大主播”
赵明的粉丝见李潇的粉丝如此嚣张，一时间忍不了，直接站出来公然反驳。
“哎幼，这解说词明明是我们赵大主播先说的，你们家的主播也就只会照着模彷罢了，要是让他先说，我看也说不出个所以然来。”
“就是就是，我们主播才是有能耐的好不好这蒸制的东西，底味本来就很难尝出来，更别说这底味是用什么做的了。”
就在双方引战的时候，李潇继续分析道。
“这个猪肝的底味也处理的非常好，非常入味，而且口感很适合猪肝，如果再多一点其他的调味，我估摸着就没有这种味道了。”
“这个师傅的底味调的很特殊，他先是用料酒兑的葱姜汁，将猪肝浸泡再里面，去腥味的同时，也将里面的血水给排出来，达到一石二鸟的功效。”
“然后这师傅就用一些生粉打了一个鸡蛋，然后跟猪肝均匀的拌合，里面放一些香辛料，有八角桂皮啥的，当然还有最重要的一味，那就是陈子皮。”
“大家都知道，这陈子皮有提香去腥的作用，能很大程度的保证猪肝的鲜度，然后混合放置几个时辰，最后拿出来将表面上的生粉给洗干净。”
“洗干净”听到这里，一旁的陈莹等人有些疑惑不解。
她们虽然不是吃播，但是对于生粉的运用还是挺熟悉的，一般食材裹上生粉之后，一般都是用来油炸过着干炒的，这样能极大的锁住食材本身的水分，能让肉质更加的软烂。
但是这洗掉生粉和腌料这是什么操作
一旁的赵明闻言，眼中竟是不屑，说道“你确定你能说出师傅制作的方法这猪肝裹上了生粉，明明可以直接下油锅炸的，但是他非要去蒸制，所以才会吃出这浓郁的猪肝味。”
赵明说的也是有道理的，毕竟裹了生粉的东西，很少有拿去蒸制的。
李潇微微一笑，侧头看了一眼赵明，沉声说道“这个就是师傅的高明之处，他将这些猪肝腌制好之后，放入冰箱冷藏，在冷藏的过程中，腌制的底味全部进入了猪肝。”
“加上这猪肝表面的生粉有锁住水分的功效，所以将底味
全部锁进了猪肝当中，这时候外面的一层生粉就已经失去价值了。”
“搞得好像你说的是真的一样，这么麻烦做一道猪肝，是不是有些大材小用了”赵明对李潇的直播解说不敢恭维。
别人都是讲味道，而他非要讲解制作过程，生怕别人听不懂他是在胡扯。
可是直播间的水友们纷纷力挺李潇，刷火箭和嘉年华助威大气。
两人的对赌直接引起了两家公司的注意，连忙召开了会议，就猫牙和某鱼两个主播互相k的想法，于是两家暂时联合，做了一个直播间，将李潇的直播间和赵明的直播间给连接了起来。
两个不同直播间的水友们瞬间聚到了一块，直接引爆直播间的热度。
这种火爆的程度直接让陈莹都有些咂舌，这要是自己跟李潇对赌，恐怕现在被千万人所关注的就是自己了吧
她有些后悔不早提出来跟李潇进行对抗了。
赵明直播的后台也收到了某鱼老板发来的消息，随后看了一眼直播间的人数，直接破了千万，而且观看的人数还在持续增长。
要知道，他赵明平日里直播一场，也就是百来万的粉丝，最少的也就十来万，可距离千万级别的主播还是遥遥无期的。
只是没有想到，跟一个路人进行连麦，竟然还惊动了公司的老板和众多水友。
赵明眼神有些阴晴不定，看向李潇的眼中之中有些犹豫。
李潇的直播间也收到了一条短信，上面附带一个网址，直接点开，然后就进入一个直播间，随后切换到了k模式。
“两家平台联合了”李潇也是微微一愣，这样的操作他还是第一次见到。
他看了一眼观看人数，直接破了数千万，属实有些夸张，要知道，吃播可算是最低级的直播了，根本做不到太大。
他咂了咂嘴巴，自喃道“既然都得到了老板的指示，那我就认真一点好了。”
“这猪肝的味道很是醇厚，吃起来也非常有层次，最主要的是，这猪肝里面加了一味草药，正是这一味草药将猪肝本身的味道都给去除了，而能极大的保证本身的鲜度。”
“而这个药材便是田七，此药材白色无味，对身体很有好处，但也有人会拿来当调料，毕竟这田七粉也是一种大补之物。”
听到这里，赵明的脸色微微一遍，沉声说道“你说的可有证据我都没有吃出里面有田七的味道，这该不会是你乱编的吧”
话说到这里，李潇只是微微一笑，并没有去理会，随后继续说道“这猪肝的层次十分丰富，这跟它本身的底味是分不开的，当然，烹饪的手法也是很重要的。”
“蒸制的手法能极大地保证猪肝的鲜味，同时也能让顾客尝到最新鲜的食材，所以这道猪肝很好吃。”
李潇说完这些，侧过头看向王甜甜和陈莹，说道“我的品鉴说完了，这只是一种单纯的做法，并算不了什么，只是他的底料放的很多，所以才会口感这么有层次。”
坐在一旁的陈莹有些看傻了，没想到眼前这个英俊的男人美食品鉴能力竟然这么强，强到连别人的做法都知道。
她不得不佩服。
陈莹看了一眼赵明，沉声说道“这一场比试确实是李潇赢了。”
听到这样的结果，赵明反而不乐意了，直接跳了起来，说道“怎么可能，就算你美食品鉴能力再强，也不可能知晓别人的做法，我不信。”
“哦你不信”李潇似笑非笑地看着赵明，“那你说，我是骗人的”
赵明得理不饶人，说道“好，那我们就请老板过
来当面询问一番便是，如果真如你说的，那我赵明甘愿服输。”
“好啊。”李潇微微一笑，看了陈莹一眼，“去把老板给我叫过来，就说有事要找他。”
陈莹神色有些尴尬，但是两人现在在k过程中，而且两大公司平台的老板也往里掺了一脚，直接吸来无数流量，打的一手好操作。
没一会功夫，老板过来，见李潇头头是道地分析其猪肝的味道，顿时来了兴趣，沉声道“怎么样，我们家的杀猪饭还好吃吧我们一天只卖一定数量的猪，卖完了就没有了。”
李潇微微一笑，说道“老板，你这猪肝的腌制和制作方法是不是经过特殊处理的而且是我刚才说的那些。”
老板耐心地听完之后，整个傻眼一般地站在那里，然后缓缓竖起了大拇指。
“小兄弟，你这嘴巴毒啊，竟然连这个都吃了出来。”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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