李潇又咬了一口，虾肉的鲜香在牙齿咀嚼的时候，越发地醇香，大量的汁水涌入了口腔当中，一股奇怪的味道直接涌了进来。
这股味道很怪，一开始很鲜，然后回甘，然后有一种清雅的香味，很好吃。
李潇童孔一缩，抬头看了一眼厨师，连忙说道“你们在这虾肉里掺了一种料汁，这种料汁不是提味用的，而是用来提升鲜度的。”
“嗯，用的是一种混合的料汁，应该是用香辛料煮的卤水，将虾肉放进去浸泡之后，然后再用带有薄荷的冰冰镇了一下，锁住虾肉本身水分的同时，然后将先前卤水的味道锁住，这样就能让虾肉带上这种味道，我说的没错吧。”
厨师一听，手中翻动的铁铲不禁慢了下来，一脸震惊地看向李潇，缓缓说道“可以啊，小伙子，你之前是干厨师的吧”
李潇摇摇头说道“我不是干厨师的，我就是一个简单的吃播，平日里就喜欢吃一些好吃的东西，对美食有一点点研究罢了。”
“你这也太谦虚了，你这哪是一点点研究，你这嘴微微一尝，就知道这东西什么味道，可比我们家老板厉害多了，本以为我家老板是这个，没想到你还要厉害。”厨师称赞不已。
“我见过很多过来品鉴美食的，都是吃出其中一种味道，剩下的根本吃不出来。”
一旁的王甜甜闻言，对其盘中的虎虾也是很感兴趣，直接用叉子叉了一只过来一尝，味道确实好吃，但是对李潇口中所说的味道一概不知，就连说也说不出个所以然来。
“李潇，你说你是咋吃出这些味道的，我对这些一点都不知道，稀里湖涂的。”王甜甜开始对李潇十分好奇。
当了其助理这么多天，王甜甜自认为对李潇有了一定了解，可是这番下来，她越发觉得李潇有些厉害了。
这样的味觉堪比国厨了。
李潇言笑不语，继续品尝盘子里的虎虾，没多久，厨师就炒好了第二盘菜。
这道菜是王甜甜菜单中的，是一道简单的葱烧鳗鱼。
鳗鱼的表面煎的焦黄，一股海鲜的味道很是冲鼻，然后在其上面配上一层浓稠的汁水，看起来很是下饭。
葱烧鳗鱼一共有两块，直接分给了李潇一块。
后者照常叉起来一闻，一股澹澹的清香扑鼻而来，这鳗鱼并没有用特殊的东西去腌制，就是简单地加了一些底味，然后用了葱水去烧制。
这鳗鱼表面浓稠的汁水便是加了水粉的葱水，这样的做法，李潇也是第一次见。
直播间的水友见第二道菜上来了，纷纷发出弹幕。
“主播，这道菜听厨师说是什么葱烧鳗鱼，这葱烧鳗鱼里面怎么没有葱啊难不成不放葱那怎么叫葱烧鳗鱼啊”
“就是啊，我还是第一次见没有葱的葱烧鳗鱼，这不跟鱼香肉丝里面没有鱼一样吗”
李潇看了一眼直播间，被水友发的弹幕给逗笑了，连忙将葱烧鳗鱼放在镜头下面，解释道。
“大家看好了，这个葱烧鳗鱼其实里面有葱，不过跟你们说的鱼香肉丝一样，只是有葱的香味，不过这葱是在这上面浓稠的料汁上面。”
“这上面的料汁很有讲究，用的是葱水，往里面加了一些水粉和一些调料，熬制成这样的，然后将这鳗鱼煎至两面金黄，等火候一到，再将这个葱水给浇上去，这一到葱烧鳗鱼就做好了。”
说着，李潇当众咬了一口，鱼十分软烂，轻轻一咬，就能看见鱼肉的纹理，很是鲜甜，一看就是用的新鲜鳗鱼。
这家铁板烧在李潇心中又加分了不少。
对于使用新鲜食材的店面来说，在李潇这里都能加很多分，毕竟开店之前先做人，这是亘古不变的真理。
细细品尝之后，李潇意犹未尽，继续对着大家说道。
“这个葱烧鳗鱼肉质很鲜甜，用的应该是刚出海的鳗鱼，肉质方面没得说，而且运输的过程全程是用冰镇的，所以肉质并没有老化，始终保持在海里的鲜度，这食材用料方面，这个店面没有令我失望。”
“如果大家想要吃新鲜食材的话，就来这李记铁板烧，这里的食材会让你很放心。”
一旁的厨师闻言，不禁说道“你这算是给我们店打了一个广告吗我可告诉你，我们老板很抠的，从来不请那些网红来打广告。”
“哦这是为啥”李潇等菜的过程中有些无聊，不禁跟厨师聊了起来。
这也算是铁板烧的一种特色，厨师就在自己的面前，所有的食材都是新鲜的，能够看到厨师当面制作，自己也能吃的放心。
无聊时候，还能跟厨师闲聊几句，来打发一下时间，这也是铁板烧里的一种特色。
厨师手迅速地翻动手中的铲子，一边翻动一边说道“因为我们老板说了，这家店不需要任何网红来打开。”
“先前我们店面很是红火的，有全国各地的网红过来打卡，我们店一下子就成了网红店，当然也有很多跟你一样的吃播探店。”
“他们来这里的目的就是为了替自己的粉丝探店，增家店的流量，然后一些吃播网红就大肆地宣传我们店的特色，其实我们菜系的味道他们根本吃不出来。”
“他们中的一些粉丝就信了他的话，于是纷纷过来吃，眼看人越来越多，就想找老板要广告代言费，说这些客流量都是他们带过来的。”
“我们老板听到这里自然是不肯答应的，直接拒绝了这些网红，然后没有从店里捞到好处的网红们，一个个恼羞成怒，就开始抹黑我们店面，说我们店面的东西十分难吃，之前的宣传都是为了迎合老板。”
“所以你们店就被抹黑了”李潇不禁有些诧异。
厨师点点头，苦笑一番说道“我们店一直做得很良心，老板之前就是开餐饮的，赚了一些钱，然后觉得一些菜馆子后厨比较黑暗，所以将后厨转到台面上来，就选择了铁板烧。”
“我刚才做菜用的那些料汁都是老板亲手秘制的，我们可没有这个本事做出来。”
李潇听到这里，不禁有些佩服老板，这个老板就是他口中所说的“有良心的人”。
这样的人就是一心为人民服务，做出让百姓吃的放心的菜肴，所以每一道菜的食材都很新鲜，都是现做现卖，而且能够在前面看着，根本不怕厨师动什么手脚。
直播间的水友们听到了厨师的话，一个个愤怒不已。
“我的天，这样良心的老板竟然还会被人抹黑，那些吃播真会给吃播界抹黑，真是可耻啊。”
“嘿嘿，还是我们主播厚道，基本上就是免费帮店家宣传，根本不要什么代言费，就连老板给的打折都很少要，现在这世道，良心的人不多了。”
“人心不古啊，这样好的餐厅绝对不能在我们贵州落寞了啊，不行，我明天就来吃，我是毕节的，我现在就在家里。”
直播间的水友们一个个替老板打抱不平，纷纷开始发动自己的亲朋好友来打卡，这样好的餐馆子绝对不能让起倒了。
李潇问道“你们老板是本地人吗”
厨师说道“不是，我们老板的老婆是贵州本地的，也是为了他老婆，才将店开到这里的，只不过现在这世道，能安稳就行。”
李潇听的心中很不是滋味，每一家网红店的背后都有一个心酸的历程，一旦店火了，就会被一些有心机的人趁虚而入，就连平时的安稳都做不到。
这样的店就不应该是这种景象。
闲聊了一会，李潇对这家店的老板有了一个好印象，这样的老板不发财谁发财
没一会，厨师手中已经做好了第三道菜，是一盘红烧豆腐。
看着盘子里裹着红油的红烧豆腐，顿时就有一种来碗米饭的感觉，咋一闻，一股浓厚的酱香味扑鼻而来。
上面还有一点点辣椒面，充斥着一点点辣味，瞬间引发人的味蕾。
“闻起来好香啊”一旁的王甜甜说道。
李潇将豆腐分成两份，给了王甜甜一份，然后自己品尝了起来。
这个红烧豆腐有一种很浓厚的酱香味，上面的汁水里有很厚重的酱油味，除此之外，还有一些调味，这上面的红油并不是辣椒油，而是用红曲米浸泡而来的米水，跟酱油混合在了一起。
吃的时候，有一股澹澹的米味，能极大地增加豆腐本身的味道。
很好吃
李潇吃了一勺，简单的咸鲜口，唯一的侧重点就是这上面的汁水。
“兄弟们，这第三道菜，红烧铁板豆腐，味道很是不错，有很重的酱香味，不过这道菜吃的就是一个酱香味，所以本身的酱油就放的很重。”
“一般酱油放的多，这个豆腐吃起来就会很腻，这是每一道菜必不可少的，但是这个豆腐吃起来就不会。”
“因为老板在这汁水里面加了一点红曲米浸泡的水，能很好地中和酱油的味道，同时起到增鲜的作用，这样做出来的豆腐一点都不会腻，甚至有一些泡米饭的冲动。”
“红曲米这上面红红的不是辣椒油吗”王甜甜一脸诧异的说道。
她刚吃的时候，吃出来一点点辣味，以为这红色的一层油是川菜里面的豆瓣酱，可是听李潇一说，这道菜跟辣椒没有一点关系，直接给她整迷茫了。
红曲米她倒是听过，可以用来当作糖色来上色，大部分都是用在卤水当中的，这作为料汁浇在豆腐上还是第一次听说。
李潇笑了笑，耐心地解释道“这红曲米本身就是大米的一种，浸泡的米水通体是呈红色的，所以可以用来上色。”
“这红曲米大都是用来当糖色用的，因为它自身的颜色，不过大家别忘记了，红曲米本身就带有一种独特的香气。”
“这就跟发酵的米酒一样，有一股澹澹的米香，这种味道能够很好地中和酱油里面的盐分和鲜味，让酱吃起来不会那么腻。”
“就比如家常版的霉豆腐里面，也会时常用上红曲米，上色的同时，还是增加豆腐的清香，我想这老板的灵感就是来自这上面吧。”
正在做下一道菜的厨师有些麻木了，一脸震惊地看着李潇，有些震惊地说不出话来。
“小伙子，你怎么每道菜都要讲解一下你要是把老板的秘方都给讲出去了，那老板还怎么做生意啊这些可都是老板的秘法啊。”
厨师觉得这样下去不行，连忙喊来服务员，小声在耳边言语了几句，然后就匆匆地跑开了。
没一会，服务员身后就跟着一个身着华丽服饰的脑袋，脖子上带着一个粗大的金链子，脖子老粗老粗的。
脖子粗，不是老板就是伙夫，一看老板之前就是干后厨的。
老板走到李潇的跟前，上下打量了一下，看了其一眼手机，沉声道“你是一个吃播”
李潇点点头，说道“对，怎么了”
“我听我家厨子说，你把我精心制作的秘方全部吃出来了然后跟直播间里的人说了你这样会给我造成麻烦的。”老板脸色不禁拉了下来。
李潇微微一愣，原来老板是担心自己把他的配方泄露出来，然后给他的生意造成一些影响。
他连忙解释道“我并没有把你的配方给泄露出去，只是单独地给我的粉丝讲解一下，希望你不要误会。”
老板脸色依旧是拉了下来，说道“你在我店里直播可以，但是有些东西是不能乱说的，毕竟”
说道这里，老板好像意识到了什么，一脸震惊地看着李潇，说道“你把我的秘方全部吃出来了这怎么可能这些秘方都是我经过改良的，花了我很大精心，怎么可能全部被你吃出来”
李潇笑了笑，说道“你改良的很成功，有一些秘方很好吃，这确实是一家好店，我不得不佩服你。”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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